1樓：匿名使用者
坐月子的時候，家人都會給產婦做一些絲瓜湯，因為絲瓜湯有很不錯的通乳效果。一些家人因為沒有經驗，所以對於烹飪方式也比較模式，其實絲瓜湯做法很簡單。下面就一起來看一下坐月子絲瓜湯做法是怎樣的？
絲瓜湯顧名思義一定要準備一些新鮮的絲瓜，想要讓味道更鮮美的話，還可以在裡面加入一些雞蛋。另外還需要準備雞湯350克到500克之間，花生油大概需要10克左右，坐月子的時候不用放太多的油，因為產婦很可能會不習慣油膩的味道。另外還需要準備一些香油和精鹽、料酒等調味品。
絲瓜清洗乾淨之後刮去外皮，然後再切成6釐公尺左右長的小段，改刀子切成小條形狀，雞蛋磕入乾淨的碗中，用筷子逐漸調勻，炒鍋置在火上，然後放入少量的花生油，慢慢燒至六成熱的時候，倒入切成條的絲瓜然後煸至綠色，之後加入雞湯與雞蛋，等到絲瓜變軟之後，關火調味就可以。
絲瓜湯不僅色澤非常的誘人，味道也是十分的鮮美。經過調查顯示，在絲瓜湯裡面含有極為豐富的蛋白質以及完好的脂肪含量。同時絲瓜湯還可以幫助產婦補充鈣以及鋅、維生素群等多種營養素。
2樓：網友
坐月子怎樣做絲瓜湯，做絲瓜湯很簡單的事，把絲瓜靴皮洗好切成塊，在鍋裡放油燒熱放蔥花炒出香味放上絲瓜再舀上點水燒開再打上兩個雞蛋是我湯熬好了味道鮮美。
月子餐絲瓜湯的做法
3樓：花椒科普
絲瓜是一種涼性的蔬菜，如果我們在上火的時候可以吃一些。但是對於產後的媽媽來說，多喝一些絲瓜湯具有通乳、下奶的作用，所以產後想要母乳的媽媽就可以多喝一些。那麼，月子餐絲瓜湯的做法是什麼呢？
一、蝦仁絲瓜湯。
材料：絲瓜一根、幹蝦仁少許、豬油適量、味精適量、胡椒粉適量。
做法： 1、絲瓜去皮切滾刀塊、蝦仁在水中泡二十分鐘，鍋內油燒熱放入蝦仁爆出香味； 2、加入絲瓜一起炒至變色； 3、加入適量清水煮至一二分鐘加入味精、胡椒粉即可。
二、魚頭絲瓜湯。
材料：魚頭乙個、絲瓜1根、花椒粒、老薑、大蒜、蔥、料酒、白胡椒粉。
做法： 1、提前將原材料準備好； 2、絲瓜切成4-5釐公尺長的段；老薑、大蒜拍碎；蔥白切成段；蔥葉切成花待用； 3、鍋內倒油燒熱至6成時，下花椒粒、大蒜、老薑、蔥白爆香； 4、然後下入魚頭，倒入料酒翻炒2-3分鐘，下入適量清水煮沸後放絲瓜煮熟； 5、臨出鍋前撒鹽、白胡椒粉調味，裝盤後撒上蔥花即可食用。
三、絲瓜豆腐湯。
材料：絲瓜250克、南豆腐250克、木耳少許、鹽油雞精適量。
做法： 1、絲瓜洗淨切塊； 2、南豆腐切塊用淡鹽水浸泡； 3、起鍋放油燒熱，放豆腐木耳和清水燒3分鐘左右； 4、放絲瓜再煮1分鐘，放鹽雞精調味即可。
絲瓜中含有一種干擾素誘生劑，可以在人體內催生干擾素，因此具有很好的抗癌作用。此外，絲瓜還含有豐富的能防止**老化的b族維生素和有增白**作用的維生素c，是不可多得的美容佳品。
1、抗壞血病：孕婦適量吃絲瓜可以抗敗血症。因為絲瓜富含維生素c，每100克中就有8毫克，可用於抗壞血病及預防各種維生素c缺乏症。
2、促進胎兒的大腦發育：因為絲瓜中含有豐富的維生素b，其特別有利於胎兒的大腦發育。所以為了胎兒的大腦發育，孕婦可以適量吃些絲瓜。
3、活血通乳：絲瓜有涼盤解熱毒、活血脈、通經絡、驅痰通奶的功效。孕婦在分娩之前，可以適量吃一些絲瓜，有助於產後通乳。
4、安胎養神：在營養學專著《隨息居飲食譜》中記載了絲瓜可以安胎的說法：絲瓜一名天羅，甘涼，清熱解毒，安胎，行乳，清腫，化痰。
所以孕婦適量吃絲瓜，是有益的，對於產後失眠的孕婦來說是很好的食物。
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