1樓：公子思無邪
香腸 1根 白蘿蔔 1根 紅乾辣椒 2-3個 油 適量 鹽 少許 雞精 少許 蒜 兩瓣。
做法1. 香腸蒸熟，然後斜切成薄片。白蘿蔔去皮洗淨切中等大小的薄片。
2. 鍋內入油，油7成熱時加入少許薑絲爆鍋，然後加入白蘿蔔翻炒，過程中可加入紅辣椒段兒。
3. 白蘿蔔變色變軟時加入切好的香腸，加適量鹽和雞精，翻炒。
白蘿蔔 火腿 蔥 鹽 生抽 油。
做法1. 把白蘿蔔洗淨切絲 2. 火腿切片，蔥切小段。
3. 熱油鍋倒蘿蔔絲翻炒，加鹽翻炒一會加點生抽，太乾的話可以灑點水。隨後倒入火腿翻炒，加點油，最後倒入蔥段炒均勻就可以裝盤了。
1. 白蘿蔔去葉子和根部，洗乾淨，切滾刀塊2. 火腿，切成方片兒。
3. 一顆大蔥，切滾刀塊。
4. 鍋裡放油，燒至五六分熱，關火，放入花椒和乾辣椒炸一下撈出扔掉。
5. 再**，放入蔥段爆鍋。
6. 放入蘿蔔塊，翻炒片刻。
7. 放入生抽老抽上色，燒一會。也要在這一步放鹽和雞精，先讓蘿蔔入味，因為火腿本來有味道。
8. 放入火腿翻炒。
1. 新鮮蘿蔔買來切成片，2. 香腸煮熟切成片。
3. 薑切片，蒜剁成碎末，小紅椒切碎。
4. 青椒斜切成長片，香蔥切長段。
5. 將油燒熱，下花椒、薑片、小紅椒、豆豉，爆出香味。
6. 將切成片的香腸放入鍋中炒熱，要微微爆出些油來最好。
7. 下蘿蔔條，繼續炒，為了讓蘿蔔入味，可以稍微加點水，嚐嚐鹹淡。
8. 待蘿蔔入味，放入青椒片，青椒熟透之後，加上蔥段，就可以出鍋了。
2樓：**幫幫忙
一、生拌白蘿蔔。
1、白蘿蔔切圓片，放鹽、糖、白醋、剁椒醬，醃乙個小時左右。也可提前一天醃製第二天吃。
2、把醃好的蘿蔔片擺盤。這個很重要，請朋友吃飯時有乙個漂亮的擺盤很有面子哈。
二、炒酸辣蘿蔔絲。
1、蘿蔔切絲，先把蘿蔔切成段然後順著切，這樣切的蘿蔔絲長度一致。
2、把切好的蘿蔔絲放鹽和白醋醃二十分鐘，然後把醃出的水攥乾淨。
3、鍋裡放油，加蔥花、姜沫爆香，下入蘿蔔絲翻炒，加少許糖、剁椒醬。翻炒一會兒就可以出鍋了。因事先的醃製，這個菜即使炒的時間稍長也不會軟爛，蘿蔔絲口感脆脆的。
也可以事先泡些粉絲一起炒。
三、清蒸蘿蔔片。
1、白蘿蔔切片，擺在盤子裡。（不用切得太薄，稍厚一點口感更好。）泡發幾顆海公尺或干貝，切碎撒在蘿蔔片上，在蘿蔔片上澆些蒸魚豉油和香油。
2、放入蒸鍋蒸8-10分鐘。
四、蘿蔔絲酥餅。
1、和面，製作水油皮和油酥。水油皮是用麵粉加水和油和成。油酥是用面和油。
2、把水油皮和油酥分別做成小麵團，用水油皮包住油酥，揉成麵團。
3、把麵團用擀麵仗擀成長圓形，然後捲起壓平，再擀，擀三次後，捲成卷。
4、製作蘿蔔絲餡，把蘿蔔擦成絲，用鹽醃後攥出水。培根切成小粒，鍋裡放少許油，下蔥薑爆鍋，下入培根粒翻炒，調少許鹽入味。關火後把攥幹水分的蘿蔔絲放入，出鍋。
5、把蘿蔔絲餡分成小團，把卷成捲的麵團用手壓成餅皮，包入蘿蔔絲餡，壓成小餅。
6、把餅擺入烤盤，刷上蛋液，點上芝麻。
7、烤箱180度預熱五分鐘，把烤盤放進烤箱，烤20分鐘。
白蘿蔔怎樣炒好吃
3樓：褪去一身桀驁
蘿蔔，醬油、雞粉、鹽、澱粉、蔥花、薑末、蒜末各特色。
特色炒蘿蔔集合。
特色炒蘿蔔集合(18張)
適量。做法。
1、將蘿蔔洗淨，去皮，切塊、切絲、切條都成；將醬油、雞粉、鹽、澱粉加適量。
其他炒蘿蔔圖集。
其他炒蘿蔔圖集(14張)
水拌勻成調味汁待用。
2、炒鍋上旺火，加適量油燒熱，投入蘿蔔煸炒至八成熟時盛出待用。
3、鍋中再放油燒熱，爆香蔥薑蒜，將調味汁和蘿蔔同時放入拌炒，再放入少量熟食油炒勻即可。
營養價值。1、增強機體免疫功能：
炒蘿蔔炒蘿蔔。
蘿蔔含豐富的維生素c和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2、幫助消化：
