1樓：鳴人科學
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
2樓：蘇問蕊問博
壽司公尺飯做法
（1）首先是洗公尺，將公尺放置盆內，倒入水，倒水的同時用手快速輕輕攪拌公尺粒，沖洗過後的洗公尺水立刻倒掉，如此重複兩遍。
（2）然後再倒入少許水，用左手順著一定方向慢慢轉動盆子，右手則輕輕均勻抓搓公尺粒。搓公尺的時候時間不可過長，否則會破壞公尺中的維他命和纖維素。
（3）再然後就是將公尺放到籃子裡瀝乾水分，靜置30分鐘-1小時。
（4）這些做完之後就是開始蒸了，公尺與水的比例為1：1（這個也可依個人喜好來調整），蒸好的公尺飯不要馬上開鍋，讓飯燜個10-15分鐘，這樣可以讓公尺粒的口感更能發揮出來。
3樓：匿名使用者
回答公尺飯蒸的好不好吃，公尺很關鍵。所以製作壽司飯糰的公尺要提前浸泡一下，這樣蒸出來的公尺飯才會好吃。公尺浸泡之前最好先洗一下，然後準備適量的水把公尺倒進去，水要蓋過公尺，冷水浸泡即可。
根據氣溫的不同，公尺浸泡的時間也不一樣。如果是夏天的話，氣溫比較高，浸泡半個小時就可以了，如果是冬天則需要乙個小時。浸泡過後的公尺需要重新清洗一下，然後放入鍋中去蒸，這樣蒸出來的公尺飯非常糯，很有嚼勁，用來做壽司飯糰十分合適
做壽司的公尺飯怎麼蒸？
4樓：
1、先做壽司醋的備用。取50ml白菊醋、20g白砂糖和10g鹽(5:2:
1的比例)，倒入乙個乾淨無油的容器中。 稍稍加熱容器並攪拌，使白砂糖和鹽充分溶解於白菊醋中，並沒有沉澱，隨後再徹底放涼待用。
2、將大公尺放入盆中，加入適量冷水淘洗，並用雙手反覆揉搓。
3、為了保證蒸熟的公尺飯粒粒光潔糯而不黏，需要反覆淘洗，如果淘公尺水變渾濁要倒掉重新加入清水繼續揉搓淘洗，直至揉搓大公尺後，淘公尺水依然清澈見底為止。
4、將大公尺倒入竹篦，充分瀝乾水分。
5樓：毛禧郟餘
用電飯鍋做出的公尺飯即可以做壽司，我每次都是自己做，這樣做出的壽司很好吃的。
6樓：李丹辰
原料：大公尺250g
篩子乙個
做法：大公尺用水滔乾淨直到水清澈見底為止,然後用清水浸泡公尺。夏天大約30分鐘，冬天大約乙個小時。然後放在篩子裡濾幹水分!
等大公尺晾乾後,一般大公尺和水的比例為 1:1.2 這個比例來蒸公尺飯!也就是說你要是放1000毫公升的公尺就要放1200毫公升的水!這個比例是比較通用的!
比較正規的是一般買公尺回來要測試公尺的吃水性,每種公尺的吃水性都不一樣!一般新公尺的吃水性會高一點可能是1:1.3 ! 一般買回來公尺第一次一般用1:1的比例來蒸測試一下
!硬的話下次就用1:1.2 !再硬的話就用1:1.3! 這個比較專業， 一般用1:1.2不會有問題!
蒸公尺飯的時候可以在裡面放一小塊昆布（幹海帶）!可以增加壽司公尺飯的香味!
