1樓：匿名使用者
普洱茶依外形分可分為∶餅茶，沱茶，磚茶（你手中的應該屬這種型別），金瓜貢茶，千兩茶，散茶。普洱茶的中級，上級品大都以沱茶和餅茶居多。 沖泡方法如下∶ 一般正宗的普洱茶都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的。
如果不行就用專業的普爾茶刀撬開，掌握好力度，不是很難。 1)應選用腹大的壺，因為普洱茶的濃度高，用這樣的壺可以避免茶湯過濃，建議材質選淘壺，紫紗壺。 2)先衝一次熱水，速度要快，將茶葉洗淨即可，第二次沖水可根據個人喜好來決定茶湯的濃度。
3)泡好後先聞香味，入口後回韻很香哦～～ 0
白木耳怎麼煮容易煮爛的五種方法
2樓：新路水瓶
銀耳怎麼煮粘稠方法一。
銀耳怎麼煮爛呢？煮銀耳之前，泡發的過程很重要。銀耳一定要泡發好才能夠煮粘稠煮爛。
選購優質的銀耳，用冷水泡2個小時以上，溫水為1小時以上，泡發後再處理洗淨雜質。有些品種的銀耳泡發後會變得很多，因此需根據食用量來泡發。
銀耳怎麼煮粘稠方法二。
用壓力鍋。可很快將銀耳煮爛，速度快，水分不會減少，但是翻滾不夠，燉煮的時間不夠，因此想要煮粘稠，燉煮的時間要足夠。將泡好的銀耳和水放入壓力鍋中，煮20－30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右即可煮爛煮粘稠。
銀耳怎麼煮粘稠方法三。
用電燉鍋或電砂鍋。電燉鍋或電砂鍋的火力小，燉煮的時間較長，能夠把銀耳完全燉酥、燉爛。燉煮的時間足夠便可以變粘稠。
將泡好的銀耳放入電燉鍋中，加入適中的水量，直接燉煮4－5個小時即可粘稠。
銀耳怎麼煮粘稠方法四。
用電飯煲。究竟銀耳怎麼煮容易爛？電飯煲的火量中偏小，可一直燉煮，且不會把水燒乾，因而燉煮時間足夠就會粘稠。
將泡好的銀耳放入電飯煲中，加入稍多些水，一直煮2－3小時即可，注意不要把水煮幹。
銀耳怎麼煮粘稠方法五。
用燉鍋。燉鍋的火量可以控制，翻滾也比較多，是最合適煮銀耳的方式。將泡好的銀耳放入燉鍋中，加入的水量需多一些，之後放在煤氣爐上，大火燒開，再轉成小火燉煮1－2個小時就會粘稠。
3樓：生活小當家小周
煮白木耳之前，泡發的過程很重要。白木耳一定要泡發好才能夠煮粘稠煮爛。選購優質的白木耳，用冷水泡2個小時以上，溫水為1小時以上，泡發後再處理洗淨雜質。
有些品種的白木耳泡發後會變得很多，因此需根據食用量來泡發。
白木耳怎麼煮粘稠方法二。
用壓力鍋。可很快將白木耳煮爛，速度快，水分不會減少，但是翻滾不夠，燉煮的時間不夠，因此想要煮粘稠，燉煮的時間要足夠。將泡好的白木耳和水放入壓力鍋中，煮20-30分鐘，放壓後再煮30分鐘左右即可煮爛煮粘稠。
白木耳怎麼煮粘稠方法三。
用電燉鍋或電砂鍋。電燉鍋或電砂鍋的火力小，燉煮的時間較長，能夠把白木耳完全燉酥、燉爛。燉煮的時間足夠便可以變粘稠。
將泡好的白木耳放入電燉鍋中，加入適中的水量，直接燉煮4-5個小時即可粘稠。
用燉鍋。燉鍋的火量可以控制，翻滾也比較多，是最合適煮白木耳的方式。將泡好的白木耳放入燉鍋中，加入的水量需多一些，之後放在煤氣爐上，大火燒開，再轉成小火燉煮1-2個小時就會粘稠。
怎樣煮白木耳才能快些煮爛
4樓：幸運的楓陽
放在開水瓶泡3小時後，煮十五分鐘就好。
5樓：別皺眉遠
是不是買到陳年銀耳了，那種煮不爛。 先用溫水發銀耳，發漲後，摘掉根部發黃的部分，清乾淨，加水和蓮子，大火煮，中途再加其他的輔料，然後轉水火煨，兩個小時就可煮糊的，吃之前再放冰糖和葡萄乾。我一般是這樣煮的，不用加澱粉，湯也是糊的。
你還可以用高壓鍋煮爛起來快點，味道也很好的。
6樓：知道_算命先生
品名：牛奶白木耳。
材料：白木耳 適量、鮮牛奶 一罐、紅棗 6粒、枸杞做法：1、白木耳泡發，剪小。
2、紅棗、枸杞洗淨，泡一下水。
3、然後把白木耳，紅棗，枸杞扔電燉鍋裡，加少量的水，燉個乙個鐘頭。
4、乙個鐘後，下牛奶，還有冰糖，攪拌一下，再燉個半個鐘頭。
按照上面的做法，多反覆燉一下，白木耳就會很爛，然後很香軟了。
如何煮木耳?
