1樓：富貴水仙
肉鬆的顏色基本是靠香辛料煮出來的顏色，用水泡後香辛料的顏色味道就會一部分融入水中，肉鬆自然就恢復熟肉的顏色偏白色了。
食材用料：雞胸肉兩塊，蜂蜜兩湯勺，鹽適量，花椒適量，八角適量，香葉半片，枸杞，從這以上這些都是放鍋裡煮肉的適量，味極鮮醬油適量，白糖適量，香油適量，十三香適量，雞精少許，鹽2克。
自製肉鬆的做法
1.準備兩塊新鮮的雞胸肉！清洗乾淨待用
2.把雞胸肉，鹽，花椒，八角，香葉，枸杞等放到高壓鍋裡，加入涼水，啟動悶燉功能23分鐘
3.這個時間開始準備炒肉鬆的調料，倒蜂蜜兩大湯勺，白糖一湯勺，香油適量，雞精少許，味極鮮醬油適量，十三香適量，鹽2克，
4.攪拌均勻待用
5.23分鐘後開啟高壓鍋，雞肉用筷子試試看不用太爛了！太爛了肉鬆沒有嚼勁啦，取出來用夾子慢慢撕開，最好放置自然冷卻後放冰箱冷凍室裡冷凍一下，肉會比較幹！會縮短炒製的時間
6.過程不太熱了帶上一次性廚房專用手套，用手撕，撕肉的過程聞著材料裹入雞肉的香味，忍不住都想吃完它！
7.用手撕到這個程度，開始用手搓
8.這是手搓的效果
9.開始下鍋炒了，把鍋燒熱後倒入肉鬆，小火翻炒2分鐘左右開始在中間倒點油，小火把油燒開，慢慢翻炒肉鬆，這樣重複2-3次，每次都是把油燒開在翻炒肉鬆，免得做出來的肉鬆有生油味。
10.翻炒肉鬆5分鐘後，倒入剛才準備的調料，也是小火燒開，在翻炒肉鬆
11.快速小火翻炒
12.過程，由於有蜂蜜，碎碎的肉鬆感覺比剛下鍋那會還要整！好像沒揉搓碎一樣
13.炒製成這樣就可以出鍋了！基本上幹啦
14.好了裝盤吧！待到自然冷卻後放入玻璃瓶密封起來放置到冰箱裡的冷凍室！不是保鮮室，是冷凍室！這樣存放的時間久，隨吃隨取
2樓：匿名使用者
沒加糖？肉鬆的黃色是糖和醬油
肉鬆怎麼泡水變白了
3樓：宸宇
肉鬆的顏色基本是靠香辛料煮出來的顏色，用水泡後香辛料的顏色味道就會一部分融入水中，肉鬆自然就恢復熟肉的顏色偏白色了。
食材用料：雞胸肉兩塊，蜂蜜兩湯勺，鹽適量，花椒適量，八角適量，香葉半片，枸杞，從這以上這些都是放鍋裡煮肉的適量，味極鮮醬油適量，白糖適量，香油適量，十三香適量，雞精少許，鹽2克。
自製肉鬆的做法
1.準備兩塊新鮮的雞胸肉！清洗乾淨待用
2.把雞胸肉，鹽，花椒，八角，香葉，枸杞等放到高壓鍋裡，加入涼水，啟動悶燉功能23分鐘
3.這個時間開始準備炒肉鬆的調料，倒蜂蜜兩大湯勺，白糖一湯勺，香油適量，雞精少許，味極鮮醬油適量，十三香適量，鹽2克，
4.攪拌均勻待用
5.23分鐘後開啟高壓鍋，雞肉用筷子試試看不用太爛了！太爛了肉鬆沒有嚼勁啦，取出來用夾子慢慢撕開，最好放置自然冷卻後放冰箱冷凍室裡冷凍一下，肉會比較幹！會縮短炒製的時間
6.過程不太熱了帶上一次性廚房專用手套，用手撕，撕肉的過程聞著材料裹入雞肉的香味，忍不住都想吃完它！
7.用手撕到這個程度，開始用手搓
8.這是手搓的效果
9.開始下鍋炒了，把鍋燒熱後倒入肉鬆，小火翻炒2分鐘左右開始在中間倒點油，小火把油燒開，慢慢翻炒肉鬆，這樣重複2-3次，每次都是把油燒開在翻炒肉鬆，免得做出來的肉鬆有生油味。
10.翻炒肉鬆5分鐘後，倒入剛才準備的調料，也是小火燒開，在翻炒肉鬆