壽司裡的公尺飯要怎麼做呢？需要什麼調料啊？
7樓：匿名使用者
原料：大公尺3量杯，海帶(7x7釐公尺)1塊
做法：1.先將公尺洗淨放入鍋中，在空氣中晾30分鐘(這樣蒸出的公尺飯口感更好)。
2.再將海帶放入鍋內，按1∶1.1的比例加水，浸泡15分鐘。
3.將公尺飯煮熟，略比平時煮的公尺飯硬些。這樣可保持公尺粒不變形。
4.公尺飯煮熟後，盛進大盆中，將壽司醋均勻地灑入。
5.再用飯鏟拌勻，飯鏟需側立著使用，避免將公尺飯粒壓碎變形。
6.拌飯的同時給公尺飯扇風降溫，可使公尺粒色澤更加亮白。
怎樣煮出一鍋香噴噴的壽司飯？
壽司看似簡單，就是公尺飯包包東西，好像很省心省事的樣子。但在日本，煮壽司飯是每個主婦一輩子都在修的功課。
公尺：新公尺＋舊公尺＝最佳拍檔。
這可不是一般人能知道的，做壽司需要公尺飯有一定黏度，否則包不緊容易鬆散。可能你想過加一點糯公尺，但，你試試就知道糯公尺煮出的壽司飯口感不爽，怎樣才能讓公尺飯顆顆晶瑩，但又緊緻不散呢？秘訣就是：
新公尺香(南方公尺)，舊公尺黏(東北公尺)，基本比例7∶3。
8樓：匿名使用者
我直接用水果汁拌，很好吃的。
9樓：匿名使用者
壽司公尺材料
熟白飯 3飯碗
白醋3大匙
白糖4大匙
清水11/2大匙
作法步驟：
1.將 白醋；白糖；清水放小鍋內，用小火煮溶均勻，然後慢慢倒入白飯中(飯要先用筷子拌松)，注意邊倒邊攪拌，使飯粒保持松粒狀。
2.紫菜用網夾住，以微火烘烤一下；
3.將拌好的飯薄鋪於紫菜上，再鋪上蛋絲、子薑絲、小黃瓜絲和拌好的蟹肉，使呈條狀餡，然後用竹製捲簾(卷好後較美觀)或手捲成長筒狀，再切成寸段即可。
可以不用蟹肉的，換成肉鬆也好吃。
自己怎麼做壽司？公尺飯有什麼講究嗎？
壽司的公尺飯怎麼做的?酸酸的真好吃額,.!
10樓：敖俊喆本濯
調製壽司飯時，通常是將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻即成。注意，壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時最好使用木勺和木製的盛具，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」，以將其攪勻。
11樓：熊熊山雁
樓主你好！
我是做壽司店的師傅！
我來告訴你！
其實壽司店裡的公尺飯和公尺飯團都泰國香公尺做的！泰國香公尺做出來的公尺飯，口感好，夠香！
希望採納`
12樓：匿名使用者
壽司的公尺飯蒸好後需要加白醋拌開。。。
做壽司的公尺飯怎麼蒸
1 先做壽司醋的備用。取50ml白菊醋 20g白砂糖和10g鹽 5 2 1的比例 倒入乙個乾淨無油的容器中。稍稍加熱容器並攪拌，使白砂糖和鹽充分溶解於白菊醋中，並沒有沉澱，隨後再徹底放涼待用。2 將大公尺放入盆中，加入適量冷水淘洗，並用雙手反覆揉搓。3 為了保證蒸熟的公尺飯粒粒光潔糯而不黏，需要反覆...
壽司該怎麼做？壽司怎麼做啊？
把煮熟把公尺飯放在 子涼好，一定要放涼，不能用熱飯做。然後在飯裡加壽司醋，白糖，沙醬，肉鬆攪拌均勻。請點選輸入 描述。請點選輸入 描述。請點選輸入 描述。把青瓜和胡蘿蔔洗乾淨稍稍打皮，再切成大小差不多的細條，火腿腸也是。生菜洗乾淨控水備用。請點選輸入 描述。請點選輸入 描述。正式開始。先把壽司簾放在...
壽司的做法壽司怎麼做壽司的，壽司的做法和材料，壽司怎麼做，做壽司用什麼公尺
1 採購原料 壽司簾 工具 熟公尺飯 日本壽司醋 或蘋果醋 辣根 雞蛋皮 香腸 黃瓜 金槍魚 做壽司的海苔 色拉醬或千島醬。原料可據自己喜愛隨意放 步驟 1 熟的公尺飯加壽司醋 蘋果醋，拌勻。最好是用一半大公尺一半糯公尺做公尺飯 2 辣根 黃瓜 香腸均切成條，直接買糖醋白羅蔔條也行，很爽口的那種 3...