1樓：楹緈的兔兔捷
食材明細。
五花肉適量。
青紅椒適量。
雞蛋適量。蠔油適量。
生抽適量。水澱粉適量。
微辣口味。燒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。雞蛋醬打滷麵的做法步驟。
1準備材料，青紅椒，蔥花，五花肉碎。
2雞蛋煎熟備用。
3炒鍋放油加入肉碎炒到變色。
4加入青紅椒。
5加入蠔油，生抽，繼續翻炒。
6加入雞蛋翻炒均勻。
炸醬雞蛋滷的做法
2樓：單倩蟻天澤
1、打雞蛋到碗，攪拌。
2、把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋3、把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉再注意，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌之，使其成碎花狀，對了，雞蛋成碎花狀後，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味後放入花椒麵4、向鍋中倒入碗中稀釋後的醬，略微攪拌。
5、開鍋後關火。
6、盛出備用。
麵條的煮法：
大鍋放水燒開，放入掛麵或手擀麵，煮至面軟後閉火，撈出，用冷水過幾下，讓面冷卻。
取碗乙個盛入煮好的麵條，放入炸好的醬，再放入黃瓜絲、香菜末，好了，一碗香噴噴的炸醬麵就做好了，請大家來動手試一試。
補充一下：醬要用甜麵醬(也有人愛吃幹黃醬)，炒醬以30分鐘左右為宜，面一定要用手擀麵。佐以醋，大蒜，人間美味。
東北雞蛋滷怎麼做
3樓：姬覓晴
東北雞蛋滷的詳細做法如下：
準備材料：高湯、雞蛋、鹽。
一、先將雞蛋殼洗淨，放進鍋裡，加放足夠的冷水煮十分鐘。
二、然後剝殼沖洗乾淨。
三、在每個蛋上平均的劃上三道口子。
四、將蛋放進鍋裡。
五、加入高湯凍。
六、用大火煮開。
七、然後轉中火再煲十五分鐘。
八、在湯汁裡浸泡著，等要食用的時候取出來即可。
4樓：騷器蓬勃
雞蛋醬1、打雞蛋到碗，攪拌。
2、把豆瓣醬放到碗裡，加水，如果醬很鹹，可多加點水或者雞蛋3、把鍋燒熱後倒入底油，油熱後放入雞蛋，注意，此時火可以小些甚至關掉再注意，雞蛋入鍋後，勤奮地攪拌之，使其成碎花狀，對了，雞蛋成碎花狀後，放入蔥絲、姜，待飄出蔥花香味後放入花椒麵4、向鍋中倒入碗中稀釋後的醬，略微攪拌。
5、開鍋後關火。
6、盛入容器。
7、隨意吃。
雞蛋醬的做法：雞蛋乙個攪拌好、蔥末、薑末、辣椒釘、油、大醬；炒鍋油燒開放入配料翻炒幾下，到入大醬，再炒2－3分鐘，盛出即可。
肉醬的做法：肉丁（牛肉等）、蔥末、薑末、辣椒釘、油、大醬；炒鍋油燒開放入配料翻炒幾下，到入大醬，再炒2－3分鐘，盛出即可。
雞蛋滷怎麼做
5樓：傅行雲時代
材料：雞蛋2個、蔥適量、蒜適量；
步驟：1、雞蛋打撒備用；
2、蒜，蔥切片，切段備用；
3、鍋內倒少許油，加熱至五分熱，4、將雞蛋炒至半熟，放入蔥段出鍋即可。
6樓：鳳舞烈火
鮮蘑撕成條，木耳水發後切成絲，黃花菜水發，雞蛋打勻，均被用。
肉末用5成熱的油炒熟，然後將鮮蘑木耳黃花菜下鍋煸炒，加適量老抽，炒出香味後，加水或高湯，中火燒開，將雞蛋液緩慢倒入，邊倒邊輕攪動。待蛋花漂起，加入水澱粉勾芡，稠厚依個人口味。最後加精鹽味精適量。
祝你好胃口。
7樓：寶秀榮伏卿
