1樓：詩遠蔚汝
林蛙燉土豆做法
材料：林蛙9只（約一斤），小土豆3個，東北黃醬，醬油，老抽，鹽，小蔥，姜
步驟：1.活林蛙放到網兜裡，加入鹽殺。目的是為了日讓林蛙吐出腸道裡不乾淨的東西。
2.備鍋，燒一鍋水，水開後放入林蛙，林蛙表皮變白後即刻撈出，過涼水備用。
3.油熱後放入薑片，出味道後撈出，放如切好的土豆塊，煎至出香味，加如黃醬翻炒。
4.翻炒片刻加入適量醬油，放入足量的水後，擺入焯好水的林蛙。
5.水開後，轉小火，加適量的鹽，生抽，直至湯汁收乾，盛盤，撒入小蔥段即可。
2樓：折景明堵醜
活林蛙不能凍，凍了就不能吃了，在我們產地從來沒有凍林蛙再吃的。最好的辦法是將林蛙或燉或紅燒，快要熟時起鍋，帶湯涼透後冷藏。需要食用時，用微波爐解凍加熱即可，可保持原始風味。
3樓：何全獨黛
林蛙不要分開，就是整燉。吃的時候內臟挑出來就可以了。燉的時候如果多就不要加別的輔料，如果少可以加點土豆或者粉條都行。蔥薑蒜爆完鍋後加少許鹽，最好加點東北豆瓣醬，味道非常鮮美
4樓：候芙牢酉
林蛙燉土豆
林蛙化開
用乾辣椒段蔥薑
大醬熗鍋
土豆切小點
和林蛙一起下鍋
湯少放最好好時湯都靠沒
出鍋放點蒜末
希望能幫到你
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