1樓：醜貓雪寶
您好。牡蠣最好不要冷凍，因為這樣可能會把牡蠣凍死、凍壞，它最好是放在冰箱裡冷藏。
牡蠣是世界上第一大養殖貝類，它在全球廣泛的分布。因為牡蠣的味道非常的鮮美，同時它還含有非常豐富的營養，所以它也深受大眾的喜愛。
如果吃不完的情況下也可以選擇冷凍。但是若將其放置在冷凍室中儲存，雖然牡蠣不會變質，但其肉質會凍變性，影響其口感，所以牡蠣冷藏後味道較差，但可長時間儲存，冷凍後可儲存。
生牡蠣冷凍一般用冷藏箱進行解凍。由於牡蠣冷凍後水分會從肌肉組織中流出，形成冰，所以用熱水或微波等方法解凍，會造成大量汁液流失，造成牡蠣味道受影響，所以最好放在冷藏室裡慢慢解凍，讓牡蠣肌肉把汁水吸收回原味，使牡蠣口感更佳。
希望這些可以幫助到您。
生蠔可不可以放冰箱冷凍
2樓：天天打醬油的醬油
生蠔也稱牡蠣，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
準備乙個泡沫箱，放入四到五個冰袋，將帶殼生蠔整齊的放入，蓋上泡沫箱的蓋子放入冰箱保鮮區儲存即可。
將半殼生蠔用保鮮膜包裹住肉質露出的部位，放入帶殼的密封盒子中，存放至冰箱保鮮區儲存即可。
將生蠔肉表面的水分瀝乾，用保鮮膜分個包裹好，裝入密封袋中，存放至冰箱的冷凍區儲存即可。
在常溫的情況下，溫度變化多端，並不適合生蠔的儲存，若存放得到的話，一般帶殼生蠔能夠儲存大約八小時，半殼生蠔能夠儲存大約四小時，生蠔肉的儲存不超過兩小時。
生蠔一般放冰箱冷藏只能儲存3-7天左右，如果存放乙個月，生蠔很有可能已經死亡變質，其中已經滋生了大量的細菌，人體食用後，有害細菌入侵人體，可能會引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等食物中毒症狀，對身體健康不利，所以買回來的生蠔建議盡早食用，不宜存放過久。
生蠔是一種生活在海洋的貝類生物，適合在4-5度的溫度條件下生存，如果脫離海水，又在溫度較高的環境中存放，很容易死亡，並且滋生細菌而發臭變質，儲存時間並不長，一般只能儲存1-2天左右。
冷凍區的溫度較低，一般為零下七到八度，將生蠔放入其中儲存，儲存方法得當的話，帶殼生蠔一般能夠儲存兩到三天，半殼生蠔為五到七天，生蠔肉儲存的時間為五到七天。
生蠔可以選擇冷藏，把生蠔用保鮮袋裝好，放在冰箱裡冷藏，這是最方便的乙個儲存方法，可以使生蠔儲存的很新鮮。也可以用鹽儲存，鹽有防腐化的作用，可以把生蠔用鹽拌一下，然後放在冰箱裡保鮮。
3樓：匿名使用者
可以的。新鮮的生蠔最好是可以盡快食用，不宜存放太久，這樣才能保證味道鮮美不變質。新鮮生蠔購買後可以用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，可儲存一兩天。
如需長期儲存，則需要連殼煮一下，再把肉取出來，用保鮮袋包好，放入冰箱冷凍室冷凍儲存。
食用生蠔的注意事項：
1.買牡蠣時，要購買外殼完全封閉的牡蠣，不要挑選外殼已經張開的；
2.如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以後再煮3-5分鐘最佳；
3.如果要蒸著吃，等水完全沸騰後再放入牡蠣，待外殼完全張開後，再蒸4-9分鐘即可；
4.同時要注意，在蒸煮牡蠣的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透；
5.，在蒸煮過程中無法張開的牡蠣，不要食用。
4樓：夢裡心落
可以。冰箱選擇4至5攝氏度的恆溫（高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛；低了會凍壞或凍死生蠔），將生蠔用保鮮膜包好，加少許鹽放在冰箱裡面即可。一般在最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
之後盡量早點食用，時間過久肯定會導致生蠔不新鮮，影響口感和味道。
生蠔：軟體動物門雙殼綱牡蠣目牡蠣科的通稱。又稱海蠣子。
