1樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸。
2樓：你頭髮亂了喔
糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚。
3樓：匿名使用者
清蒸鰈魚的做法。
主料：鰈魚。
輔料：料酒 鹽 蒸魚豉油 蔥薑 小蔥 彩椒。
步驟：1.鰈魚先化開，然後去掉它細細的魚鱗，取出內臟清洗乾淨。
2.將魚切兩半（咱家魚盤放不下只好分兩次做了），魚身上切上花刀，然後將薑絲放進花刀內。
3.魚身上抹鹽，然後加些料酒醃製二十分鐘。
4.魚盤內鋪上蔥絲薑絲。
5.將醃好的魚提起來控下湯汁擺入魚盤內，魚身上再撒點蔥絲薑絲，放進開水鍋內蒸八分鐘。
6.這時切一些小蔥的蔥絲和彩椒絲。
7.魚蒸好以後戴著手套將魚盤內的湯倒掉並且揀去魚身上的蔥薑。
8.在魚身上淋上蒸魚豉油。
9.彩椒絲和小蔥絲鋪滿魚身。
10.燒熱油在魚身上澆一下。
請問清蒸疊魚怎麼做好吃謝謝了！
4樓：重返地球
是清蒸鰈魚吧。
鰈魚去鱗、內臟洗淨備用。
準備蔥白切絲，姜去皮切絲。
魚劃斜口，塗鹽，放料酒，蔥絲，薑絲醃製20分鐘。
把醃料倒掉，將魚放入鍋中，水開後10-15分鐘出鍋，如果盤子裡有水的話倒掉。
在魚身上放上蔥絲、薑絲，到點蒸魚豉油，另起鍋到入食用油燒熱然後潑在魚身上的蔥絲，薑絲上。
魚怎麼做好吃
5樓：小廚神美食
5毛特效，我要吃頓大餐，有魚有肉的那種？
6樓：愛吃的小胖子
糯公尺丸子和魚也可以做成佳餚。
7樓：肖瑤吖
hi姐妹，今天吃酸菜魚吧，酸辣口的很開胃。
8樓：s飯學堂
酸菜魚以草魚為主料，配以泡菜等食材煮製而成，口味酸辣可口；魚含豐富優質蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養。
9樓：天幕網路
5成油溫下鍋小火油炸。
10樓：泥璇隱佳妍
魚一定要新鮮的，一定要配料齊全，該放的放，不該放的別放，還有做魚一定要看火候，還有火候的時間，魚做法很多很多，但我不說了，因為各個人的口味不同，地方也不同！
11樓：我國旗手
魚怎麼做好吃這要看你喜歡吃什麼味道的了。你是喜歡吃紅燒味道的還是清蒸的。紅燒系列的魚味較濃厚，可與公尺飯饅頭一起吃，清蒸的味道清單，少油。
建議你平時多吃些清蒸系列的魚，對身體有邦助。
12樓：平雨凝
魚要想好吃，必須要煎下，兩面煎到金黃。加料酒。糖。醋蔥薑蒜幾大料。放點醬填水燉，燉25分鐘左右。
13樓：後宮
活魚殺了放一段時間吃。
14樓：愛別等
轟炸魷魚，個人做法、並不能代表所有人哈。
魚片疊疊層的做法，魚片疊疊層怎麼做好吃，魚片
魚乾怎麼做好吃？
15樓：匿名使用者
用水泡過，不用太久，乙個小時就夠了(目的是不讓魚肉太硬),洗淨，再用調味料醃過，然後用蒸的。蒸的時候，放一些調味料在上面一起蒸，如果此魚不是很鹹的話。
16樓：吞皇
用牛奶泡下，油溫80度，炸6成熟，起鍋，放高壓鍋一起蒸公尺飯。香吧。
17樓：歸依薇伍心
乾燒魚【菜名】
乾燒魚【所屬菜系】
閩菜【特點】
【原料】鯉魚一條，川鹽料酒，豬肥瘦肉末姜，蒜，泡辣椒，醬油，白糖，胡椒麵，蔥備適量。
【製作過程】
①將鯉魚兩面各剡數刀，以川鹽、料酒醃入昧；
②鍋內油燒至八成熱，將魚炸至金黃色；
③鍋內留油，下豬肉末、白糖、川鹽、料酒、胡椒麵和鮮湯、姜、蒜、辣椒、醬油，燒至汁幹，起鍋裝盤。
各飯店都有賣的。
曬魚幹怎麼做好吃
18樓：小溪安橋河畔
回答1.「首先將魚幹用水浸泡，泡至變軟後撈出瀝水，白芝麻倒入鍋內炒熟，把薑蒜切末，鍋內倒入油後先下生薑煸出香味，把泡魚幹倒入鍋內煎至魚幹變得脆脆的即可，加入剛才調好的蜜汁翻炒均勻，最後撒上炒熟的白芝麻即可。」
