1樓：匿名使用者
茄科草本植物番茄的果實。又稱西紅柿、番柿、洋柿子、六月柿。有蘋果青、粉紅甜肉、桔黃嘉辰等品種。我國大部分地區均有栽培。夏季採收，洗淨鮮用。
[效能]味甘、酸，性涼。能清熱止渴，養陰，涼血。
[參考]含醣類（葡萄糖、果糖）、蛋白質、脂肪、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c，煙酸、鈣、磷、鋅、鐵、硼、錳、銅、碘、腺嘌呤、胡蘆巴鹼、膽鹼、番茄鹼等成分。
能降低血壓和毛細血管的通透性，並有一定抗炎、利尿作用。
[用途]用於熱病煩渴，或胃熱口渴、舌幹；肝陰不足，目昏眼幹或夜盲；陰虛血熱，鼻衄、牙齦出血。亦可用於高血壓病。
[用法]生食，或煎湯服。
[附方]
白糖番茄：番茄100g，用沸水浸燙後，撕去外皮，搗爛，加白糖適量，拌勻服食。
本方長於益胃生津，清熱除煩。用於熱病或胃熱傷陰，煩渴口幹。
2樓：匿名使用者
我覺得酸點好，酸甜正好，感覺口感好。
3樓：匿名使用者
適合自己的就是最好的 想吃什麼味的吃什麼味的啊 呵呵
4樓：清水煮雞蛋
一般生的都是微酸，熟了以後才是很酸的，所以煮熟以後要加糖。
生番茄裡含有果膠元，果膠元是一種膠狀物質，對水的溶解度不大，因此果膠元中的有機酸溶到果汁中的數量不多，酸味不顯著。如果將番茄煮熟以後，果膠元就變成了溶解於水的果膠，有機酸也跟著跑到水裡，吃起來就顯得酸些。特別是由於果膠元在鹽水中的溶解度更大，所以，煮番茄時，如果先放鹽，味道就更酸。
番茄中還含有一種對酸性起緩衝作用的蛋白質，蛋白質受熱會凝固，鹽卻能使蛋白質發生沉澱，這樣就使它失去緩衝作用，而增加了番茄的酸性。
番茄炒蛋是鹹的還是甜的好,西紅柿炒雞蛋甜的好吃還是鹹的好吃
食材明細 番茄三個 雞蛋三個 蒜公尺適量 鹽適量味精適量 蔥花適量 原味口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 番茄炒蛋的做法步驟 1番茄切塊備用。2雞蛋三個打散。3鍋內熱油倒雞蛋進去炒。4炒好的雞蛋裝好備用。5鍋內再倒少許油，放入幾粒蒜公尺後把番茄倒入鍋內。6加適量鹽到番茄內。7再加點糖。8把之前炒好的...
吃西紅柿（番茄）時，是吃皮好，還是不吃皮好
如洗的很乾淨，沒有農藥殘留的話，建議帶皮吃。番茄含有維生素c，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓 腎臟病人有良好的輔助 作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使 保持白皙。西紅柿多汁，可以利尿，腎炎病人也宜食用。青色未熟的西紅柿不宜食。急性腸炎 菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。...
滑鼠是藍光的好還是紅光的好？為什麼
滑鼠是我們用電腦的人經常接觸到的，特別是半夜的滑鼠，用電腦的時候滑鼠會 發光，有，經常見到的光大部分是紅色的，但是現在也很多藍光的滑鼠開始進入市場，當問別人紅光跟藍光的區別的時候，大多數人就知道藍光比紅光要省電，這一點是不否認的，但是他們對這兩種技術不是很了解，現在就讓大家一起了解了解。光電滑鼠器是...