1樓：沉默之溪
1、龍眼摘的時候要把柄留一點，柄要是去掉了，不易儲存；
2、鍋裡水燒開了，再倒入龍眼，火不要關持續加熱一分鐘，這樣可以去掉表皮的細菌；
3、把龍眼撈起來，放涼，就可以放在太陽底下曬了，夏日太陽似火爐，記得用紗布蓋起來，防止灰塵，大約曬一週，就大功告成了；
4、龍眼儲存，密封儲存，用塑膠袋裝好，放在陰涼處儲存。
2樓：來自鷲峰唇若塗脂 的垂絲海棠
清洗乾淨龍眼，然後放鍋裡煮熟，熟後晾乾曬乾即可。
3樓：畸形的豬
龍眼怎麼曬乾。
原料：新鮮的桂圓。
方法：1、我們首先就是將龍眼穿成一串一串的，然後就是剪成一小粒，大家一定是要注意不要剪破皮了，而且我們是要挑一些比較好看的桂圓最好。
2、我們龍眼清洗乾淨了，然後就是將龍眼放入到盤子裡面，我們最好是用水龍頭一直沖洗乾淨了。
3、然後就是煮龍眼了，將鍋裡面的水燒熱了，然後是將龍眼放入到鍋裡面進行煮，煮1到2分鐘就是可以撈起來了，完了之後我們就是可以將龍眼曬乾了。
4、曬龍眼。我們就是將龍眼在太陽底下曬3-4天，然後就是曬乾龍眼。
5、完成上面之後，我們就是將曬乾的龍眼放入到塑膠袋裡面密封儲存就是可以了。
4樓：贛南臍橙
操作方法。用剪刀將龍眼一顆顆剪下來，也可以用手摘，注意留一點蒂，這樣做出來的龍眼幹可以存放比較久。
然後用清水將一顆顆龍眼沖洗乾淨，並瀝乾水備用。
接著，把一鍋水燒開，將龍眼輕輕倒進鍋裡了，燙兩三分鐘，然後撈起起來，瀝乾水。如果鍋不夠大，可以分幾次燙龍眼。
將煮好的龍眼用竹篩子裝好，並放到陽台或其他有陽光的地方暴曬。曬的過程需要經常翻動龍眼，以便曬得均勻。
曬三五天後，剝開一兩顆看看曬的程度。通常情況下，曬一週就可以曬到八成幹左右，別曬太乾，太乾了不好吃，八成幹最佳。
5樓：熱詞團小知
準備材料：新鮮龍眼適量。
1、將準備好的龍眼連枝帶葉在開水中燙幾秒即可。
2、燙完直接晾曬，有條件的在太陽底下爆曬，曬至枝葉變脆。
3、曬好的龍眼剪枝留蒂，盡量用剪刀剪。
4、龍眼剪好之後，繼續讓龍眼在太陽底下曬。
5、當龍眼搖起來有晃動感的時候，即可把龍眼的殼和籽剝掉取肉。
6、龍眼剝好肉後放在容器中，繼續放在太陽底下暴曬。
7、曬到龍眼肉水分徹底沒有，龍眼幹就做好了。
6樓：巧公尺樂
摘取爛的和病蟲的龍眼，用清水洗乾淨。
然後燒一大鍋水。水燒熱了，就把龍眼放下去燙泡2分鐘左右，然後撈起瀝乾水。
把龍眼養到陽台上暴曬。不過要需要經常翻動龍眼。這樣才均勻曬乾。
有大陽台的親們可以放在地上面曬乾。不需要怕髒的。
曬到8成乾，龍眼的皮會裂開。再把龍眼的皮和核剝開。
把龍眼肉放入鐵盤繼續曬乾，直至曬乾位置。
7樓：貝凝進飛柏
不可放在太陽下直曬，要放在通風陰涼處風乾，這樣才能保證龍眼幹的食用價值。
8樓：匿名使用者
加工龍眼幹，要求皮薄、肉厚、核小、含糖量高的品種。 日曬法：將成熟的龍眼連穗放在曬盤上置太陽下曬一天，然後將單果剪下，再曬至次日下午，將曬盤疊起，用麻袋或草包蓋住，進行回潮，次日早晨再攤開曬，中午疊起再回潮，連續1-2天，逐漸乾到果皮一擊即裂。
烘制法：用木炭作燃料，在60℃左右的溫度下烘製，每日翻l一2次，晚上把炭火搞平，次日移出回潮l一2天，然後再烘，再回潮，如此反覆1-2次，最後再曬1-2天即成。 曬烘制法：
選成穗果實放在曬盤上曬1一2天，每天翻一次，待果皮柔軟後放在烘床中，在60-65℃中烘12小時，翻動後移出靜放1一2天，再烘2-4小時，到果皮一擊即裂為度。
9樓：李建祥
