1樓：旺哥的心沒人懂
十斤臘肉，放半斤鹽合適，而且要把鹽均勻的塗抹在肉上，鹽少了肉容易壞掉，鹽放多了，就會太鹹。所以十斤臘肉放半斤鹽最合適。
2樓：漂漂同學
你好親，醃製10斤肉需要150克鹽。主料：豬肉1000克輔料：胡椒粉2克、鹽30克、花椒5克、生抽50毫公升、白糖50克、高度白酒20毫公升。
自製臘肉的做法：
1、首先用噴槍將豬肉皮燒黑，然後泡在冷水裡。2、然後泡在冷水裡，泡一會兒用刀將黑色物質刮掉。
3、用炒鍋將鹽和花椒一起炒，炒到花椒香味出來了，鹽稍微有些發黃就行了。4、將鍋裡的花椒挑出來放入料理機中打碎。5、將準備好的豬肉條放在盆裡，加適量生抽。
6、加適量白糖、胡椒粉、炒過的鹽和花椒粉、白酒。7、帶上手套抓勻，讓調料入味。8、抓好以後放入冰箱，醃製一週。
9、醃好以後將肉條掛在鉤子上，在室外晾曬半個月左右。10、將晾曬好的臘肉洗淨，放電壓力鍋中蒸20分11、蒸好以後晾涼，切片即可食用。
3樓：燈火闌珊處
10斤臘肉，需要放150克鹽左右。鹽要均勻的抹在臘肉上面，因為如果抹不好鹽的話，臘肉很容易就會壞掉。
4樓：瘦瘦的胖妞
醃臘肉1斤放25克鹽即可，俗稱半兩鹽，10斤臘肉放250克鹽即可。鹽要分次加，醃臘肉鹽放少的話臘肉容易壞。
5樓：好吧好吧
十斤肉用十兩鹽醃臘肉，醃臘肉特點是肉質細緻，色澤紅白分明，滋味鹹鮮可口，風味獨特，便於攜帶和貯藏。
醃菜十斤菜要放多少鹽 醃菜10斤該放多少鹽
粗鹽的話一斤差不多了，細鹽可能要稍多一些。具體看，1斤左右，多一點少一點影響不大的。鹹的話你吃之前水裡多泡一會，如果太淡估計你的醃菜也不太好吃了。醃鹹菜10斤放1斤多的鹽，食鹽是醃製鹹菜的基本輔助原料，要準確掌握食鹽的用量，才能醃製出美味鹹菜。其實，食鹽用量是否合適，是能否按標準醃成各種口味鹹菜的關...
醃鴨蛋一斤蛋放多少鹽，一斤鹹鴨蛋放多少鹽
由於各人口味不同，有鹹有淡，製作方法多種，1斤鴨蛋需要的食鹽總重量不好說。傳統的製作方法有以下三種 1.黃沙醃蛋法 備黃沙500克 精鹽100克 精油50克 水適量。醃製時先將黃沙倒入盆中，加入精鹽 精油和水，攪拌成糊狀，再將洗淨晾乾的鮮鴨蛋逐個放入粘泥，待鴨蛋均勻粘上泥沙後取出，放入食品袋或其他容...
三十斤辣椒要放多少，三十斤辣椒要放多少鹽？
其斤的辣椒你最少也要放一兩斤左右的鹽，要根據個人的口味來放，放多一點看個人口味嘍。在家裡做榨廣椒。30斤辣椒。那麼肯定需要30斤辣椒麵。至少要3斤鹽。30斤辣椒，至少要放好幾斤的鹽，這樣才做出味道。三斤辣椒子往三十個大棚裡放 平均每個大棚放多少斤？一 優點1 提高棚內溫度 土壤水分的蒸發是地溫散失的...