海蠣不僅肉嫩味鮮，而且營養豐富，有「海中牛奶」之美譽，含有多種維生素、牛黃酸、肝醣及其他礦物質等多種營養成分，其含碘量比牛奶和蛋黃高出 200倍，其含鋅量之高，可為其它食物之冠。
5樓：遊走在美食之間
海鮮可以放在冰箱裡儲存，但是不要時間過長，海鮮是很容易變質的食品，所以短時間內還是可以保持味道鮮美的。
6樓：悠悠靜靜路
可以，只要生蠔還活著就起到保鮮作用，生蠔商就是通過冰櫃保鮮把生蠔運輸到各地。
7樓：匿名使用者
是可以的，但是時間不能太長，最好是當天吃掉，時間長了就不新鮮了。
8樓：漆衛元雪翎
生蠔不適合在冰箱裡冷凍儲存，如果冷藏儲存在不超過24小時是完全可以的。
9樓：小時遞
當然可以，但是建議盡快食用，寄生蠔就用小時遞。
10樓：匿名使用者
不可以 只能放在保險冰箱裡 生蠔吃的就是鮮 怎麼能冷凍呢。
11樓：生活達人曉紅
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
新鮮羊肚菌可以冷凍嗎？
12樓：啥玩意兒
可以。
羊肚菌要及時放入冰箱冷藏，建議5天內食用完畢，若想儲存久一點的，可將羊肚菌放入冷凍，大概能保鮮180天。
新鮮羊肚菌洗淨後自然瀝乾其中的水分，然後放入冰箱內快速的急凍，這樣可以存放幾個月的時間，食用的時候用開水解凍，因為用開水解凍的羊肚菌不會變稀掉。不過為了吸收新鮮羊肚菌的美味和營養不被流失，還是建議使用者新鮮食用羊肚菌為好。
羊肚菌食用注意事項。
因羊肚菌產季很短，市面上的羊肚菌都是乾貨製品。所以在食用羊肚菌時應先泡發，泡發時不能用冷水也不能用開水，要用40-70度之間的溫水進行泡發，可適當新增點白糖。
羊肚菌乾貨在晾曬過程中難免落入灰塵等贓物，羊肚菌菌蓋又有紋理和凹槽，在清洗時一定要注意清洗乾淨泥沙灰塵。
羊肚菌在中醫上屬於性發食品，故而過敏人士切忌食用，特別是對蘑菇，對羊肚菌有過敏的人。
13樓：網友
不可以還是放在太陽下面曬乾在冷藏，放冷凍會放壞羊肚菌的，不可以還是放在太陽下面曬乾在冷藏，放冷凍會放壞羊肚菌的，不可以還是放在太陽下面曬乾在冷藏，放冷凍會放壞羊肚菌的，鮮羊肚菌還是趁早吃的好。
14樓：貢齊九平松
可以冷藏儲存將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷藏層裡，可以儲存一到兩天左右，之後就要盡快食用，避免羊肚菌變質冷凍儲存：可以將新鮮的羊肚菌放在冰箱的冷凍層裡，使羊肚菌冷凍結冰儲存，這個方法可以使新鮮的羊肚菌儲存乙個星期左右，其間要盡快食用，以免破壞了新鮮羊肚菌的口感。
15樓：菌小農
可以，但是最好盡快吃完，或者曬乾。
生蠔可以凍起來儲存嗎
16樓：匿名使用者
我 之前在一家飯店吃的生蠔特別好吃，於是我也買了一些生蠔準備回來自己做，但是因為臨時有事，又怕生蠔壞掉，於是我想把生蠔放在冰箱冷凍，請問一下生蠔可以冷凍嗎？
生蠔1 生蠔可以冷凍嗎。
可以冷凍。生蠔是一種海洋貝類，以其味道鮮嫩，營養豐富而著稱，但是生蠔本身攜帶了大量的細菌等微生物，所以如果脫離海水的話，它的儲存時間並不長，而在冷凍條件下可以很好的抑制細菌的滋生以及繁殖，能在一定程度上延長生蠔的儲存時間，所以生蠔是可以冷凍的。
2 生蠔冷凍可以儲存多久。
1個月左右。
生蠔容易滋生細菌而死亡變質，儲存時間並不長，而在冷凍條件下，如果儲存得比較好的話，通常可以儲存乙個月左右，但是生蠔的儲存時間越長，其中的水分以及營養成分流失得越多，而且口感也會變差，所以買回來的生蠔建議盡早食用。
3 生蠔如何冷凍儲存。
步驟：1、先將生蠔外殼用刷子刷洗乾淨。
2、鍋中熱水，將生蠔放入鍋中煮熟。
3、然後去除蠔殼，留蠔肉。
4、將蠔肉用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍儲存。
5、注意與其他食物分開存放，避免串味。
4 凍生蠔如何解凍。
冷藏室解凍。
生蠔在冷凍的過程中，其中的水分會從肌肉組織中流出，凍成冰塊，如果直接用熱水解凍或者微波爐加熱解凍，會導致其中的汁液大量流失，使生蠔的營養價值和口感受到影響，而將它放在冷藏室慢慢解凍，其中的汁液可以得到一定的吸收，這樣生蠔的口感會更鮮嫩。
