1樓：生活小學問
能。
韭菜花的花是可以食用的，沒有開花的花苞吃起來很美味，開了花的可以摘下來之後進行研磨變成醬料食用，吃火鍋的時候加入到麻醬當中作為蘸料吃起來別有一番風味。結了種子的韭菜花可以炒熟了吃，例如可以和雞蛋、豬肉等食材一起搭配。
韭菜花注意事項。
韭菜花的營養價值確實是比較高的，各種營養素的含量比較多，經常吃韭菜花的話可以補充很多的營養，但是韭菜花這種食材是不可以過量食用的。
因為韭菜花是屬於溫性的，如果過量食用的話會容易造成上火，所以平時喜歡吃韭菜花的朋友一定要注意，控制好食用量是不可以忽視的，如果吃得太多，反而會帶來不良的影響。
2樓：曾貝莉
韭菜花是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花採摘下來，這樣才可以吃，如果是開過花的韭菜花的話，建議各位朋友最好還是不要吃的好。而且食用韭菜花也有一定的好處。
3樓：匿名使用者
韭菜上面的花是能吃的。是吃花苞，不僅味道好，且最有營養，要是花苞開花了，可以磨碎後醃製成醬食用，要是花結種子了，種子可以炒著吃，也可以做成韭菜花醬。
4樓：莫格莫
可以吃。而且對身體有益處。
韭花食之能生津開胃，增強食慾，促進消化。 韭花富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸等有益健康的成分。
5樓：帳號已登出
韭菜花的花是可以吃的，沒有開花的花苞吃起來很美味，開了花的可以摘下來之後進行研磨變成醬料食用，吃火鍋的時候加入到麻醬當中作為蘸料吃起來別有一番風味。
6樓：揚正誠
是可以吃的，而且對人體是有好處的，所以適當的吃一些韭菜花還是比較好的。
7樓：認真的我哦
韭菜花苞裡面還有維生素a，高蛋白質、脂肪、糖分，可謂是營養豐富啊，比下面的莖還要豐富的來。用五花豬肉片，酸菜、粉絲加骨頭湯大燉一鍋，佐以一碟韭菜花，或滷蝦醬，或豆腐乳，或豆豉辣醬，或芝麻醬，是冬天裡最實惠的家常菜了。
8樓：易書科技
所說的韭菜花，就是在平時生中見到的韭菜苔，一般在沒有開花的時候，韭菜花吃了有營養，可能很多人都會將韭菜花摘掉，認為這是老了的韭菜，其實這是一種浪費，韭菜花未開之前完全是可以吃的。韭菜上面的花是能吃的。一般是吃花苞，不僅味道好，且最有營養；要是花苞開花了，可以磨碎後醃製成醬食用；要是花結種子了，種子可以炒著吃，也可以做成韭菜花醬。
9樓：落花
韭菜花可以吃，韭菜花的花也同樣可以吃，它的味道，做用都跟韭菜花一樣。
韭菜花的花能吃嗎?
