1樓：曹仙
「蘿蔔上市，郎中下市」，這個說法有點誇張，但是同時也突出了蘿蔔的功效，中醫認為，蘿蔔味辛甘，性涼，能利大小便、和中止咳、解毒生津、潤肺祛痰，具有很好的藥用價值，能**很多疾病。
白蘿蔔的功效。
1、能幫助消化。蘿蔔中含有一種物質叫芥子油，這種物質能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。常消化不良、便秘者，吃蘿蔔有不錯的消食通便功效。
2、潤肺止咳。熱咳者，吃些白蘿蔔能有效的止咳。具體做法是取乙個玻璃瓶，倒入半杯的糖水，然後倒入切好的蘿蔔絲，隔天就有白蘿蔔汁。
3、治口腔潰瘍。患上口腔潰瘍，將白蘿蔔搗碎成汁，用於漱口，可以得到很好的緩解。
4、提高抗病能力。蘿蔔含有豐富的澱粉酶、維生素和微量元素，能夠幫助身體吸收營養，提高身體免疫力，提高我們的抗病能力。
蘿蔔湯怎麼做。
1、蘿蔔山藥湯。
材料：白菜50克，白蘿蔔、山藥各100克，鹽適量。
做法：白蘿蔔、山藥去皮洗淨後切丁，白菜洗淨切碎；將準備好的材料都放入瓦罐，倒入適量的清水，小火煲熟，加鹽即可。
2、白蘿蔔牛腩湯。
材料：白蘿蔔100克，牛腩150克，陳皮、胡椒粒、鹽、料酒、薑片適量。
做法：白蘿蔔去皮洗淨切塊，牛腩洗淨切開，焯水後撈出瀝乾；冷水、牛腩倒入砂鍋裡，加入陳皮、料酒、胡椒粒、薑片，旺火煮沸，小火燉90分鐘，然後倒入白蘿蔔，燉到熟爛後加鹽調味。
3、白蘿蔔蝦皮湯。
材料：水發木耳50克，蝦皮10克，白蘿蔔250克，白砂糖、味精、鹽適量。
做法：水發木耳洗淨撕成小朵，白蘿蔔洗淨去皮切薄片；鍋加水煮沸，倒入木耳、蘿蔔，將蘿蔔煮爛後加入所有的調味料，攪拌均勻後放入蝦皮，再次煮沸後即可出鍋。
4、鯽魚蘿蔔湯。
材料：白蘿蔔1根，鯽魚一條，植物油、味精、料酒、白砂糖、鹽、花椒粒、蔥薑末。
做法：白蘿蔔去皮洗淨切絲，鯽魚處理乾淨，魚身兩面都劃花刀；鍋加水，放白蘿蔔，大火煮開撈出；鍋加油燒熱，放蔥薑、鯽魚，煎鯽魚兩面微黃，倒入開水，大火煮，等湯變白後加白砂糖、料酒、味精、鹽，然後倒入蘿蔔絲，再用中火煮8分鐘後出鍋。
2樓：枚樂悅
1.青蘿蔔擦絲。
2.鍋中放油炒蝦皮和蔥花。
3.放入青蘿蔔絲。
4.翻炒幾下添湯。
5.放入粉條。
6.放入精鹽和雞精調味燉熟。
7.放入胡椒粉和香菜。
8.翻炒均勻關火。
9.好吃不錯。
3樓：九方恨寒
蘿蔔絲湯的做法首先把蘿蔔時期承擔鍋中放入水把蘿蔔吃糖放入到郭淳，然後放些粉絲或者是海公尺加入將重13香15年挺火之後，放入少量香油湘菜即可。
家常蘿蔔絲湯的做法
4樓：鄉村草根歌手
家常蘿蔔絲湯的做法，天天喝都不膩，比魚湯好喝，營養又美味。
5樓：老孫做美食
這才是「蘿蔔絲湯」的家常做法，簡單易學又鮮美，吃菜喝湯真過癮。
6樓：生活r老師
