1樓：匿名使用者
清涼烏梅湯烏梅湯 主料：烏梅250克，山楂(幹)250克。 輔料：
桂花50克，甘草50克。 調料：冰糖50克。
步驟： 1.幹烏梅和山楂必須先加水泡開。
2.連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3.在鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。 4.
煮沸後，加入適量的冰糖或者可以起到染色作用的紅糖。 5.小火熬煮6—7小時，在水大約被熬去一半的時候，烏梅湯也就做成了。
桂花烏梅湯 原料：烏梅50克、烏棗50克、山楂幹75克、甘草3克、冰糖130克、幹桂花一小撮、水3公升（2公升 1公升）。
製作過程：冷藏後裝碗飲用備註：關於原料的浸泡：
烏梅、烏棗、山楂、甘草都是乾貨，所以需要提前浸泡，浸泡前注意清水洗淨，因為浸泡原料的湯水需要同煮。如果時間來不及，不浸泡的話，需要延長煮製時間。關於煮至：
第一遍煮制放兩公升水，水開後轉小火40分鐘後關火，倒出湯汁後繼續加一公升水再煮20分鐘，然後兩湯合一湯。烏梅、烏棗、甘草已發揮了它們的功效，煮後棄之即可。關於冰糖桂花：
冰糖和桂花不用同煮，放在盆中即可，糖度可根據個人口味調解，幹桂花吸足湯水後會沉澱，散發桂花清香。（如果是鮮桂花等酸梅湯晾涼後再放，不然會被燙壞，影響口味）
一口飲下，沁人心脾炎炎夏日，常飲有益身心健康。
2樓：匿名使用者
烏梅五味湯的做法詳細介紹菜系及功效：美味粥湯。
烏梅五味湯的製作材料：主料：花生仁120 克，烏梅3 個，沙參15 克，麥冬40 克，天花粉3 克，玉竹10 克，地骨皮6 克，蛋清2 個，冰糖20 克。
烏梅五味湯的特色：特點：酸甜清潤。
功效：生津潤喉。 教您烏梅五味湯怎麼做，如何做烏梅五味湯才好吃1.
將生花生仁磨汁；將烏梅、沙參、麥冬、玉竹、天花粉、地骨皮洗淨，水煎，澄清去渣。 2.將花生汁加入藥汁中，並將冰糖、蛋清加入藥汁中，攪散化開即成。
烏梅茵陳蜜露的做法詳細介紹菜系及功效：清熱去火食譜 膽石症食譜。
口味：甜味 工藝：燉 烏梅茵陳蜜露的製作材料：主料：烏梅60克，茵陳蒿30克。
調料：蜂蜜250克 教您烏梅茵陳蜜露怎麼做，如何做烏梅茵陳蜜露才好吃 1. 將烏梅、綿茵陳（茵陳蒿）洗淨水煎，然後復渣再煎，去渣，把兩次煎出液和勻；
2. 把蜜糖加入以上藥液中，攪勻，放入瓷盆內，加蓋文火隔開水燉三小時後，冷卻備用。
3樓：匿名使用者
中文名稱： 芝麻烏梅湯。
功效： 滋補肝腎，斂肺止咳。
出處： 中華藥湯譜。
簡介。title 簡介。
用 料 芝麻120克，冰糖30克，烏梅15克。
制 法 將烏梅用溫開水泡1日，連湯放入鍋內，加洗淨的芝麻及冰糖，燒開，改用微火煮20分鐘，取汁。
用 法 每日1劑，分2次飲服。
注 釋 芝麻為滋陰強壯之品。性味甘、平，具有滋補肝腎，滋陰潤燥，養血增乳之功效。被醫書列為上品，稱譽「八穀之中，唯此為良。
」老年人或久病體弱者服食多益。烏梅系梅的未成熟果實，處方上常寫大烏梅肉或烏梅肉。性味酸平，入肝、脾、肺、大腸經，斂肺、澀腸、生津、安神。
據現代研究表明，具有顯著的抗菌作用，《傷寒論》中的烏梅丸是其名方。冰糖甘、平，無毒，入脾、肺經，補中益氣，和胃潤肺，常用於止咳化痰。諸味合用，補肝腎以治本，生斂肺以止咳，標本俱治，相得益彰。
民間亦常有用冰糖和梨、川貝等相煎治小兒咳嗽者，多有奇效。
適應症： 肝腎陰虛，久咳不止，乾咳或痰液稀少等症。
