1樓：甄明珠
素燒蘿蔔的方法很多，比如說青椒蘿蔔絲，比如說紅燒蘿蔔都可以啊！
2樓：匿名使用者
素燒蘿蔔是一道美味可口的傳統名菜。蘿蔔500克；洗淨後切塊；放鍋中放入冷水煮開取出；鍋中放油，倒入蔥末，薑絲；倒入蘿蔔；加入調料小火慢煮至爛即可。
原料。蘿蔔500克、蔥10克、姜10克。
調料。料酒1茶匙（5ml）、生抽1湯匙（15ml）、蠔油1茶匙（5ml）。
做法。1、蘿蔔500克；
2、洗淨後切塊；
3、放鍋中放入冷水煮開取出；
4、鍋中放油，倒入蔥末，薑絲；
5、倒入蘿蔔；
6、加入調料小火慢煮至爛即可。
備註。1、這裡鹽的量隨個人口味增加。也可以不加。因為生抽和蠔油都有鹽了。
2、焯過水的蘿蔔會沒有苦味，你也可以不焯。
3、焯蘿蔔的水可以做個湯。
3樓：洋博然
1.蘿蔔500克、洗淨後切塊。
2.放鍋中放入冷水煮開取出。
3.鍋中放油，倒入蔥末，薑絲。
4.倒入蘿蔔，加入調料小火慢煮至爛即可 end
素燒小蘿蔔的做法和技巧有哪些
4樓：半夏半暖
1.小蘿蔔洗淨，去兩頭。
2.切滾刀塊。
3.小蘿蔔涼水下鍋焯水，蘿蔔煮熟撈出備用。
4.鍋內入底油，溫熱炸花椒粒，顏色變黑扔掉。
5.炸花椒粒的時候調個碗汁：清水半小碗、鹽適量、醬油少許調顏色，味精少許，澱粉少許。
6.鍋內倒入小蘿蔔翻炒幾下。
7.倒入碗汁大火燒開，中小火收汁。
8.汁粘稠即可出鍋。
素燒蘿蔔怎麼做好吃，素燒蘿蔔的家常做法
5樓：我心有海時代
主料白蘿蔔800克 輔料油適量鹽適量海鮮醬適量生抽適量步驟素燒蘿蔔的做法步驟11.蘿蔔洗淨去皮。
素燒蘿蔔的做法步驟22.切塊。
素燒蘿蔔的做法步驟33.鍋內放油燒熱下蘿蔔塊素燒蘿蔔的做法步驟44.放海鮮醬、生抽。
素燒蘿蔔的做法步驟55.加適量水。
素燒蘿蔔的做法步驟66.蘿蔔燒熟時加鹽。
素燒蘿蔔的做法步驟77.炒勻。
素燒蘿蔔的做法步驟88.裝盤。
素燒青蘿蔔的做法，素燒青蘿蔔怎麼做好吃，素燒
6樓：苦苦的掙扎
材料蘿蔔，素雞，熟牛肉。
做法步驟1：蘿蔔削皮切塊，素雞也切塊。為了方便我牛肉是買了熟食店的，味道同樣不錯。
步驟2：鍋內放油燒七成熱，倒入蘿蔔塊和素雞煸炒2分鐘。
步驟3：然後加入牛肉，鍋中加水沒過，然後放薑末、蒜片、花椒粒、八角、醋、白糖、精鹽、醬油、調好口味大火燒開。
步驟4：然後用慢火煨至汁濃，最後撒些蔥花即可上桌。我做的這個菜量夠我吃3頓了，在加個西紅柿蛋湯，很下飯也很開胃，這麼冷的天在家吃頓熱乎的飯菜，也是一種享受吧。
蘿蔔燒肉的做法？
7樓：易書科技
【配料組成】五花豬肉（淨）八兩，醬油一兩，豬油一兩，精鹽三分，淨蘿蔔六兩，胡椒一分，溼澱粉五錢，蔥一錢，姜一錢，料酒五錢，青蒜一錢，味精二分，原湯一斤。
【烹製方法】1.把去皮五花肉洗淨，用刀切成一寸長、八分寬、四分厚的長方形肉塊，蘿蔔洗淨切成斜角塊，青蒜切段，香蔥切細，薑切成片。
2.取鍋放在旺火土，放入豬油五錢，先將薑片、料酒入鍋稍炸後，再將豬肉投放鍋內炒到肉半熟，加入原湯一斤，蓋好燒煮。
3.約燒五分鐘放入蘿蔔，並加入醬油、蔥段、青蒜、精鹽，移在文火上燒十分鐘，燒到透味，再將鍋移旺火上燒二分鐘，加入味精，取溼澱粉勾成薄芡，淋上熟豬油，盛在盤內，撒上胡椒粉即成。
