1樓：醇味坊
hello！我是川菜的名角之一，酸爽開胃的酸菜魚。又是一道適合宴客的大菜，肉質細嫩，魚湯酸香鮮美，微辣不膩。一道成功的酸菜魚，是能勾住很多人的胃，快動手來做一道饞饞家人吧！
2樓：請叫我蘑菇娘娘
酸菜魚應該怎麼做？快來get吧~
3樓：東北小廚來哥
魚切片，骨頭分離，精鹽雞粉胡椒粉澱粉醃製，加入蔥薑蒜辣椒炒熟，放水燒開，加入魚片魚骨即可。
4樓：阿政農村美食
魚處理好切片加薑片白酒去腥，先炒魚骨和酸菜，加水放調料，最後在下魚片。
5樓：超超
魚先醃製，炒香酸菜倒水下魚煮熟。
6樓：你頭髮亂了喔
用黑魚做酸菜魚更好吃奧。
7樓：羽晨
魚片一定要切薄點！
8樓：愛別等
今天做的酸菜魚，喜歡的就點個贊吧。
煮酸菜魚怎麼煮？
9樓：超超
魚先醃製，炒香酸菜倒水下魚煮熟。
10樓：小廚神美食
用酸菜魚的做法做這雞肉，酸香滑嫩，開胃解饞，超下飯…
11樓：愛吃的小胖子
用黑魚做酸菜魚更好吃奧。
12樓：耿鈮
家常酸菜魚的做法，好吃又下飯。
13樓：請叫我蘑菇娘娘
酸菜魚應該怎麼做？快來get吧~
酸菜魚怎麼煮好吃？
怎麼煮酸菜魚好吃
14樓：愛吃的小胖子
用黑魚做酸菜魚更好吃奧。
15樓：超超
魚先醃製，炒香酸菜倒水下魚煮熟。
16樓：小微的美食
酸菜魚 真的超級好吃，快試一試。
17樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃。
18樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮製而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
19樓：農家樂美食記
先把魚剁成塊，放點鹽、生抽、耗油、敲乙個雞蛋請抓均勻醃製20分鐘，再把魚家裡撒些生粉放入油中炸一下，鍋裡留少許底油，放油辣椒炒香，倒入酸菜一起炒，加入適量的清水，燒開後倒入魚塊，最後調好味即可。
怎樣煮酸菜魚才好吃，酸菜魚怎麼煮
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口 魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質 礦物質等營養。魚切片，骨頭分離，精鹽雞粉胡椒粉澱粉醃製，加入蔥薑蒜辣椒炒熟，放水燒開，加入魚片魚骨即可。用黑魚做酸菜魚更好吃奧 老師，我有酸菜，可以給我做酸菜魚嗎？魚處理好切片加薑片白酒去腥，先炒魚骨和...
酸菜魚中放豆粉有何作用,煮酸菜魚中放入的生粉是什麼粉拉
乙個是為了使魚更嫩，或是收汁，更粘稠。酸菜魚屬四川菜系，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮製而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜肉質細嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩 魚片嫩黃爽滑。煮酸菜魚中放入的生粉是什麼粉拉 生粉是港複式食譜中常出現的名詞，制多是用來勾茨用的...
酸菜魚怎麼做，酸菜魚怎樣做
主料 鯉魚1條 1000克左右 陳年泡青酸菜250克。輔料雞蛋清1個，混合油40克，湯1250克，精鹽4克，味精3克，胡椒麵4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，薑片3克，蒜瓣7克。做法 1.鮮魚經剖殺，去鱗 鰭 鰓和內臟洗淨，用刀片下兩扇魚肉，另將魚頭劈開，魚骨斬成 1.5釐公尺大小的塊 ...