1樓：匿名使用者
這是很不健康的。冰箱給我們帶來很多方便，但是，同時也會帶來一些隱性的健康問題。首先，是不新鮮。食物在冰箱放久了，其中的很多營養成分會喪失，就像有些東西煮的太熟營養成分丟失一樣。
所以，對於水果或蔬菜，能夠吃新鮮的是最好的，每天吃多少買多少。最忌諱的就是，把一星期的食物全部買好了（因為工作繁忙什麼的）。還有，放久了也會滋生細菌什麼的。
另外，食物一定要分類存放。。。也不要有時候偷懶，不加保鮮膜。。。
吃是非常重要的。中國有句老話叫：病從口入。有時候，乙個人的生活習慣很重要，很重要。也許，現在你還年輕。感覺不到，但往往會給以後留下禍根。。。
有些細節，其實做起來也是挺簡單的，只要日常堅持就好。
2樓：匿名使用者
當然不健康了，首先食物不新鮮，其次冰箱裡細菌也很多，很容易汙染食物，如果冰箱還不是定期清潔，那冰箱裡的東西更是吃不得····
3樓：匿名使用者
冷凍的食物也要會有個保質期限的,不能凍得時間太長。但一般來說速凍食品和營養應該和新鮮食品差不多的，就算有少量損失，人體也通常感覺不到，因為食物中的營養本來就不可能全被人體吸收的。
另外要注意，冷凍過的食品解凍後就應該吃了，不要再次冷凍，很影響品質的
4樓：匿名使用者
不健康 冰箱雖然可以冷凍儲藏 但只是短時間的 建議不要長期冷藏食物~~
5樓：範小英
不健康,少吃為好.多吃新鮮的為好!
6樓：耳朵裡的蟲子
冷凍食物中的活性物質很少不能滿足日常所需，要多吃時令蔬菜有益身體健康
7樓：裴玉寧
做好鮮分類放置問題不大
長期放在冰箱冷凍室裡的食品能不能吃？
8樓：布偶貓不說話
這些食物適合冷凍室：
1.茶葉
久放容易失去香氣，就可以分成小包，用不透水包裝嚴密包裹起來，然後放進冷凍室中。這樣，第二年拿出來喝，味道仍然新鮮如初。
2. 麵包等富含澱粉的食物
各種烹調過的主食，過一段時間都會變乾變硬。無論公尺飯、饅頭、麵條、糕餅，莫不如此。
這是一種叫做「澱粉老化回生」的過程。這個過程在室溫下會發生，但在冷藏室的溫度下，發生的速度更快，所以饅頭糕餅放在冷藏室裡，還是會變硬，而且因為黴菌能夠耐受冷藏溫度，久了還會生霉。但是，在冷凍情況下，老化回生的過程就幾乎無法發生了。
冷凍室存放各種熟的麵食都是一絕。比如貪便宜買了超市買一送一的快過期麵包，大袋饅頭花卷，又吃不了，就可以分裝小包，然後凍起來，就不怕過期問題了。
冷凍條件下是永遠不會長霉的。取出來用微波爐化凍，柔軟新鮮如初哦！化凍加熱時間寧短勿長，加熱的最終溫度達到室溫即可。
3. 豆類和水果幹
豆類、堅果、水果幹等都很容易生蟲。特別是美味的葡萄乾和棗，經常會長些討厭的肉蟲子。如果把它們提前分成一次能夠吃完的小包，包嚴實然後放在冷凍室中，凍兩三個星期，天然食品中自然攜帶的蟲卵就不能夠正常孵化，封嚴的農產品就能儲藏更久。
冷凍室也要分層
1. 下層
需要充分加熱的生食品：生魚、生肉、海鮮類、生豆腐，這些可以放在下層。
2. 上層
各種熟的麵食、麵點和其他澱粉類主食，以及各種冷飲，放在上層。
3. 其他
各種自製速凍食品，比如自家包的凍包子凍餃子，自製的速凍豌豆、速凍香椿、速凍豆角、速凍士多啤梨桑葚等，和速凍主食一起放在中間層，或者放在上層。無論如何，必須和魚肉海鮮類食品分開。
最後提示
冷凍室和冷藏室一樣，都需要定期清潔，推薦每個月清潔一次，擦乾淨。同時還要除霜。不能區分生熟的速凍格，每次用過後建議清洗乾淨。
對於高水分食品來說，在冷凍室久存，雖然不會腐敗，但長了也會造成品質下降，特別是脂肪氧化，蛋白質質地變差，維生素含量降低。所以，即便速凍食品能夠儲存 12 個月而不腐敗，也最好能在兩個月之內把它吃掉。否則，花新鮮食品的價錢，吃到營養也下降，口感也不爽的食品，還要搭上大量電費，實在不值得。
9樓：匿名使用者
如果是冰棍雪糕之類的，無所謂，但是如果是果蔬肉蛋之類的，比如肉類，時間三四個月之內的能吃是能吃，就是肉質不大好了已經，營養成分缺失嚴重了，如果時間再長的話就不建議吃了，時間長了也是會滋生細菌的，只是冷凍的時候細菌生長的慢而已
10樓：匿名使用者
看你溫度多少這是個關鍵 要是溫度合適冷凍肉類幾十年沒問題(營養價值肯定不如鮮的)
11樓：手機使用者
如果負5度以下三個月以內可以吃
常吃速凍食品健康嗎？
12樓：匿名使用者
