1樓：匿名使用者
有手裡油麵稍近感覺有點燙的時候就放進去，微黃的時候撈出來，過1分鐘再炸，炸出來的署條就比較好
2樓：匿名使用者
三四成熱就可以了吧,,,,炸至金黃色
3樓：匿名使用者
約200度,炸5分鐘左右
4樓：匿名使用者
炸薯塔油溫是多少炸多長時間
麥當勞炸薯條的油溫是多少？
5樓：匿名使用者
都錯了，薯條 335°f 3分鐘
雞翅 360°f 6分鐘
雞腿 360°f 4分30秒
麥樂雞 360°f
麥香雞、麥香魚 360°f 3分鐘
豬寶 360°f 2分鐘
6樓：嵐可馨
麥當勞炸薯條的油溫335°f左右，大約3分鐘。
炸薯條做法:
1 土豆洗淨去皮，切成條，5公釐見方即可，不宜過細，否則口感欠佳。
2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。
輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4 起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，炸薯條就做好了。
7樓：匿名使用者
薯條炸製溫度為335f°（168°c）
雞翅的不知道,那是後面夥伴的工作.
8樓：匿名使用者
薯條：350華氏度，時間2分45秒
雞翅：350華氏度，時間7分
9樓：匿名使用者
薯條是335華氏度，雞翅是360華氏度
10樓：﹡﹎艹尐雨
182度 雞翅炸製4分鐘
168度 薯條炸製3分鐘
11樓：匿名使用者
麥當勞所有的爐子一律360攝氏度，我就在麥當勞打工的，上海南京東路588號，你可以在廚房開放日來看
炸薯條需多長時間為好？
12樓：那個閃電
4分鐘就可以了，以下是蒜香薯條的具體做法。
主料：土豆4個約1000克、鹽一小勺、雞粉一大勺、蒜粉一大勺輔料：土豆澱粉若干
步驟：1、4個土豆約1000克，削皮
2、切成8公釐的寬的條
3、水開後煮六分鐘左右，如果是面土豆，減少時間，根據切的大小調整煮的時間
4、煮後過涼水，放乾備用
5、放大蒜粉，雞粉，鹽，土豆澱粉攪勻備用
6、篩到土豆條上，均勻裹好，冷凍土豆條乙個小時7、油炸至表面酥脆（4分鐘）
8、出鍋
13樓：匿名使用者
炸薯條做法很簡單，方法是：
1、土豆洗淨去皮，切成條，5公釐見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。
2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。
3、大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水後會漂起來，油鍋裡的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。
4、起鍋後裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。
製作方法：
將炒鍋內加食用油約一之兩釐公尺深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝乾餘油，根據個人囗味加入適量的鹽即可。
薯條的吃法
薯條可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末後裝到木製胡椒瓶中，隨時取用。番茄醬也可。
麥當勞和肯德基的薯條
其實我們炸的薯條，從配送中心運來的時半成品，差不多已經是熟的，不過需要放冷藏室內，一袋袋用紙袋裝著的，每次需要炸的時候，倒進炸籃裡放進炸鍋裡，自動訂時按鈕，一次時間是2分45秒，在2分15的時候需要炸鍋會叫，提醒你把炸籃搖搖，這樣炸出來的薯條就不會粘在一起了，時間到了倒在薯條保溫槽裡，撒上鹽，用拈子挑出黑頭，一次到7分鐘報廢。
麥當勞和肯德基的薯條都是前一天晚上浸泡在牛奶（鮮奶或者純奶，酸奶沒用的）裡面的。在泡牛奶之前要先用低濃度的鹽水洗泡一下的。
第2天拿出泡過牛奶的薯條味道就和麥當勞，肯德基差不多了。
生的薯條超市有買。找乙個炸籃，把生的薯條倒進去，炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
14樓：一問三不知
時間由薯條變色的時間為準，一般炸到金黃色就可以了
15樓：陽光燦爛
炸至金黃色就好了，應該也就一兩分鐘吧，時間長了就糊了。
16樓：匿名使用者
變成金黃色就可以了。
薯條怎麼炸？炸薯條是不是要用高溫？時間短？
17樓：滿滿的都是愛哇
1、土豆切成條，用水泡一會兒。
2、把土豆用沸水煮3分鐘。
3、瀝乾水分，放入冰箱冰一會兒。
4、將食用油燒熱，把土豆條炸成金黃色，撒上鹽，食用時醮番茄醬即可。
18樓：匿名使用者
不要太高溫度不然太糊了
炸薯條時，油溫太高或太低時，會怎樣？
19樓：流浪的狼
油溫過高，容易燒焦，而且很有可能是外面燒焦了裡面卻沒熟透。油溫過低，所炸的時間長，而且上色不好，白白的顏色不好看，也不脆。你可以拿根木頭筷子，放到鍋裡，六成熟時，看到筷子上開始有微小的氣泡，七成熟時，筷子上的氣泡變密，開始有煙。
炸薯條等油熟到七八成的溫度，就可以放入薯條了，記得炸的時候及時翻轉薯條，這樣炸熟薯條不會焦，而且顏色均勻，外皮也很脆。
20樓：匿名使用者
看你的水平如何。如果新手建議低溫炸，邊炸邊嘗，如果吃起來好了，立馬出鍋就行了。這樣比較保險但是會浪費時間。
油溫比較高的情況下炸的薯條會比較酥脆，但時間控制不好會焦。
不管油溫高低，薯條不要洗，記住。會**的。
kfc的薯條要炸幾分鐘，炸好的薯條什麼時候過期
21樓：匿名使用者
炸薯條的油溫要170度左右，由於薯條是冷凍的，所以要在薯條炸到1分30秒左右的時候，將炸籃提起，脫離油麵，晃動5下左右，在下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控淨，將薯條到入器皿中，高空撒鹽，然後以瀑布似的方法，反覆將薯條從此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯條既可做好，但快餐店裡的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
22樓：匿名使用者
要炸兩分四十五秒，炸好的薯條７分鐘就過期了！
一般情況下 油炸食品時 油溫是多少呢？
23樓：北極星荒島
油炸食品時，溫度控制在160℃-180℃為宜，油溫過高不僅容易炸過頭，還容易產生致癌物質。如果油麵大量冒煙，或者食物變色太快，說明溫度過高了。
炸食物的油不要反覆使用，已經使用的油再反覆使用，長時間用作油炸的油會產生很多有害物質，建議要勤一點換油，再不濟也要及時撈出油裡面的雜質。
24樓：軒宇飛揚
油的溫度通常被稱為"幾成熱"每成熱約為35度左右.對油的溫度習慣上還分為溫油,溫熱油,熱油及烈油。溫油，也稱為三四成熱.