7樓：豎起大拇指點讚
黑木耳要先用自來水浸泡後煮才會容易煮爛的。
1、黑木耳的泡發，最好選擇用15-25℃的水溫浸泡八小時左右，黑木耳就能吸足水分，恢復到生長時的物理狀態。
2、如果實在趕時間，那就選擇溫水泡發，不過，這樣的水溫(特別是熱水)會殺死黑木耳組織中的活性物質，黑木耳組織不能正常復原，膠質狀組織不能延伸，口感不好。
3、適宜的水溫時間也不能泡的太短或太長，時間太短，它沒有吸足水分，膠質狀組織不能復原，時間太長，子實體內的成分和膠質物析出，組織鬆軟，營養成分流失，口感變差。
4、泡發黑木耳為了省事可一次多泡點，做四五次吃完的量，一次泡發後分別放在保鮮袋內紮緊袋口放入冰箱冷藏室的4℃溫度範圍保藏，隨吃隨取。
【黑木耳的營養功效】
1、黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有「素中之葷」之美譽，世界上被稱之為「中餐中的黑色瑰寶」。
2、含鐵量極豐富，常吃木耳可防治缺鐵性貧血，可以養血駐顏，令肌膚紅潤，容光煥發。
3、含維生素k，能維持體內凝血因子的正常水平，防止出血。
4、木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
6、有幫助消化纖維類物質功能，對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
7、含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
8樓：耿鈮
木耳這樣做拿肉都不換。
9樓：賈軍美食
木耳這樣做很有風味，不信可以試試。
10樓：美食青風
快速漲發木耳原來這麼簡單涼拌之後全家人誇我手藝好。
怎麼煮豬耳朵？
11樓：嵐風冰雪
一般來說，在進行清洗之前，先檢查豬耳朵上是否有殘留的豬毛，如果有的話，可以用火燎一下有茸的地方。然後用鹽和白醋搓洗若干次，最後再放到開水裡焯一下，這樣可以比較好地去除豬耳朵的腥味。
此外，使用燒鹼或者是粗鹽，倒在豬耳朵上用力搓幾遍，然後洗淨，也可以有效地除去豬耳朵的腥味。但是搓的時候一定要戴上手套，以免燒手。
需要注意的是，用火燎過的地方，最好是再仔細地檢查一遍，用小鑷子拔去剩餘的毛根。
原料：豬耳朵。
配料：青蔥、香菜。
做法：1、豬耳朵用鹽和白醋搓洗若干次，去掉腥味。
2、水開後燙一下，還是為了去掉腥味。
3、重新燒一些水，放入一些鹽、八角、薑塊、幾滴料酒、少許醬油。
4、燒開後投入處理好的豬耳朵，中火煮25分鐘左右。
5、撈出放涼後切成絲。
6、加入醬油、糖、紅油、蔥絲、香菜。
7、放入冰箱冷藏，涼透。
12樓：小廚神美食
老師，我有紅油，我想吃豬耳朵！
白木耳怎麼煮的呢？
13樓：匿名使用者
鮮蓮銀耳湯。
【**】民間方。
【原料】幹銀耳10克 鮮蓮子30克 雞清湯1500克 料酒 食鹽 白糖。
味精各適量。
【製作】1. 將發好的銀耳放一大盆內，加清湯150克蒸1小時左右，至銀耳完全蒸透進取出，裝入碗內。
2. 鮮蓮子剝去青皮和一層嫩白皮，切去兩頭，捅去心，用水氽後，再用開水浸泡使之略帶脆性，然後裝入銀耳碗內。
3. 燒開雞清湯，加入料酒、鹽、白糖、味精少許後注入銀耳、蓮子碗內即可。
【用法】每日2次，佐餐食。
【功效】滋陰潤肺，健脾，安神。適用於心煩失眠、幹咳痰少、口乾咽幹、食少、乏力。健康人食用能消除疲勞、增進食慾、增強體質。
14樓：匿名使用者
原料 銀耳10克 蓮子6克 紅棗10枚 冰糖適量 水澱粉適量制法 1.銀耳水發後，除去根部泥沙及雜質，放入碗中。紅棗洗淨去核，以放入碗中備用。
2．鍋上火，加入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3．待銀耳、蓮子、紅棗熟後，加入冰糖調味，盛入碗中即可。
口感 濃甜潤滑，美味可口。
功效 銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。
大棗性溫、味甘，其維生素含量為水果之冠。每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍，為香蕉的50-100倍，為蘋果的50倍，有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。
銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品。
15樓：匿名使用者
白木耳也叫銀耳，煮之前要先放水裡浸泡半到乙個小時，將周邊的花瓣撥下，中間黃色心子去掉。可以加水和冰糖，其他什麼都不放，也可以加入蓮子、桂圓、枸杞、紅棗和冰糖一起煮。如果喜歡吃稠一些的，就煮兩到三個小時，這樣煮出來的銀耳羹，粘稠、香甜。
喜歡吃脆一點的，就煮半個到乙個小時，這樣出來的效果鬆脆、爽滑。
16樓：匿名使用者
糖銀耳湯：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗淨泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。
銀耳棗仁湯：將銀耳15克，洗淨泡發，酸棗仁20克，用布包紮，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。 [銀耳蓮子湯]水發銀耳200克 幹蓮子30克 冰糖100克。
1、銀耳去雜洗淨，蓮子洗淨；
2、把水、冰糖等各種材料一同放入砂鍋內，用大火燒開後改小火，燉至銀耳、蓮子軟糯即可。
怎麼煮蒼耳？
17樓：東北情感老師
你問我怎麼煮蒼耳？首先要把蒼耳放到鍋裡，放上涼水，小火慢燉，大約20分鐘就好了。
18樓：書中某頁
蒼耳主治用法：
內服： 煎湯，6-12克，大劑量30-60克；或搗汁；或熬膏；或入丸、散。外用： 適量，搗敷；或燒存性研末調敷；或煎水洗；或熬膏敷。
白木耳怎麼煮爛的小竅門
19樓：天青藍水雲白
1、煮白木耳之前先將它煮一煮燜一燜，再煮一煮燜一燜，雖然煮爛比較慢，但能不新增鹹就不新增，自然煮爛是最好的。
2、煮白木耳的時候往裡面放一點點小蘇打，銀耳大概10分鐘就可以煮爛了。
木耳要煮多久才能熟
20樓：記憶蛋餃
泡發過的木耳很快就熟了，快炒15秒至30秒。給寶寶煮麵條，可以適量放點木耳。
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質，稱為黑木耳多醣。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是，黑木耳經過高溫烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多醣的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。
21樓：姬覓晴
泡發的木耳剁碎，木耳放入鍋中翻滾10分鐘即可，做法如下：
準備材料：燕麥公尺、泡發木耳、香油、鹽、蔥花。
一、燕麥粒，洗乾淨，放入小鍋，加上至少5倍的水量。
二、**，燒開後，小火煮10分鐘，燕麥基本已經煮至7分熟。
三、把泡發的木耳剁碎。
四、蔥花備好。
五、剁碎的木耳放入鍋中。
六、在煮10分鐘，煮至粥粘稠，木耳熟透，根據口味放入一點鹽。
七、最後放入切好的蔥花，滴入幾滴香油即可。
白木耳煮紅棗有什麼營養價值，銀耳和紅棗煮糖水吃對身體有什麼好處？
可以美容養顏補血。白木耳美容滋補。紅棗補血。可以長期服用。銀耳和紅棗煮糖水吃對身體有什麼好處？銀耳紅棗bai湯不但是美味的 小點du心，還能使你 zhi的臉色白dao裡透紅 體態輕盈苗條內。銀耳紅棗湯的容 做法 1 先把銀耳用水泡上，平時我都是中午泡上晚上煮，有時就做晚飯前泡上，吃過飯後煮。也就是說...
白木耳跟豬肉綠豆香菇花生一起煮嗎？
綠豆清涼解毒 花生滋養補益，有助於延年益壽，所以民間又稱之為 長生果 並且和黃豆一同被譽為 植物肉 素中之葷 花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋 牛奶 肉類等一些動物性食物媲美。花生是可以和香菇一起食用。理由 花生被人們譽為 植物肉 是一種高營養的食品，含有豐富的營養素，包括維生素，鈣和鐵等。香菇也...
怎樣煮鴨掌才又耙又不爛？怎麼煮鴨掌又快又煮得爛
這種情況下，我們首先應該用大鐵鍋，這樣的情況下最好用柴火，因為柴火可以。再過這種情況下，我們首先應該用大鐵鍋，這樣的情況下最好用柴火，因為柴火可以。有餘溫。煮鴨掌要想軟而不爛，在煮之前焯水後，用冰塊冰鎮一下，接著再下鍋。煮的時候注意火候，煮好之後燜15分鐘左右，就能達到這個效果啦。火候！火候！還是火...