1樓：阿土有有
不用加熱炒菜的食用油：花生油、花生調和油、芝麻油、橄欖油......等等。都可以鍋燒熱後倒入即可炒菜。
2樓：匿名使用者
因為你說的油都是屬於 「熟油」這些油都是經過精煉的精煉的工藝 有到工序就是高溫蒸餾（加熱到200℃以上的）調和油是若干種油有比例的勾兌
一般壓榨指的是冷榨
3樓：匿名使用者
橄欖油不用熟即可炒菜 最好菜熟了直接澆上去也一樣 還用油少**
橄欖油加熱不在好
現在的調和油什麼的都是花生油 菜油等在一起調配了 叫調和油 油熱了才能用
4樓：點做
現在的油都是不需要加執的。。都能直接炒菜。。
把鍋燒熱再下油是為了把菜炒得更香更好。。
美食排行榜是怎樣的？
5樓：地下水汙
美食排行榜前十排名為：北京烤鴨、四川串串香、蘭州拉麵、重慶火鍋、武漢熱乾麵、廣西桂林公尺粉、寧夏手抓羊肉、西安羊肉泡饃、糊辣湯、新疆羊肉串。
一、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」。
北京最早的烤鴨店便宜坊的烤鴨是北京西郊玉泉山的填鴨，皮薄脯大，採用燜爐烤製，鴨子不見明火；全聚德誕生之後，打破了傳統的烤製方法，採用掛爐烤製，把鴨子直接吊在火上烤，皮脆肉嫩，飄逸著一股果木的清香。
二、四川串串香
串串香起源於四川樂山，是四川地區特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，它實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。串串香已成為四川味道的代表之一其方式也各種各樣，油炸、油滷、冷鍋、火鍋、砂鍋、銻鍋、缽缽雞。
三、蘭州拉麵
它以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評。並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
6樓：匿名使用者
美食排行榜：沙縣小吃、稻香村、西貝莜麵村、biangbiang面、俏江南、廣州酒家、鼎泰豐、喜家德水餃、東來順。
1、沙縣小吃：
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經濟實惠著稱。
中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之一。中國（沙縣）小吃旅遊文化節官方定為每年公曆的12月8日。
2、稻香村：
稻香村（蘇州）起源從2023年，距今已有246年，當時叫「蘇州稻香村茶食店」。當年乾隆皇帝下江南，在蘇州品食稻香村糕點後，讚嘆為「食中雋品，美味不可多得」並御題匾額，名揚天下。 稻香村在產品上堅持「工匠精神」，傳統手工技藝都是通過「師傅帶徒弟」的方式代代相傳。
從創始至今已經傳承至第六代。
3、西貝莜麵村：
西貝莜麵村是西貝餐飲集團旗下的主品牌，主營中式休閒正餐，西北菜的傑出代表。截止2023年12月，在全國40多個城市擁有200多家門店，員工16000多人，每年為5000萬顧客提供產品和服務。2023年3月16日，西貝莜麵村南京金鷹店被檢查出衛生問題。
3月17日，西貝官方道歉，即日起開放所有廚房。
7樓：小田粽
美食排行榜如下：
1、川菜：火鍋、串串、油炸串串、烤魚、燒烤；
2、湘菜：滷粉、口味蝦、湘菜小炒肉、炸炸；
3、粵菜：腸粉、西多士、牛腩面、菠蘿包；
4、港式小吃：咖哩魚蛋、咖哩牛腩、港式奶茶、三文治。
8樓：匿名使用者
美食排行榜：開封桶子雞、雙麻火燒、炸酥肉、黃餅、崇明糕。
1、開封桶子雞
開封桶子雞是開封有名的小吃，以雞為主料，顏色十分誘人，以其色澤鮮黃，鹹香嫩脆，略透荷香，雖看起來肥嫩可口，卻又不膩，成為開封酒會宴席上必備名菜。
2、雙麻火燒
雙麻火燒是開封的傳統小吃，一般當做早點來食用，雙麻火燒的特點是口感酥焦，透五香味。雙麻火燒的製作方法有三點最關鍵，即是用油和面，沾芝麻和好火候，掌握的好，燒餅烤出來起酥起層，焦而不糊，口感極為酥軟。
3、炸酥肉
炸酥肉是很多地區都有的一種小吃，它是以里脊肉、雞蛋和澱粉等食材製成的一道香酥可口的菜餚，也可以當成小吃，可以直接食用，也可以蘸著自己喜歡的醬料食用，外酥裡嫩，非常的好吃。