類別： 藥膳。
4樓：匿名使用者
把水燒開了加上冰糖就好啦。
烏梅湯的製作方法
5樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：烏梅 10顆、山楂 30克、甘草 10克、陳皮 10克、桂花 5克、冰糖 適量。
1、第一步把準備好的烏梅、山楂、甘草、陳皮洗乾淨。
2、鍋內放入水、烏梅、山楂、甘草、陳皮，大火煮開後轉小火。
3、煮30分鐘後放入冰糖和桂花。
4、將水再次煮開。
5、煮開後蓋上蓋燜5分鐘，盛入碗中，這樣烏梅湯就做好了。
6樓：最愛多鐸
主料：烏梅25克 桂花小許 山楂15克 甘草3克陳皮5克 冰糖適量。
烏梅湯的做法步驟。
1. 把所有材料準備好。
2. 烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中，用清水衝去灰塵，放進清水中泡10分鐘。
3. 陳皮泡軟後取出，用刀刮去裡面的橘絡，也就是陳皮裡面白色的衣，切成絲。
4. 把泡好的烏梅、山楂、甘草倒出來，瀝乾水分。
5. 鍋中注入適量清水。
6. 加入烏梅、山楂、甘草、陳皮，蓋上鍋蓋，泡浸20分鐘。
7. 開大火，煮開，轉中小火煮40分鐘。
8. 加入適量冰糖。
9. 煮到糖溶即可。
小貼士1、烏梅有內斂的作用，對於正在發高燒的親這個就不太適合，因為會容易造成高燒不退。
2、冰糖的分量可以根據口味調整。
3、熬製酸梅湯之前將材料浸泡片刻會更出味。
7樓：信書雁範月
烏梅湯的做法詳細介紹。
菜系及功效：
腹瀉調理食譜。
咳喘食譜。健脾開胃食譜。
口味：酸甜味。
工藝：燒。烏梅湯的製作材料：
主料：烏梅250克，山楂(幹)250克。
輔料：桂花50克，甘草50克。
調料：冰糖50克。
教您烏梅湯。
怎麼做，如何做烏梅湯才好吃。
1.幹烏梅和山楂必須先加水泡開；
2.連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來；
3.在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開；
4.煮沸後，加入適量的。
冰片糖或者可以起到染色作用的紅糖；
5.小火熬煮6～7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
小帖士-食物相剋。
：烏梅：忌與豬肉同食。
山楂(幹)：山楂與檸檬同食影響消化，忌於海鮮、豬肝、人參同食。
甘草：甘草惡遠志，反大戟、
芫花、甘遂、海藻。
8樓：匿名使用者
桂花烏梅湯：
原料：幹烏梅250克、山楂250克、桂花100克、甘草100克、冰糖或者紅糖。
做法：1.從藥店或者乾貨市場買回乾烏梅和山楂，先加水泡開。
2.桂花、甘草和泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
3.在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。
4.煮沸後，加入適量的冰糖或者紅糖。
5.小火熬煮2-3小時，在水大約被熬去一半的時候，烏梅湯也就做成了。
小貼士：1.做好的酸梅湯一次喝不完，可以在冰箱裡放幾天。但在常溫下，酸梅湯是很容易變質的，如果看到表面有細細的泡沫浮起，就說明已經變質不能喝了。
2.加入甘草的酸梅湯會有澀澀的後味，飲用時放些冰塊可以減輕澀味。