龍眼開水下鍋，微燙二三十秒撈出，瀝乾水分，曬乾就可以了。
10樓：匿名使用者
我去皮了，只剩下肉。不知怎曬。
自己在家怎樣曬龍眼幹
11樓：超級哈哈哈
1.首先需要準備龍眼若干，可以根據自己的需求選擇數量。龍眼一定是要新鮮的，口感吃起來不一定甜的也沒事，曬成幹之後自然會變甜。
買的龍眼最好是買整串的。以防後期曬龍眼是遇上下雨天氣時，收比較方便，掛也比較方便些。用剪刀把需要的龍眼剪下來，剪成一顆顆的（需要記住的是，龍眼要帶有柄，不過一點點就可以了）；
2.根據龍眼的數量，選擇適量大小的鍋，向鍋裡倒入適量的水，掌握好水的高度，最好是能夠浸過龍眼，之後開大火煮至沸騰；
3.把剛才剪好的龍眼放入開水裡面，焯一下，第一可以起到去除農藥作用，第二是殺菌作用，第三是斷生。焯的時間控制在1-2分鐘即可。之後就可以把龍眼撈起來，拿到太陽下曬了；
4.如果住頂樓的人有露台最好，放陽光燦爛自暴曬即可，晚上注意要收進來，否則會被露水打濕。晚上可以放在通風處吹吹風。
一般像大太陽的晴朗天氣，而且放露天處曬的話，一星期就搞定了，如果放在陽台內曬的話，時間可能要久一些些了，半個月應該就可以了，天氣天乾物燥，正是好曬的季節。
注意事項：1.在曬的期間需要特別注意不要被雨淋到，要不然可能會長蟲子或裡面的肉會發霉的；
2.如果龍眼煮的時間太久了那龍眼的殼就會裂，裂了是不能拿去曬的，所以在煮的時候需要注意鍋中龍眼的情況，注意龍眼殼是否破裂。
12樓：巨集億螺絲
1.準備龍眼若干，多少看你自己需要啦，品質嘛，當然越大越好，最好肉厚厚的那一種，這樣吃起來才有料，新鮮的龍眼，口感吃起來不一定甜的也沒關係，反正曬成幹，都變甜了。最好買整串整串的，萬一下雨的話，收比較方便，掛也比較方便些。
2.準備一大鍋水燒開，將整串龍眼放進滾水，浸過龍眼，焯一下，我想第一可以起到去除農藥作用，第二是殺菌作用，第三是斷生。焯的時間控制在1-2分鐘即可。
3.把焯過水的龍眼瀝乾，掛衣架上綁好，如果住頂樓的人有露台最好，放陽光燦爛自暴曬即可，晚上要收進來哦，否則會被露水打濕。晚上可以放在通風處吹吹風。
為什麼掛衣架上呢，因為萬一下雨，好拿跑的快。
4.曬多久呢，一般象這種天氣，而且放露天處曬的話，一星期就搞定了，如果放在陽台內曬的話，時間可能要久一些些了，半個月應該就可以了，天氣天乾物燥，正是好曬的季節哦。
13樓：我是姓崔
將新鮮乾淨的龍眼放進90度的高溫焯5至10分鐘，然後放在烈日下曝曬，龍眼最好了放在鐵板，鋁板上，晚上最好還要放在60度以上的烤箱裡烘烤。這樣連續三至四天就可以了。
龍眼怎樣曬乾
14樓：中國農業出版社
龍眼幹也稱桂圓幹，可分全乾型龍眼幹和半乾型龍眼幹兩類。
全乾型龍眼幹的製作有日曬與烘焙兩種方法。日曬方法簡單，將果實攤放在陽光下連續暴曬，半個月後收攏存放數天以平衡內部水分，再曬數日使果核斷面由白色轉灰褐色，肉色淡黃透亮即成。龍眼焙乾分為初焙和復焙。
①初焙。初焙溫度控制在65～70℃。每烘焙6小時要翻焙1次，連續3次，使上、中、下層均勻焙乾。
經24小時烘焙後，果粒六成幹即可起焙，起焙後散熱收存，此時果殼堅硬，果肉黃褐色，富有光澤，呈細小皺紋，果核易脫落。②復焙。把初焙經存放數天後的龍眼幹，分級並揀去破殼果，再按大小果分開復焙。
溫度控制在60℃左右，復焙6小時，每隔2小時翻焙1次，至果蒂輕推即脫落、果核既幹又脆為度。把經複焙的龍眼幹12～14千克，倒入竹籠中邊搖邊噴清水，待果面均勻濕後加300～400克薑黃混合粉（70%薑黃粉加30%白土配製而成），再往復搖300～400次，使果面著色均勻，然後倒入40～50℃焙灶烘1～2小時。烘焙好的龍眼幹，經分級後即行包裝。
