1樓：
炸薯條材料
土豆4~5個，鹽、番茄醬、胡椒、油各適量
做法1.土豆洗淨去皮，切成1釐公尺的方條，放入鹽水中泡15分鐘，撈出瀝乾水分。
2.鍋中放油，**將油燒熱（以筷子插入時有氣泡順著筷子朝上冒為油溫合適），放入切好的土豆，炸製成金黃色。
3.將薯條撈出瀝油，趁熱撒上鹽和胡椒。食用時，可配番茄醬。
小訣竅:
土豆切好時，也可以放入冰箱凍上乙個小時左右，這樣就可以避免炸時土豆被炸斷
2樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
3樓：匿名使用者
食材明細
土豆 適量 鹽 適量 油 適量
1.土豆乙個。 2.將土豆去皮洗淨。3.切成長條狀。
4.放入水中備用。 5.將切好的土豆條放入沸水中煮。
6.煮3分鐘。 7.撈出瀝乾水分晾涼。 8.可用廚房紙吸乾水份。
9.然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份乾掉，不然會結小謗碴。）10.凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
11.炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。 12吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
4樓：匿名使用者
原料：土豆、鹽、油。
做法：1、將土豆去皮洗淨，切成長條狀，放入水中備用；
2、將切好的土豆條放入沸水中煮3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼；
3、可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份乾掉，不然會結小謗碴。）；
4、凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。
3、可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。（放冰箱前一定要水份乾掉，不然會結小謗碴。）；
4、凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。希望對你有幫助
5樓：星竹
1.把薯條切成條狀
2.用澱粉敷好
3.油煮熟後將弄好澱粉的薯條倒入鍋中
4.50秒後撈出來，放入乾淨碗裡
5.再找乙個碗，在裡面撒上一點點的鹽
6，將薯條倒進鹽碗裡，用筷子攪拌
7.開吃
肯德基炸薯條的做法
6樓：夜未央
用料：土豆2個；鹽適量；油適量；水適量；番茄醬適量；澱粉適量。
做法如下：
1、先把土豆洗好、去皮、切條，之後放鹽水中浸泡十分鐘左右取出；
2、取出後放開水煮三分鐘左右，再取出；
3、取出後放冷水沖洗浸泡；
4、沖洗完取出放盤子晾乾水分，放冰箱冰凍三個小時左右，待土豆條硬後取出；（取出放盤，需要把水完全晾乾後才能放冰箱，這樣炸出來就不會軟軟的，更不會油賤一身）
5、將取出的土豆條扔進油鍋裡炸至金黃色；
6、蘸上番茄醬即可食用。
7樓：領悟
1、準備好土豆，遠個大的新鮮的買。最好是圓潤的橢圓形的，這樣的好切。
2、洗乾淨去皮，切成寬度1釐公尺左右的細長條。
3、切好的薯條沖沖水，把表面的澱粉去掉。
4、提前坐鍋放水燒開。將土豆放入開水中大火煮上三分鐘（煮熟即可出鍋）。不可煮過頭。
5、把煮過水的薯條拿出來瀝水，鋪開晾涼。然後拿個大點的盤子鋪上保鮮膜把薯條均勻擺開，每根不能挨到一起。如果不夠裝就多鋪幾層。防止冷凍粘連。
6、把薯條放冰箱速凍3小時以上，凍硬就可以拿出來炸了。
7、速凍後的薯條。
8、鍋裡放油，油燒的開始有點冒煙時，就倒薯條保持中大火炸3，油要完全淹沒所有的薯條才能均勻受熱。薯條不能解凍，從冰箱拿出來就炸最好。炸到微微金黃就可以出鍋了。
出鍋速度要快。要不然薯條泡在裡面非常吸油。出鍋後瀝油。
9、趁熱撒上椒鹽，還可以配上番茄醬一起吃。
8樓：花都兄弟
肯德基同款炸薯條，外酥裡嫩，四個土豆炸了一**，吃過癮了！
9樓：深藍的紅海
土豆去皮，切成0.5釐公尺見方的長條，在鹽水中浸泡2小時，之後在開水中焯一下涼涼，凍到冰箱至少3個小時，吃的時候用油炸即可！
10樓：父子兵
