1樓:侯爵哆啦
人造肉炒白菜:準備用料:白菜100g、人造肉20g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥花適量、蒜末適量
1、準備所需食材,先將人造肉提前放入溫水中浸泡3-5分鐘。
2、白菜切菱形塊,人造肉浸泡清洗乾淨就可以了。
3、蔥花、蒜末準備好。
4、炒鍋加熱倒油,放入蔥花、蒜末爆香。
5、放入人造肉翻炒。
6、緊接著放入白菜塊翻炒,在新增上適量的食鹽繼續翻炒。
7、倒入醬油上色。繼續翻炒至熟。
8、成品。
2樓:匿名使用者
尖椒人造肉比較好吃。
人造肉泡水大約2小時,泡好後的人造肉用清水沖洗乾淨後切絲。尖椒切絲,火腿腸切片,蒜瓣拍扁。鍋中入油,油熱,加入蒜瓣,加入尖椒,出香加十三香和鹽,翻炒均勻加入人造肉和火腿腸翻炒。
沿鍋邊淋入少許生抽(喜歡深色就多加生抽)。翻炒均勻,可能會粘鍋,乾鍋是沿鍋邊加入適量清水,大約2分鐘左右加入雞精,翻炒均勻出鍋。
傳統素肉是大豆分離蛋白經初加工的產品,自動化程度低,更多依靠「手藝」。以素雞為例,將豆皮堆疊後捲成筒狀,再用細繩固定,經過蒸煮、定型、晾乾,之後在烹飪過程中加入各種調味料,掩蓋豆腥味,並模擬雞肉的口味。中國素食產業幾十年、甚至上百年都沒有明顯公升級,科技含量較低。
而現代語境下的人造肉,是經過多次改良後的流水線產品。為了使原料為植物蛋白的人造肉的口感、外形更接近真肉,科學家與現代企業們在製作技術上都做了很多改進。
3樓:
紅燒比較好吃。
主料:人造肉
輔料:蔥薑蒜、紅辣椒、鹽、醬油、茴香粉、胡椒粉、五香粉、味精
步驟:1、將人造肉泡好,紅辣椒、姜切成絲,蒜剁成末,蔥洗淨斜著切成段。
2、起鍋倒入油,油熱將紅辣椒、蒜、姜放入鍋中爆香,然後倒入人造肉炒。
3、翻炒人造肉的同時,放入鹽、茴香粉、胡椒粉、五香粉、醬油。
4、再炒的同時,稍稍倒入一點水,讓人造肉吸入菜汁的精華,隨後放入味精,盛出盤內。
由於人造肉脂肪含量比較低,所以做出來的沒有真正的豬肉那麼好看,但是口感還是很不錯的。
人造肉分為兩種,其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉,人造肉主要靠大豆蛋白製成,因為其富含大量的蛋白質和少量的脂肪,所以人造肉是一種健康的食品。另一種是利用動物幹細胞製造出的人造肉。大豆蛋白肉實際是一種對肉類形色和味道進行模仿的豆製品。
4樓:盡是強顏歡笑
首先,需要準備好所需要的食材。準備人造肉,蔥,姜,蒜,乾辣椒,澱粉,鹽,白糖,雞精。其次,進行食材的處理。
1、在鍋裡放入油,然後等油溫七成熟之後,把人造肉放到油鍋裡炸,炸至人造肉表面起泡就可以撈出控油,晾乾之後把人造肉切成小段,放到水裡浸泡兩個小時左右。浸泡完之後的人造肉需要用熱水清洗一下,或者放到鍋裡過一下水,這樣是為了去除人造肉面的油。
2、處理輔料。把蔥切成小段,姜和蒜切成小片,乾辣椒切成小段,然後放到一旁備用。把澱粉調好備用。
3、把鍋燒熱,裡面放入少許的食用油,然後倒入切好的蔥薑蒜和乾辣椒,爆炒出香氣,放入人造肉攪拌均勻。然後再放入適量的食用鹽,白糖和少許的清水,最後調入水澱粉收汁,放入少許的雞粉,攪拌均勻就可以出鍋了。
5樓:奧力奧
食材與明細:
人造肉300克
薑片三片
蒜苗三四根
紅辣椒五六個
鹽適量茴香粉適量
胡椒粉適量
