1樓：
準備好的作料攪拌均勻後放入冷漠即可
2樓：勤奮宇宙
食材食譜熱量：1595.1(大卡)
主料冷麵適量
黃瓜一根
方法/步驟
1選購冷麵。可以在市場購買成板的冷麵，根據需要購買所需的分量。
2跑冷麵。先將冷麵泡入冷水中，泡大概十分鐘。這樣做的目的是讓冷麵軟一些，可以減少煮的時間。
3兌湯汁。用白開水勾兌湯汁，在裡面加入糖、鹽、醬油、醋、香油，沒有具體的分量要求，你可以根據自己的口味勾兌，兌好後放入冰箱冷藏。其實可以提前就兌好湯汁冷藏起來，如果著急可以放冷凍。
4煮冷麵。水燒開後將冷麵下入鍋中，煮大概7-10分鐘關火。
5冷卻。用涼水過3遍以上，使冷麵變涼。放在一邊備用。
6準備配菜。黃瓜切絲，香菜切小段，蒜拍成沫，西瓜切塊。裝入盤子備用。
7分別將麵，配菜，醬牛肉碼進碗裡，取出冰箱裡的湯汁淋上即可。
3樓：靜靜很愛美
東北正宗的大冷麵，酸辣爽口冰冰涼涼開胃
4樓：東北小廚來哥
盆中加白醋糖醬油鹽雞粉味精雪碧芝麻蜂蜜，橙汁辣椒油冰水胡蘿蔔絲香菜。
5樓：天幕網路
如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵
6樓：淘淘趕海呀
東北小冷麵怎麼做？把冷麵泡20到30分鐘，加入鹽糖白醋水，生抽，雪碧，倒入粉，攪拌均勻。
7樓：趕海鐵哥
冷麵怎麼做好吃？準備一張麵皮，裡邊打入乙個雞蛋攪拌均勻，準備蒜蓉辣醬，番茄醬白糖醋，攪拌均勻刷白麵皮上，放點洋蔥和香菜，最後放點香腸裡面加點黑芝麻即可。
8樓：一人廚
夏天太熱沒胃口？教你在家自己做「冷麵」，比外面買的更好吃
東北冷麵怎麼做？
9樓：
準備好的作料攪拌均勻後放入冷漠即可
10樓：魯姐美食
冷麵怎麼做好吃？首先將麵條煮熟，然後撈出過冰水，然後倒入冷麵汁，適量加入礦泉水，放上喜歡的配菜，再加點辣椒即可。
11樓：東北小廚來哥
盆中加白醋糖醬油鹽雞粉味精雪碧芝麻蜂蜜，橙汁辣椒油冰水胡蘿蔔絲香菜。
12樓：靜靜很愛美
東北正宗的大冷麵，酸辣爽口冰冰涼涼開胃
13樓：天幕網路
如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵
14樓：四姐愛做美食
東北小冷麵怎麼做？把冷麵泡20到30分鐘，加入鹽糖白醋水，生抽，雪碧，倒入粉，攪拌均勻。
東北冷麵怎麼做好吃
15樓：天幕網路
如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵
16樓：靜靜很愛美
東北正宗的大冷麵，酸辣爽口冰冰涼涼開胃
17樓：四姐愛做美食
東北小冷麵怎麼做？把冷麵泡20到30分鐘，加入鹽糖白醋水，生抽，雪碧，倒入粉，攪拌均勻。
東北冷麵的做法？
18樓：愚喬啊
主料：冷麵麵條1把，韓式辣白菜少許，辣椒麵少許，黃瓜絲少許，西紅柿片少許，煮蛋少許。
輔料：白糖少許，芝麻少許，香油少許，精鹽少許，味精少許，醋少許，梨汁少許。
1、冷麵泡開。
2、如果裡煮軟。
3、把煮好的乾粉撈出放到冷水中，過涼。
4、提前把鹽、味精、醋、白糖，醬油，梨汁（梨子榨汁），一起放入碗中再衝入冷水，嘗一下味道是否合適。
5、把過水的冷麵放入到料汁中，然後再分到吃飯的碗裡。
6、然後切好黃瓜絲，韓式辣白菜絲，西紅柿片。
7、上面加入黃瓜絲，西紅柿片，辣白菜絲，幹辣椒粉，熟芝麻，煮蛋切開放上，這樣一碗冷麵就做好了。
19樓：小慧說情感生活
回答你好很高興為你解答
用一大勺糖、一勺醋、一茶勺鹽、少許醬油、水兌成冷麵湯放冰箱冰鎮（冷麵湯要多放糖醋）。
黃瓜、火腿腸、西紅柿、香菜、蒜切好備用。
煮冷麵，冷麵之前用水泡了一上午，開水下鍋3分鐘左右煮好。
煮好的冷麵過涼水。
冷麵放到碗裡，擺上配料，放一勺辣椒油。
倒入冷麵湯即可。
更多5條
20樓：匿名使用者
材料： 鮮麵條半斤、芽菜、花生仁、香蔥、醬油、香油、醋、白糖、辣椒油。
做法：1、鮮麵條放進開水中，中火煮至麵條8成熟 用手掐斷時能感覺有彈性 內部稍稍有點硬即可
麵條撈出後過涼水降溫 然後瀝乾水分 拌上約2小勺的香油 以防麵條粘連
2、炒鍋裡加入適量的油 將花生公尺炸至酥脆 晾涼後 用刀或者擀麵杖輕輕拍碎 但不要成粉末狀
