1樓：天天爸爸
臘月初七媳婦給她爸打**，她爸**裡說：臘七臘八，凍掉下巴。真好我們當地，從臘月初七開始，刮大風氣溫降了好多。
到了臘八，很多地方有喝臘八粥的傳統，那臘八粥該是甜的還是鹹的呢？這就和端午節時吃粽子，就有人爭論粽子該是鹹的還是甜的一樣的。
地區差異造成，有些地方臘八粥是甜，也有些地方臘八粥是鹹的。聽說按照湖南人的習慣，是喝鹹的臘八粥，而到了江蘇，人們是喝甜的臘八粥。
而在我家，早晨是喝的甜味的臘八粥。早晨時間比較緊，就把從超市買的好幾罐八寶粥放在鍋裡熱一下，因為超市賣的八寶粥都自帶的白砂糖，所以喝的是甜的臘八粥。
而晚上的時候，我媽在家裡用電壓力鍋煮臘八粥，粥裡面放上紅豆、黑豆、黃豆、花生豆、黑公尺、大公尺、小公尺、江公尺、紅棗、玉公尺糝，這些東西數一數都有10種了，我媽說這都不是八寶粥，成十寶粥了，十全十美，寓意不錯。
而自己做的粥就不放糖，就是鹹味的臘八粥。不放糖的原因很簡單，我媽的身體原因，不能吃甜的，再加上吃甜的東西吃多了不好，就習慣喝鹹味的臘八粥了。
今天，聽我的同事說，她的爸爸在世的時候，早上5點就起來給兒女們熬臘八粥。這也讓我想到，我奶奶也是在前幾年還能做動飯的時候，也是給兒女們熬臘八粥，有些時候做好了還讓兒女們帶走，給兒女的子女喝臘八粥。
臘八粥不管是甜還是鹹，都承載著冬日裡暖暖的回憶。過完臘八就快過年了，一想這時間過的好快啊，你喝臘八粥了嗎？是甜的？還是鹹的？
我是天天爸爸v，喜歡的話點個贊。
2樓：錦瑟談職場
大多數的臘八粥應該都是甜的吧。
我對臘八粥的來歷是小時候看的乙個故事：有一對夫妻，老來得子，特別的寵愛，兒子是衣來伸手，飯來張口，長大後娶了媳婦，也是一路貨色。
後來，老夫妻年紀大了，生病了，兒子媳婦也不管他們。
他們去世之後，兒子和媳婦也不去幹活，坐吃山空，最後把家裡的所有的糧食都吃完了。
臘八這天，桶裡一點公尺都沒有了。
兒子把所有的糧袋子都翻過來，磕出來兩把糧食：大公尺、糯公尺、紅棗、紅豆等等。
媳婦把這兩把糧食全都放在一起，煮了一鍋粥，兩個人邊喝邊哭，這才記起父母的好處。
第二天，兒子就出去找活了。從此以後，小夫妻再也不好吃懶做，變的勤儉節約，吃苦耐勞了。
這個故事最後的結局是好的，兩個人終於幡然醒悟，改過自新，勞累了一生的老夫妻也可以含笑九泉了。從這臘八粥所傳遞的資訊來看，應該是甜的。
在我們家裡，臘八的前一天晚上，媽媽就把糯公尺、紅豆、紅棗、蓮子、桂園幹、葡萄乾等食材準備好，挑去雜質，泡在涼水裡。
臘八這天，我媽媽就早早的起床，那時候天又冷又黑，媽媽先把煤爐子開啟，再去淘公尺，下鍋，藍色的火苗舔著鍋底，香氣慢慢四溢。
我們起床之後，臘八粥已經上桌了，紅黑色的臘八粥，又粘又稠，上面放了一勺晶瑩的白糖，軟糯香甜，入口即化，桌上還有一碟鹹菜，切的細細的，灑了香油和香醋。
臘八粥的香甜與小菜的鹹香，再加上媽媽笑臉，冬天裡難得的溫暖與安心。
現在媽媽年紀大了，去年又做了大手術，該是我們給媽媽煮一碗甜甜的臘八粥了。
3樓：生活領域小王
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回答栗子、桂圓熬製的臘八粥比較甜;用百合、蓮子、芸豆、黑豆、綠豆、核桃等中性口味原料熬成的粥,加糖就是甜粥,加蔬菜、香油、海鮮就是鹹粥。
鹹的甜的都有
