1樓：仉玉軒
山藥不能搭配鯽魚、蕎麥公尺、蝦、鯉魚、魚、甘遂以及鹼性食物同吃，否則容易引起腹痛、噁心、嘔吐的現象，如果搭配鹿肉吃的話很容易就引起便秘。另外，山藥還不宜和豬肝、黃瓜、筍瓜、南瓜、胡蘿蔔同吃，這樣會破壞兩種食物的營養成分，降低營養價值。
【紅棗】紅棗不能和蔥、魚一起吃，容易引起消化不良，如果和銀魚同吃的話會引起肚子痛，搭配海蟹吃容易患上寒熱病。此外，紅棗搭配牛奶會影響身體對蛋白質的吸收。最後，紅棗不能和蝦皮一起吃哦，否則容易引起中毒呢！
2樓：末莉莉
首先山藥燉雞湯的是一道很滋補身體的菜，但是要注意的是，不要跟柿子一起吃，會導致健康不利，引起腸胃不適腹瀉。
山藥燉雞湯不能和什麼食物一起吃
3樓：網友
山藥燉雞湯不能和豬肝、黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜、海味一起吃。
山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
一般海味（包括魚蝦藻類）除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，不利於消化。
4樓：碧曉靈冠嬋
山藥燉雞湯不僅可以美容，還有有健脾、厚腸胃、補肺、益腎、補虛、祛邪等功效。適用於**脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數等。但不可多吃，因它能引發舊病。
同時還需要注意的是：
【山藥+油菜】山藥補氣，油菜破氣，同食會降低食療功效。
【山藥+香蕉】會引起腹部疼痛。
【山藥+柿子】同食會引起胃脹、腹痛、嘔吐。
【山藥+甘遂】不要一同食用，也不可與鹼性藥物同服。
【山藥與豬肝】山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝後，不宜食山藥。
山藥燉烏雞湯功效
5樓：your大頭兵
烏雞山藥湯是一道主要食材為烏雞、山藥，輔料為蔥、姜、枸杞燉出來的美食，烏雞中含多種氨基酸，因此具有滋補身體的效果。烏雞山藥湯中含有眾多的功效，而且可針對多種症狀和疾病進行調養，所以十分受人們歡迎。那麼，烏雞山藥湯有哪些功效呢？
一、烏雞山藥湯的功效有哪些？
1、健脾益胃、助消化：烏雞山藥湯中的山藥含有粘液質、消化酵素等多種物質，可起到預防脂肪在心血管沉積，從而起到幫助胃腸消化和吸收的作用，可用於輔助**脾胃虛弱、洩瀉等病症。並且，食用烏雞山藥湯還可以起到養腎益精，預防高血糖的作用。
2、安胎安神：烏雞山藥湯適宜孕婦食用，尤其是在孕期時手腳發涼的孕婦，食用烏雞山藥湯具有一定的補中益氣、補血養血的功效。孕婦在食用後可以安胎養神，緩解身體疲勞的症狀。
3、益氣補血：烏雞山藥湯中的烏雞具有滋陰養血的功效，因此，女性食用烏雞山藥湯不僅可以滋陰養顏，對於月經不調、經期疼痛等症狀還可以起到一定的改善作用。
4、滋腎益精：山藥中含有很多種營養物質，這些營養物質可對起到強壯身體、滋腎益精的作用，對於腎虧遺精、女性白帶多、小便頻數等多種症狀都具有一定的緩解效果。
5、益肺止咳：山藥中含有豐富的粘液質和皂甙，粘液質和皂甙都具有潤滑、滋潤的功效，可起到益肺氣、養肺陰的作用，對於肺虛久咳的症狀聚具有一定的輔助**效果。
6、延年益壽：山藥中含有大量的維生素、以及微量元素，而且其中的黏液蛋白具有預防心血管疾病的功效。所以，食用烏雞山藥湯可起到益智安神、延年益壽的效果。
烏雞山藥湯的製作方法十分簡單，只需要把烏雞放入鍋中大火燒開後，再將蔥薑放入鍋中，蓋上蓋子煮上50分左右，再放入山藥再煮十分鐘即可。並且，烏雞山藥湯是補虛勞、養身體的上好佳品，所以在選用煲湯的材料時，可選用烏雞和山藥進行煲湯。
山藥可以煲雞湯嗎
6樓：騎著蝸牛當房車
山藥燉雞湯。
材料農家雞1只，山藥1根，枸杞1小把，蔥薑，料酒，鹽。
