1樓：搖一搖
豬骨清補湯。
主料main
豬脊骨200克3人份。
輔料others
沙參少許 玉竹少許 蓮子7個 百合少許 芡實少許 淮山4片 薏公尺少許 紅棗4枚 香蔥少許 鹽酌2克。
這些天真是高溫難耐啊，室外溫度都40多度了，屋子裡不開空調也30好幾度了。汗多、心煩、沒有胃口，渾身酸懶。做為煮婦，就要從飲食上讓家人吃喝得舒服，及時補充養分。
這一鍋肉湯很清新、清爽，即勤快滿足口腹之慾，還不會讓人覺得油膩。簡單的幾塊豬脊骨，再加上配好的煲湯清補料包，這一鍋四口人全都喝光了，我那南方老公摸著圓滾滾的肚子說：「有湯的日子真滋潤啊！
」豬骨清補湯的做法。
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豬脊骨剁小塊，清洗乾淨，尤其是要把骨渣清洗掉；
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入溫水鍋中煮開，去掉血沫，從滾開的地方撈出，可不用再沖洗了；
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清補料包準備好；
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沙參、玉竹、蓮子、百合、芡實、淮山、薏公尺、紅棗，配比科學，具有清熱、祛濕、健脾、安神的功效；
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將焯水的豬脊骨和清補料全部放入煲鍋中，加足夠量的水；
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我用的隔水燉的電燉鍋，蓋好蓋子，選擇「煲湯」程式；
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豬骨清補湯的成品圖。
豬骨清補湯的烹飪技巧。
技巧tips
1. 豬骨一定要焯水，這樣出來的湯才鮮而清，不濁不膩；
2. 料包是買來現成的，也可以參照這個自己去配。
2樓：網友
原味豬骨湯。
湯鮮肉嫩，原汁原味的骨頭
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