1樓：好學者百科
鹹的。奶蓋是一種淡奶油，類似奶油，但口感鹹，流動性比忌廉好。奶蓋不宜長時間存放，因為鮮忌廉中的氣泡會消失，導致奶蓋變小，口感變差。所以，成品奶蓋要盡早食用。
奶蓋有鹹有甜。奶蓋一般用茶葉做成奶蓋茶。正宗奶蓋茶上層有近3cm厚的奶蓋，可以用多種材料製作。市面上的奶蓋口味，甜鹹都有，可以根據自己的口味選擇。
製作奶蓋的原料如下：
全脂牛奶：全脂牛奶是牛奶封頂必不可少的原料之一，健康天然。使用全脂牛奶作為奶蓋可以提高奶蓋的流動性和光滑度，還可以增加奶蓋的奶味。
淡奶油：奶油可以做成奶蓋，分為植物奶油和動物奶油。用動物奶油製成的奶蓋味道清淡，奶味十足。
乳酪：乳酪，又稱乳酪，是製作乳酪奶蓋不可或缺的原料。用乳酪製作奶蓋時，一般需要先將乳酪軟化，否則做出來的奶蓋會有顆粒感。
煉乳：煉乳是一種乳製品，由鮮牛奶或羊奶經消毒、濃縮後製成。煉乳通常是通過真空濃縮或其他方法除去鮮奶中的大部分水分，濃縮到乳製品原體積的25%-40%左右，然後加入40%的蔗糖並罐裝，所以煉乳非常甜。
製作奶蓋時，加入煉乳可以增加奶蓋的甜度和醇厚度。
奶粉：很多茶葉店用奶蓋粉做奶蓋。奶蓋粉製成的奶蓋具有很高的穩定性和可塑性。
2樓：沒了冰淇淋還有棒棒糖嘿嘿
甜的，因為有糖嘛，如果是鹹的話，那就是有加鹹。
現在的女生是喜歡甜的奶蓋還是鹹的 僅限女生回答
3樓：風清揚
奶蓋甜的裡面加了點鹽。
有的人喜歡吃，有的人不喜歡。
4樓：櫻花紛飛黯然
女生都願意吃甜的東西啊！這個還用說嗎？
味精是甜的還是鹹的？
5樓：手機使用者
用鹹不用甜 味精的鮮味只能在鹹味的菜餚和羹湯中才會顯示出來，所以甜味食品中絕不能放味精，不但沒有鮮味的效果，還會產生異味，讓人們吃起來不舒服。
讓中性食物味更佳 味精加在ph值為之間的中性食品中味道最佳，過酸或過鹼都會影響味精提鮮的效果。
菜臨出鍋時放 味精加在溫度80℃～100℃時容易溶解而發揮其鮮味的作用，當超過100℃時會發生變化而失去鮮味，超過150℃時還會形成焦谷氨酸鈉而有一定的毒性，所以做菜或湯要等臨出鍋時再加入味精為最佳。
每天不超過5克 成年人每日攝入味精不應超過5克。味精就是谷氨酸鈉，在體內分解形成谷氨酸和鈉離子，而體內谷氨酸的含量過高會限制人體對鈣、鎂離子的利用，嬰兒食品中味精過多會影響血液中的鋅的利用，而鈉攝入過多還會引發高血壓病，所以每天食用的味精不要太多，嬰幼兒最好不要食用味精。
鮮味食物不用放 有些食物本身就具有鮮味，如雞肉、魚肉及海鮮等，就不要再放味精了，否則只能是一種浪費。
為什麼現在奶茶店的奶蓋幾乎都是略帶鹹口的芝士或鮮乳酪奶蓋？
6樓：匿名使用者
因為奶蓋裡面加了。
海鹽所以是鹹的，但是也是有甜味的奶蓋，這就看個人的口味了。
1、海鹽芝士奶蓋海鹽一點點 + 芝士粉一勺 + 基礎奶蓋芝士粉也略帶鹹味，海鹽非常少一點點就夠，轉一下。將芝士粉換成奶油乳酪，這樣的芝士奶蓋會更加順滑。2、甜奶蓋煉乳3勺 + 基礎奶蓋。
實芝士奶蓋茶的出現並不是偶然，因為現在的年輕人從小飲食習慣就是中西結合，對於中國傳統茶飲很多年輕人都喝不習慣。而芝士奶蓋加茶飲的新鮮配方滿足了年輕人獵奇的消費心理。而且在茶飲裡加入醇厚的芝士奶蓋把茶的苦澀融合掉了，同時茶水的清爽也沖散了一些芝士奶蓋的厚重。
芝士奶蓋茶究竟是怎麼在這麼短時間收穫市場這麼多積極的反饋的？其實芝士奶蓋茶的出現並不是偶然，因為現在的年輕人從小飲食習慣就是中西結合，對於中國傳統茶飲很多年輕人都喝不習慣。而芝士奶蓋加茶飲的新鮮配方滿足了年輕人獵奇的消費心理。
