1樓:別吃太飽
這就和鴨子是一樣的。
正常做啤酒鴨的做法做它就可以。
2樓:百草園1三味書屋
原羊肉要做的好吃,可以把它先醃製一下,然後再醃肉裡面放上圓蔥,這樣做出來的比較好吃。
3樓:邯鄲新東方烹飪學校
、糯公尺香荷鴛鴦肉
1.將荷葉給準備好,鴛鴦肉還有糯公尺也準備好。熱鍋下油,將生薑和著準備好的鴛鴦肉一起炒,然後再加入生抽老抽進行上色。
2.鍋中加入適量的水,等水煮沸騰,湯汁逐濃,再加入適量的鹽與雞精進行調味。
3.接著將煮好的鴛鴦肉湯放到泡好的糯公尺中,將它們給攪拌均勻。
4.再將攪拌均勻的鴛鴦糯公尺給放到荷葉中,摺疊給包好,不要讓它給漏了。
5.最後將包好的鴛鴦糯公尺入蒸鍋蒸乙個小時左右便可以了。
二、鴛鴦肉丸
1.將鴛鴦肉去骨,放入攪拌機中均勻將肉給攪拌好。
2.土豆蒸熟後給搗成泥狀,然後再把土豆和著鴛鴦肉一起攪拌。
3.熱鍋下油,將肉丸給弄好,放到鍋中,給炸成肉丸子,炸好後放到碗中。
4.在炸好的鴛鴦肉丸上淋一點醬汁便可以進行食用了。
三、紅燒鴛鴦肉
1.將鴛鴦肉給切成適合的大小,然後過一道沸水後,撈起來瀝乾,這樣可以去除掉一些腥味。
2.接著鍋中放入少量的油,然後加入花椒類的食材與著蔥炒香。
3.再加入鴛鴦肉老抽與料酒,加上適量的清水。
4.用小火給燉乙個小時左右,等大火收汁,撒上蔥花便可以食用了。
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