1樓：網友
紐奧良炸雞排的做法步驟。
1準備食材。
2cook紐奧良烤肉料加清水拌均勻，醃製雞胸肉3醃製好的雞胸肉表面抹澱粉。
4拖蛋液。5然後裹麵包渣。
6油溫60°左右時放入雞排。
7炸至表面金黃即可，瀝油切條。
8取生菜葉鋪底。
9酥香美味的紐奧良炸雞排就做好了。
2樓：網友
食材明細。
雞脯肉300g
雞蛋1個。鹽、味精、澱粉適量。
料酒、麵包糠適量。
胡椒粉、植物油適量。
鹹鮮口味。炸工藝半小時耗時。
普通難度。炸雞排的做法步驟。
1雞脯肉從中切成大片，用味精、鹽、胡椒粉、澱粉、料酒醃製30分鐘。
2雞蛋和澱粉攪拌成糊。
3雞脯肉片在蛋液裡掛漿。
4均勻粘上麵包糠，5鍋內加較多植物油，燒熱後，小火炸雞脯。
6撈出瀝油。顏色還可以哦。
7可熱食，可涼食，吃的時候切片裝盤。
使用的廚具：炒鍋。
怎麼做好吃，奧爾良煎雞排的家常做法
3樓：侯慕楣
食材主料。
雞排445g
奧爾良烤肉料。
28g輔料。
芥花油1勺。
步驟1.準備好相關食材。
2.雞排洗淨。
3.剔除骨頭。
4.放入大碗中，並倒入奧爾良烤肉料。
5.抓拌均勻，蓋膜入冰箱醃製一夜。
6.炒鍋燒熱後，倒入芥花油，再放入雞排，將皮面朝下7.中火煎制金黃後，翻面。
8.待雙面都煎制金黃，用筷子戳一下，能戳動即可關火9.取出切塊。
小貼士1、用奧爾良烤肉料醃製時，可加水也可不加水2、也可改用烤箱或是電餅檔，空氣炸鍋等來烹飪。
美味的炸奧爾良雞排怎麼做好吃又簡單，做
4樓：匿名使用者
主料雞胸肉。
1塊雞蛋。1個輔料油適量。
鹽適量生粉適量。
麵包糠適量。
步驟1.雞胸肉片成3塊，用刀拍鬆內。
2.加醃容。
料醃2小時。
3.雞蛋打散。
4.加少許生粉裹滿表面。
5.沾滿蛋液。
6.再放在麵包糠裡沾滿。
7.依次做好。
8.鍋裡燒熱油，中火炸製。
9.取出在吸油紙上吸一吸油。
10.吃時沾上番茄醬味道更好。
做過最好吃的一道奧爾良雞排怎麼做
5樓：smile左左
1、準備材料 :雞bai 排微波爐或烤箱du 酷克壹佰烤zhi肉料2、醃製：按照比例。
dao，例如回紐奧良的是答：醃料：水：
雞翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。
(小竅門：如果沒有量杯和電子稱，直接用1元礦水蓋子，平平一蓋子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建議比例哦。。。可根據自己的口味深淺適當增減的！
然後把把雞翅和烤肉料加水混合攪拌10分鐘，放於冷藏室靜置，每隔半小時充分混拌一次，到料汁充分吸收為止，醃製3-4個小時即可烤製。如果想盡快入味，可以在雞翅上劃幾個口子然後多攪拌按摩。
3、燒烤：用烤箱或者微波爐均可，微波爐調到燒烤檔或者烤箱中高火檔，烤製時間（烤箱大約30分鐘，微波爐大約9-12分鐘 根據肉量的多少適當調整）
注：第三步可以換成油煎或者油炸，可醃製各種肉類。
的做法，香酥炸雞排怎麼做好吃，香酥炸雞排的家常做法
6樓：梅子美食廚房
香酥炸雞排怎麼做？雞胸肉一分為二敲打，加入料酒，奧爾良調料醃製半個小時，裸上澱粉蛋液麵包糠，熱油炸至。
7樓：匿名使用者
食材主料。
雞腿3個。輔料奧爾良烤肉料。
10g鹽。2g白糖。
2g料酒。10ml