不健康。經過速凍，食品喪失了許多的營養成分，常吃得不到營養而且還有可能會染上冰箱裡的細菌。
13樓：匿名使用者
你好！速凍食品相對營養價值低，不適合長期食用。
建議速凍食品一般情況下隨著時間的推移，維生素會漸漸分解，脂肪出現氧化，所以不適宜長期儲存，特別是沒有達到相對的溫度，更加是沒有營養的，所以偶爾吃就好，不要長期食用。祝一切都好。
長期食用冰箱裡的食物會致癌嗎？
14樓：默美男子
10種食物放入冰箱會致癌。
1、香蕉
若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。
2、鮮荔枝
若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
3、熱帶水果
由於害怕低溫，不適宜放在冰箱裡，如果冷藏，反而會「凍傷」水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易變質。未熟的水果，則更不能放進冰箱，否則很難正常地成熟起來。正確的方法是，避光、陰涼通風處貯藏。
4、西紅柿
西紅柿經低溫冷凍後，肉質呈水泡狀，顯得軟爛，或出現散裂現象，表面有黑斑，煮不熟，無鮮味，嚴重的則腐爛。
5、黃瓜
黃瓜在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃，因此不宜久存。
黃瓜、茄子、西紅柿等的適宜存放溫度為7.2℃至10℃之間。
6、葉子菜
因為它冷藏後比較容易爛。最好不要挨著冰箱放。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。南瓜適宜在10℃以上存放。
7、巧克力
放進冰箱的巧克力在拿出來後，表面容易出現白霜，不但失去原來的醇香口感，還會利於細菌的繁殖。芮莉莉說，儲存巧克力的最佳溫度是5℃—18℃。夏天室溫過高時，可先用塑膠袋密封，再置於冰箱冷藏室儲存。
取出時，別立即開啟，讓它慢慢回溫至室溫再食用。
8、火腿
若將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結冰，脂肪析出，火腿肉結塊或鬆散，肉質變味，極易腐敗。
9、麵包
麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。「變陳」的速度與溫度有關。
在低溫時(冷凍點以上)老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
10、魚
不能放太久冰箱中的魚不宜存放太久，家用電冰箱的冷藏溫度一般為-15℃，最佳冰箱也只能達到-20℃，而水產品，尤其是魚類，在貯藏溫度未達到-30℃以下時，魚體組織就會發生脫水或其它變化，如鯽魚長時間冷藏，就容易出現魚體酸敗，肉質發生變化，不可食用。因此，冰箱中存放的魚，時間不宜太久。
15樓：匿名使用者
在冰箱的封閉空間裡，很多細菌繁殖的速度更快，長期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的機率。同時，冰箱裡的食物亞硝酸鹽依然存在。亞硝酸鹽是高致癌物質，其在醃製或煙燻食物中含量較高。
長期食用會增加癌症發生的概率。
16樓：清晨
1、致癌因素是食物的成分；少吃以下食物：含有亞硝酸鹽的如醃製食品、高溫油炸食品、香腸等；
2、冰箱不能改變食物成分，只能改變食物新鮮度。所以要及時吃掉冰箱食物，不要過久儲存。
17樓：
安全角度來說不會，因為沒有致癌物質，但是吃多了畢竟營養方面不太好，還是盡量吃些新鮮的吧
18樓：上海411_專家
放長了食物就不新鮮了，有的可能變質導致中毒
19樓：淘**樂淘淘
應該不會，致癌食物與冰箱無關
20樓：月光雪舞
長期食用冰箱食物是不健康的
21樓：天地魂精
會，因為冰廂裡有細菌
常吃冷凍食物對身體好嗎
22樓：心暖知我安
經常吃冷凍的東西當然不好，最好是吃新鮮的。很多食品只有在新鮮的時候發揮的效果也是最好的 。
1.蔬菜和肉餡經過加工、運輸肯定要流失一部分營養元素，而且即便是在冷凍條件下，肉餡、蔬菜餡還是會緩慢氧化，變得不新鮮。
2.散裝速凍食品很不衛生，超市的冰櫃是敞開式的，人們彎腰說話、用手挑、拿起來看等都會造成汙染，形成健康上的隱患。
