1樓：林學禮
是可以的。豆角生的直接冷凍有利於保持豆角的新鮮程度。
1.豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。
富含蛋白質、 胡卜素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
2.豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。
3.一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近**。
羽狀複葉具3小葉；託葉披針形，長約1釐公尺，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5-15釐公尺，寬4-6釐公尺，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，**。
4.總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鐘狀，長6-10公釐，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2釐公尺，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2釐公尺，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。
豆角生的直接冷凍可以嗎
2樓：暮夏淺眠
可以，直接冷凍可以保鮮。
打算長期儲存的豆角，一般都要先去掉豆角的筋絲，防止儲存過程中纖維老化，也減少纖維吸水,此外，也防止以後豆角去筋的麻煩。
3樓：林學禮
是可以的。豆角生的直接冷凍有利於保持豆角的新鮮程度。
1.豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。
富含蛋白質、 胡卜素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
2.豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以周年生產，四季上市。
3.一年生纏繞、草質藤本或近直立草本，有時頂端纏繞狀。莖近**。
羽狀複葉具3小葉；託葉披針形，長約1釐公尺，著生處下延成一短距，有線紋；小葉卵狀菱形，長5-15釐公尺，寬4-6釐公尺，先端急尖，邊全緣或近全緣，有時淡紫色，**。
4.總狀花序腋生，具長梗；花2-6朵聚生於花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鐘狀，長6-10公釐，裂齒披針形；花冠黃白色而略帶青紫，長約2釐公尺，各瓣均具瓣柄，旗瓣扁圓形，寬約2釐公尺，頂端微凹，基部稍有耳，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。
4樓：鮮花朵朵開吧
豆角可以直接冷凍，而且吃的時候和沒有凍的是一樣的，吃的時候要用水化一下比較好做，而且沒有生氣味。
5樓：匿名使用者
用鍋蒸一下再凍，冬天拿出來吃的口感更好些。
6樓：很生動
當然可以，不過還是水焯一下比較好，而且速凍效果比較好，
直接放冷酷速凍的豆角如何去掉生氣味 5
7樓：_孫海標
此問題，應該是將豆角直接放在冷庫速凍，當拿出來之後，如果去掉上面的異味（也可以叫做豆角的生味）。
解決辦法如下：
1、可以選擇先用水焯一下再去凍，這樣豆角上面的生味，就會提前去掉了，也可以在速凍後，保證豆角的水分，不會被越凍越硬。
比如：一般凍玉公尺，都是在煮熟後再凍，要不然水分不足，玉公尺就幹了，也就不能吃了。
2、如果是取出來之後，在做菜之前，也可以用熱水焯一下，去除掉外面的任何異味，然後再撈出來做菜，這樣就不會將味道帶入菜裡了。
8樓：匿名使用者
拿出來的時候如果當初買的時候就是生的話你就等緩凍了以後用熱水微燙下就可以了 做的時候先放大料炸出味 爆鍋後多放蔥薑蒜 能去腥
9樓：匿名使用者
我在家裡一般都是把新鮮的豆角用開水煮八分熟,然後撈出放涼之後放到冷凍裡面,這樣就沒有生味道了. 家裡凍少量的可以,不知道你是不是.