炒鍋裡留下一勺油的量 燒至5成熱時 放入芽菜末和少許香蔥 用中火慢慢炒出香味 加入一小勺白糖拌勻
3、在煮好的麵條中加入2勺醬油、1勺醋、1勺白糖，適量雞精、紅油拌勻
再根據自己口味新增適量的油辣椒 最後撒上一些芽菜 花生仁 香蔥段 芝麻 拌勻即可
21樓：天幕網路
如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵
22樓：靜靜很愛美
東北正宗的大冷麵，酸辣爽口冰冰涼涼開胃
23樓：東北小廚來哥
盆中加白醋糖醬油鹽雞粉味精雪碧芝麻蜂蜜，橙汁辣椒油冰水胡蘿蔔絲香菜。
24樓：
準備好的作料攪拌均勻後放入冷漠即可
25樓：四姐愛做美食
東北小冷麵怎麼做？把冷麵泡20到30分鐘，加入鹽糖白醋水，生抽，雪碧，倒入粉，攪拌均勻。
26樓：逯昕修運晟
糖醋精薑片幾滴醬油鹽少許加涼開水冷凍成汁，冷麵燙好大頭菜切細用蒜辣椒油拌好雞蛋切半香菜香油
27樓：匿名使用者
材料幹蕎麥麵300克，泡白菜湯400克，泡白菜300克，白蘿蔔片、黃瓜片各15克，白芝麻3克。調料香油25克，芝麻鹽20克，白糖20克，鹽10克，食醋30克。醬料辣椒麵30克，醬油15克，蔥花、蒜泥各15克，香油10克，芝麻鹽15克，辣椒醬10克，姜酒5克。
做法1、醬料調勻備用；泡白菜湯入冰箱內冷卻。
2、泡白菜切長5釐公尺、寬1釐公尺的條，加香油15克，芝麻鹽10克，白糖5克調勻。
3、蘿蔔切長5釐公尺、寬1.5釐公尺的薄片，加食醋15克、白糖15克、鹽10克調勻，醃漬10分鐘，醃好控乾水分；黃瓜切同蘿蔔一樣的片，入冰水浸泡至涼。
4、幹蕎麥麵用手搓開，放入沸水中小煮30分鐘至熟，撈出沖涼，再用冰水浸泡至涼，撈出控水，放入碗中，將黃瓜片、蘿蔔片、泡白菜依次放在面上，放調好的醬料，倒泡白菜湯，撒白芝麻，跟剩餘的香油、芝麻鹽、食醋15克上桌。
東北冷麵怎麼泡
28樓：格調
用涼水泡軟就可以了，以下是東北冷麵的做法：
主料：冷麵300g、冷麵濃縮汁1袋、乾料1袋輔料：西紅柿1個、辣白菜適量、香菜適量、黃瓜適量、雞蛋1個步驟一：冷麵提前泡水中泡軟，涼水就可以。
步驟二：燒開水放入冷麵，煮5分鐘就可以了了，可以試試，別煮過，雞蛋洗乾淨也可以放在一起煮。
步驟三：煮好的冷麵有些透明。
步驟四：煮好的冷麵過3遍涼水。
步驟五：做冷麵湯，就是這種超市都有賣的。
步驟六：蒜切末放入碗中，加入冷麵濃縮汁和乾料，在放入熟芝麻，加入涼水攪拌均勻。
步驟七：準備配料：泡菜適量、黃瓜切絲、雞蛋切半、黃瓜切片、香菜切小段步驟八：把過涼的冷麵控水放入冷麵湯裡，上放入黃瓜絲，辣白菜，雞蛋，西紅柿香菜碎。
29樓：天幕網路
如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵
30樓：匿名使用者
要是泡的話 要泡兩個小時左右 然後水燒開急火煮
不泡的話用冷水慢火煮
31樓：￡向月葵
冷麵還需要泡嗎？不就直接吃？你是說加熱嗎？
冷麵的製作方法及配方？
32樓：堅持實現夢想
簡易版東北冷麵的做法步驟
步驟 1
首先燒一壺開水大概500ml。開了之後和50克糖溶解成糖水晾涼。加50克白醋。
大概水：醋：糖就是10：
1：1的比例，按個人口味可以嚐嚐湯適當增加糖喝醋的比例。
步驟 2
準備西紅柿切片，蘋果切片，黃瓜薑蒜小蔥香菜用刀背拍碎，一起放到晾涼的湯裡面。放點老抽調色。
步驟 3
然後把做好的湯放到冰箱裡面冰鎮，至少兩個小時。
步驟 4
冷麵提前兩個小時泡水，然後開水裡面燙煮，煮熟之後過涼水，多過幾遍，冷麵的勁道就靠過涼水，然後切西紅柿片，黃瓜絲，蔥香末，擺在冷麵上，放辣白菜，一勺清淨園的辣醬，白芝麻，適量的鹽和雞精，（當然你也可以煮雞蛋，或者放兩片牛肉）夏天爽口的東北冷麵就做好了。
33樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
冷麵：食材準備：
蕎麥麵條500克，黃瓜2根，西紅柿1個，梨1個，雪碧1瓶，雞蛋2個，香菜2顆，牛肉1小塊（沒有可以放塊香腸），冷麵自配料包1套。
製作方法：
步驟1.
