1樓：富貴水仙
1豬棒骨買的時候讓店家幫忙砸成三段，洗淨備用；鍋內放足夠量的清水，然後放入洗淨的豬棒骨；大火燒開，撇去浮沫(一定要將浮沫徹底撇淨)；
紅棗薏公尺棒骨湯
2將棒骨連湯倒入高壓鍋中；加入洗淨的紅棗，枸杞；
紅棗薏公尺棒骨湯
3放入花生，薏公尺，高壓鍋上汽以後，煲上三十分鐘左右，喝的時候加鹽調味。
紅棗薏公尺棒骨湯
4天冷了，喝這個茶正合適，每天來一碗， 暖暖的！
5人說，常喝這個，**會越來越好的，難怪哦，裡邊加了大個的紅棗，還有花生，還有枸杞，怎麼能不補呢？
骨怎麼做好吃，燉棒子骨的家常做法
2樓：匿名使用者
一般買骨頭的地方，可以請店家幫你把骨頭鋸成節或者剁成節，這樣就不用在家弄得砰砰邦邦的了。
先要將豬骨過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鐘左右，（看到骨頭表明剩下的肉熟了，或是沒有血水了），撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末，但是注意不要把骨頭裡面的骨髓洗掉了。
重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鐘，然後將骨頭放入。
骨頭放入後，大火燒開，蓋上鍋蓋（可以留乙個小縫），然後換成中大火煮2-3個小時。
注意想燙熬白，既要就要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。
不要擔心鍋內水燒乾而不停的加水，實在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水。如果覺得火太大，寧可改成中火，也避免不停加水。
熬湯時，千萬不要忘記而去做別的事情了。
熬湯是不要加鹽，鹽味這些等喝湯時再加。
我們熬湯一般中途不加水，熬完以後，原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯。這個時候關掉火，將湯麵的浮油先清理一下。
這個濃湯，可以直接食用，或者加入開水再煮10來分鐘稀釋一下食用（人多的時候最好後這樣），或者冷卻後冷凍起來回頭用。
**中的枸杞豬骨湯，就是用濃湯加入開水，枸杞，再一起煮開15分鐘而成的。如果你要加其它中藥材做滋補湯的話，根據藥材需要熬製的時間加入。
怎樣燉棒子骨
3樓：海之聲漢中路店
要把棒骨敲斷，用開水焯一下，然後放入冷水鍋，大火燒開再以小火慢慢燉（慢燉時可以加入作料：蔥薑，大料肉桂等，配料比如：蘑菇，藕塊，海帶，玉公尺等，根據自己的口味新增），燉透後再加鹽調味。
漢中路159號
4樓：天a涯9公尺唯
1、魷魚乾洗淨抄、牛蒡胡
襲蘿蔔切滾刀塊；
2、豬骨放入冷水裡煮開3-5分鐘撈起洗淨血沫；
3、鍋裡換清水放入豬骨、魷魚乾、牛蒡、胡蘿蔔、薑片（水沒過所有材料）；
4、倒入少許料酒，高壓15-30分鐘（視火力大小而定）；
5、煮好後再加鹽調味，撒蔥花即可。
5樓：匿名使用者
大火煮沸，小火慢燉，要加點中藥材才好吃
棒子骨湯怎樣熬營養好
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