1樓：諾暢藝果
蘿蔔切絲之後放鹽，把燒開的水倒入蘿蔔中，攪拌一下，之後瀝乾水分，根據自己口味調味。
2樓：巨蟹我為遊戲狂
製作方法：
材料：麵粉、酵母粉、溫水、肉餡、白蘿蔔、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、十三香、鹽、香油
步驟：1、把10克左右酵母粉放入35度左右的溫水中化開後，陸續倒入麵粉中成絮狀後再揉成麵團，麵團揉好後蓋上蓋子或保鮮膜發酵一小時左右。
2、肉餡中放入食用油、香油、鹽、生抽、老抽、十三香、蔥、姜、蒜並攪拌均勻。
3、白蘿蔔洗淨去皮用擦子擦成細絲後放入少量的鹽醃製十多分鐘。拌餡前把白蘿蔔用手攥幹水分切碎，放到拌好的肉餡上時還要先在白蘿蔔上倒些香油再和肉餡一起拌勻。
4、案板撒上薄面，把醒好的麵團揉均勻，將麵團中的空氣排空，這樣包出的包子才會暄軟蓬鬆。揉好的麵團分成大小適中的小麵團，取乙個小麵團擀成中間厚周圍薄的圓麵皮，在麵皮**放上餡料包成包子即可
5、籠屜刷上一層食用油，將包好的包子放入蒸鍋中再次醒發五分鐘左右**，蒸鍋上氣後再蒸十五分鐘就成熟啦。關火後，先不要著急開鍋，悶上二三分鐘後再開鍋這樣防止包子皮塌陷。
白蘿蔔素餡包子的做法
3樓：廚易
蘿蔔餡包子最好吃的做法，薄皮大餡兒，鬆軟不塌陷，比吃肉還香。
4樓：我是小猴
1. 麵粉加少許酵母粉加溫水和面發2小時。
2. 豬肉餡加蔥薑，鹽，白胡椒粉和生抽，香油拌勻即可。
3. 白蘿蔔搽成絲加少許鹽，去除汁水備用。
4. 不粘鍋煸炒蝦皮至今黃色備用。
5. 白蘿蔔，肉餡，蝦皮拌勻即可。包好的包子蒸鍋蒸10分鐘即可。
白菜餡大包子的做法詳細步驟
1、自發粉用溫水和成光滑的麵團，蒙上保鮮膜放置溫暖濕潤處醒發20分鐘；如果家中廚房溫度不算冷醒發時間不宜過長，時間長了發的很大再次揉回來蒸製會有死麵現象發生。麵團先和勻醒麵之後用之前再揉勻成條。
2、這個時間我們把花椒用滾開水泡上，一會要用這個花椒水提味。
3、豬肉餡加入雞蛋、鹽、生抽、切好的蔥末、薑末、料酒、香油。
4、加入剛剛泡好晾涼的花椒水、按乙個方向先慢後快的拌勻，花椒水可以分多次加入。
5、把洗好晾乾爽的白菜切成小段放在碗中，加少許的橄欖油或色拉油，這樣白菜放在餡中不容易變色還很潤澤。
6、將發開的麵團慢慢揉勻，這樣一會用的面會很均勻沒有大泡，取出麵團分成兩半揉成長條，用手揪成大小均勻的面積子，您用刀切也可以啊。
7、將面積子撒上少許薄面用手按勻變圓呼。用擀麵杖擀成中間微微厚四周薄的麵皮。
8、這時候找個幫忙的同時將白菜和拌勻的肉餡拌勻，不要太早拌入白菜，會塌秧出水，不好包
9、將麵皮放在左手手指上稍微往前一點方便手指活動麵皮。放上您覺得合適的肉餡。
10、右手提拉並嚙合麵皮，按圖中俺的男人老糙手所示一步步提折。
11、左手配合著旋轉，左手提折大約23個左右。
12、記住最後可以是留個肚臍眼的也可以像我一樣嚙合在一起的，當然您也可以聽媽媽的隨意。別忘了包好的包子放在蓋簾上，蓋簾上別忘了撒點薄面防止蘸底兒。
13、包好的包子放在溫度適中的廚房稍微醒10分鐘，這是關鍵，很多人前面醒麵的時間長，這時候不醒，蒸出的包子特憋屈的小、皺、褶、。讓面舒服的舒多好。
14、籠屜、或是蒸屜用刷子刷油，這樣最後揭鍋的時候就不會把包子皮沾掉了。碼放上包子，蒸鍋先放水燒開，再加入一大碗涼水就可以放上籠屜蓋蓋了。這樣水很快就開了，記住記時間，開鍋後20分鐘---25分鐘即可，足火旺氣啊。
5樓：匿名使用者
1、蘿蔔擦絲浸泡鹽水中（可減少出湯現象）,20-30min後撈出剁碎用手攥後放入油中備用（注意攥的力道，不可太乾影響口感）；