做法1、雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥薑洗淨，薑切片，蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開。
3、撇去浮沫。
4、加入一湯匙料酒。
5、放入薑片蔥結。
6、煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）
7、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。
8、枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可。，料理甜甜圈山藥甘蔗燉雞。
材料甘蔗帶皮(約30cm長) 1根，雞腿肉帶骨(先請老闆剁好喔) 1支，紅棗 一把，當歸 1/4片，薑片 適量，鮮豆漿(有、無糖皆可) ，黑木耳 2朵，柳松菇 7-8朵，山藥 適量，鹽 適量，公尺酒(汆燙用，煲湯時請勿加入) ，工具菜刀，鉆板，悶燒鍋or快鍋，陶鍋 1個。
做法鍋中丟入薑片將水煮開，加入少許公尺酒後，丟入剁好的雞腿肉汆燙約1~2分鐘後撈起(為了衛生，水要倒掉不可以重複使用)
甘蔗洗淨，剁成5~6節，每節再剁成4等份(要用剁刀，因為很硬)
把甘蔗、雞肉、薑片、紅棗、當歸丟入鍋中，加適量水下去悶煮，可丟入快鍋燉煮30分鐘，或者放入悶燒鍋中悶50分鐘。
起鍋，倒入陶瓷鍋煮開，丟入木耳、山藥、柳松菇，再以小火悶煮10~15分。
倒入豆漿後，酌量加入鹽巴再煮3分鐘。
完成了，美味開動！
7樓：彩雲田園風
山藥是一種常見的食材，也是生活中常見的中藥材，山藥含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素，還有澱粉酶、膽鹼、粘液汁酶以及薯蕷皂苷等多種營養成分，對機體可謂益處多多，用山藥煲湯可謂是家常的一道滋補美味。
8樓：英雄無敵塔南
山藥當然是可以煲雞湯的呀。而且非常的有營養。
山藥紅蘿蔔烏雞湯的功效與作用及禁忌
9樓：為了y生活
營養功效。
有較佳的健腦抗衰功能。
解熱、鎮痛預防癌種增加食慾。
具有清熱瀉火、涼血解毒作用。
對高血壓和心臟病患者極為有益。
煲雞湯能放山藥嗎
10樓：匿名使用者
煲雞湯是可以放山藥的，不多體虛的人和老人、小孩不宜食用過多。雞肉和山藥都是溫補。
11樓：陳小嫿
能放 有營養也挺好吃！
枸杞紅棗烏雞湯禁忌
烏雞湯可以放淮山一起煮嗎？？ 5
12樓：匿名使用者
烏雞湯可以放淮山一起煮，例如鮮淮山烏雞湯。
下面是鮮淮山烏雞湯的製作方法：
主料：烏雞400g
輔料：淮山300g，胡蘿蔔半個，薑片適量，鹽適量，醋適量步驟。
一、胡蘿蔔和生薑洗淨後切好備用。
步驟。二、淮山去皮後用醋水浸泡10分鐘。
步驟。三、烏雞肉用開水燙一遍，焯去血水。
步驟。四、步驟。
五、放入焯水好的烏雞肉和泡好的淮山。
步驟。六、加入切好的胡蘿蔔丁。
步驟。七、大火燒開後轉小火慢燉60分鐘後，加入適量的食用鹽調味。
步驟。八、起鍋裝碗，製作完成。
13樓：想哭想瘋想遺忘
可以。山藥燉烏雞湯的做法：
【食材】：烏雞1只、山藥、生薑、枸杞子、鹽。
【做法】：1、將烏雞洗乾淨後，對半切開，冷水放入鍋中，水燒開後，撈出；
2、山藥去皮，且大塊，生薑洗淨切片，枸杞子用溫水泡一會；
3、將焯水後的烏雞、薑片放入砂鍋中，加入足夠的水，大火燒開，轉文化慢燉1個半小時；
4、加入山藥和枸杞子，繼續燉半小時，加入適量鹽調味即可。
14樓：烤熟的鴨嘴
可以，滋補效果不錯，我還喜歡加玉公尺胡蘿蔔還有黨參。
15樓：漂亮飛賊
功效 補虛損、益正氣 本段提示 1、選擇烏雞的時候可以掰開雞嘴看一下雞的舌頭，如果它的舌頭是黑的，那麼這只雞的肉和骨頭就會都是黑的，這種烏雞的藥用價值會更高。 2、長痘痘，口臭，口苦，大便乾結，舌苔很厚膩的這些患者不適合食用。 3、對於純陰虛的患者不合適食用。
烏雞可以和什麼煲湯，不能和什麼一起煲湯？
16樓：匿名使用者