3.變化的溫度讓保質期不保質。速凍食品必須儲藏在零下18℃以下的溫度中，速凍水餃上的保質期是指在零下18℃以下的保質期，而超市的開放式冰櫃不僅沒有達到這個溫度，而且溫度也會變化不定，這大大縮短了速凍水餃的保質期。
23樓：番茄小妖精
肯定不好
由於冰箱發明對人類的影響，最近幾年有很多這樣的文章討論最多的一種是：由於冰箱的使用，使我們吃的食物都不是最新鮮的了的確，很多食品只有在新鮮的時候發揮的效果也是最好的道理不多講，你可以去留心下這些文章
而且，現在我們已經適應這種生活，那盡量自己注意一點——不要總去冷凍食品
尤其是反覆的冷凍的食品堅決不要吃！！！！
由於現在我們整天使用冰箱，你知道為什麼冰箱儲存的東西不會壞？
因為冷啊
那些細胞雖然不能動，但是他們是活著的
同樣的道理，細菌也是一樣的
這樣一來，冰箱長期都存放了好多細菌，你知道嗎？
所以你一定要多清潔冰箱
防止病從口入
24樓：
冰箱家家都有，人人會用，但是有些注意事項卻未必人人都知道。貯藏和冷凍食物有六大禁忌：
1.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。
2.存放食物不宜過滿、過緊，要留有空隙，以利冷空氣對流，減輕機組負荷，延長使用壽命，節省電量。
3.食物不可生熟混放在一起，以保持衛生。按食物存放時間、溫度要求，合理利用箱內空間，不要把食物直接放在蒸發器表面上，要放在器皿裡，以免凍結在蒸發器上，不便取出。
4.鮮魚、肉等食品不可以不做處理就放進冰箱。鮮魚、肉要用塑膠袋封裝，在冷凍室貯藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦乾，放入箱內最下面，以零上溫度貯藏為宜。
5.不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內，以免凍裂包裝瓶。應放在冷藏箱內或門檔上，以4℃左右溫度貯藏為最好。
6.存貯食物的電冰箱不宜同時儲藏化學藥品。
25樓：點點觀天下
經常吃冷凍食品，3個「危害」別不在意！看完記得告訴家裡人！
冰箱裡的冷凍食品放的時間長了可以吃嗎？
26樓：看看今天我們
食物長時間放在冰箱裡不可以食用。
【冰箱儲存食物時間】
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
剩飯別吃3天，果蔬最多一週，醬料能放兩月。
擴充套件資料：
【冰箱長期儲存食物危害】
冷凍類食品：
想速凍餃子、雪糕等，這些食物本來就是要一直放在冰箱保鮮的，一般如果在保質期記憶體放在冰箱不會產生不良影響。
但如果買回來本身已經帶有細菌，或是冰箱冷凍室溫度不足，這可能會縮短這些食物的實際保質期，即便不變質也會影響其風味、口感和營養。
剩飯菜：
剩飯剩菜放在冰箱冷藏總比放在室溫好要一些，但時間不宜過長，重複加熱次數不宜超過一次。烹飪過的蔬菜，特別是葉菜類，則不建議進行儲藏。
新鮮蔬果：
新鮮的蔬菜如果存放在潮濕和溫度過高的地方容易產生亞硝酸鹽，在腐爛的時候更容易形成亞硝酸鹽，如果貯藏太久，還會造成維生素和植物化學物質損失。如果是切開的新鮮果蔬，也不宜在室溫下久存，應當盡快將未吃完的部分用清潔衛生的保鮮盒或保鮮膜包好放入冰箱冷藏室。
但並非所有蔬果都適合放冰箱，像熱帶水果、黃瓜等就不適合放冰箱，否則會影響風味和口感。
肉類：畜、禽肉類等動物性食物蛋白質含量高，容易發生腐敗，所以應特別注意低溫儲藏。如果是準備下一頓食用，可放在冷藏室。
如果如果沒法及時食用，應把它們切成小塊，分別袋裝後，放入冰箱冷凍室，需要時再取食。
參考資料：人民網-冰箱裡的食物究竟能放多久？熟肉類儲存別超過4天
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冰箱只是通過降溫的方式，抑制細菌的繁殖速度，食物存放時間過長，一樣會變質。食用後，嚴重的可能會引起噁心 嘔吐 腹瀉等 冰箱食物中毒 症狀。在冰箱裡凍了一年的魚，盡量不要食用。可以吃，但營養和口感都不如新鮮的 法規和德國的合肥分行 在冰箱裡冷凍了一年的肉還能吃嗎 不能吃了 1 家庭中使用的冰箱，冷凍室...
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