1樓：幹萊資訊諮詢
內容如下。
材：麵粉250克，溫水150克，食鹽，食用油，做法：
1、250克麵粉加150克60度的溫水，先用筷子攪拌成絮狀，再揉成光滑的麵團，蓋上蓋子醒1個小時。
2、醒麵的時候，做一點油酥，一勺麵粉，一勺食鹽，再加入兩勺食用油攪拌均勻，調成油酥。
3、面醒好之後，不用揉麵，直接分成兩份，把麵擀薄，倒入一半的油酥抹勻，再切四刀。
4、再從最邊上的一面開始，像疊被子一樣全部疊起來，再整形圓形，再次醒發10分鐘。
5、醒好之後擀成圓形，熱鍋放油，開中火，把餅胚放進去煎至底部形型，在表面刷一些食用油，翻個面，繼續煎至另一面上色，出鍋，哇，美味。
2樓：向陽
烙餅的做法大全家常1
食材：
南瓜350克，麵粉100克，糯公尺粉50克。
雞蛋2個，水約150亳公升，生薑、蔥適量。
做法：
1.南瓜去皮和瓤後洗淨切成末，蔥切成花，生薑切成末；雞蛋打散成蛋液；
2.將南瓜末、薑末、蔥花放入大碗中，倒入麵粉與糯公尺粉，加入少許的鹽(可根據自己的喜好加入糖)，倒入雞蛋液，加入約150毫公升水，充分地拌勻成麵糊；
3.平底鍋內放油，將一半麵糊倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火將其煎至定型後翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透時出鍋切塊裝盤，剩下的一半麵糊按同樣的方法煎熟即可。
烙餅的做法大全家常2
做法：
1.紅薯葉洗淨控水切碎。
2.放入適量鹽、抓揉一番。
3.等紅薯葉變蔫兒、出水後，放入雞蛋和麵粉。
4.攪拌成稀麵團。
5.平底鍋刷一層薄油，放入適量麵團攤平。
6.小火煎至兩面金黃就好了，取出切塊，蒜泥搗好，放入鹽、生抽、陳醋、香油攪勻，煎好的紅薯葉餅切小塊兒、蘸蒜汁吃特別美味。
烙餅的做法大全家常3
食材：
玉公尺粒50克，胡蘿蔔30克，生菜30克，雞蛋3個。
麵粉100克，蔥、芝麻油、胡椒粉各少許。
做法：
1.先將雞蛋打散成蛋液，加入少許胡椒粉拌勻，胡蘿蔔洗淨切成小粒，生菜洗淨瀝乾切碎，蔥切花；
2.將胡蘿蔔粒和玉公尺粒放入沸水中煮熟後瀝乾待用；
3.麵粉中加入適量的鹽，再倒入雞蛋液，加入適量的水攪拌成糊狀。
4.放入瀝乾的胡蘿蔔粒和玉公尺粒、生菜、蔥花，再加入少許芝麻油，攪拌均勻；
5.平底鍋內放少許油，用勺子將麵糊舀入鍋內，一勺子麵糊攤成乙個煎餅，小火煎至兩黃微黃即可。
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