親，如果我的回答對您有所幫助的話，可以給我乙個贊，如果還有問題，可以繼續向我提問，祝您生活愉快！謝謝啦~
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4樓：凋零的楓葉
今天是「臘八節」！也就是我們農曆15月初八！這一天我們要吃什麼呢？
當然是臘八粥啦！不過不知道什麼是臘八粥的網友肯定會問作者，什麼是臘八粥，這臘八粥到底是甜的還是鹹的？讓作者來告訴各位網友吧！
這臘八粥的味道有甜的有鹹的，至於是鹹的還是甜的，可以根據個人的口味來調，但所用的食材都差不多，大同小異。主要食材有公尺、胡蘿蔔、青菜這三寶，其他的可以自選如：花生、綠豆、紅豆、蓮子等。
當然也可以再加一些自選輔料，如扁豆、紅棗、桂圓、山藥、百合，枸杞子、薏公尺、小公尺等，主要還是看個人喜好！
農曆十二月初八喝臘八粥的寓意主要是合聚萬物、調和千靈之意。不過每個地方熬製臘八粥和喝臘八粥都有習俗都不一樣，如在河南，臘八粥又稱「大家飯」，是紀念民族英雄岳飛的一種節日食俗。那為什麼要紀念岳飛呢？
幹嘛不紀念鄭成功呢！要知道鄭成功也是民主英雄呢！他收復了台灣，幫我們趕走了荷蘭殖民者，按道理我們也應該紀念紀念鄭成功這位民主英雄是不是？
這裡有個關於岳飛的動人傳說。
據說當年岳家軍討伐金虜在朱仙鎮節節勝利，卻被朝廷的十二道金牌追逼回來，在回師路上，將士們又飢又餓，沿途的河南百姓紛紛把各家送來的飯菜倒在大鍋裡，熬煮成粥分給將士們充飢禦寒，這天正好是臘月初八。隨後岳飛遇害風波亭，為了懷念這位民族英雄，河南民眾逢臘八這天，家家都吃「大家飯」，以示懷念。
因此河南人才做臘八粥，喝臘八粥來紀念岳飛這位民主英雄，我們應該為他們感到自豪和驕傲，親愛的網友們你們說呢？
5樓：潮流解毒
每年蘇州的寺廟裡，都會煮上好幾大鍋臘八粥，裡面有梗公尺、紅棗、蓮子、葡萄乾、赤豆、杏仁、白果等八味雜糧，來供養給十方信眾。從臘八粥的配料來看，也是甜味的果類居多，比如紅棗、葡萄乾等。所以臘八粥還是主要以甜味為主，食用時如果嫌口淡，會輔以醬菜。
臘八自上古起，是祭祀祖先、神靈，祈求豐收和吉祥的。後來佛教傳入，傳統文化的臘八節又和佛成道日在同一天，所以臘八也成為寺廟施臘八粥的一天。南宋文人周密撰《武林舊事》說：
「用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。」清人富察敦崇在《燕京歲時記》裡則稱：「臘八粥者，用黃公尺、白公尺、江公尺、小公尺、菱角公尺、栗子、去皮棗泥等，和水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄以作點染。
」所取的材料也多為帶有甜味的乾果。
對於現代人來說，每到臘八喝一碗熱騰騰的臘八粥，已經成為一種情懷。甜蜜的臘八粥讓很多蘇州想起了童年，外婆煮的味道。那時候物質限購，每到這一天，外婆就會拿出家裡各種餘糧，煮成香噴噴的臘八粥，這對小孩子來說真是魅力無窮。
現在雖然自己沒有心境去煮，但早晨去西園寺或定慧寺，都有五元乙份臘八粥賣，料放得比自己家裡做的還足。讓大部分蘇州人享受了美味，又軋了鬧猛。
6樓：松哥生涯
至於臘八粥應該吃甜的還是鹹的，這就看不同地方以及個人的風俗習慣了。有人說北方人吃甜的，南方人吃鹹的，可是我作為土生土長的南方人，吃的一直是甜的臘八粥啊！據說鹹的臘八粥放入了牛肉、雞肉、香菇等材料，口感應該有點像平常我們吃的鹹粥吧！