五香粉適量
味精適量
醬油適量
難度普通
時間十分鐘
口味鹹甜
工藝燒紅燒人造肉的做法步驟
1.備齊原料。
2. 首先,將人造肉泡好,紅辣椒.姜切成絲,蒜剁成沫,蒜苗洗淨斜著切成段。
3. 起鍋倒入油,油熱將紅辣椒.蒜.姜放入鍋中爆香,然後倒入人造肉炒。
4. 翻炒人造肉的同時,放入鹽.小茴香粉.胡椒粉.五香粉.醬油適量。
5.再炒的同時,稍稍倒入一點水,讓人造肉吸入菜汁的精華,隨後放入味精,盛出盤內即可食用。
6樓:強仔家常菜
涼拌「人造肉」,雖然不是肉,但做出來卻比肉好吃百倍
7樓:科普小姐姐
首先技術人員會從活體動物身上獲取少量的組織,然後過濾並分離出能夠生長的幹細胞。幹細胞好比種子,只要給它合適的溫度 氧氣和營養物質,幹細胞就會複製,當一段時間過後 細胞分化為原始纖維,並堆積形成肌肉組織,於是我們就得到了人造肉。
8樓:高清川老師
燒水放醬油,鹽,麻椒粉,黃豆醬油,煮開放人造肉煮3分鐘。到適量食用油,燒到7成熱加入辣椒粉,聞到辣椒香味後把煮好的人造肉倒入,攪拌,最後到入香油,大功告成了。
9樓:無崖子生活達人
人家告訴我,其實我覺得你怎麼做都可以啊,這個冷藏爐呢基本上都是一些澱粉,所以不能夠長時間的蒸煮,也是不怎麼好吃的。
10樓:
市面上的人造肉有塊狀的像雞翅膀,有條狀的,像豬大腸的樣子。在大超市裡都有**。溼的可以直接吃,也可以曬乾,什麼時候吃了再用水泡軟。
11樓:豆豆家的小鴿子
先把人造肉泡10分鐘。燒水放醬油、鹽、麻椒粉、黃豆醬油,煮開放人造肉煮3分鐘。倒適量食用油,燒到7成熱加入辣椒粉,聞到辣椒香味後把煮好的人造肉倒入,攪拌,最後倒入香油。
12樓:zcl6800雙魚
吃過一次人造肉,哎呀,怎麼吃都覺得不好吃,就是大豆蛋白的東西。吃到嘴裡感覺跟辣條沒什麼兩樣。包括咀嚼的時候的口感。其實就是大豆蛋白的船。怎麼做都不好吃。
13樓:小漁漁
人造肉的吃法還挺多的呢,我們都是用來包包子,首先把人造肉泡發,然後清洗剁碎,混合餡料包成包子也特別美味!
14樓:
人造肉做什麼好吃,最好吃就是做成肉包子。
人造肉怎麼炒好吃,人造肉怎麼做好吃?
紅燒人造肉 食材明細 人造肉300克 蒜瓣五六個 薑片三片 蒜苗三四根 紅辣椒五六個 鹽適量茴香粉適量 胡椒粉適量 五香粉適量 味精適量 醬油適量 製作步驟 1.備齊原料。2.首先,將人造肉泡好,紅辣椒.姜切成絲,蒜剁成沫,蒜苗洗淨斜著切成段。3.起鍋倒入油,油熱將紅辣椒.蒜.姜放入鍋中爆香,然後倒...
大白菜炒人造肉的家常做法怎麼做好吃
食材白菜100克 人造肉20克 油適量用餐人數 步驟1 準備所需食材,先將人造肉放入溫水中浸泡3 5分鐘。2白菜切菱形塊,人造肉浸泡清洗乾淨就可以了。3蔥花 蒜末準備好。4炒鍋加熱倒油,放入蔥花 蒜末爆香。5放入人造肉翻炒。6緊接著放入白菜塊翻炒,在新增上適量的食鹽繼續翻炒。7倒入醬油上色。繼續翻炒...
人造肉的出現會對養殖戶有影響嗎,「人造肉」上市,對養豬戶有影響嗎?
人造肉的出現只會給人們更多的肉類選擇。目前,對豬肉沒有影響。今年下半年以來,人造肉再次出現在人們的眼中。中秋節期間,一家食品公司在電子商務平台推出了第一款人造植物肉月餅,6天內售出3000份。10月上旬,國內首款人造肉糕在網上預售,118元,4塊,淨含量440g,主要面向健身 素食 健康人群,保質期...