韭菜花可以吃嗎？
10樓：網友
可以的，可以做成醃製韭菜花食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：韭菜花 950克、鹽 50克、姜 1塊。
1、韭菜花去掉硬梗，可以用剪刀剪去，淘洗乾淨。
2、平鋪在鍋拍上在陰涼處晾乾表面水分。
3、放入乙個盆中，放鹽。
4、然後把薑絲放入韭菜花中。
5、用手將鹽和薑絲與韭菜花一起揉，揉勻後裝入保鮮盒放陰涼處儲存。
6、1天後即可食用，這樣就完成了。
11樓：網友
回答家裡的韭菜吃不完，不要著急，咱們把它做成韭菜花，就算是放上半年也不會壞的。韭菜花清洗一下，多清洗幾遍就可以了。然後控乾水分，放在蓋子上晾乾。
韭菜花晾乾了之後切一下。就像剁白菜一樣剁得碎一點，然後裝到盤子裡醃一下，放三勺鹽，放一勺十三香攪勻就可以了。
12樓：卞興鄢霜
韭菜花可以吃，而且非常好吃。烹調方法很多，可醃製、涼調、熱炒等，可以根據自己家的口味烹調。
13樓：匿名使用者
最好不要吃。因為現在農藥殘留物很多。況且不易清洗。
韭菜花的花能吃嗎？
14樓：娃娃夢見泡泡糖
這個問題很有意思韭菜花做的就是韭菜花的醬，韭菜花，你應該這樣的，韭菜的花能吃嗎？不應該說韭菜花的花能吃嗎？我想人們基本上都吃過韭菜花吧，北方這邊兒涮羊肉的調料裡基本上都有韭菜花的。
15樓：網友
能吃，等韭菜花成熟或半熟時採摘下來，加工製作成韭菜花挺好吃的，還稍稍有點辣的。
16樓：孫睿澤科公尺特
能啊，冬天吃火鍋的調料韭菜花不就是淹制的嘛。
17樓：匿名使用者
能吃，新疆有韭菜花醬。
18樓：席旭遲翠
這個是可以吃的，可能就是韭菜會有點老吧，這個是沒有毒的，可以繼續吃的，可能在做菜的時候不會像那些沒有開花的那麼嫩了，這樣有可能就是不好消化了。
韭菜花的花苞可以吃嗎？
19樓：曾貝莉
韭菜花是可以吃的，不過一般都是在其還沒有真正的開花之前，就將韭菜花採摘下來，這樣才可以吃，如果是開過花的韭菜花的話，建議最好還是不要吃的好。韭花又名韭菜花，是秋天裡韭白上生出的白色花簇，磨碎後醃製成醬食用，農家多稱為「韭菜花」。韭菜花苞裡面還有維生素a、高蛋白質、脂肪、糖分，灰分，礦物質鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、維生素c和食物纖維等。
適宜夜盲症，幹眼病之人食用，因為韭菜花中所含大量的維生素a原可維持視紫質的正常效能。又適宜**粗糙以及便秘之人食用。
20樓：一葉小船
韭菜花上面的花苞可以吃。韭菜花上面的花苞就是韭菜所開的花，這個部分可食用。自己不喜歡食用這個部位，也可以選擇不吃，效果都是差不多。
21樓：莫格莫
韭菜花上面的花苞就是韭菜的花，這個部分可食用。當然，如果不喜歡這個部位，也可以選擇不吃，效果都是差不多的。韭菜苔的花是花苞時可以直接吃，如果開花了，這個時候可以研磨成醬料吃。
22樓：認真的我哦
韭菜花可以吃的，而且韭菜花苞裡面還有維生素a，高蛋白質、脂肪、糖分，可謂是營養豐富啊，比下面的莖還要豐富的來。
23樓：匿名使用者
雖然韭菜花的花苞可以正常食用，但是由於韭菜花的花苞已經變老，可能會影響口感。此外，如果韭菜花發生變質，出現異味、變色、腐爛的情況，
24樓：美好zzz童年
可以這樣，把韭菜花苞泡軟，頂刀切成薄片，油菜、冬筍均切成小菱形片，鍋內放入鮮湯，加入精鹽、珍珠粉、花椒水、冰糖，再放入銀耳、人參、冬筍，加熱燒開即可。
25樓：搞笑託管所
它的花苞是可以使得用到花苞提高的營養成分，如果你想吃的話可以吃的東西都更好吃。
韭菜花有什麼營養，韭菜花的功效？
醃韭菜花的營養成分列表。每100克中含 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量可食部 100 水分 克 79 能量 千卡 15能量 千焦 63 蛋白質 克 脂肪 克 碳水化合物 克 2.8 膳食纖維 克 1 膽固醇 毫克 0灰份 克 維生素a 毫克 28 胡蘿蔔素 毫克 170 視黃醇 毫克...
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