生豆角在冰箱裡冷凍後能吃嗎？若吃了是否會中毒？
10樓：day忘不掉的痛
生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
儲存方法：
1.在入貯前要對貯藏庫或冰箱徹底消毒滅菌，
2.選擇當地耐貯藏品種（如油豆角，**豆，），應選莢肉厚、纖維少、種子小、鏽斑輕、適合秋季栽培的品種。
3.採收要選擇成熟度適中、色澤鮮綠、條形均勻的豆莢。產品採收前3～7天禁止灌溉。採收一定要帶1段果柄。
4.入貯前要嚴格挑選，去除有病蟲害、斑疤、斷條、機械傷及鏽斑的產品。
5.挑選好的產品要放入冷藏庫內預冷，使產品溫度降到貯藏要求的溫度。塑膠袋也要提前放入冷藏庫內冷卻。
6.待菜豆角全部入庫預冷後，方可裝入規格為65cm×65cm，厚度為0.03mm的防結露透濕氣調pvc塑膠袋內，每袋裝菜豆5kg，決不能超量裝入。
7.上部放入5包白藥（氣體調節劑），2包紅藥（生理調節劑）和1包ct-1號保鮮劑（粉劑），ct-1號保鮮劑使用前要在包上用大頭針扎2個透眼。
8.扎袋口，放入箱內或菜架上貯藏。
9.溫度、濕度管理應適當，溫度應控制在9±1℃，相對濕度為90%～95%。秋末冬初製冷機基本停止，此時一定要開啟不製冷的庫內風機，一天要運轉5次，每次0.5小時。
10.菜豆角採用上述貯藏技術，一般可貯藏20～30天。
11樓：free龍騰家園
不能吃，冷凍豆角必須蒸熟再冷凍，要不然就沒法吃了，當然如果你吃了是不會中毒的
12樓：廣告人
解凍後弄熟是可以吃的。
豆角生凍好還是熟凍好
13樓：怒取柯南
熟，曬乾儲存時間長或不曬乾儲存時間短，生凍會直接壞掉。
14樓：瀟灑哥最棒
曬乾再凍
玩持的時候
再拿出來煮熟
豆角可以冷凍嗎
15樓：李木愚
豆角要冷凍，就必須先用水焯一下，然後再凍。
豆角在冰箱裡冷凍後好能吃嗎
16樓：匿名使用者
豆角熱水燙過後晾涼分袋急凍
吃的時候取一袋 不用解凍直接炒 熟了就可以了 和賣的速凍一樣
希望能幫到你
豆角在冰箱裡冷凍後好可以吃嗎?有毒嗎？
17樓：靜
分析：根據您的描述，可考慮為食品問題。
建議：生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
18樓：sign丶
生豆角冷凍後可以食用，解凍要提前一小時從冰箱取出，讓其自然解凍。烹調豆角時要注意煮熟煮透，防止中毒。
儲存方法：
1.在入貯前要對貯藏庫或冰箱徹底消毒滅菌，
2.選擇當地耐貯藏品種（如油豆角，**豆，），應選莢肉厚、纖維少、種子小、鏽斑輕、適合秋季栽培的品種。
3.採收要選擇成熟度適中、色澤鮮綠、條形均勻的豆莢。產品採收前3～7天禁止灌溉。採收一定要帶1段果柄。
4.入貯前要嚴格挑選，去除有病蟲害、斑疤、斷條、機械傷及鏽斑的產品。
5.挑選好的產品要放入冷藏庫內預冷，使產品溫度降到貯藏要求的溫度。塑膠袋也要提前放入冷藏庫內冷卻。
6.待菜豆角全部入庫預冷後，方可裝入規格為65cm×65cm，厚度為0.03mm的防結露透濕氣調pvc塑膠袋內，每袋裝菜豆5kg，決不能超量裝入。
7.上部放入5包白藥（氣體調節劑），2包紅藥（生理調節劑）和1包ct-1號保鮮劑（粉劑），ct-1號保鮮劑使用前要在包上用大頭針扎2個透眼。
8.扎袋口，放入箱內或菜架上貯藏。
9.溫度、濕度管理應適當，溫度應控制在9±1℃，相對濕度為90%～95%。秋末冬初製冷機基本停止，此時一定要開啟不製冷的庫內風機，一天要運轉5次，每次0.5小時。
10.菜豆角採用上述貯藏技術，一般可貯藏20～30天。
豆角可以冷凍儲存嗎
19樓：李村村支書
可以的。在東北生活過的人都知道，入冬前把蔬菜凍起來，冬天拿出來和新鮮蔬菜口感差不多。
20樓：亦會閃亮
不可以 會把它凍僵 導致腐爛的
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