1樓：薄荷**專家
主料： 芹菜 300克 豆腐干 100克。
調料： 鹽 3克 味精 2克 香油 3克 各適量芹菜拌豆幹的做法：
1. 將芹菜洗淨，瀝乾切段，用沸水煮一下，晾涼；
2. 豆腐干切細絲；
3. 將芹菜、豆干絲、精鹽、味精、香油拌勻，裝盤即成。
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜拌豆幹。
3樓：**
用料主料。
豆干200克。
芹菜130克輔料油。
適量鹽1勺姜。
適量蒜適量醬油。
1勺辣椒醬。
1勺雞精半勺糖。
半勺蔥適量芹菜拌豆幹的做法。
1.準備好芹菜和豆皮。
2.芹菜洗淨切片。
3.豆干切絲。
4.鍋加水。
5.水開後放入芹菜。
6.加入豆干。
7.一起焯水煮一下。
8.撈出控水。
9.鍋熱油，下薑蒜炒香關火。
10.加入醬油和辣椒醬。
11.加點鹽，糖，雞精，香油和蔥調成料汁。
12.芹菜豆干加入。
13.拌勻一下即可。
14.裝盤。
烹飪技巧。1、豆干焯水煮一下，更乾淨衛生。
2、芹菜焯斷生即可。
3、冷盤加點酸辣調味汁，更開胃下飯。
豆腐干拌芹菜是怎樣製作的？
4樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜拌豆幹。
5樓：廣西師範大學出版社
豆腐干拌芹菜：原料：豆腐干200克，芹菜300克，海公尺25克，花椒油、醬油、醋、味精、白糖、精鹽、鮮薑末兒各適量。
做法：1.把豆腐干切絲，用開水燙泡一下，撈出，控淨水分。
2.把芹菜擇去葉，切去根，用清水洗淨，切3釐公尺長的條，放入開水中焯一下，急速撈出，用冷水投涼，控淨水分。
3.海公尺用開水泡一下，用冷水投涼。
4.把芹菜放在小盤中，加入少許精鹽、味精、白糖拌勻，碼在盤中。把豆腐絲放在芹菜上，海公尺放在最上邊。
5.把醬油、醋、味精、花椒油、薑末兒放在小碗裡，調好汁，澆在豆腐絲上，拌勻即可。
特點：鮮嫩清脆。
芹菜涼拌豆腐干怎樣做
6樓：畸形的豬
用料小芹菜 半斤。
豆腐干 4片。
蒜 適量蔥 少許醋 少許芝麻香油 少許。
鮮貝露調味汁 少許。
花椒油 少許辣椒油 少許雞粉 少許糖 少許【媽媽的獨家秘方】之 #豆腐干拌芹菜#的做法豆腐干用開水泡一下，切絲。
小芹菜炒水。
將選單中列舉的調料全部放入。
美味的豆腐干拌芹菜就做好啦。
芹菜和豆腐干怎麼涼拌
7樓：充華輝
用料主料。
豆腐干300克。
芹菜300克。
調料食鹽。適量醬油。
適量味精。少許香油。
少許泡紅椒。
少許芹菜拌豆腐干的做法。
1.豆腐於先批成片再切成絲，放入開水中氽一下，並用開水浸泡30分鐘，撈出瀝乾水，泡辣椒切成絲。
2.將芹菜去根、葉，洗淨，拍破切段用開水氽一下，撈出瀝乾3.泡辣椒絲、豆腐干絲、芹菜放在碗內，加入醬油、鹽、味精、紅油、香油拌勻裝盤即成。
豆腐干可以涼拌什麼菜
8樓：小小呂子博
芹菜涼拌豆干步驟1
芹菜涼拌豆干的做法大全。
芹菜切好。步驟2芹菜涼拌豆干的做法**。
香乾清洗乾淨。
步驟3切成絲。
步驟4鍋中入水加入鹽及油燒開。
步驟5然後加入豆干。
步驟6豆干煮三分鐘後把芹菜放水煮熟。
步驟7全部放一起倒入香醋。
步驟8加入生抽。
步驟9加入亞麻籽油。
步驟10五香粉步驟11
雞精步驟12
鹽步驟13油辣子步驟14
攪拌均勻。步驟15
芹菜涼拌豆干怎樣燉。
然後裝盤。芹菜涼拌豆干成品圖。
烹飪技巧。相當美味的下飯菜，豆干和芹菜過水煮熟。
芹菜香乾怎麼做？
9樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的芹菜炒香乾。
10樓：foodyvideo吃貨**
芹菜炒香乾是用芹菜製作的一道家常菜，芹菜的功效芹菜是一種抗氧化劑，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助**作用。
11樓：闢莉
把香乾切成片，切的和香乾一樣長，油不要太多，冬天多放的生薑，把炒鍋燒熱，放油燒三成開，放生薑，香乾，芹菜，再放鹽，不要放多了，芹菜炒熟了，少放的雞精，雞精吃多不好，這樣就行了啊 ,不行找我 我是廚師。
12樓：血滿差猿
最重要的只有一點。。。香乾不好入味，所以，先用水煮，煮到香乾發漲再撈出來切，然後再炒就比較好入味了。。。煮的時候還可以放點八角，回香之類增加香味。
13樓：笑面狗
芹菜香乾做法：
主料：芹菜150g，香乾150g
輔料：油10g，鹽2g
步驟1.芹菜洗淨切段，葉子摘下備用。
2.香乾切粗絲。
3.油熱後放入芹菜翻炒。
4.加入適量鹽，加入香乾。
5.炒至九成熟，放入芹菜葉。
6.炒至芹菜微黃即可出鍋。
14樓：草泥巴涆
香乾要用熱水洗淨 斜式切好 輕輕攪拌炒熟加入調料即可。
15樓：涾勢斆偱
香乾切好用水煮開，在撈出來。放油再炒。
16樓：小麥丶
1、香乾洗乾淨切絲待用。 2、芹菜葉子去掉，切段洗乾淨。 3、鍋中燒水，水燒開加點鹽和點油把芹菜倒入鍋中焯水，水開後就可以撈出來了。
這樣焯水使芹菜顏色比較漂亮而且都提出蔬菜裡的鮮度。 4、鍋中底油，放蔥花，薑片爆香一下，我家裡的薑片沒有了^_^倒入香乾，加點鹽，醬油爆炒一下。
5、倒入焯過水的芹菜，加點鹽爆炒一下。時間不要炒的太長，因為芹菜已經焯過水了，大火炒個2到3分鐘，加點雞精就可以起鍋了。
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