17樓：一葉小船
1.生蠔可以冷凍嗎。
可以冷凍。生蠔是一種海洋貝類，以其味道鮮嫩，營養豐富而著稱，但是生蠔本身攜帶了大量的細菌等微生物，所以如果脫離海水的話，它的儲存時間並不長，而在冷凍條件下可以很好的抑制細菌的滋生以及繁殖，能在一定程度上延長生蠔的儲存時間，所以生蠔是可以冷凍的。
2.生蠔冷凍可以儲存多久。
1個月左右。
生蠔容易滋生細菌而死亡變質，儲存時間並不長，而在冷凍條件下，如果儲存得比較好的話，通常可以儲存乙個月左右，但是生蠔的儲存時間越長，其中的水分以及營養成分流失得越多，而且口感也會變差，所以買回來的生蠔建議盡早食用。
3.生蠔如何冷凍儲存。
步驟：1、先將生蠔外殼用刷子刷洗乾淨。
2、鍋中熱水，將生蠔放入鍋中煮熟。
3、然後去除蠔殼，留蠔肉。
4、將蠔肉用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍儲存。
5、注意與其他食物分開存放，避免串味。
4.凍生蠔如何解凍。
冷藏室解凍。
生蠔在冷凍的過程中，其中的水分會從肌肉組織中流出，凍成冰塊，如果直接用熱水解凍或者微波爐加熱解凍，會導致其中的汁液大量流失，使生蠔的營養價值和口感受到影響，而將它放在冷藏室慢慢解凍，其中的汁液可以得到一定的吸收，這樣生蠔的口感會更鮮嫩。
18樓：生活小當家番茄
親，1、生蠔可以放冰箱冷凍，生蠔冷凍的可以儲存30天左右，因為冷凍室的溫度很低，不適合細菌的滋生，儲存30天左右也不會出現很大的問題。
2、生蠔冷藏可以放5天左右，生蠔中含有的蛋白質和水分含量高，比較容易滋生細菌，在冷藏室溫度較低的環境中，可以儲存5天左右。
19樓：在三疊巖潛泳的珍珠
生蠔可以放冰箱冷凍，在儲存生蠔時，可以將其先剖開，以半殼的狀態放入冰箱冷凍；如果是家庭儲存生蠔的話，為了更加方便解凍和食用，建議僅取蠔肉冷凍，一般新鮮的生蠔冷凍儲存時間大約是1個月。
20樓：虹穎
可以。將生蠔用保鮮膜包好，加少許鹽放在冰箱裡即可。冰箱選擇4-5攝氏度的恆溫，高了容易滋生細菌，導致蠔肉腐爛；低了會凍壞或凍死生蠔。
一般最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。盡量早點食用，時間過久會導致生蠔不新鮮，影響口感和味道。
21樓：植雋雅
生蠔可以冷凍的，生蠔一定要加水冷凍，這樣才能保證水分不流失。
新鮮生蠔買來吃不完，想儲存至少半個月，是直接放冰箱冷凍還是煮熟後冷凍？
22樓：黃桃罐頭牛肉
建議您將生蠔煮熟後再放入冰箱冷凍不要直接放入冰箱冷凍。直接放冰箱生蠔容易變質，原因是細菌在低溫仍能繁殖，容易變質，煮熟後，用保鮮膜密封，冷凍儲存時期會加長，但是口感會稍微差一點。
建議您用保鮮膜將生蠔封存好，別透氣，放入冰箱儲存沒有問題的。
如果選擇煮熟後放進冰箱的話，煮熟後一定要涼透儲存。
新鮮的生蠔最好是可以盡快食用，不宜存放太久。可以把新鮮的生蠔用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，儲存一兩天。把購買回來的新鮮的生蠔用清水洗刷乾淨，放入水盆裡，滴幾滴香油，這樣就可以儲存一兩天。
建議您將生蠔買回來之後盡快食用，避免失去食材原本的新鮮感，當您從冰箱拿出生蠔準備食用時，線聞一下氣味，檢視是否變質。
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孕婦可以吃，但必須蒸熟煮透。防止細菌進入血液影響孩子發育。孕婦是可以吃生蠔的，生蠔含豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育，矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。生蠔是一種高蛋白 低脂肪，容易消化且營養豐富的食品，生蠔中含的蛋白質高達45 57 還含有多種維生素及牛磺酸 鈣 磷 鐵 鋅等營養成的...
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