魷魚麵該怎麼做，幹魷魚煮麵怎麼做好吃

1樓：匿名使用者

用魷魚做的魷魚麵條~~~真正的如假包換！

原料：鮮魷魚一條一定要保證它的鮮度哈！

去掉腸胃、拔出軟骨、脫掉魷魚的外皮、內皮（花了一點兒時間）按縱向切魚身，成麵條狀。醬汁兒：壽司醬油+蘋果醋+芥末醬。可以開吃了！

實話說，我不太愛生吃魷魚，粘粘韌韌的吃不出來啥大味道。可好不容易搞回來一條鮮魷魚，一時興起做了這個傳說中的東東。我的一位口味特高的朋友特愛吃這個，我本著向她看齊的小行動又一次告吹．有些後悔。

最硬的魷魚須還是加了些辣醬炒了一下，要不太費我寶貴的牙齒了。快吃光了。

2樓：匿名使用者

原料：魷魚、白菜、香菇、麵條。

調味料：雞湯、醬油、溼澱粉、鹽、辣醬。

1、魷魚撕去背後黑膜，清洗乾淨，改刀切絲，在滾水中汆一下。

2、白菜和香菇洗淨後切成絲。

3、炒鍋入油，放入香菇、白菜和魷魚絲翻炒，八成熟時加入雞湯和少量鹽、醬油，並加入溼澱粉，待湯粘稠時即可。

4、用煮鍋燒開水煮熟麵條。將做好的魷魚羹和煮熟的麵條盛入盤中即可。

3樓：日照趕海找鐵哥

魷魚絲面怎麼做？把幹魷魚切絲，把面過水撈出煮熟，水開後倒入牛肉片，幹魷魚豆瓣醬生抽，鹽麵條。

4樓：天幕網路

祝你們在新的一年裡心想事成。

幹魷魚煮麵怎麼做好吃

5樓：匿名使用者

原料：幹魷魚，青菜，雞蛋，玉公尺，火腿，麵條。

用量：幹魷魚乙隻，雞蛋2顆（我煮的是兩人份的），青菜兩顆（做配料），玉公尺一小顆（老一點的），火腿一根（雙匯雞肉腸），麵條（500克）

做法：1，將魷魚用剪刀剪成長條狀（刀很難切），用水泡5分鐘，玉公尺剝成顆粒狀或者切成薄塊，火腿切成圓片狀，青菜先把菜梗那一頭切掉用乾淨的碗裝起來備用，麵條先用冷水浸沒泡著，一旁備用。

2，先把玉公尺和泡好的魷魚入鍋，加少量水煮沸，保持沸騰的狀態先把魷魚的味道煮出來，玉公尺煮熟。

3，之後加水，自己估摸兩個人可以吃多少面需要的湯量，煮沸之後加入火腿和菜梗，再次沸騰之後，打入兩顆雞蛋放進去。

4,之後加鹽，倒入雞精，一點點老抽，準備兩隻稍大的碗，把菜葉放在碗底，把煮好的湯倒入碗中，備用5，把鍋洗乾淨，加水，多一些水，以免麵煮糊，等水沸騰之後將泡好的麵條放入鍋內6，5分鐘後麵條煮熟了，將麵條撈出放在準備好的湯底內，一道簡易又美味的魷魚湯就好了就可以吃了。

注意事項；青菜不要放的過早，鹽嚐過之後再加，不然會很鹹。

魷魚面的做法，魷魚面怎麼做好吃，魷魚面的家常做法

6樓：恭恭

材料魷魚一尾筍絲250克紅蘿蔔絲1/3條香菇絲4朵木耳絲150克金針菇3包柴魚片25克雞蛋2顆鹽巴大匙醬油50克鮮味炒手1大匙太白粉(勾芡)適量魷魚適量九層塔適量沙茶醬適量做法1

香菇，木耳切絲，金針菇對半切，紅蘿蔔刨絲備用，筍絲食譜裡使用的是酸筍，這部分看個人方便就好，2魷魚在傳統市場買發好的，看個人習慣斜切再切片，3湯鍋加水，筍絲，香菇絲先煮滾，4再加入金針菇，木耳絲，紅蘿蔔絲，柴魚末，再加水，**柴魚片放入乾淨的塑膠袋捏碎即可放入湯裡煮，不需另備一鍋水煮出柴魚湯頭**

5加入調味料煮滾後，再加入蛋液煮滾，最後加太白粉水勾芡即可，這時已完成羹湯部分，調味料都可隨著水分多寡變動。

6油麵煮滾撈起，再燙魷魚，九層塔，再加入羹湯，沙茶醬，即為美味的魷魚羹面。因為拍照美觀。所以用新鮮的九層塔。

魷魚拌麵怎麼做

7樓：匿名使用者

魷魚，也稱柔魚、槍烏賊，是軟體動物門頭足綱鞘亞綱十腕總目管魷目開眼亞目的動物。體圓錐形，體色蒼白，有淡褐色斑，頭大，前方生有觸足10條，尾端的肉鰭呈三角形，常成群游弋於深約20公尺的海洋中。目前市場看到的魷魚有兩種：

一種是軀幹部較肥大的魷魚，它的名稱叫「槍烏賊」；一種是軀幹部細長的魷魚，它的名稱叫「柔魚」，小的柔魚俗名叫「小管仔」。