鍋中倒入清水，雞蛋冷水下鍋，中火將水燒開，然後計時6分鐘。煮好的雞蛋過冷水，在水中將雞蛋皮剝掉。剝好的雞蛋一切兩半裝入盤中備用。
步驟2.
鍋中燒開水，將準備好的蕎麥麵條放入鍋中，慢慢攪動，開鍋後加入適量冷水繼續中火煮至開鍋。然後繼續中火煮至蕎麥麵條斷生熟透。最後將蕎麥麵條撈出過冷水，裝入盆中備用。
步驟3.
將黃瓜，梨切成細絲。香菜切成碎末。西紅柿，牛肉分別切成薄片。辣白菜剪成小段。
步驟4.
準備乙個大碗，加入冷麵配的料包，然後再加入冰鎮的雪碧，調成料汁。（一般這種成品的料包中會有牛肉精，辣椒片，芝麻，朝鮮辣醬，白醋，糖，蒜粉，鹽等）
步驟5.
將煮好的蕎麥麵條放入乙個大碗中，然後倒入準備好的料汁。在上面加上黃瓜絲，梨絲，香菜，半個雞蛋，辣白菜，西紅柿，擺放整齊後就可以食用了。
東北大冷麵怎麼做
34樓：江蘇新東方烹飪學院
1、準備幹的朝鮮冷麵，用清水浸泡至軟
2、準備蔬菜洗淨瀝乾水分
3、將黃瓜切絲蔥蒜切末香菜切段西紅柿切片備用4、碗中放入白糖兩勺鹽適量雞粉一勺、生抽兩勺、香油適量、醋三勺、辣椒油一勺將全部調料攪拌均勻，倒入純淨水適量
5、鍋中燒開水將泡好的冷麵放入開水中煮燙一分鐘不要時間太長6、將煮燙好的麵用涼水衝一下
7、把麵放入盆中撒上蔬菜即可食用
35樓：
準備好的作料攪拌均勻後放入冷漠即可
36樓：天幕網路
如果你也和我一樣吃膩了大魚大肉可以嘗試一下自己做個冷麵
37樓：東北小廚來哥
盆中加白醋糖醬油鹽雞粉味精雪碧芝麻蜂蜜，橙汁辣椒油冰水胡蘿蔔絲香菜。
冷麵怎麼吃，冷麵怎麼做好吃
蒸拌冷麵的做法詳細介紹 菜系及功效 滬菜 精品主食 便秘食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 口味 酸辣味 工藝 拌 蒸拌冷麵的製作材料 主料 麵條 標準粉 1250克，綠豆芽150克 調料 花生油65克，醋150克，香油50克，醬油175克，辣椒油50克，芝麻醬125克，姜10克，白砂糖5克，味精3克 ...
酸菜好吃嗎？怎麼做，東北酸菜怎麼做好吃？
經典的吃法 1.酸菜魚 魚 草魚。做酸菜魚要用魚身的上半部是最好了的。切成片不要太厚，也不能太薄，大概是一釐公尺厚左右。分量不要太多，自己把握。酸菜 市場上都有買的，超市也有賣的。而且它上面也標明了是做酸菜魚，已經把味道都調好了。想圖方便的話可以去買那種酸菜。不過本人吃了這麼多次酸菜魚。也試過很多牌...
東北苞公尺茬子乾飯怎麼做,東北的黃公尺飯怎麼做？？
苞公尺茬子粥的材料準備 苞公尺茬子適量 大豆適量 小蘇打適量 苞公尺茬子粥做法步驟 把苞公尺茬子用水洗乾淨，保證沒有雜質，大豆也要用水洗乾淨。2.把洗乾淨的苞公尺茬子放到鍋子裡面，然後加入大豆，把火候調到最大，直到煮沸為止，關掉火燜乙個小時，加入適量的小蘇打。3.乙個小時過去了再打 來煮，大概20分...