2、粉條煮熟後剁碎加入（可使成餡有粘合性）；
3、香菇切小碎粒；
4、加入蔥薑末、鹽、 五香粉、十三香、香油即可。
5、在送入鍋中蒸的時候，不要等鍋裡的水沸騰後，再放入包子。（以免溫度太高將發面燙死）而是在水未開之前即可將包子放入鍋內，讓包子經過逐步加熱有利於包子面發得更好。
蒸好關火後，稍停一會再開啟鍋蓋，以使溫度逐漸下降，避免因快速開啟鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱漲冷縮現象。這樣蒸熟後取出效果就好了。
蘿蔔素餡包子做法大全
6樓：哀韶容
1、第一步先將250g麵粉倒入盆中，加入清水和發酵粉，如下圖所示。
2、第二步和成麵團，靜置醒發，如下圖所示。
3、第三步將胡蘿蔔切成絲，如下圖所示。
4、第四步加入蔥花，胡椒粉，鹽，食用油，生抽，攪拌均勻，如下圖所示。
5、第五步加入幾滴耗油和香油，如下圖所示。
6、第六步將麵團分成均等的小麵團，如下圖所示。
7、第七步擀麵皮，加入胡蘿蔔，然後包著，如下圖所示。
8、第八步鍋裡燒水，蒸15分鐘左右，把包子放在上面，如下圖所示。
9、第九步胡蘿蔔素餡包子就做好了，如下圖所示。
7樓：三叉戟
這個做法動作多樣啊有白蘿蔔的有胡蘿蔔的有蘿蔔粉條的，你想做什麼？
8樓：晉彗雲
蘿蔔素餡包子是非常好吃的。而且是有營養的。比較通腸片。
9樓：勵君豪
蘿蔔素餡包子在做的時候，蘿蔔首先一定要焯一下水，然後放一些鹽給它剁碎，之後擠乾水肺，再去做一些調料
蘿蔔絲包子的做法和技巧有哪些
10樓：30秒不
麵粉3杯；水1杯；安琪酵母1小勺；長白蘿蔔1個；胡蘿蔔2個；香乾2塊；蝦皮少量；芋頭若干；
蘿蔔絲包子的做法步驟
蘿蔔絲包子的做法**1
1. 將水，麵粉，酵母，泡打粉依次放入麵包機，設定和面發面檔，開機。約1小時半。
蘿蔔絲包子的做法**2
2. 將蘿蔔刨成絲，擠出水份，（第一遍的蘿蔔水很好喝），燒開水將蘿蔔絲焯燙一下，再擠掉水分，將蘿蔔絲放入乙個大碗裡，加入切碎的香乾，洗淨切碎的蝦皮，鹽，醬油，麻油等攪拌。將芋頭蒸熟，碾碎，拌入餡料中。
使餡料不會鬆散。
蘿蔔絲包子的做法**3
3. 將發好的麵團取出，揉到面光。分成10小份，壓成圓形，中間厚，周圍薄將餡料包入，將邊緣捏褶收攏。
蘿蔔絲包子的做法**4
4. 做了這麼多！別忘了買個大蒸鍋哦
白蘿蔔的家常做法大全，涼拌白蘿蔔的做法大全家常菜
白蘿蔔炒五花肉 食材 白蘿蔔 五花肉 大蒜葉 蒜瓣 生薑 步驟 1 五花肉洗淨，在冰箱冷凍室冷凍至半硬，切薄片 2 白蘿蔔洗淨，切半圓型薄片 蒜瓣 生薑切碎末 大蒜葉去根鬚，蒜白 蒜葉分開，切斜段 3 鍋內加少量油，下入五花肉片，小火煎至肉片微捲出油，下入蒜末 薑末，加少量鹽 老抽提味上色，翻炒片刻...
家常醃白蘿蔔的做法大全，白蘿蔔家常醃製方法大全
白蘿蔔這樣醃，只要簡單幾步，爽脆入味，補水去秋燥，胃口也好了。配料 白蘿蔔 500克 小公尺椒 5個 陳醋 100克 香醋 100克 生抽 100克 老抽 50克 白糖 30克 水 適量。烹飪步驟 1.蘿蔔一根，洗淨不去皮2.全部切成條3.熱水裡淖3分鐘4.放涼水裡面備用5.小公尺辣洗乾淨切丁6.醃...
白蘿蔔的做法，白蘿蔔怎麼做
白蘿蔔做法白蘿蔔燉牛肉。主料 牛肉 白蘿蔔。輔料 粉條 植物油 鹽 老抽 桂皮 花椒粒 辣皮子 姜 山楂片做法 1 把牛肉洗洗洗涼水下鍋煮開撈起。2 蘿蔔洗淨切塊，幹粉條涼水泡軟，薑切片，辣皮子洗淨切段3 熱鍋涼油油熱7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均勻4 加桂皮 花椒粒 辣皮子 姜 山楂片翻...