1樓：賈寄瑤禾濡
可以啊大補呵呵。
再介紹幾個做法希望對你有用。
烏雞湯的做法：
1、偏方/配方：
烏雞乙隻，最好活雞，拋堂開肚（沒有活雞，買宰殺好的也湊合），內建黃芪20克，當歸15克，沙參20克，麥冬10克，生薑五厚片，大紅棗9枚，鹽少許，黃酒適量，清水煮開，換掉。再煮，大火燒開，文火清燉2小時，再放入蔥花少許，攪勻出鍋，此湯最適合婦女服用，尤其產後，失血症尤佳，禁忌：大小茴香。
若沒有那麼多配料/中藥材，也沒關係，估莫著放些西洋參、大紅棗、生薑等湊手的東西也行，關鍵在煲湯的方法/要決。
2樓：松津高桀
烏雞煲湯是一款上品的好湯：烏雞的營養價值與保健功效——烏雞含豐富的蛋白質，b族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素e、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞的血清總蛋白和球蛋白質含量均明顯高於普通雞。
烏雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來都是營養價值極高的滋補品，被稱作「名貴食療珍禽」，適宜老年人、兒童、婦女，特別是產婦食用，體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人也適宜食用烏雞。
中醫認為，烏雞性平、味甘，具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。
坐月子烏雞湯的做法大全
坐月子，烏雞湯怎麼做才最有營養
3樓：文凱晨
烏雞桂圓紅棗北芪蓮子湯，是屬於補底湯類，符合各種體質各種年齡的需求，本湯清甜可口，烏骨雞肉經烹調後不僅肉質細嫩鮮美，特別適合老人、兒童、產婦及久病體弱者食用。桂圓亦稱龍眼肉；素有「南國人參」之美譽，性溫味甘，益心脾，補氣血；具有良好的滋養補益作用。黨參的主要功效是補氣。
最宜用於平素倦怠乏力、精神不振。蓮子有養心安神之功效。
北芪有補腎固表、潤燥通便的功效，亦為秋燥時的家庭靚湯之一。紅棗能提高人體免疫力，補血的功效。」
補氣血烏雞湯的做法步驟。
1備好烏雞乙隻 黨參 北芪 桂圓 蓮子 紅棗各適量。
2黨參北芪桂圓蓮子用水浸泡後洗乾淨備用。
3烏雞洗乾淨斬大塊備用。
4把烏雞和姜放入鍋中，加入適量的水大火燒開。
5水燒開後用勺子把表層白色浮沫撇去。
6將烏雞同湯一起轉入砂鍋，然後將浸泡好的材料放入砂鍋中。
7加蓋用小火煲3小時後，加入少許鹽調味即可。
8一道美味滋補的烏雞湯就完成了。
小竅門1，先用大火燒開雞湯再轉入砂鍋，改小火慢燒，可以省時。
2，小火慢燒才不會燒壞砂鍋。
使用的廚具：砂鍋、煮鍋、炒鍋。
4樓：匿名使用者
放多點補品進去熬，熬的時間久一點。
5樓：小東東營養師
烏雞湯，怎麼做營養好喝？分享3種做法，簡單易學。
當歸可以跟紅棗烏雞一起煲湯嗎，烏雞可以和當歸一起燉嗎
當歸，紅棗，烏雞是可以以愛煲湯喝的。做法 將飛水好的烏雞重新放入湯鍋中，加入適量的清水，加入當歸。放入紅棗和去殼的白果。大火煮滾。倒入電燉鍋內。蓋鍋蓋，通電，煲2小時左右。加入適量的雞粉調味，即可。功效 當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加迴圈血液量等，對 黃褐斑 雀斑等色素性 病收效良好，具有抗...
男人可以吃烏雞嗎，男士可以吃燉烏雞嗎？
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烏雞可以燉葛根湯嗎,燉烏雞可以放葛根紅棗杞子嗎
可以燉的 葛根燉雞 主料 母雞半隻。輔料 葛根一段 約200克 調料 陳皮兩片，姜5克，鹽 味精適量 製作過程 1 葛根削去皮，用水洗淨，再切成片。2 母雞洗淨，剁塊 3 鍋中放水燒沸，把剁塊的雞肉焯水一下。4 焯好水的雞肉放入沙鍋中，加適量水，放入陳皮 姜 葛根。5 大火燒沸，小火燉1小時左右到材...