肯德基的薯條不是直接用馬鈴薯切條做的。你可以上超市買現成的生薯條回家炸。和肯德基一樣，炸時最好在油中放些黃油。味道更像肯德基。肯德基的奶味可以先把薯條放入牛奶中泡一會。
11樓：c_破花
肯德基的薯條是先把土豆煮熟弄成泥，然後加上麵粉，用擀麵杖擀餅狀，再切條，然後就可以炸了。炸好後再弄點鹽巴。不過肯德基是用電炸的，比較不會出油。
12樓：手機使用者
先把土豆切條，然後把土豆條放入鍋中，放大量的油，在放鹽，就ok了。
13樓：0o天崎
標準肯德基炸薯條是 炸出來在放鹽·油溫在360f左右
14樓：匿名使用者
炸的如果是超市買來的薯條，方法如下：
1，倒適量油入鍋，燒至八分熱。
2，冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。
3，急火炸製，微黃（個人喜歡稍微火大一點的，薯條的邊緣有一點深咖啡色。）
4，撈至盤子裡，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻。
5，上桌，開動！（有番茄醬更好！~)
你如果覺得好的話，就採納吧！ 媽媽給我炸了n次了，一定好用！
15樓：匿名使用者
人家是有配方滴，大致炸個差不多就可以了。
16樓：匿名使用者
一，原料：土豆，鮮牛奶，鹽，番茄醬，植物油各適量。
製作過程：
1，土豆洗淨，去皮，切成方形長條，放水裡洗去澱粉。
2，鍋裡燒水，水開後放入土豆煮兩三分鐘，撈出瀝乾水分。
3，晾涼土豆，把土豆放入小盆裡，加入牛奶沒過土豆，蓋上保鮮膜放冰箱冷藏3個小時以上。
4，撈出泡過牛奶的土豆條，瀝乾水分，放入冰箱冷凍3個小時以上。
5，鍋裡放油，油裡稍加一點鹽，油溫7成熱放入土豆條炸至微黃撈出，待土豆條稍涼再復炸一次，炸至呈金黃色即可。
6，配上番茄醬就可以開吃了。
17樓：覀覀覀瓜瓜瓜
1、土豆去皮備用；
2、切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡；
3、水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右；
4、將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛；
5、撈出晾乾；
6、裹上薄薄一層澱粉；
7、油溫6、7成熱的時候放入炸製；
8、稍微變色後撈出；
9、油溫8成熱時候復炸一遍，呈金黃色撈出；
10、成品圖。
簡介：炸薯條一種土豆條的油炸速食。做飯是在鍋內注入生油十兩，燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上番茄汁或椒鹽，甘香可口。
美食特色：
薯香鬆脆，又有異國風味，入口柔酥，回味無窮。
炸薯條的做法
18樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
19樓：
自製炸薯條，小朋友的零食
20樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
21樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
22樓：匿名使用者
土豆且成條 放入7成熱油鍋炸就行了，注意 隨時翻動不要粘連 呦
23樓：匿名使用者
直接把土豆切成條，炸就是了。我就這麼做的。
24樓：
把土豆切條，曬乾，然後拿去炸，很好吃。我就這麼做的
25樓：悉谷藍
薯條是一種由土豆條油炸而成的受大眾喜愛的零食。做法簡易容易上手，1.準備好土豆。
2.土豆洗淨去皮切條。3.
切成條狀放入水中備用。4.鍋中燒水煮沸放入土豆條3分鐘
26樓：
1.土豆去皮備用
2.切成小手指粗的均勻條狀，清水中浸泡
3.水中加入適量食鹽，浸泡半小時左右
4.將薯條煮熟，稍微變色即可，不要煮爛
5.撈出晾乾
6.裹上薄薄一層澱粉
7.油溫6、7成熱的時候放入炸製
8.稍微變色後撈出
27樓：革雲德天淑
買大土豆，去皮，切成條狀，厚度大概5公釐多點（嫌麻煩可以到超市買現成切好的），油（多點，至少能覆蓋住薯條）燒到7成熱（手在上面可以感覺到熱）放薯條，炸製金黃
28樓：襲英朗賽軍
菜系及功效：
美國菜譜
炸薯條的製作材料：
主料：土豆2個/鹽,胡椒適量/番茄醬適量。
教您炸薯條怎麼做，如何做炸薯條才好吃01.準備原料_將土豆削去皮，切成1釐公尺寬的方條。在水中浸泡大約一刻鐘時間，然後瀝乾水分，最好用吸水紙仔細吸乾水分。