4、黃餅
黃餅是雲南當地的特色小吃，個頭比我們平時吃的燒餅要大出一圈，是由小麥粉和紅糖等做出來的，吃起來香軟可口。可以說很樸實的一款美食了。
5、崇明糕
崇明糕是上海人必吃的食品之一，崇明糕不僅好吃，還代表著團圓、美滿、幸福和甜蜜。崇明糕有硬糕和鬆糕兩種，鬆糕一般吃冷的，硬糕一般都是熱過了以後再吃，有時候是蒸熱，有時候是放些酒釀做成酒釀糕絲湯，很好吃。
9樓：匿名使用者
應該是酥鍋、博山炸肉、周村燒餅，這幾個美食簡直就是我博山人的熱愛啊，尤其是酥鍋，真的特別好吃呢，我們每年都要買好多。
10樓：沒事喝粥吃油條
美食排行榜：北京烤鴨，蘭州拉麵，重慶火鍋，茶葉蛋，紅油抄手，黃燜雞公尺飯，煎餅果子，過橋公尺線等。美食這種受習慣和喜好影響嚴重的東西，真沒什麼比較和排名的意義。
11樓：匿名使用者
每個人心目中都有乙個美食排行榜。比如湖北小吃大多以公尺、豆、面、藕製品最具特色。代表美食有∶啤酒鴨、糯公尺雞、精武鴨脖、熱乾麵、臭桂魚、油麵、排骨藕湯、蝦球。
12樓：小澤瑪麗丸
主食如：公尺飯類（炒飯，泡飯，蓋澆飯等等），麵食類（寬麵，細麵，烤餅，烙餅等等），配湯類（清湯，濃湯等等）。
飲品類：汽水，果汁，咖啡，含酒精飲料，含乳飲料等等。
13樓：不勤奮的陸
美食排行榜：開封桶子雞、雙麻火燒、炸酥肉、黃餅、崇明糕。世界三大美食分別是法國鵝肝、 松露和魚子醬，哎，那麼誰又知道中國的三大美食呢，你們吃過嗎？
中國十大特色小吃分別是 麻辣燙、牛雜、關東煮、鴨血粉絲、麻辣香鍋、七品燜鍋、土豆粉、蒸美味蒸菜、香酥牛肉餅、香麵坊帶餡彩色面。
14樓：胖娜
每個地方都有不同的特色美食。比如北京烤鴨，重慶火鍋，麻辣燙，串串香，新疆烤羊肉串，手抓飯，蘭州拉麵，西安的羊肉泡饃，東北的大鍋菜，還有人人都愛的紅燒肉。
怎樣用語句形容美食
15樓：
1、小籠湯包不僅看相好，味道也很不錯呢。俗話說得好：「輕輕移，慢慢提，先開窗，後喝湯。
」不過我餓管不了那麼多，望著那麼美味的小籠湯包，我的口水早就「飛流直下三千尺」了，我顧不得什麼淑女形象，抓起湯包就往嘴裡塞。
2、臭豆腐乾是「熱情好客的」，她總是把濃郁的烈性的香味瀰漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
3、那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。
4、粽子用綠色的蘆葉包著純白的糯公尺和紅色的棗子，煮熟後，剝開蘆葉，只見公尺團裡彷彿嵌著幾顆深紅油亮的瑪瑙，很好看。
5、灌湯小籠包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，張嘴咬一口，裡面鮮美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉團，不肥不膩，入口爽滑……那真叫美！
16樓：小青蛙跳著走
形容小吃的詞語比較常見的如下；
珍饈,佳釀,美酒,美味,可口,好吃,香甜,爽口 美味佳餚,珍饈美饌,珍羞美味,玉盤珍饈,饕餮大餐,色味俱佳,八珍玉食,口齒留香 希望我的回答對您有幫助,
17樓：匿名使用者
形容美食的語句：
有人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
享受美食的時間是快樂的，但是等待美食出爐的時間是最快樂的。
明月幾時有，把酒問青天;我飲不盡器，半酣味尤長;偶得酒中趣，空杯亦常持。
看著那香噴噴的飯菜，特別是那條魚，早讓我口舌生津。
不一會兒，一大鍋的酸菜魚就被我們一家人給搶個所剩無幾。
一開啟蓋子，一股濃濃的魚香撲鼻而來，勾起了肚子裡的讒蟲。就酸光聞不吃，也能把人給讒倒，令人胃口大開。
我根本無法形容這種魚有多美味，好吃的我都快哭了。
那些冰糖葫蘆紅彤彤的，在陽光的照耀下閃閃發光，不知引來多少小孩兒渴求的目光。
看到魚我的口水直流，吃魚時我狼吞虎嚥。
能吃者得到乙份暖胃的享受。
近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多麼的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到裡面那純美的湯汁兒。
烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味馬上會進入你的五臟六腑，令你口水直流三千尺。
臭豆腐乾是熱情好客的，她總是把濃郁的烈性的香味瀰漫在周圍的空氣中，讓人為謀其面，先文其香。
霜餘蔬甲淡中甜,春近錄苗嫩不蘞.採掇歸來便堪煮,半銖鹽酪不須添。
在中國傳統文化教育中的陰陽五行哲學思想，儒家倫理道德觀念、中醫營養養生學說，還有文化藝術成就，飲食審美風尚、民族性格特徵等諸多因素的影響下，勞動人民創造出彪炳史冊的中國烹飪技藝，形成博大精深的中國飲食文化。
中國飲食文化綿延3100多年，分為生食，熟食，藥膳養生，自然烹飪，科學烹飪5個發展階段，推出6萬多種傳統菜點、2萬多種工業食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，獲得「烹飪王國」的美譽。
從內涵上看，中國飲食文化涉及到食源的開發與利用，食具的運用與創新，食品的生產與消費、餐飲的服務與接待，餐飲業與食品業的經營與管理，以及飲食與國泰民安、飲食與文學藝術、飲食與人生境界的關係等，深厚廣博！
從外延看，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟，民族與宗教，食品與食具，消費與層次，民俗與功能等多種角度進行分類，展示出不同的文化品味，體現出不同的使用價值，異彩紛呈。
中國飲食文化直接影響到朝鮮，南韓，泰國，新加坡，日本，蒙古等國家，是東方飲食文化圈的中心。與此同時，它還間接影響到歐洲，美洲，非洲和大洋洲，像中國的素食文化，茶文化，醬醋，麵食，藥膳，陶瓷餐具和大豆等，惠及全世界數十億人。
18樓：四川萬通汽車學院
人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。
——青慕
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
——蘇軾
「美食者不必是饕餮客」---美食者重在食物的質，而非量。
——梁實秋
19樓：金牛島津久留美
做菜的人和五星級酒店的主廚差不多呢。
哇 這魚入口即化 甜美之味在舌尖翻轉 整個身心都舒泰，飄飄欲仙，彷彿在仙境啊。
20樓：sunny瓶子
在炙熱的鐵板上淋上一層金黃的菜油，待油燒熱，就將牡蠣四個一組，放至鐵板上煎烤，瞬間香氣蒸騰，四處擴散。然後，將雞蛋打碎，與牡蠣同煎，滋滋聲如同美妙的**。最後，淋上番薯粉醬，配上青菜，翻面煎成餅狀，即大功告成。
青灰的牡蠣，金黃的雞蛋，碧綠的蔬菜，配在一起煞是好看，勾引得人不由食指大動，埋頭大嚼，濃郁的海鮮味、新鮮的雞蛋味和清新的蔬菜味，幾種看似並無關聯的食材就這樣奇妙地融合在一起，吃得唇齒生香，回味無窮。
食用油加熱後冒煙意味著什麼，哪些食用油不可以加熱
食用油加熱後冒煙意味著油溫已經很高了。烹飪時高溫炒菜是極不科學的，等到鍋裡的油冒煙了才把菜放進去，這種做法不可取。如果溫度過高，食用油中的一些營養物質就會被破壞，會產生一些過氧化物和致癌物。烹調時最好先把鍋燒熱了再放油，這樣就可以達到熱油的效果，還能達到炒菜的效果。說明油溫過高。烹飪時有些人喜歡高溫...
哪種食用油炒菜好吃,什麼食用油炒菜好吃
哪種食用油炒菜好吃，當然是茶油。對現代人來說，當然是不含膽固醇的高不飽和脂肪的油，這就是中國的國油 茶油。一 茶油炒菜，菜更香，因為茶油煙點在220度以上，為食用油之首，茶油炒菜，溫度高，無油煙，所以更香更健康。茶油更可用來涼拌，有 效果。二 茶油，還能去腥提嫩去羶提嫩，胃口好，吃飯香，心情好。三 ...
用什麼食用油炒菜香呢，什麼食用油炒菜最香
夏天食慾差，用花生油炒蔬菜很清香的，可以考慮好彩福食用油，這個牌子的油不錯。很純正。什麼食用油炒菜最香 1 芝麻 油，也就是我們常說的香油，麻油，芝麻油含有豐富份維生素e和亞油酸以及豐富的不飽和脂肪酸。2 玉公尺油，即玉公尺胚芽油，屬於亞油酸比較高的植物油，很容易被人體吸收，玉公尺油含有豐富的維生素...