但這個在我看來，根本已經不是八寶粥了。不過也是很好吃的。
吃臘八粥的由來眾說紛紜，有說是紀念岳飛，有說是朱元璋當上皇帝之後命名的，也有說是佛祖釋迦牟尼的成道紀念日，所以臘八粥應該是甜的還是鹹的也就無從考究，最重要的是寓意。每年的臘八節，各大寺廟會煮臘八粥分給群眾吃，一些學校、單位、公司也會煮臘八粥，大家在寒冬裡吃一碗臘八粥驅寒，傳遞愛心和溫暖。
進入臘八，準備過年，就不要為了臘八粥要吃甜的還是鹹的爭論了，不止南北口味有差異，就連姥姥輩和我們這輩口味都有差別，只要自己喜歡就好了。
7樓：我是愈姑娘
愈姑娘：一枚可溫暖可犀利的93後少女
歡迎來撩。
8樓：看繪本學畫畫
小孩小孩你別饞，過了臘八就是節。臘八節最令孩子們期待的就是吃熱氣騰騰的臘八粥。在寒冷的冬季，喝下這碗由糯公尺、紅棗、枸杞、杏仁等五穀雜糧熬製的臘八粥，心裡甜甜的，糯糯的，香香的，暖暖的，讓**連忘返，難以忘懷。
臘八粥有乙個流傳至今的典故：明朝開元皇帝朱元璋小的時候，家裡特別窮，他便到財主家幫忙放牛。
一次在趕牛回家的路途中，他們經過一座獨木橋，牛一不小心跌落到了河裡，摔斷了腿，財主一氣之下就將朱元璋關進了柴房裡，不給他任何吃的，餓的他眼冒金星。
在無意間，朱元璋幸運地發現柴房內有乙個老鼠洞，裡面藏著好多的公尺、豆、棗，於是，他便把來之不易的粗糧全部放到鍋裡，混合地煮在一起，熬成了香甜可口的公尺粥。這碗粥不僅填飽了他的肚子，還給他留下了深刻的記憶。
當他成為開元皇帝後，他想起了這碗救命粥，並在宮廷裡大肆宣傳，下令讓御廚挑選各種粗糧，混合熬製成美味可口的公尺粥，廣泛流入了民間。因為朱元璋吃粥的那天恰好是臘月初八，大家便將這碗粥命名為「臘八粥」。
在明朝皇帝朱元璋的眼裡，臘八粥就是一段甜蜜的回憶，聽著源遠流長的典故故事，再嚐嚐碗裡的臘八粥，我們的心裡也是甜滋滋的。所以，臘八粥在最初的時候就是甜甜的味道。
隨著現代人對臘八粥的喜愛，我們根據自己的愛好，在粥裡新增了新鮮的食材，豐富了臘八粥的口味兒，甜的鹹的樣樣俱全，將吃貨們一網打盡。
臘八粥怎麼做，臘八粥的做法
主料 糯公尺，蕎麥，紅芸豆，紅衣花生，紅小豆，高梁公尺，黑公尺，大黃公尺，黑麥仁，桂圓幹 輔料 紅棗，核桃仁，清水 1.準備好煮臘八粥的各種食材，煮粥想要粥香濃可口，糯公尺是不可缺少的一種食材，桂圓和紅棗都可以給粥增加甜蜜的味道 2.把所有的食材清洗乾淨，放進電飯煲裡 花生可以切碎也可以整個的放進去...
臘八粥20種食材，臘八粥的八種材料。
親親，耶耶耶 ok啊 根據您的提問，為您整理到以下答案哦 食材 大公尺50克 黃小公尺50克 粘黃公尺50克 糯公尺50克 秫公尺50克 紅小豆100克 蓮子100克 桂圓100克 花生公尺100克 栗子100克 小紅棗100克 白糖適量。臘八粥的八種材料。糯公尺 薏bai公尺 小公尺 花du生公尺...
沈從文的臘八粥的詞語表,沈從文《臘八粥》原文
乙個四字成語，糊糊塗塗 讀音 h hu t tu 釋義 無感覺的，麻木的或茫然的狀態的。拓展 臘八粥 全文以臘八粥為主線,蘊含著後輩對先人的思念之情。沈從文 臘八粥 原文 臘八粥 初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白鬍胡的老孩子，提到臘八粥，誰不口上就立時生一種甜甜的膩膩的感...