02.下鍋炸_將油倒入鍋中加熱，然後將薯條放入鍋中，炸至呈金黃色後起鍋。
03.裝盤_炸好後將油瀝乾，趁熱撒上鹽和胡椒。
貼士：最好不要偷懶用超市賣的現成冷凍薯條，因為只有土豆切出來的新鮮薯條才會酥軟可口。可以根據個人喜好加入番茄醬。
kfc炸薯條的做法？
29樓：妙招姐
教你如何在家自製炸薯條
30樓：遇見食撩
土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。
31樓：秦小廚美食
炸薯條最簡單的做法，學會在家自己做！
32樓：匿名使用者
前提是薯條是進口的，澱粉和糖分含量很低，不易出現焦色和苦味，更關鍵的是炸薯條的油是恆溫，並且應該用的是棕櫚油，油炸時間是2分45秒，油溫是控制在160攝氏度左右，這樣美味的薯條你也可做出來了
33樓：
做法非常簡單，但是跟你說了也沒用的。（以下是標準流程）1、 將薯條從冷藏庫中取出，輕搖兩下裝滿薯條的包裝袋，以防其粘連並晃掉上面多餘的冰碴。
2、將炸籃沁油後取出。
3、將薯條倒入炸籃，大概1/2 或者3/4的位置。
4、將炸籃放入炸鍋並按下炸鍋上的薯條鍵。
5、倒計時結束後，鍋會發出嗡鳴的響聲，再次按下薯條鍵。
6、涳油3秒中後倒入薯條站。
7、倒u字型撒鹽3次，並將薯條打散，即可銷售了。
34樓：匿名使用者
一群鬼話 你去超市買包凍的那種薯條，然後回來用不著解凍，把油燒熱，直接扔下去 炸出來比kfc的好
35樓：野狗熊
具體做法是人家的機密，但是普通的薯條的做法很容易 切條 炸到焦黃，上面灑上少量鹽提味，然後沾番茄醬吃
36樓：
把土豆切成條狀，然後鍋裡放油，用手抓著土豆條放入油鍋，一起哦，老天會被你誠意感動的，於是薯條就誕生了
37樓：
kfc用的是起酥油。
38樓：翡翠物雨
油炸~~~~~~~~~~~~~~~
39樓：己晴曦談希
先用蒸的，蒸好之後，把皮剝掉
用類似搗蒜的容器把土豆搗成泥，然後再倒到那種方盒子裡蒸好之後，切成長條，再去油炸。
一般直接炸得都不會有那麼鬆軟的口感的！
40樓：受惜玉慄喆
土豆去皮，切成0.5釐公尺見方的長條，在鹽水中浸泡2小時，之後在開水中焯一下涼涼，凍到冰箱至少3個小時，吃的時候用油炸即可！
41樓：桐巨集盛笪琅
超市有賣那種冷凍的薯條，，
一大包很實惠
回家倒油鍋裡炸就行了
炸出來和kfc一樣哦~~
42樓：空寄波登霏
炸的如果是超市買來的薯條，方法如下：
1，倒適量油入鍋，燒至八分熱。
2，冰箱取出薯條，不用解凍，直接倒入油鍋所需量。
3，急火炸製，微黃（個人喜歡稍微火大一點的，薯條的邊緣有一點深咖啡色。）
4，撈至盤子裡，撒適量精鹽，上下顛動盤子，使精鹽均勻。
5，上桌，開動！（有番茄醬更好！~)
你如果覺得好的話，就採納吧！
媽媽給我炸了n次了，一定好用！
43樓：鞏惜筠祭虹
肯德基的薯條是先把土豆煮熟弄成泥，然後加上麵粉，用擀麵杖擀餅狀，再切條，然後就可以炸了。炸好後再弄點鹽巴。不過肯德基是用電炸的，比較不會出油。
44樓：暢凌文佔易
1.超市買袋裝生薯條
2.油入鍋熱到180度左右或看說明
3.入鍋不必解凍
4.5分鐘或炸到硬+金黃
5.出鍋撒鹽
6.ok，沒忘準備醬吧？吃七八，跟肯德基一樣
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教你如何在家自製炸薯條 土豆切條，裹上澱粉，放入冰箱冷凍半小時，然後放入油鍋炸。超市有買的切好薯條，在鍋裡加入油，燒到一定的溫度把薯條放進去炸四分鐘，撈出，瀝油，按個人口味撒點鹽 炸薯條的做法來啦，簡單易學，一起看看吧！在家如何做出跟肯德基一樣的薯條？自己在家可以炸出肯德基的薯條 超簡單，八個步驟 ...
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巧炸薯條的做法步驟圖，巧炸薯條怎麼做好吃
步驟抄 1 將土豆去皮洗淨，切bai成長條狀，放入 du水中備用 步驟 2 將切好的zhi土豆條放入沸水dao中煮2 3分鐘，撈出瀝乾水分晾涼，然後放入冰箱中冷凍，凍硬後隨吃隨炸 步驟 3 鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條，炸至金黃色即可撈出瀝乾油份。吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可 自創...