11.快速小火翻炒
12.過程，由於有蜂蜜，碎碎的肉鬆感覺比剛下鍋那會還要整！好像沒揉搓碎一樣
13.炒製成這樣就可以出鍋了！基本上幹啦
14.好了裝盤吧！待到自然冷卻後放入玻璃瓶密封起來放置到冰箱裡的冷凍室！不是保鮮室，是冷凍室！這樣存放的時間久，隨吃隨取
為什麼自己做的肉鬆不像買的那樣入口即化
4樓：遠山近水
自己做的肉鬆，選料新鮮，吃得放心，這是最重要的。
材料豬瘦肉兩斤（1000克）、蔥、姜、料酒適量後段調料：糖3湯匙、醬油3湯匙、鹽1茶匙
做法1、豬瘦肉切小塊，加入姜、蔥、料酒，入高壓鍋壓半小時。
2、湯汁、肉分開，姜、蔥棄掉，將肉拍碎、抖散。
3、將後段調料混合倒入炒鍋內，下湯汁一起煮開，加入肉絲炒勻。
4、開始翻炒。炒至湯汁乾後小火炒至金黃色，口感酥香。（大約40分鐘）小訣竅1、豬瘦肉最好選擇沒筋的。
有時煲瘦肉湯一般都是喝湯，瘦肉太柴不好吃通常是倒掉，以後可以不浪費了，用來做肉鬆吧，此時可以適當加些高湯進去炒。
2、入高壓鍋時盡量少加水。我壓兩斤肉時一點水沒加，慢火煮小火壓，壓好了還有半碗湯汁，如果湯汁太多，炒的時候很痛苦的。但肉少或看你家高壓鍋的脾氣，也可以適當加少許水。
5樓：寒霜
我知道那是他們商家放了松化劑
怎麼我做的肉鬆不蓬鬆
6樓：
of the empire under the tsars
為什麼有些人肉鬆鬆的。。。我的硬的呢？
7樓：彤彤禿頭
說明別人肥肉中有肌肉，有點就是單純的肥肉。
有肌肉的人**不是很好減，練肌肉快些，因為有些肌肉了嘛。
單純肥肉好減些，練肌肉慢些。但如果是女生其實就很好，不用擔心長肌肉什麼的不好看
8樓：匿名使用者
每個人的肌肉脂肪密度是不一樣的，密度大就會顯得肉質緊實，密度小的就會顯得肉軟軟的，同樣的體重也會顯得略胖一些
9樓：手機使用者
你鍛鍊完記得要拉伸肌肉。
10樓：匿名使用者
體育運動多鍛鍊下！！
浪花為什麼是白色的,浪花為什麼是白色
坐在海邊，看著藍色的海水，捲起千層浪花，是件多麼令人開心的事。可是看著看著，我們不免奇怪起來，水是無色的，為什麼碧藍的海水捲起的浪花，卻是如此的潔白？碎玻璃也許能夠回答我們前面提出來的問題。一般的玻璃杯都是無色透明的，打碎以後的一片片，單獨看也是透明的，但是當我們把它掃在一起的時候，卻變成白晶晶的一...
肉鬆是什麼做的？肉嗎，肉鬆一般是用什麼肉做的？
肉鬆用豬的瘦肉或魚肉 雞肉除去水分後而製成的。一般的肉鬆都是磨成了末狀物 人肉，弄鬆以後就叫肉鬆 肉鬆一般是用什麼肉做的？肉鬆是什麼？肉鬆是什麼做的？是肉嗎？肉鬆是什麼做的？肉鬆是用牛肉 羊肉 豬瘦肉 魚肉 雞肉除去水分後而製成的。肉鬆是將肉煮爛，再經燴制 揉搓而成的一種營養豐富 易消化 食用方便 ...
雪為什麼是白色的，雪為什麼是白的？
這是構成雪花的無數冰晶所產生的反光造成的。由於冰對各種顏色的光的反射係數幾乎都是相同的，而反射光和入射光又是完全同質的，因此在白天，雪花就是白色的。然而，單獨的一塊冰晶又幾乎是透明的，這就顯得有些奇怪了 為了說明為什麼雪不是透明的，我們必須講講雪花的形成過程。空氣非常寒冷時，雲霧中的水分就會凝集到各...