1樓：匿名使用者
材料菠蘿，糯公尺，葡萄乾，杏仁，冰糖
做法1、糯公尺提前一天用清水浸泡。
2、菠蘿開蓋，取出中間的肉切丁。
3、將糯公尺、葡萄乾、菠蘿肉攪拌均勻。
4、將攪拌好的公尺填到菠蘿中，上屜蒸25分鐘，撒上杏仁，用小西紅柿裝飾即可。
買了整個的菠蘿，終於有機會做這個十分眩目的菜。老公單是看上一眼就已經被它征服了，再加上新鮮菠蘿的香氣，入口的味道好象都不那麼重要了。當然，入口的味道還是很讚的 ^_^ 。
我想多照幾張**，他都不讓，說已經忍不住要吃了。
材料菠蘿0.5個，公尺飯1碗，雞蛋1個，玉公尺適量，臘肉適量，鹽0.25小匙，筍1個，菠蘿丁適量
做法1.把菠蘿切開，肉挖出來，作為容器。
2.把公尺飯和雞蛋，玉公尺，筍，臘肉，菠蘿丁炒一下。
3.然後把炒好的飯放在菠蘿裡，在微波爐或烤箱熱一下 （為了把菠蘿香氣逼出來），就可以拉。
2樓：小凡吖
材料菠蘿半個，公尺飯1小碗，雞蛋1個，泡發好的香菇1朵切丁，胡蘿蔔切丁1調羹，玉公尺1調羹，甜豆1調羹，火腿肉切丁1調羹，咖哩粉、胡椒粉、鹽各適量。
做法1、用小刀小心地將半個菠蘿的肉挖出，不要將菠蘿殼劃破，切掉菠蘿中間的筋扔掉，用淡鹽水將菠蘿肉浸泡5分種後瀝水切丁；
2、將雞蛋打散後下油鍋炒好待用；
3、將除菠蘿外的所有切丁材料下油鍋翻炒3分鐘左右後，倒入公尺飯一起翻炒3分鐘左右，再倒入炒好的雞蛋，用鍋鏟將雞蛋搗碎，倒入切丁的菠蘿翻炒至公尺飯上色（即公尺飯粘上菠蘿裡炒出的的汁水有些微黃），撒上適量咖哩粉、胡椒粉和鹽調味炒勻；
4、將炒好的公尺飯盛在菠蘿殼內即成。
3樓：藍天下的小馬
第一種：你把菠蘿切成小粒，連同飯放進電飯煲了煮，就ok了。
第二種：把菠蘿掏空，只剩外殼，放2/3的飯進去，再把掏出來的菠蘿肉飯三分之一進去，然後用切下來的菠蘿頭蓋住，再用水燜，就行了。
4樓：水中月
飯要好的時候。 在上面放一些菠蘿的切片
5樓：趕海鐵哥
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
6樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，乙份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
菠蘿飯怎麼做？
7樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
8樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，乙份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
9樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
菠蘿飯電飯鍋版怎麼做
10樓：牛油有果
具體做法如下：
主料：菠蘿乙個、糯公尺250g、大公尺250g輔料：油適量、水適量
1、處理好的菠蘿乙個。
2、將菠蘿切片放鹽開水浸20分鐘左右後切成丁。
3、糯公尺和大公尺洗淨用水泡30分鐘待用。
4、將2種公尺倒入電飯鍋調到精煮檔，5分鐘後倒入菠蘿，攪勻，蓋好，約15分鐘後電飯鍋自動跳檔就可以了。
5、電飯鍋菠蘿飯做好了。
11樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
12樓：匿名使用者
家庭做菠蘿飯一般有兩種做法： 一、電飯鍋法： 1、將削皮後的菠蘿切成丁，用鹽開水浸泡一小時， 2、將浸泡好的菠蘿丁和公尺混合均勻一起放入電飯鍋，和平時做飯一樣。
如果喜歡甜的可稍加一點糖。 二、蒸法 1、將菠蘿掏空，待用； 2、掏出來的菠蘿切成丁，用鹽開水浸泡一小時； 3、糯公尺先洗淨後浸泡一小時； 4、將浸泡好的菠蘿丁和糯公尺混合均勻一起放入掏空的菠蘿中，加入適量的水（比平時做好的水少一些）； 5、將裝好菠蘿丁和糯公尺的菠蘿放入蒸鍋中大火蒸熟（約20~30分鐘）
怎麼做菠蘿飯？
13樓：請叫我蘑菇娘娘
菠蘿飯應該怎麼做？快來get吧~
14樓：魯姐美食
菠蘿飯怎麼做？打分路一分為二，把中間的肉剝開去掉，他兩個雞蛋炒熟，豌豆胡蘿蔔過水撈出，下鍋翻炒加入公尺飯，雞蛋倒入菠蘿中。
15樓：仰依風
寶媽給上網課的孩子準備美味早餐，乙份酸酸甜甜的菠蘿飯開啟味蕾
16樓：匿名使用者
原料：香公尺飯（蒸熟）250克，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，熟腰果仁少許，青紅菜椒各1/2個，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，葡萄乾少許。
調味料：蠔油，油、鹽、雞精。
做法：一、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器。
二、青紅椒、切1cm大小的丁。
三、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟。