回答1、首先將白蘿蔔和香菜清洗乾淨，洗好後將白蘿蔔切成薄片，再把蘿蔔片疊起來切絲，香菜切碎備用。如果對自己的刀工不是太有自信的話，乾脆拿工具擦絲，不過使用工具的時候千萬要注意不要弄傷手。
2、**起鍋，往鍋中倒入適量食用油，油熱後將白蘿蔔絲倒入鍋中翻炒均勻，等蘿蔔絲炒軟後倒入適量清水，往鍋中加入適量食鹽、雞精、胡椒粉，蓋上鍋蓋大火煮開，水開後再煮5分鐘。
3、時間到後揭開蓋子，往鍋中倒入適量水澱粉勾芡，接著將事先打好的雞蛋液均勻淋在湯中，等雞蛋液凝固成蛋花後，倒入適量香油，撒上香菜攪拌均勻就可以出鍋開吃了。
7樓：別吃太飽
家常的最簡單的蘿蔔絲湯，就是用豬骨頭湯做湯裡放入蘿蔔絲魚分條，然後用鹽味精調味，這就可以了，營養價值非常高。
8樓：歐朗寧
家長們不是湯的做法，先把蘿蔔切成絲，然後放在水裡面煮，加點鹽。稍微煮熟就可以出鍋啦！
9樓：紅
把蘿蔔切絲，熱鍋冷油爆香蔥蒜下蘿蔔絲翻炒一下，加胡椒粉生抽翻炒均勻加清水，燒開後加食鹽關火後加一點香油。
10樓：教育心理師
直接用蘿蔔放到水裡面，然後加入蔥薑蒜，還有一些調料，清蒸清燉就可以了。
11樓：水清霞明
今天我們接著再來素菜，蘿蔔湯我不知道大家平時做不做，反正我是經常做，特別簡單，而且掌握幾個要點就能做出不錯的蘿蔔湯，但是最重要的卻是天時，也就是季節性，蘿蔔按說是冬天的產物，所以在冬天蘿蔔才是最好吃的，現在雖然一年四季都能吃到蘿蔔，可是只有冬天的蘿蔔才最好吃，水分大，脆甜無比，做蘿蔔湯一般是用大白蘿蔔，有時候買回來削了皮直接就開啃，尤其是中間那段，一咬都汁水飛濺的，那口感別提多脆爽了，但是吃完了有時候會胃疼，因為雖然吃的不辣，但是裡邊還有辣元素的，所以這個大家要注意哈，不過一般人也不像我這麼瘋狂，上來就啃生的。但要不是冬天的蘿蔔，尤其是白蘿蔔，大家可以試試，那味道除了傻辣以外，什麼也沒有，又糠又幹，口感全無，所以吃蘿蔔一定要冬天哈，現在還能吃幾天，再過些日子這蘿蔔可就不能吃嘍。
怎樣熬螺螄湯，螺螄湯的做法
12樓：匿名使用者
烹製方法。
⒈把螺螄 用清水浸泡24小時，中間換水數次，以吐淨泥沙。
⒉削去螺螄的蓋子，再往凸大部向尾部第一道線路凹處削一刀，切去尾部，取出螺螄，反覆搓洗，漂洗。
⒊配料均切成公尺粒狀。
⒋炒勺上火，注入油，燒至七成熱，下螺肉偏炒，至斷生；加入清湯，生薑，大蔥，大蒜，酸筍，煮10分鐘，再下入其他配料同煮，加入滷腐汁，味精，胡椒，精鹽，沸後起鍋，撒上香菜，薄荷入碗即成。
旮旯湯的做法，旮旯湯怎麼做好吃
13樓：節盈尾豔蕙
這個你也不會，點火，坐鍋，等開鍋，麵粉加水攪拌成散塊狀，等鍋燒開，一點點放入鍋內，等開鍋後就可以吃，最好加點自己喜歡的菜葉一起煮，少放點鹽，味道更佳。
14樓：夜夢薇
用料 麵粉適量 水 魚丸 紫菜 白菜 蔥 姜 鹽 雞精 生抽。
步驟 1麵粉用清水攪拌(一點一點的倒入清水，直到麵粉成麵疙瘩狀。)步驟 2