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3、幫助營養物質的吸收：
蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4、防癌抗癌：
蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
適應人群。1、一般人都可食用。
炒蘿蔔炒蘿蔔。
2、蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食；胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。
白蘿蔔忌人參、西洋參同食。
1、蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。
2、蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。
3、蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。
4、白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。
蘿蔔味甘、辛、性涼，入肺、胃、肺、大腸經；
具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效；
主要用於腹脹停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。
1. 白蘿蔔切片。蒜頭切片，乾辣椒剪成小段。青蒜斜切成段。
2. 鍋裡油燒熱，下蒜片和乾辣椒爆香，倒入白蘿蔔翻炒2分鐘，放鹽，糖，生抽，味精調味，加蓋燜至白蘿蔔變透明。
3. 放入青蒜再炒幾下出鍋~~
4樓：不值得的煩惱
蘿蔔洗一下，把皮削了然後切成絲。
2.鍋燒上水，水有1/3即可，開鍋後把蘿蔔絲放到鍋裡，煮六分熟，千萬不要煮過火。
3.把蘿蔔絲撈出來過涼水，然後把蘿蔔絲擠下水。
4.鍋洗淨，準備炒，倒入少量的油，把辣椒，蔥薑絲倒入鍋中翻炒幾下。
5.把蘿蔔絲倒入進行翻炒，放入少量的水以防糊鍋。
6.加老抽少許，雞精、鹽放入後翻炒三四分鐘即可。
5樓：3c數碼科技人員
白蘿蔔豬筒骨湯。
白蘿蔔煲豬筒骨氣味清潤，能夠健胃、潤膚、增髓。首先要去市場上挑新鮮的筒骨，將筒骨買回來之後，將其洗淨。將白蘿蔔同時洗淨、削皮，切成滾刀塊狀，將切好的白蘿蔔放入鍋中，加大概6碗水的樣子，基本沒過蘿蔔即可，燒開。
然後在鍋裡放油，用火煸一下薑等配料，將骨頭放入炒一分鐘，將炒好的骨頭放入燒好的蘿蔔湯中。大火燒開，再轉小火煲乙個半小時左右即可，出鍋時根據個人口味放入適量的鹽，撒上蔥花，美味又營養的白蘿蔔豬筒骨湯就全部完成。
白蘿蔔燒魷魚。
首先先準備好所有需要的食物材料，白蘿蔔需要半斤，紅甜椒、綠菜椒一兩左右，將以上食材全部切塊，然後準備好魷魚二兩左右，將魷魚片成薄片，然後將蔥、薑切末，鹽、味精準備適量，再用澱粉一大匙加水調成芡汁。緊接著將鍋中放油燒至四成熱後，倒入白蘿蔔和紅、綠塊椒炒一分鐘左右起鍋待用。將蔥薑末等配料放入鍋中煸香，將魷魚加入一塊炒熟，緊接著將全部原料和鹽倒入鍋中，加兩湯匙水燒約三分鐘，最後勾芡鏟勻後即可起鍋了。
清炒白蘿蔔怎麼炒好吃
6樓：匿名使用者
一下這道菜吧。
首先我們要準備的食材有白蘿蔔乙個和大蔥一根， 做這道菜所要準備的調料只需要醋和鹽以及雞精就可以了。
首先我們將這種菜清洗乾淨，再將它們切成盡可能薄的薄片，然後改刀切成蘿蔔絲，如果你覺得自己切絲太過於麻煩的話，也可以用擦絲的工具，將白蘿蔔擦成絲。喜歡吃脆一點就擦成稍微粗一點絲，喜歡吃軟糯一點的，就擦成稍微細一點的絲，這個完全根據個人的喜好來決定。