奶蓋，一般是以淡奶油加入其它的配料調而製成，動物性淡奶油做出來的奶蓋要比植物性淡奶油做出來的奶蓋健康很多。奶蓋中新增的配料不同，奶蓋的口味也不同。加入海鹽或者起司的一般是鹹味，加入芝士的則會有濃濃的芝士香，只加糖的奶蓋則是純正的奶香。
7樓：崛起的男神
芝士奶蓋茶的出現並不是偶然，因為現在的年輕人從小飲食習慣就是中西結合。
8樓：青山尋青衫
因為鹹味可以和甜的奶茶形成對比，不然全是甜的會很膩。
9樓：匿名使用者
這是因為引進了西方的口味，對我們來說，這是新的事物。
10樓：匿名使用者
而且在茶飲裡加入醇厚的芝士奶蓋把茶的苦澀融合掉了，
奶蓋是什麼？
11樓：陰暗的想法
奶蓋是用純鮮奶及奶蓋粉調製而成的3釐公尺厚的忌廉，覆蓋於奶茶上方。
奶蓋茶的喝法：
第一，先吸一口最底層的綠茶，可以喝到最原味的茶香；
第二，開啟上蓋直接飲用，讓綠茶透過奶泡進入口中，奶香混合著茶香，又是另一番滋味；
第三，直接將奶泡與綠茶攪拌混合，入口呈現鹹中帶甜的獨特滋味。
12樓：匿名使用者
奶蓋粉又叫奶泡粉，或稱白鬍子奶泡粉（類似奧利奧，汗），主要成分也是植脂末。奶泡粉適用於大部分的飲品（茶，咖啡等），只需要再飲品上加入40-50ml的奶蓋，就造成了新的飲品品種。
1、奶蓋茶是從台灣引進過來的，由於塑化劑風波，台灣的奶茶行業大受打擊，所以出現了奶蓋茶。奶蓋粉又叫奶泡粉，或稱白鬍子奶泡粉（類似奧利奧，汗），主要成分也是植脂末。
2、奶泡粉適用於大部分的飲品（茶，咖啡等），只需要再飲品上加入40-50ml的奶蓋，就造成了新的飲品品種。一般分為原味和起士，原味可以配合各種口味的糖漿混合出其他的口味，起士就是鹹的。
3、最近比較流行的台灣的奶蓋粉（奶泡粉），就是加水攪打就能形成穩定均勻的奶泡的那種，裡面配料表有：奶精，砂糖，奶粉，穩定劑，香料。
13樓：灰色人生
奶蓋是用真正純鮮奶及奶蓋粉調製而成的忌廉。由於奶蓋要用鮮奶打造，因此請記得每一杯奶蓋茶的保質期僅有1小時。
奶蓋茶在台灣僅有兩家茶飲料品牌在**，跟奶茶的牛奶與茶的融合不同，奶蓋茶是分層的，上蓋都會有一層將近3cm厚的奶蓋，下面一層為茶。
14樓：百里長流
飲料上方覆蓋一層淡奶油。
番茄炒蛋是鹹的還是甜的好,西紅柿炒雞蛋甜的好吃還是鹹的好吃
食材明細 番茄三個 雞蛋三個 蒜公尺適量 鹽適量味精適量 蔥花適量 原味口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 番茄炒蛋的做法步驟 1番茄切塊備用。2雞蛋三個打散。3鍋內熱油倒雞蛋進去炒。4炒好的雞蛋裝好備用。5鍋內再倒少許油，放入幾粒蒜公尺後把番茄倒入鍋內。6加適量鹽到番茄內。7再加點糖。8把之前炒好的...
愛是甜的還是苦的呢，愛情是苦，還是甜啊？
好難 真的 愛上乙個人 卻弄不明白他到底是怎麼想的 真的痛苦極了。有點甜，有點苦！有時還很累！就是這樣！鹹的吧 我沒吃過 要不你去嚐嚐看。即使是苦的也是甜的。對於有些人來說是甜的，對於有些人來說是苦的。愛走了當然痛苦 曾經體會離去的滋味。就是想念，和難過。但是他都不把我們當回事，管他怎麼樣呢。愛有苦...
西紅柿炒雞蛋，大家說鹹的好吃還是甜的好吃
呵呵 那應該是甜的好吃吧 反正鹹的我是沒吃過了 其實也沒有說特別的鹹或者甜了 正常燒就是了啊 西紅柿炒雞蛋還是很簡單的了 我都不放水的了但是挑選西紅柿也是要有點竅門的了 依據每個人的口味選擇 西紅柿炒雞蛋甜的好吃還是鹹的好吃 從小我就喜歡吃西紅柿炒蛋，甜的 鹹的都吃過，但是我更喜歡吃鹹的，因為鹹的不...