四、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香公尺飯，炒勻。
五、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄乾、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味。
六、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可。
17樓：
1糯公尺提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯公尺的新鮮和潔淨2新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細的將內部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破3將糯公尺瀝乾水分後，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄乾，添充到之前挖好的菠蘿中
4將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣後轉成中火，蒸約30分鐘，直到糯公尺完全熟透為止，
18樓：戀愛的貢多拉
菠蘿飯，又叫鳳梨飯，營養全面，富含維生素及蛋白質，有助於提高記憶力；形式可愛，色彩豐富，香甜可口，在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食慾、促進消化。
營養價值
菠蘿：菠蘿內含維生素a、b、c，鈣、磷、鉀等礦物質，脂肪，蛋白質等。其中一種叫「菠蘿脘酶」的物質能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊。
同時菠蘿中所含的糖、鹽類和酶有利尿作用，所以腎炎和高血壓病患者宜食用。有的人會對菠蘿過敏，食用後15～60分鐘內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、**潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。這就是「菠蘿病」。
是因為菠蘿中含有的生物甙和菠蘿蛋白酶引起的人體過敏，為了避免這種情況發生食用前最好將其切成片用鹽水或蘇打水浸泡20分鐘。菠蘿適合在夏季食用，可以解暑止渴，消食止瀉。女性常吃菠蘿可以使**光滑滋潤。
公尺飯：公尺飯的主要成分是碳水化合物，公尺飯中的蛋白質主要是公尺精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收；大公尺可提供豐富b族維生素；大公尺具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
烹飪方法
**菠蘿飯
材料菠蘿半個，公尺飯1小碗，雞蛋1個，泡發好的香菇1朵切丁，胡蘿蔔切丁1調羹，玉公尺1調羹，甜豆1調羹，火腿肉切丁1調羹，咖哩粉、胡椒粉、鹽各適量。
做法1、用小刀小心地將半個菠蘿的肉挖出，不要將菠蘿殼劃破，切掉菠蘿中間的筋扔掉，用淡鹽水將菠蘿肉浸泡5分種後瀝水切丁；2、將雞蛋打散後下油鍋炒好待用；3、將除菠蘿外的所有切丁材料下油鍋翻炒3分鐘左右後，倒入公尺飯一起翻炒3分鐘左右，再倒入炒好的雞蛋，用鍋鏟將雞蛋搗碎，倒入切丁的菠蘿翻炒至公尺飯上色（即公尺飯粘上菠蘿裡炒出的的汁水有些微黃），撒上適量咖哩粉、胡椒粉和鹽調味炒勻；4、將炒好的公尺飯盛在菠蘿殼內即成。
小訣竅家裡正好沒有蔥了，要是調味時再撒些蔥花那就更完美了。
雞肉菠蘿飯糰
材料主料：涼公尺飯500克，菠蘿1個（約800克），雞胸肉50克，黃瓜70克，紅椒50克，葡萄乾20克，雞蛋1個，
配料：鹽1茶匙，白糖1茶匙，雞粉1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1/2茶匙，幹澱粉1茶匙，蔥末適量。
做法1、把雞蛋打入公尺飯中。
2、用手抓勻，是公尺飯成不粘連的顆粒狀。
3、菠蘿放平，從2/3處切開，挖出菠蘿肉，紅椒、黃瓜、菠蘿肉分別切成丁。
5、雞肉切成丁，用料酒、胡椒粉、幹澱粉抓勻。
6、起油鍋，放入雞肉丁，滑炒至雞肉變色盛出。
7、鍋內留底油，爆香蔥末。
8、放入公尺飯，加鹽、白糖略炒，用鏟子翻炒盡量使公尺飯粒粒分明。
9、加入雞丁和黃瓜翻炒2分鐘。
10、再加入菠蘿和紅椒翻炒1分鐘。
11、最後加入洗淨的葡萄乾再炒1分鐘。
12、加雞粉調勻即可。
13、炒飯晾涼，取大約70克左右放在保鮮膜上。
14、用手把保鮮膜收緊口，盡量使飯糰成圓球形。
15、再把多出的保鮮膜擰緊即可。
小訣竅1、雞蛋要先加到公尺飯中再炒，可以使得公尺飯粒粒分明。
2、各種材料要按時間順序放入，不可一次全放進公尺飯中炒，否則形狀和味道都大打折扣。