15樓：匿名使用者
龍眼可以加工成為龍眼幹。選擇果大肉厚的品種，採下充分成熟的果實，去除病蟲果和受傷果。放入95℃的水中燙漂2--3分鐘，撈出來瀝乾水，進行日曬或烘焙。
或者不經燙漂直接日曬或烘焙。注意經常翻果，以使各部分均勻乾燥。至8成乾時，剪去果梗，將果趁熱堆積在一起，進行？
h果，即回軟，使果核內的水分轉移到果肉、果皮中，達到內外均勻乾燥。然後繼續曬或烘，如此反覆3--4次，直至鎚擊種核即粉碎為度。
烘焙宜用無菸的優質木炭，否則果實有菸味導致品質下降。此外，烘焙宜用文火，果粒處的溫度以60℃為宜。溫度過高會使果肉表面失水過快，迅速乾燥結硬，影響內部水分的逸出。
更有甚者，會使外殼和果肉表面炭化變黑，嚴重影響製品的風味品質。
16樓：匿名使用者
直接曬是曬不幹的，必須先把龍眼焯一道水，再拿去曬才行。
17樓：匿名使用者
我記得我媽媽曬龍眼乾時，先是用熱水淋過一次，後就天天曬，曬到差不多就儲存起來，到過年回家我就有足夠的龍眼肉吃了。
桂圓幹怎麼曬製?
18樓：匿名使用者
先是用熱水淋過一次，後就天天曬，曬到差不多就儲存起來，到過年回家我就有足夠的龍眼肉吃了。
曬龍眼幹的方法？
19樓：月似當時
選擇太陽足、天氣乾燥的時候來曬龍眼，將龍眼平鋪在竹盤中，並經常翻動，保證每一面都能曬到，根據天氣情況，曬一至兩個星期，龍眼幹就曬好。
有虎眼、石硤龍眼等三十多個品種。我國福建、台灣、廣東、廣西、四川、貴州、雲南等地均有分布。其中福建產量佔全國總產量的50%。
秋季果實成熟時採收，剝去果皮，鮮用，或將果實乾燥後，剝取假種皮備用。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中「龍」的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成乾果後即成為中藥裡的桂圓。
世界上栽培龍眼的國家和地區還有泰國、越南、寮國、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達州等。
怎麼曬龍眼幹
曬龍眼幹怎麼曬才可以
怎樣嗮龍眼幹，龍眼幹怎麼做
方法。1 摘取爛的和病蟲的龍眼，用清水洗乾淨。2 然後燒一大鍋水。水燒熱了，就把龍眼放下去燙泡2分鐘左右，然後撈起瀝乾水。3 把龍眼養到陽台上暴曬。不過要需要經常翻動龍眼。這樣才均勻曬乾。4 有大陽台的可以放在地上面曬乾。不需要怕髒的。5 曬到8成乾，龍眼的皮會裂開。再把龍眼的皮和核剝開。6 把龍眼...
怎麼曬白菜，幹白菜怎樣曬乾製作
你是要曬白菜幹嗎？在農村條件好些，就找乾淨的一些墊的東西墊上，白菜鋪在上面就曬了，我們家是掛在樹上。或者用繩子容易掛幹。在城市裡就只能少部分弄，掛在陽台上曬了。首先需要準備一些大白菜，清洗乾淨，把菜頭部位切一下，否則很難曬乾，把它放到鍋中燙幾分鐘，煮透以後就可以放到涼水裡面沖洗一下，然後就可以拿到晾...
苦瓜曬乾怎麼曬
準備工具 苦瓜適量 菜刀 鐵網。具體操作步驟如下 1 苦瓜洗淨後，不必去籽直接切成片狀 不要切得太薄 2 把切好的苦瓜片放於鐵網上，置於陽光下曝曬。3 晚上放進保鮮盒或塑膠袋放好，第二天再繼續曬。4 陽光充足的天氣下，曬3 5天即乾透。苦瓜幹可用於泡水，苦瓜有清熱去火的作用檸檬有清熱的作用。幹檸檬片...