蔥'薑切沫，白菜切片備用。
步驟 3鍋內放底油，先將蔥爆香(本人喜歡有點糊的蔥味)在放姜'白菜片'生抽爆炒，倒入開水。
步驟 4待水開鍋後，用手把搓好的麵疙瘩放到鍋裡，再放入魚丸'放入調味料和紫菜出鍋即可。
小貼士將麵疙瘩下水開鍋後，點冷水n次，麵疙瘩半透明狀為熟。
旮旯湯的做法大全，旮旯湯怎麼做好吃
15樓：茉茶山開
旮旯燙的做法。
1.把落葉子用水洗淨。
2.落葉子切碎。
3.魚內臟割開洗淨。
4.魚肉割下來。
5.魚肉切塊。
6.蔥薑切碎。
7.用筷子打好的雞蛋放在麵粉裡。
8.用筷子把雞蛋攪拌在麵粉裡。
9.在用水攪拌成小麵疙瘩。
花螺煮湯的做法大全
16樓：你粉底沒我的厚
花螺湯
材料：300g花螺、80g豆腐、適量油、適量鹽、適量青蒜、適量勁酒、適量雞精。
做法：
2、接著炒花螺。
3、然後再加入適量的開水，煮開。
4、待水煮開時，加入豆腐和其他調料再煮開即可。
花螺清洗技巧：
技巧1：將花螺沖洗一遍，放在盆裡靜置幾分鐘，把體內的雜質吐掉，等到泥土沉澱，就可以將花螺撈起來清洗。
技巧2：花螺用鹽水泡2個小時，這樣那些細菌和泥沙質就會被泡出來，然後用清水使勁衝，衝完用熱水煮，一定要煮久一點，否則裡面的髒東西還是會殘留的，另外用鉗子把尾部掐掉一洗便乾淨。
營養價值：
1、花螺作為一種海產品來說，作為一種海鮮類食物，它其中富含的營養價值是非常豐富的，而且還具有很高的使用價值，比如說它的肉質吃起來特別鮮美，這是因為其中富含的蛋白質含量非常豐富，蛋白質作為我們機體生命活動並不缺少的一種物質，對身體健康是非常有幫助的，還可以起到強身健體的功效。它作為一種生長在海洋中的食物，其中富含的一些礦物質元素，比如說鈣元素和鐵元素含量也是非常多的，可以起到促進骨骼的發育，而且對於貧血的人們也可以起到促進血液迴圈的功效。
17樓：111111的會
苦瓜花螺湯做法：
材料：苦瓜，花螺，排骨，薑片。
1，將苦瓜切塊，花螺洗淨，排骨切件。
2，苦瓜，花螺，排骨，薑片放入燉盅隔水燉，先大火，水沸後，小火燉90分鐘。
3，簡單又美味的湯就好了，還清熱解毒，美容養顏，多喝對身體好。
花螺在廣東俗稱「花螺」，「東風螺」，「海豬螺」和「南風螺」。
其肉質鮮美、酥脆爽口。中醫認為，花螺有滋陰明目，軟堅，化痰之功效。螺肉含有豐富的維生素a，蛋白質，鐵和鈣，對目赤，黃疸，腳氣，痔瘡等疾病有食療作用。
苦瓜原產印度，廣泛栽培於熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培。苦瓜果味甘苦，根，藤及果實入藥，有清熱解毒的功效。
苦瓜能洩去心中煩熱，排出體內毒素。常吃苦瓜能增強皮層活力，變得細嫩健美。
18樓：歐朗寧
花螺煮湯的做法大全花螺洗乾淨，然後再用排骨。洗乾淨備用，然後再拿一點肉切好。然後拿花螺丟掉主播李珍再用排骨跟肉都丟入，再加入文字半小時，再添出時候加點蠔油，加一點鹽即可。