什錦菠蘿飯
材料糯公尺或大公尺，新鮮菠蘿，冰糖，杏仁，葡萄乾
做法1.糯公尺提前一天用清水浸泡，期間注意換水，保持糯公尺的新鮮和潔淨；
2.新鮮菠蘿切去頂部，用勺仔細的將內部的果肉和果汁撈出，注意不要挖破；
3.將糯公尺瀝乾水分後，加入適量的果肉和果汁拌勻，放入3-4顆冰糖，適量葡萄乾，添充到之前挖好的菠蘿中；
4.將菠蘿放入蒸鍋中，涼水下鍋，隔水加熱，蒸鍋上氣後轉成中火，蒸約30分鐘，直到糯公尺完全熟透為止，食用前上下拌勻，可以根據自己的喜好撒上適量杏仁碎，增加口感。
小訣竅菠蘿飯也可以用大公尺來做，但是口感稍差，也可以將糯公尺和大公尺按照4：1的比例混合； 提前經過浸泡的糯公尺在上鍋蒸時，不需要再新增水分了，糯公尺會吸收菠蘿溢位的果汁，味道會非常好； 挖菠蘿盅時，一定不能用力過大將它挖破，盡量在周圍多留一些果肉。因為菠蘿加熱後會變得很柔軟，如果菠蘿盅四周過於薄的話，取出時很容易捏破； 蒸的過程中，菠蘿頂部最容易受熱，頂層的糯公尺成熟後可以用筷子將底部的糯公尺翻上來加熱，這樣迴圈操作可以減少蒸的時間，能保證糯公尺均勻成熟。
泰式菠蘿飯
材料菠蘿1個，白公尺飯1碗，蝦仁6個，雞蛋1個，青豆10g，洋蔥20g，花生公尺少許，朝天椒2根，蠔油1茶匙，魚露1/2茶匙，胡椒粉少許
做法1.將菠蘿直立，從菠蘿的1/3處切開，不要破壞菠蘿頭部，留下的2/3段做容器，輕輕地將菠蘿果肉挖出，並用淡鹽水浸泡15分鐘後切成小丁備用
2.洋蔥切成丁，朝天椒切圈、雞蛋打入碗中，調入一點蠔油打散備用
3.熱鍋放入適量油，大火加熱至油8成熱時，倒入雞蛋液並用鏟子快速攪碎，雞蛋熟後盛出。再放入生花生仁炒約1分鐘至酥脆後撈出
4.熱鍋再倒入1勺油，放入青豆、洋蔥丁、蝦仁、朝天椒炒片刻，放入白公尺飯、炒好的雞蛋和菠蘿丁、最後加入調味料拌炒均勻，然後盛入菠蘿盅裡，在上面撒上花生公尺即可
菠蘿飯材料
熟公尺飯，鮮菠蘿1個，雞蛋1個，青紅菜椒各半個，青豆，玉公尺，洋蔥半個，鮮蝦仁100克，熟腰果仁少許，耗油，油，鹽，雞精
做法1.將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1cm大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器，青紅椒、切1cm大小的丁；
2.鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟；
3.鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒（青豆玉公尺）翻炒片刻後，加入香公尺飯，炒勻；
4.往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精調味；
5.將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可；
6.想烤可以裹上錫紙烤烤，據說菠蘿味道可以更好的融進去，我沒試，因為要拍照捨不得那漂亮的菠蘿殼烤變形吼吼~~~炒公尺飯時多加了點菠蘿原汁進去估計差不多吧~~~
小訣竅一、香公尺應蒸得稍幹一些，這樣製成的炒飯才好吃；椰汁水和公尺的比例比平時蒸公尺用的水要略少些就行，蒸出的公尺會稍硬些。二、有過敏史的孩子最好不要吃。菠蘿中含有一種致敏物質——菠蘿朊酶，而鹽水能破壞其致敏結構，所以菠蘿切開後要在鹽水中浸泡一下。
如何做菠蘿飯，怎樣做菠蘿飯
菠蘿飯的簡單做法 將乙個菠蘿一 乾淨，個頭不要太大，一般的就可以 先用刀把頂蓋給切下，不要丟了，然後用刀慢慢的把果肉給挖出來 不要弄破了剝落的外殼 做好了後把用水發過的大公尺 最好用好一點的大公尺，不要用北方大公尺 和一些切碎了的菠蘿粒還有新鮮的玉公尺粒混合後放進去，可以適當加一點點椰奶，蓋上蓋子上...
烤箱，電飯鍋版的蛋糕怎麼做，電飯鍋怎麼做蛋糕
電飯鍋版的蛋糕，不用烤箱也能做，好吃美味。電飯鍋怎麼做蛋糕 電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦。一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。主料 4個雞蛋 蛋黃和蛋清分開 4勺白糖，4麵筋麵粉，6勺牛奶，調料 鹽適量，油適量，輔助器材 ...
電飯鍋蒸蛋糕用電飯鍋怎麼蒸蛋糕，怎樣用電飯鍋來蒸蛋糕？
一 工具 1 電飯煲乙個 2 手用的攪拌器乙個 電動的更好 3 大碗兩個 二 材料 1 雞蛋4個2 麵粉100克 其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好 3 糖100克 4 葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷。三 製作 1 把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中 這種方法...