雞蛋西紅柿打滷麵。
材料：雞蛋（3個），西紅柿（2-3個），黃瓜（1根），掛麵，鹽，味精，澱粉。
做法：1）雞蛋3個，放在容器內攪勻。西紅柿切塊。
黃瓜切絲（備用）。
2）鍋內放入少許油。油熱後，放入雞蛋煸炒。（鮮黃色即可）3）放入西紅柿，翻炒數下後，兌水（兩碗）。
4）十分鐘後加入鹽和味精。
5）勾芡後出鍋。（澱粉及水）
6）掛麵（手乾麵最佳）1斤，煮熟後用涼水沖涼。
7）面盛於碗中，上面澆上西紅柿雞蛋滷即可。
8）按個人喜好，撒少許黃瓜絲。
炸醬雞蛋滷怎麼做好吃
8樓：命中註定的
主料黃醬1大匙。
輔料雞蛋1只。
調料水適量、色拉油適量、小蔥適量。
雞蛋炸醬步驟1
雞蛋乙隻，打成蛋液。
步驟2大醬一大匙，用清水洩開。
步驟3再切一點蔥花。
步驟4鍋入底油，燒熱後，將蛋液澆入，快速翻炒熟，盛出步驟5鍋中再補點油進來，燒熱後，改小火，將洩好的大醬倒入，快速但耐心地翻炒幾分鐘。
步驟6加入蔥花和雞蛋，繼續翻炒均勻，就可以關火出鍋了。
雞蛋打滷子怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
主料麵條。
600克。雞蛋4個輔料油。
適量花椒粉。
適量大醬。適量醬油適量鹽。
少許蒜苗適量水。
適量步驟。1.買好的麵條。
2.其他食材準備好，蔥花切好。
3.水燒開後把麵條放入，煮兩個開時撈出。
4.另起乙個鍋倒入油，燒熱後倒入攪好的雞蛋5.要不停的攪拌。
6.放入花椒粉和大醬。
7.攪拌均勻並加入少許水。
8.放入醬油和蔥花。
9.攪拌均勻，放入少許鹽調味。
10.攪拌均勻後加入蒜苗末。
11.盛入碗中。
12.把雞蛋滷澆在麵條上拌勻。
雞蛋滷子怎麼做？
10樓：周塬風
1、鍋內放油；
2、雞蛋放入鍋內攪碎；
3、放少許水，加入鹽，澱粉；
4、澱粉收汁，放入味精，出鍋。
11樓：告別舊時光
1.雞蛋打入碗中攪散，香菜切末。
2.鍋中倒油，放入蔥絲，蒜末，辣椒，豆瓣醬炒香。
3.放入雞蛋炒碎後加生抽，水，湯汁濃稠撒香菜即可。
醬香雞蛋的做法，醬香雞蛋怎麼做好吃，醬香雞蛋的家常
主料雞蛋 250克 輔料醬油適量鹽 適量步驟 1.水煮雞蛋。2.雞蛋去皮。3.熱鍋放醬油，鹽煮沸，放入雞蛋，繼續煮沸。4.出鍋。醬香炒雞蛋的做法步驟有圖，正宗醬香炒雞蛋怎麼做 材料雞蛋10個。醬料包八角2粒，陳皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香葉3克，蔥2棵，姜1塊。調料老湯3000克，醬油...
酸菜滷子怎麼做,滷子的做法步驟圖，酸菜滷子怎麼做好吃
酸菜300公克，辣椒1根，嫩姜3片，蒜香滷肉汁500 水500 做法1.酸菜洗淨切絲，泡冷水30分鐘去沙及鹽味回撈起擰乾 辣椒答洗淨切段備用。2.鍋中放入酸菜 辣椒 薑片 滷汁及水，以大火燒開轉小火燜煮30分鐘即可。滷子的做法步驟圖，酸菜滷子怎麼做好吃 酸菜滷子的做法 自己家淹 的酸菜或超市買的酸菜...
香菇肉末滷的做法步驟圖，香菇肉末滷怎麼做
準備材料 豬肉餡300克 香菇20朵 洋蔥 紫皮，脫水 1個 蔥薑碎適量 黃醬400克 郫縣豆瓣醬1勺 生抽2勺 蠔油2勺 白胡椒粉適量 香油少許 白糖適量 雞精少許。一 香菇和蔥頭洗淨後切碎，蔥薑切碎，準備好豬肉餡。二 將黃醬用少許清水調勻備用，並準備好郫縣豆瓣醬。三 鍋中放入適量油燒至6成熱時，...