19樓：幸馳穎
花螺煮湯的做法就是把它放在湯裡面，然後熬製成湯就可以。
20樓：教育心理師
你可以直接將花螺加入一些海鮮，然後給他煮了之後就可以了。
21樓：職場云云老師
首先的話就是把花螺炒一下，然後加入水煮湯就可以了呀，加入一些調料就可以喝了，非常的美味的。
清燉蘿蔔排骨湯的做法
22樓：創意小美食
放到砂鍋裡面燉的好吃。
23樓：旭日陽光
首先將排骨用熱水洗一下，然後放入白蘿蔔，放一點胡椒粉，慢慢的燉出入味即可，特別的美味好喝。
瘦肉蘿蔔湯的做法
24樓：匿名使用者
白蘿蔔燉肉湯。
我是乙個很不愛吃蘿蔔的人 因為總覺得 有那種生辣味兒 但是鄰居們總說冬吃蘿蔔夏吃姜 不用醫生開藥方 並且冬天天氣乾燥 多吃蘿蔔補充水分 她們總是用蘿蔔煮湯喝 味道又甜又鮮 我自己也試著做了做 真的很好吃 大家也可以試試。
原料：白蘿蔔、五花肉、鹽、雞精。
做法步驟：第1步、第一步 蘿蔔洗乾淨 去皮 切片 薄厚適中 不能太薄 因為煮熟後 太薄容易煮化了 入盤備用 五花肉切小塊 備用。
第2步、第二步 鍋內放入適量的油燒開 放入五花肉 放入適量的鹽 翻炒 直至五花肉炸出很多油。
第3步、第三步放入蘿蔔 翻炒一會兒 放入適量的水 大火煮片刻。
第4步、第四步煮上片刻 白色的湯已經出來了 放入適量的雞精 入碗。
第5步、又鮮又甜 即可享用。
小貼士：炸五花肉的時候 千萬小心別被炸到臉和手 如果不幸被炸到了 用蘆薈在傷口處多擦擦。
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混合胡蘿蔔絲的做法 兩根胡蘿蔔 或者一根大的 刮掉外皮。將胡蘿蔔切成細絲 或搓成絲 我把這個切成絲。切一些蔥。把蔥絲放在胡蘿蔔絲上面。撒上鹽，然後倒些醋。這些都是根據自己的口味。接下來的步驟至關重要。把鍋放在火上，倒油在上面。把油燒到七成熱，可以看到煙在飄。也可以放點辣椒 最後把熱油倒 澆 在拌好的...
蘿蔔絲豬肉餅的做法，豬肉蘿蔔餡餅的家常做法
麵粉中放酵母 1克鹽，用溫水揉成麵團，進行發酵。2.肉末用料酒 薑末 鹽 蠔油 生抽攪拌均勻，白蘿蔔用鹽醃一下擠乾水分，黑木耳切絲，蝦皮洗淨。蘿蔔絲肉餡餅的做法 3 3.起油鍋煸炒肉末。蘿蔔絲肉餡餅的做法 4 4.等肉末變色時放入黑木耳 蝦皮翻炒一會關火。蘿蔔絲肉餡餅的做法 5 5.關火後放入白蘿蔔...
雞湯蘿蔔絲怎麼做，鯽魚蘿蔔絲雞蛋湯的功效
西式，雞肉餡 整蛋 包括蛋殼 比例為4比1，45度水溫下鍋後攪散，加少許胡蘿蔔芹菜，香葉，1個丁香，95度後改微火，千萬不要開鍋，這時肉餡會抱團飄上來，用筷子中間捅個小洞讓熱氣散發出來，如果沒抱團是大塊狀，用平底鍋不放油煎幾片洋蔥放上去補洞，煮2 6小時，看你心情，然後過濾雜質，上鍋調味，鹽，白胡椒...