2.四季豆炒魚幹。
材料：四季豆炒魚幹四季豆500克，魚乾150克，胡蘿蔔1/2根，蒜頭2瓣，生薑1小塊，豆鼓、鹽、雞粉、油各適量。
3.清蒸魚幹。
材料：魚乾150克，生薑1塊，蔥1棵，生抽、花生油各適量。
4.豆鼓青椒炒魚幹。
19樓：爵爺的網路
食材：魚乾300g、油適量、蔥適量、蒸魚豉油適量。
做法：1、備料蔥，菜脯，小魚幹。
3、將魚幹沖洗控水下鍋。
4、煎至魚幹出味微乾香，再加適量蒸魚豉油。
5、再加適量蔥段提味，乙份香蔥魚乾就完成了。
小貼士：在煎魚幹的時候，不要過於頻繁去炒動，要不然這魚幹都要炒散了。
甜豆魚幹。食材：魚乾1塊、甜豆半斤、大蒜4個、鹽巴少許、糖少許、味極鮮醬油1勺、葵花子油適量。
做法：1、魚乾事先清水洗乾淨，並浸泡3-4小時，切小塊，長方形。
2、甜豆去蒂，掰兩半，大蒜拍扁。
3、熱鍋下油適量，先爆香大蒜。
4、然後放魚幹和豆子一起下鍋翻炒，撒鹽巴、糖、醬油和適量清水。
5、蓋上蓋子，大火燒開，改中火繼續燒，水快收乾，豆子熟了即可。
魚乾滷苦瓜。
食材：苦瓜1條、小魚幹25公克、蒜仁3顆、沙拉油2大匙、高湯、鹽1/4茶匙、雞精粉1/4茶匙、糖1茶匙、香油1大匙。
做法：1、苦瓜先直切成4條後，去除籽及內膜，再切成塊狀；小魚幹先用冷水泡約3分鐘後，取出瀝乾；蒜仁切片備用。
2、將切好的苦瓜塊放入滾水中汆燙約1分鐘後，撈起用冷水沖涼備用。
3、熱鍋倒入沙拉油，以小火爆香將蒜片及小魚幹，接著放入苦瓜塊及調味料高湯以大火煮至湯汁滾開時，改小火燜煮約4分鐘，起鍋前放香油即可。
魚乾怎麼做即簡單又好吃
20樓：匿名使用者
魚乾過水洗一下，放點料酒，油（我是放豬油的，比較香），薑絲，蒜，醬油放蒸鍋蒸。
21樓：匿名使用者
我的做來法：
把魚洗幹自淨，先用水泡bai一泡，泡軟。
了，du再放進鍋子裡用油煎zhi一下，煎到兩邊帶dao金黃色，然後把魚稍稍挪到鍋的一邊，把辣椒、生薑、大蒜公尺等佐料在油裡稍稍也煎一下，再放一碗水煮一煮，讓魚身更軟。
我是這樣弄的，屬於紅燒。
22樓：匿名使用者
魚乾紅燒最好吃，將魚乾用水泡一泡，熱鍋後，倒上適量菜油，將辣椒、生薑、大蒜放到版鍋裡過一權下，將魚幹放入，新增適量的水，放上鹽、味精等調味品，小火煮，加少許豬油，最好配上自製辣醬，等水煮成濃湯後，大火收汁起鍋。
23樓：豆豉美食
魚乾怎麼做好吃？只要這種家常做法，簡單又好吃，一直忘不掉。
非洲魚怎麼做好吃，清蒸非洲魚怎麼做好吃
煎油鍋燒熱，下魚，煎至兩面金黃漂亮，半途加入薑絲，鹽，醬油，普寧豆瓣醬，如果太乾就加入少許的水，燜一燜就可以了 特別香.你說的是羅非魚吧。最好吃的絕對是紅燒，你去搜搜很多教程的。烤來吃最香的，也可整泡菜魚 熬湯，把魚洗乾淨，將鍋放火上，燒熱，然後用一塊生薑，在鍋裡擦一遍，倒少量的油，將魚放到鍋裡稍微...
武昌魚怎麼做好吃，清蒸武昌魚怎麼做好吃
今天給大家分享的是武昌魚的做法，魚要先用油小火煎，煎魚有小竅門，就是用生薑先滑鍋，這樣煎，就不會粘鍋了，再搭配一些蔬菜，自己喜歡的都可以，當然，不能太多了，不要壓過魚本身的鮮美味道。大家也可試試。武鯧魚廣東人都愛這樣做，簡單好看又好吃，一週吃3次都不膩。清蒸武昌魚怎麼做好吃 準備食材如下 武昌魚1條...
清蒸剁椒魚的做法，清蒸剁椒魚怎麼做好吃，清蒸
食材主料 扁魚500g 輔料料酒適量鹽 適量姜適量蔥 適量豆豉 適量剁椒 適量步驟 1.蔥切段，姜切絲。2.魚洗淨擦乾 一定要去除肚皮內的黑膜 在兩邊魚身各斜劃幾刀。3.大蔥與姜切成絲，用蔥薑絲塗抹魚身魚頭後，取少量鹽塗抹魚身魚腹，淋些料酒醃製約10分鐘 注意此時只能撒很少量的鹽，因為豆豉帶鹹味 4...