可以和烏雞煲湯：山藥燉烏雞湯、黃芪烏雞湯、冬菇烏雞湯；不可以和烏雞煲湯：烏雞不能和兔肉一起吃。
兩者搭配會中毒，雞肉性味甘溫或酸溫，屬於溫熱之性，溫中補虛為其主要功能；兔肉甘寒酸冷，涼血解熱，屬於涼性。二者同食，一冷一熱，冷熱雜進，很容易導致洩瀉。
烏雞湯的好處。
1、美容養顏。
烏雞湯的營養價值是非常豐富的，具有美容養顏的功效，只要每天堅持喝一碗烏雞湯就能夠滋養**，讓**看起來更加的光滑和細膩，從而減少了色斑。
2、抗衰抗癌。
烏雞營養價值高，裡面含有大量的硒元素以及維生素a，具有抗衰老的效果，能抑制惡性腫瘤細胞的生長，所以說堅持喝烏雞湯具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外烏雞屬於高蛋白質以及低脂肪的食物，能夠養生防病。
3、調治**疾病。
女性朋友最適合服用烏雞湯了，能夠輔助****疾病，裡面含有大量的鐵，能夠滋陰補血，可以緩解缺鐵性貧血以及月經不調。烏雞裡面還有大量的dha能夠提高孩子的智力，防止出現老年痴呆症，同時也降低患上心肌梗塞以及腦血栓的風險。
4、提高免疫力。
烏雞裡面含有大量的蛋氨酸、維生素以及賴氨酸，只要經常性的服用就能夠調節人體的生理功能，提高免疫力。
17樓：匿名使用者
你好！沒有和烏雞相剋的食物。
烏雞和很多食物可以搭配：
一： 陳皮烏雞湯：
主料：烏雞500克。
輔料：陳皮3克，高良薑3克，草果5克。
調料：大蔥10克，醋5克，胡椒6克。
做法：1.將雄烏骨雞洗淨切塊，大蔥切段。
2.與陳皮、高良薑、草果、胡椒、大蔥段、醋，同煮，文火燉爛。
二： 當歸烏雞粥：
主料：粳公尺200克，烏雞1000克。
輔料：當歸30克。
調料：大蔥10克，姜3克，鹽3克，料酒12克，味精2克。
做法：1. 粳公尺淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分。
2. 將當歸用溫水浸泡，清洗乾淨，用淨紗布包好，紮緊袋口。
3. 烏雞沖洗乾淨，放入開水鍋內焯一下撈出。
4. 取鍋加入冷水、當歸、烏雞，加入蔥段、薑片、料酒，先用旺火煮沸，再改用小火煨煮至湯濃雞爛，撈出烏雞，揀去當歸、蔥段、薑片，加入粳公尺，再用旺火煮開，改小火熬煮成粥。
5. 把雞肉拆下撕碎，放入粥內，用鹽、味精調味即可。
三： 幹熗烏雞塊：
主料：烏雞500克，大蒜（白皮）50克。
調料：料酒10克，蔥汁10克，薑汁10克，辣醬油5克，味精3克，椒鹽3克，辣椒(紅、尖)5克，姜5克，香油5克。
做法：1.將鮮紅椒、姜分別洗淨，鮮紅椒切成細絲，姜去皮也切成絲，待用；烏雞清洗乾淨，切成小塊，用黃酒、蔥、薑汁、辣醬油醃漬片刻，然後放入到七成熱的油鍋中炸至外皮結硬時撈出，待油溫上公升後再炸至香酥時撈出瀝油，大蒜用刀拍碎。
2.炒鍋內留油少許，放入蒜仔稍煸後，加入薑絲、紅椒絲煸香，倒入烏雞塊，撒上味精、椒鹽、翻炒均勻，淋上香油出鍋即可。
謝謝~~
香菇山藥烏雞湯烏雞湯可以放香菇嗎
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不要放芸豆 山藥雞湯 山藥質地細膩，味道香甜，含有多種營養成分，健脾益胃 助消化，算得上是一種藥食兩用的食材。和土雞一起燉湯，而且放了枸杞和紅棗，營養加倍哦。食材主料土雞500g山藥500g枸杞20g紅棗5顆輔料鹽適量雞精適量生薑適量大蒜適量料酒適量蔥適量 步驟1.山藥去皮洗淨 2.山藥切滾刀塊 3...
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在燉雞湯的時候，你可以放兩塊排骨一起下去燉燉那個沙參和玉竹，枸杞和紅棗也是可以的 回答您好 可以參照以下內容 1.整隻雞洗乾淨 紅棗 枸杞 黨參等洗淨 2.鍋中加入適量清水，放入雞肉塊，水沒過雞肉，大火煮滾後撈出雞肉洗淨3.燉鍋中加入薑片，小蔥，料酒，枸杞 黨參 當歸，加水沒過雞肉一寸左右，將燉鍋蓋...