8樓：檸檬兒肥肥
具體做法：不粘鍋不放油，直接放五花肉煸炒至出油，如果不是不粘鍋，防止粘鍋建議先放一點兒油引一下。五花肉燒出油之後，加糖炒至上色，加一點生抽，一次性加入足量的開水燒煮至湯汁明顯變少之後，倒入蘿蔔塊再次燜燒至蘿蔔變軟。
出鍋前加鹽提味，最後撒上香蔥即可！
素燒白蘿蔔怎麼做好吃
9樓：aa微湖來客
白蘿蔔的功效：防治癌症、增強消化能力、促進營養物質吸收、提高免疫力、使**更有光澤……但是真心不太愛吃想想原因就是除了白蘿蔔燉羊肉、酸甜白蘿蔔片，似乎也沒什麼好吃的做法了，所以很少買。最近果果學校的科學課要求水培白蘿蔔，待開花後用來解剖，於是不得已買了兩根白蘿蔔。
本著不浪費的原則，實驗出了得到我們一家人一致好評的素炒白蘿蔔條，趕緊來分享。
用料：白蘿蔔半根、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、姜2片（切絲）、油2湯匙、白胡椒1小勺、小公尺辣2個切小段【不吃辣可以不放小公尺辣、白胡椒減半】
做法：1、白蘿蔔半根洗淨，切粗絲；【要切的，先斜著切片，再切絲，不需要顯示高超的刀工哦。擦出來的絲太細了，而且出水會比較多】
2、鍋內放油，油熱後放入薑絲和小公尺辣；
3、爆出香味後，放入白蘿蔔絲，翻炒約3分鐘，直至蘿蔔絲變軟、變微黃；
【主要看白蘿蔔條變微黃的樣子此圖用乾辣椒替代了小公尺辣，味道沒什麼變化，但是炒出來樣子不好看】
4、關小火，放入生抽、蠔油、白胡椒，調大火翻炒約2分鐘至色澤均勻；
5、加入白胡椒，翻炒1分鐘至均勻入味，出鍋。
白胡椒是這道菜的靈魂，所以一定一定不要免！！買新鮮的白蘿蔔水分充足，所以炒的時候一定不加水，白蘿蔔翻炒就會自己出汁水。因為加了耗油和生抽，所以就不用加鹽了哦。
為了菜色的美觀，如果不吃辣，可以用不辣的紅線椒替代小公尺辣。一直以來做飯都覺得蠔油非常好用，可以大大起到提鮮的作用，所以蠔油應該是廚房的必備調料。
10樓：007東風一號
原料白蘿蔔、海公尺、蠔油、蒜苗、生薑、鹽、五香粉、色拉油、香油。做法1、白蘿蔔切成塊，蒜苗切成粒、生薑切成碎。熱鍋倒油，先放入蒜苗和姜沫，熗香後，放入切好的白蘿蔔塊。
開始翻炒；2、翻炒少許之後，放入鹽、五香粉、蠔油、繼續翻炒；3、放入海公尺；4、倒入半碗開水，開中小火稍微一煮，臨出鍋時，淋點香油，即可。
前言白蘿蔔的吃法，大多用來煲湯的居多，尤其是骨頭湯，很好喝的哦。不過，不知大家有沒有試過單獨做才來吃呢。或者切片或者切絲兒或者切丁呢。
其實普通的菜如果換了造型換了做法，將會很出彩的哦。口感當然更是沒的說啊。特點：
簡單易做、清甜可口。材料主料：白蘿蔔450g；輔料：
芹菜15g、鹽2g、清湯500ml素炒白蘿蔔絲1將白蘿蔔洗淨去皮，切成細絲。2芹菜切段。3炒鍋熱油，放入蘿蔔絲翻炒。
4蘿蔔絲變軟變透明時加清湯煮開。5放芹菜，轉中火將蘿蔔絲燉軟，待鍋中湯汁略收乾變白。6加入鹽調味，翻炒均勻即可。
小貼士1、白蘿蔔切的粗細要均勻。2、芹菜切段後，粗的要改細。3、體質虛弱、脾胃虛寒者不宜多吃白蘿蔔。
11樓：板默畢姍
主料：白蘿蔔半隻。
輔料：蒜頭幾瓣，薑絲少許，蔥花少許。
