1樓：林夕的微笑
材料土豆絲500克，乾辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生薑10克，蔥10克
做法1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去澱粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。
2.切大蒜，生薑，大蔥切段。
3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生薑，大蔥段爆香4.放入土豆絲，翻炒，然後加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關火以後放入，最後加點小蔥，會更香哦
2樓：藍港水灣
孜然土豆的做法
土豆洗淨去皮切適當大小，香菜、生薑切碎備用煮鍋中加入適量水（水量以沒過土豆1cm為宜），調入少許鹽，大火者開後，繼續煮至土豆熟軟，撈出瀝去水分備用
炒鍋中倒入油，中火加熱爆香生薑碎，然後放入切好的土豆塊，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、調入適量鹽，翻炒使土豆塊入味。關火前放入切好的香菜碎，翻炒均勻即可出鍋
3樓：匿名使用者
比如酸辣土豆絲
主料土豆2個
輔料紅椒1個
調料色拉油適量、食鹽1小匙、醋1匙、姜3片、蒜2瓣、花椒1小撮、乾辣椒5個、小蔥3根、白糖1小匙
酸辣土豆絲的做法
1.準備材料
2.將土豆切成整齊的大薄片，這是切出均勻的絲的要點3.再將土豆片切成細絲
4.用清水將切好的土豆絲泡去澱粉，（這樣炒出的土豆絲清爽不粘）5.將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、薑切末6.
鍋內放油放入花椒，聞到花椒香味時撈出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了
7.撈出花椒不要，鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味8.加入土豆絲
9.煸炒約2分鐘後，將醋沿著鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲10.放入紅椒絲翻炒均勻
11.最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可12.簡單但不失美味的酸辣土豆絲就大功告成
家常鹹菜炒土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：面朝大海路途
用料土豆 2
鹹菜 適量
鹽 一勺半
生抽 適量
家常鹹菜炒土豆的做法
洗淨好食材，切鹹菜，土豆削皮切絲。
鍋放多點油，中火，倒入土豆，開始煎土豆絲。過幾分鐘，炒翻，防止粘鍋炒焦，要有耐心慢慢煎，直到土豆變粉，表面金黃帶有焦色。
炒好的土豆絲放鍋周，中間倒入鹹菜，翻炒鹹菜。改小火，加入鹽和生抽，翻炒土豆和鹹菜，炒勻後出鍋。
小貼士1、土豆絲不要切太細太短或者太粗，否則炒不粉。
2、炒土豆時很關鍵，要有耐心，適時翻面防止嚴重粘鍋。
【家常菜】土豆泥要怎麼做?
5樓：匿名使用者
主料：土豆350克，黃油15克，淡奶油100克輔料：細砂糖40克，薯片1桶
步驟：1.土豆350克、切片，黃油15克提前拿出來解凍2.土豆上鍋蒸20分鐘，取出後趁熱加入黃油3.用勺子將土豆片碾碎，黃油溶解在土豆裡
4.將碾碎的土豆放在細網的漏勺裡，用小勺子按壓土豆泥5.土豆泥會從漏勺底部慢慢滲出
6.過篩的土豆泥會變得細膩柔軟，這樣處理過的土豆泥口感沙沙的特別好7.準備好40克細砂糖100克淡忌廉。如果沒有淡忌廉用等量旺旺牛奶代替也可以
8.將淡奶油和細砂糖攪拌進土豆泥裡
9.將做好的土豆泥裝入裱花袋，然後擠在薯片上。如果家裡沒有裱花袋直接塗抹在薯片上也可以。
6樓：我家有菜
土豆泥怎麼做？土豆上鍋蒸好加入調料，壓制衝泥，搓成麵球 ，撒上麵包糠，放鍋裡即可。
7樓：匿名使用者
土豆泥的做法
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。
差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝乾水，放入乙個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不
過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太衝動，容易把土豆泥弄稀
）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
土豆泥的做法- -
土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，撈出空幹后，用大勺壓碎，加入鹽、雞精和少許黃油，攪拌成泥狀即可。
這還是比較簡單的
8樓：譙麗甫昊焱
1.把土豆洗乾淨去皮，放在鍋裡蒸熟。
2.把蒸熟的土豆搗成碎末。
3.鍋裡放些清油，油燒開後放些蔥末和其他調料，當然鹽和辣椒是必不可少的。炒好之後出鍋。
4.把炒好的蔥末等放入土豆泥攪拌均勻即可食用。
家常菜，土豆燒雞怎麼做
9樓：foodyvideo吃貨**
雖然吃過無數次，還是念念不忘的健康美味土豆燒雞！
10樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
11樓：萬企獵才
先燒雞，五分熟再放土豆，炒到雞七分熟放水煮就可以了，記得調味料要放進去。
12樓：洋甘菊
雞翅炒一炒 然後放水燉一會 燉的有點爛了 就放土豆 再燉 收汁起鍋 ok
13樓：匿名使用者
1 潮水
2 炒料 加糖 姜 醬 等料
3放入適量的水
4燒開 放入雞腿
5 小火收汁 雞腿變色後加入土豆 出鍋前加入蔥花香油
14樓：匿名使用者
我做的是，先把雞腿洗淨開水燙一下待用，土豆切成小方塊狀待用，蔥薑辣椒等作料按自己喜歡的準備好切好待用，然後等鍋熱點放油，再把姜辣椒在油鍋裡煸出香味，放雞腿炒到雞腿變成微黃色，放醬油料酒等加點開水少許煮一分鐘不到的樣子把土豆放進去翻炒至土豆入味後，加開水快要淹沒過來還未淹過來的水，就差不多了，放鹽煮開，熬湯至湯汁快收幹的時候。放入蔥花辣椒等。。。翻炒幾下，加香油起鍋。
很香很好吃哦。。。
15樓：奧丁啊
應該和排骨燒土豆的做法一樣哦，
16樓：yaoyao食譜
一樣的做法，將雞腿或者雞翅洗乾淨，用菜刀在雞腿或者雞翅上邊順骨切幾刀，深度2/3就可以了，然後準備輔料：料酒，生抽，鹽，雞精，八角，冰糖，油，姜，蒜，豆瓣醬
把土豆洗乾淨，去皮切塊，塊做好均勻些。
把調料處理好，鍋燒至4成熱，加入小料炒香，放入雞腿或者雞翅炒至表面熟了，放入水淹沒雞腿或者雞翅即可，隨即放入土豆，大火燒開，放入雞精，冰糖，轉小火煮約30分鐘即可，放入鹽翻炒均勻起鍋即可。
美味炒鹹菜怎麼做好吃,美味炒鹹菜的家常做法
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