雞蛋1個。麵包糠適量。
歐芹粉適量。
步驟1.雞腿洗淨在上面劃上一道深入骨。
2.然後把雞肉從腿骨上面剔除。
3.把雞腿肉用刀微剁一下，不要破皮。
4.雞肉當入碗中加入奧爾良烤肉料。
5.加入料酒，白糖和鹽醃製2個小時。
6.醃好的雞腿肉放入蛋液中裹滿蛋液。
7.再沾裹麵包康。
8.平底鍋加少許油燒熱放入雞肉小火慢煎。
9.直到兩面金黃雞肉熟透。
10.撈出放入吸油紙上瀝油。
11.再撒上歐芹粉裝盤即可食用。
奧爾良腿排做法大全
8樓：匿名使用者
在超市可以買到，然後解凍至室溫 就可以炸了 油溫不易過高 控制油溫很重要 否則 外面都炸焦了 裡面還是生的。
其實建議用烤箱烤 用油少 還好吃。 先配置含蜂蜜的調味汁 根據自己的口味 醃製半小時，烤箱200度預熱10分鐘，放入腿排，烤10分鐘左右後拿出翻面，刷一層調料汁。再烤10分鐘後再次翻面刷汁後烤15分鐘左右就可以了。
這樣外面口感香酥 裡面嫩而多汁 層次飽滿 相對熱量也低。
奧爾良雞排的正宗做法，奧爾良雞排怎樣做才好吃的做法
9樓：陌上_卿名酒酒
主料雞胸肉250g 紐奧良醃料適量。
杭椒1根 番茄醬適量。
奧爾良雞排的做法步驟。
奧爾良雞排的做法**11. 雞胸肉改薄片切花刀橫豎都切但不要切斷。
用奧爾良了煨入味。
奧爾良雞排的做法**22. 熱鍋入油。
奧爾良雞排的做法**33. 熱油後雞排整塊攤開入鍋。
奧爾良雞排的做法**44. 炒熟後加一勺番茄醬，杭椒切圈入鍋，稍微翻炒出鍋，這道菜就完成啦。
是不是很簡單！
香酥雞排的做法 香酥炸雞排怎麼做好
10樓：卓禮雄
主料雞腿。
4個輔料。麵包糠適量。
奧爾良烤翅粉。
適量步驟。1.雞腿洗淨。
2.去骨。3.把奧爾良烤雞料放進去。
4.用手慢慢地抓揉兩分鐘，放入冰箱醃製一晚5.麵包糠備用。
6.醃製好的雞腿肉沾上麵包糠。
7.放入預熱好的炸鍋200度烤8分鐘。
8.翻面再烤8分鐘。
9.香噴噴的雞排出鍋啦。
11樓：東北小廚來哥
雞胸肉切開，蔥薑精鹽雞粉奧爾良醃料，粘上麵粉麵包糠小火慢炸。
爆漿雞排怎麼做好吃，爆漿雞排的家常做法
1.1.先將雞胸肉bai切片，最好du切成一樣大的zhi。然後總刀背拍打dao 材料雞胸肉 芝士片 麵粉 雞蛋兩個 麵包糠 黑胡椒 檸檬1片 廚房調味 做法1 雞胸肉專用刀除多餘脂肪屬 斷經 然後洗淨。2 雞胸肉用刀橫切開，但是不要完全切斷，留下一邊連線。下少許料酒，黑胡椒，鹽巴抓醃。3 抓醃15分...
超詳細步驟炸雞排的做法步驟圖，怎麼做好吃
炸雞排的做法步驟 原料 雞胸肉500克 雞蛋3個 糯公尺粉150克 麵粉150克 調料 食鹽10克 孜然粉5克 椒鹽3克 番茄醬適量 植物油500毫公升 做法1 雞胸肉洗淨之後切薄片，加入鹽 孜然粉 椒鹽，拌勻醃製1小時 2 將麵粉和糯公尺粉，以及適量的鹽 孜然粉 椒鹽，混合均勻 3 把雞肉放入混好...
台式炸雞排的做法步驟圖，台式炸雞排怎麼做
材料a.雞排肉1塊，地瓜粉少許，b.蛋1顆，低筋麵粉1大匙，水適量，c.蛋1顆，洋蔥1 4個，火腿1片，蔥末少許，白飯1人份，d.太白粉少許，水1大匙，鹽少許，雞粉少許，薑末少許，蔥末少許，鹽少許，雞粉少許，公尺酒1小匙，生抽1 2小匙 做法 1 將雞排肉以所有醃料醃漬約20分鐘至入味備用。2 將材...