做法：1、白蘿蔔刨皮，切成條狀，開水鍋焯水，去除蘿蔔特有的味道；
2、炒鍋熱油，放薑絲蒜粒爆香，放入白蘿蔔翻炒，加少許糖、生抽、老抽，鹽，翻炒上色後，加入開水，蓋蓋燜煮至軟爛，撒上蔥花即可。
蘿蔔燒肉的做法
12樓：網友
用料主料：蘿蔔一大根、五花肉150-200克、植物油少量輔料：鹽適量、老抽半勺、生抽一勺、生薑半塊、蒜三瓣、豆瓣醬一勺、小蔥兩三根。
1、白蘿蔔去皮洗淨切塊狀，不要切的過厚過大，。生薑蒜切末。
2、鍋內倒入少量的金龍魚植物調和油。
3、油中火稍微燒熱後放入肥肉塊，轉小火煉出油脂，肥肉渣就不去掉了。
4、放入瘦肉塊翻炒至肉質變緊變色後，倒入老抽調色再次翻炒。
5、這時蘿蔔塊可以放進去同炒啦，轉中火大約炒製3分鐘左右。
6、依次放入鹽，生抽，豆瓣醬翻炒，直至蘿蔔水分炒乾。
7、再倒入生薑蒜末翻炒均勻，8、水再倒入適量的清水，轉大火燒開後，再轉小火蓋上鍋蓋燜煮。
9、燜煮期間請不要偷懶，一定要多翻動幾次蘿蔔，以助蘿蔔熟的均勻，燜煮到鍋內還有一些湯汁時撒上蔥花翻炒均勻即可關火出鍋裝盤了。
10、製作完成。
素燒卞蘿蔔絲的做法**，素燒卞蘿蔔絲怎麼做
13樓：匿名使用者
食材明細。
卞蘿蔔適量。
油適量八角適量。
尖椒適量。生抽適量。
微辣口味。燒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。素燒卞蘿蔔絲的做法步驟。
蘿蔔洗淨。先切片在切絲。
尖椒切斷。鍋中放油，八角，尖椒爆香後。
下入蘿蔔絲，生抽。
翻炒。加少許鹽調味。
大概4或5分鐘，炒熟後出鍋裝盤即可。
14樓：今夕何夕是朝夕
素燒卞蘿蔔絲的主料：
卞蘿蔔(適量)
素燒卞蘿蔔絲的調料：
油(適量) 八角(適量) 尖椒(適量) 生抽(適量)做素燒卞蘿蔔絲所需廚具：
炒鍋素燒卞蘿蔔絲的做法**步驟。
1、蘿蔔洗淨。
2、先切片在切絲。
3、尖椒切斷。
4、鍋中放油，八角，尖椒爆香後。
5、下入蘿蔔絲，生抽。
6、翻炒。加少許鹽調味。
7、大概4或5分鐘，炒熟後出鍋裝盤即可。
15樓：楊老師**解答
卞蘿蔔(適量)
素燒卞蘿蔔絲的調料：
油(適量)八角(適量)尖椒(適量)生抽(適量)做素燒卞蘿蔔絲所需廚具：
炒鍋素燒卞蘿蔔絲的做法**步驟。
1、蘿蔔洗淨。
2、先切片在切絲。
3、尖椒切斷。
4、鍋中放油，八角，尖椒爆香後。
5、下入蘿蔔絲，生抽。
6、翻炒。加少許鹽調味。
7、大概4或5分鐘，炒熟後出鍋裝盤即可。
素炒蘿蔔怎麼做
16樓：龍德雷亞思
素炒蘿蔔絲的做法步驟。
1蘿蔔洗淨，切細絲。
2蔥薑蒜切碎末，準備好花椒粒。
3起乾淨炒鍋，倒入少許油，6成熱倒入花椒粒，爆香後撈出。
4倒入蔥薑蒜煸炒出味。
5下入切好的蘿蔔絲，倒入少許生抽，翻炒片刻。喜歡軟爛點的口感，可加少許水，延長點烹製時間。
6撒入鹽和雞精調味，準備出鍋。裝盤開吃。
17樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的清炒蘿蔔絲。
蘿蔔燒蝦子怎麼燒，蘿蔔燉蝦的做法
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