3.自己做的酸梅湯，有可能太濃或者太淡，可以適當新增水分或者再多熬一會。
丁香烏梅湯：烏梅、山楂生津消食；陳皮、桂皮、丁香行氣溫中；白糖調味。此湯可用於暑熱傷津、吐瀉、口渴等症。
烏梅、山楂、桂皮、丁香對胃腸道多種病菌有較強的抑制作用，故此湯可作為腸炎、痢疾患者之飲料，尤其對抑制嘔吐有顯效。小兒嘔吐可飲此湯。原料：
烏梅100克，山楂20克，陳皮10克，桂皮30克，丁香5克，白砂糖500克。 製作：
1、將烏梅、山楂擇洗好，逐個拍破，同陳皮、桂皮、丁香一道裝入紗布袋中扎口，備用。
2、鍋中注清水約5500克，把藥包放入水中，用旺火燒沸，再轉小火熬約30分鐘，取出藥包，靜置15分鐘，濾出湯汁，加白糖，溶化即成飲料。
烏梅湯怎麼做，用什麼來做
9樓：林夕的微笑
摺疊食譜原料。
烏梅湯烏梅8枚、冰糖少許。
摺疊製作方法。
1、烏梅8枚用刀切碎；
2、將碎烏梅連核一起放容器中加2碗清水浸泡30分鐘；
3、上灶大火燒沸，再小火燒20分鐘；
4、將烏梅湯盛出，加冰糖調味即可。
求烏梅的製作方法。
10樓：_擀麵
提前備好食材：烏梅15顆、山楂20克、甘草15克、陳皮15克、桂花10克、冰糖適量。
1、洗乾淨烏梅、山楂、甘草、陳皮。
2、烏梅、山楂、甘草、陳皮放入鍋內加水大火煮開後轉小火。
3、煮25分鐘後放入冰糖和桂花。
4、再次把水煮開。
5、煮開後蓋上蓋燜5分鐘，這樣烏梅湯就做好了。
11樓：網友
烏梅製作：
1、選料：選擇成熟度為8～9成的新鮮果實。揀去枝葉及霉爛果實。
2、鹽漬：每250千克鮮梅果加入食鹽45千克，一層梅果一層鹽入缸鹽漬。約需25天左右，其間倒缸數次，以使鹽分滲透均勻。
3、漂洗：鹹梅坯放入清水浸泡漂洗，待鹽分脫去50％左右，即可撈出，再用清水沖淨。
4、曬製：將經過漂洗的梅坯均勻鋪在曬場上，在陽光下曝曬，料層不宜太厚，剛曬時不宜翻動，以免碰傷外皮，影響產品外形美觀，每天早晨攤開晾曬，日落即可收回堆放。待完全乾燥後，用篩子篩去雜物，入缸備用。
5、浸漬：將甘草搗碎成渣，入鍋煎煮。所得頭水放在一旁備用，再煎得二水倒入梅坯中，蓋蓋悶2小時左右即可撈出。
6、曬坯：將撈出的海坯瀝去餘水，攤放在竹屜中，然後將頭次所得甘草水加入砂糖和糖精，溶化均勻，與梅坯拌和均勻。再將梅坯置於陽光下曝曬至乾燥時為止。
7、噴油：待梅坯曬至將乾時，可把香草油噴灑在梅坯上即可。 可謂是「十蒸九曬，數月一梅」，最後成為肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可儲存數年而不變質。
12樓：匿名使用者
烏梅下樹後晾乾，上火蒸熟，再晾乾。
解暑烏梅湯的做法，解暑烏梅湯怎麼做好吃，解暑
13樓：匿名使用者
解暑酸梅湯的做法。
1.準備好所需的各項食材：山楂、烏梅、甘草和冰糖（前三樣材料都可以在市場或者中藥店買到）
2.將山楂、烏梅和甘草稍稍用水衝一下，放入鍋中，加入半鍋清水，浸泡1個小時。
3.浸泡好後將鍋置於爐上，大火煮開，轉小火繼續煮半個小時，加入冰糖，融化後關火。
4.煮好的酸梅湯放置冷卻後，入冰箱冷藏數小時，風味更佳。
化結石的烏梅湯怎麼做
14樓：心有猛虎釋恆先
食譜原料。
烏梅8枚、冰糖少許。
製作方法。1、烏梅8枚用刀切碎；
2、將碎烏梅連核一起放容器中加2碗清水浸泡30分鐘；
3、上灶大火燒沸，再小火燒20分鐘；
4、將烏梅湯盛出，加冰糖調味即可。
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