大蔥切成蔥花，起鍋熱油，這種菜不喜油，稍微少放一點油就可以了，等到鍋中的油泡沫都消失以後，將蔥花放到鍋中，等到蔥花的香味都被炒出來，蔥花變成微黃色以後，將鍋中放入白蘿蔔絲，迅速的翻炒，白蘿蔔當中的水分非常的充足，炒的時候一般不需要加水，可是如果你實在掌握不好火候，害怕會糊了，就在鍋中稍微的加一點溫開水，一定要是溫開水，如果加冷水，會影響到這種菜的口感。
差不多快要炒熟的時候，在鍋中加入少量的醋，再進行稍微的翻炒，這一次再炒一小會就可以了，最好，在準備將清炒白蘿蔔絲從鍋裡盛出來以前，加入一點點鹽和雞精。假如不喜歡吃雞精或者是沒有雞精，不放也是可以的。
最後分享乙個挑選這種菜的小竅門，在挑選白蘿蔔的時候，首先要選擇整體上看起來比較勻稱的，同樣的大小，一定要選擇上手比較重的那乙個。
7樓：兔頭
清炒白蘿蔔好吃的關鍵是用油，最好是用豬油和菜油炒，這樣炒出的白蘿蔔味道口感都會很好。
8樓：愛生活的小胖子
您好~很高興為您解答，先準備材料、白蘿蔔（去皮）、蔥、辣椒乾、姜，白蘿蔔切絲 ，清洗乾淨、蔥切成蔥花、辣椒乾切粒、姜去皮切絲，熱鍋放油、放姜、辣椒乾爆香，放白蘿蔔絲、加少許清水、炒熟，放蔥花、炒勻，放鹽、炒幾下即可出鍋，一道美味的清炒蘿蔔絲就做好了 。趕緊試試吧！
白蘿蔔和什麼東西炒比較好吃，怎麼炒？
9樓：嬴越柯鵬
第一種：醋熘蘿蔔。
把白蘿蔔切成薄片待用，將油鍋燒熱，放入剪碎的乾紅辣椒炸出香味，注意辣椒不能炸黑。倒入少許花椒油（若沒有現成的花椒油，可先將花椒放入熱油中炸黑後，濾出花椒殘渣，自製花椒油），淋入生抽兩勺，老抽一勺，再倒入蘿蔔片翻炒，待蘿蔔八分熟時加入兩勺醋（最好用山西陳醋），放鹽、雞精、白砂糖，翻炒幾下即可出鍋。
第二種：火腿炒蘿蔔。
把蘿蔔切成細條狀，就用超市裡買的那種鹽水方腿，也切成細條狀，先炒方腿，翻炒幾下，再放入蘿蔔一起炒。加鹽、雞精，如喜歡酸辣口味的還可放入乾紅辣椒和醋少許，待蘿蔔熟了即可撒入蔥花出鍋。
10樓：種勇軍沐森
第一種。白蘿蔔燉羊肉(可以是羊排或者羊肉丸子),蘿蔔可以去羶，而且吸收了羊肉的湯會很美味，除了常用的作料，建議放點五香粉，也可以加點粉絲。
第二種，白蘿蔔絲湯，用蔥和蝦皮(或者海公尺)嗆鍋，加入蘿蔔炒一下，加上水熬到湯色變白，甩上雞蛋就可以了。
第三種，是我家鄉天津滿大街都有的小吃-素丸子。白蘿蔔切絲加五香粉，醬豆腐，香菜少許，適量麵粉，加水調成糊狀，捏成丸子下油鍋炸，剛出鍋吃很香很脆，說著我都想家了，呵呵。
怎樣炒白蘿蔔好吃又營養
俗話說的好，冬吃蘿蔔夏吃姜，蘿蔔上了市，藥店關了門，意思就是說多吃蘿蔔對身體有好處，我清楚的記得，小的時候，父母經常跟我說，吃蘿蔔是屬於通氣的，今天我會教大家做一道乾鍋蘿蔔絲，這一道菜聽名字比較簡單，但是要想把蘿蔔絲炒的好吃，還是需要一定的技巧的，接下來我會把詳細的做法教給大家。蘿蔔，我選用的是白蘿...
炒白蘿蔔絲怎麼炒好吃竅門
蘿蔔絲炒肉 蘿蔔洗淨切成絲，先將瘦肉絲炒至九成熟，放一邊待用。然後用清油清炒切好的蘿蔔絲，擱鹽翻炒，等八成熟時擱入青蒜葉，待九成熟後，加入熟瘦肉絲 薑絲 剁椒，少許醬油，一兩滴醋，翻炒兩分鐘，出鍋了。味道又脆又甜又辣！瘦肉炒蘿蔔絲 里脊肉300克 白蘿蔔1個 紅青椒各1只 蔥 姜 蒜適量。鹽 生抽 ...
炒白蘿蔔怎麼做好吃
材料白蘿蔔1條，紅蘿蔔1小節，青蔥1根，糖 鹽 蒜頭酥 雞精各少許 做法1 將紅 白蘿蔔刨成絲 青蔥切斷，分成青白兩份。2 起鍋燒油，爆香蔥白和紅蘿蔔絲後即可倒入白蘿蔔絲炒。3 炒到有些透色出水時，加鹽和雞精翻炒，緊接著下糖再炒。4 出鍋前加蔥青和蒜頭酥即可。材料蘿蔔半根，幹的青豆一把，幹香菇4朵，...