油溫在100度左右,此時油麵泛起白泡,無聲響和青煙。溫熱油，也稱為五六成熱,油溫在150度左右,此時油面向四周翻動,略有青煙公升起,這種油溫最適合煎,軟炸等。熱油，也稱為七八成熱,油溫在200度左右,此時油麵的翻動轉向平靜,青煙四起並向上衝,這種油可適用於炸.
烹.炒.汆等烹調方法。
烈油，也稱為九到十成熱，油溫在300度左右，即將到燃點，僅適用於爆菜象魚類就要高油溫,勾芡後馬上包住魚體,下鍋馬上就要成型,油溫低一翻魚身就爛啦;然後慢慢減火或沖涼油入鍋降溫.
油溫還和食品數量有關係,數量多油溫就要高些,帶芡或掛糊的油溫要高油溫,另外油炸食品的體積與油溫也有關係,體積大油溫持續低些,如果是家庭作業,因為液化氣活力小,可提高油溫,油溫大小可用少量食物投入測試,進去到鍋底是低油溫,進去馬上浮起是中油溫,劇烈沸騰是中高油溫,冒青煙就是高油溫了,如果油炸好感覺口感不脆,可以先撈出食物,等油溫到高油溫再次投入復炸,注意火候 ,不要炸糊,大件可適當深改刀,增加受熱面,使之熟的更快如雞腿之類,要炸很久才能熟透.
25樓：匿名使用者
炸東西油溫如何掌控區分？大廚分享家庭常用的4種油溫，超級實用
炸雞腿需要幾分鐘？多少度的油溫？就是那種70個頭的大雞腿。告訴我溫度和時間？
26樓：公共營養師證
需要du150度左右油溫，5-6分鐘。
所需材料zhi：食鹽、
dao姜、調和油、雞蛋、面專
包糠、麵粉
做法步驟屬：
1、雞腿先用水泡半個小時，清洗乾淨，用刀在上面劃幾刀，（方便醃入味）放鹽和生粉，薑絲抓勻醃
2、適量的麵包糠
3、雞蛋打在碗裡攪成蛋液
4、把雞腿放在麵粉裡裹一下
5、鍋裡放油，燒至八成熱
6、把雞腿放在蛋液裡滾一下，讓雞腿整個沾上蛋液7、再放到麵包糠上滾一下，沾上麵包糠
8、入鍋炸5-6分鐘
9、直至變成金黃色，浮起來即可起鍋
10、裝盤
27樓：一杯水的努力
鍋中倒入足夠的油燒熱至180℃，放入雞腿；
以中小火炸至表面呈金黃酥脆，撈出瀝乾油分即可。
烤箱烤花生要多少度，花生公尺烤箱多少度多少時間
烤箱烤花生要準確溫度150 c左右。先將花生公尺用鹽水泡後取出晾乾，然後視電烤箱盤大小將花生公尺均勻的鋪滿一層，不宜鋪的太厚。再把食用油淋在花生公尺上慢慢地拌勻，直至花生公尺都沾上一層油為止。這樣就可以把烤盤送入烤箱內。待烤至花生公尺有輕微 噼啪 聲後，可切斷電源，利用餘熱再烤5 10分鐘即成。如用...
眼鏡要配多少度才合適
配鏡的度數要根據驗光的結果來決定。配鏡分為驗光 挑選鏡片 挑選鏡架 磨光 裝配。驗光最好在早上進行，有利於驗光準確度。步驟 驗光 挑選鏡框 挑選鏡片 鏡片加工 裝配。驗光 推薦在上午進行驗光，因為經過夜晚的休息，上午用眼較少，保證準確性，避免視疲勞。鏡片 材料上以玻璃 樹脂為主。玻璃材料主要特點是透...
最近要公升溫降溫多少度？翻譯
1 weather recently to heating cooling recently to 2 weather the recent warming of 5 degrees to 5 degrees cooling 3 the weather forecast said recently ...