1樓：命中註定
用料主料
羊肉羊腿肉1000克
板栗300克
輔料胡蘿蔔1根鹽
適量老抽適量蔥
1根南姜
20克板栗羊肉煲的做法
1.羊腿肉1000克、板栗300克、胡蘿蔔1根、南薑20克、蔥1根、老抽適量、鹽少量。
2.板栗用剪刀將皮劃破；
3.板栗裝入容器裡，用開水浸泡3~5分鐘；
4.趁熱用手抓起板栗來回輕搓，至外皮脫落；
5.所有板栗脫皮後，用水漂去小絨毛，瀝乾水分；
6.羊肉裝入電飯鍋內膽裡，兌入開水並浸泡5~6分鐘，濾去血水；
7.倒入板栗；
8.加入老抽和鹽、蔥、南薑；
9.配料加齊後拌勻，讓其醃漬30分鐘；
10.兌入淹沒食材的水量；
11.將電飯鍋內膽放入電飯鍋中；
12.選擇湯功能，約2小時。
2樓：挖兔美搭軟體
食材主料
羊腿肉1000克
板栗肉300g
輔料老抽適量鹽
適量蔥適量南薑
20g胡蘿蔔
1根步驟
1.羊腿肉1000克、板栗300克、胡蘿蔔1根、南薑20克、蔥1根、老抽適量、鹽少量。
2.板栗用剪刀將皮劃破；
3.板栗裝入容器裡，用開水浸泡3~5分鐘；
4.趁熱用手抓起板栗來回輕搓，至外皮脫落；
5.所有板栗脫皮後，用水漂去小絨毛，瀝乾水分；
6.羊肉裝入電飯鍋內膽裡，兌入開水並浸泡5~6分鐘，濾去血水；
7.倒入板栗；
8.加入老抽和鹽、蔥、南薑；
9.配料加齊後拌勻，讓其醃漬30分鐘；
10.兌入淹沒食材的水量；
11.將電飯鍋內膽放入電飯鍋中；
12.選擇湯功能，約2小時。
小貼士1、羊肉選羊排或羊腿肉均可；
2、用開水泡可去羊騷味；
3、用老抽來醃漬再加入水，這樣上色容易；
4、midea/美的 mb-wfs3099xm智慧型ih電飯煲精鋼鼎釜內膽，煲羊肉約2個小時，這時間正好到公園遛彎喝茶，省力又省心。
3樓：豬仔紅色
入冬以來，北京這兩天已經開始提前供暖，新疆是強風暴雪，而位於廣東省東部，韓江三角洲南端的汕頭市提前如夏末初秋，秋高氣爽，日平均氣溫在25~26度間徘徊。
天氣稍微轉冷盤市場裡的羊肉攤最火爆，賣羊肉的攤主越來越多了，有競爭力價錢也從35元一斤到28元一斤，比牛肉便宜20來元。氣溫是秋天，季節已入冬，貼膘進補當然是選性溫又便宜的羊肉了，有時煲湯有時醬燒當菜，今天用羊肉來煲板栗即補維c又補補益。(收起)
食材主料
羊腿肉1000克
板栗肉300g
輔料老抽適量鹽
適量蔥適量南薑
20g胡蘿蔔
1根步驟
1.羊腿肉1000克、板栗300克、胡蘿蔔1根、南薑20克、蔥1根、老抽適量、鹽少量。
2.板栗用剪刀將皮劃破；
3.板栗裝入容器裡，用開水浸泡3~5分鐘；
4.趁熱用手抓起板栗來回輕搓，至外皮脫落；
5.所有板栗脫皮後，用水漂去小絨毛，瀝乾水分；
6.羊肉裝入電飯鍋內膽裡，兌入開水並浸泡5~6分鐘，濾去血水；
7.倒入板栗；
8.加入老抽和鹽、蔥、南薑；
9.配料加齊後拌勻，讓其醃漬30分鐘；
10.兌入淹沒食材的水量；
11.將電飯鍋內膽放入電飯鍋中；
12.選擇湯功能，約2小時。
小貼士1、羊肉選羊排或羊腿肉均可；
2、用開水泡可去羊騷味；
3、用老抽來醃漬再加入水，這樣上色容易；
4、midea/美的 mb-wfs3099xm智慧型ih電飯煲精鋼鼎釜內膽，煲羊肉約2個小時，這時間正好到公園遛彎喝茶，省力又省心。
羊肉當歸板栗湯的做法，羊肉當歸板栗湯怎麼做
4樓：匿名使用者
主料羊肉 ：350
當歸 ：5
板栗 ：150
輔料枸杞 ：25顆
生薑 ：2、3片
蔥 ：2段
陳皮 ：1塊
青花椒 ：20粒
紅棗 ：3個
料酒 ：一勺
具體步驟
第一步1.將薑片 大蔥 當歸 紅棗 陳皮 枸杞 青花椒洗淨準備好（花椒不用洗）
第二步2.羊肉放入湯鍋冷水煮，將血沫撇出來然後放入花椒和料酒，煮15分鐘。
第三步3.將紅棗 當歸 陳皮 枸杞 薑片放入碗中倒入開水泡15分鐘，然後連泡好的水一起到入湯鍋裡，小火蓋蓋燉20分鐘
第四步4.將板栗洗淨用刀開口，羊肉湯煮到20分鐘（第3步的20分鐘）後放入板栗繼續煮20分鐘，20分鐘過後放入蔥，關火燜5分鐘放鹽。
第五步5.湯燉好後出鍋
羊肉和栗子能一起吃嗎？
5樓：
可以的，可以做成板栗燜羊肉食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊肉 520克、香蔥 適量、板栗 適量、香菜 適量、大蒜 適量、姜 適量、冰糖 適量、料酒 適量、醬油 適量、醋 適量、八角 適量、香葉 適量、鹽 適量、枸杞 適量。
1、第一步把切好的羊肉放鍋中焯水，焯水後撈出洗淨，放一旁備用。
2、鍋內放油加熱，放入蔥薑蒜，冰糖炒化。
3、放入羊肉，醬油，料酒快速翻炒。
4、放入醋，香葉，八角，翻炒均勻。
5、放入香蔥，鹽，炒勻。
6、放入水，板栗，大火煮開換成小火燉。
7、燉好後盛出，撒上蔥花，完成了。
6樓：小王子精選**
可以一起吃的，可以做成板栗燉羊肉進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：羊肉 500克、香蔥 30克、板栗 200克、香菜 20克、大蒜 8克、姜 5克、冰糖 15克、料酒 1大勺、醬油 1大勺、醋 1勺、八角 2個、香葉 4片、鹽 適量、枸杞 少許。
1、第一步將羊肉切小塊，放入沸水裡焯水，撈出放一旁備用。
2、鍋裡放油加熱，放入蔥薑蒜和冰糖，翻炒均勻，如下圖所示。
3、鍋裡放入羊肉，料酒還有醬油，翻炒均勻，如下圖所示。
4、鍋裡放入醋，香葉和八角，炒勻，如下圖所示。
5、然後放入香蔥段和鹽，翻炒均勻，如下圖所示。
6、最後倒入開水，香菜，板栗，枸杞，煮40分鐘。
7、40分鐘後出鍋盛出，撒點蔥花，這樣板栗燉羊肉就做好了。
7樓：傾蓋如故
可以的，栗子羊肉是乙個菜品，其主料就是栗子和羊肉。栗子產生的能量較高，是屬於堅果類，所含的澱粉是很高的。
據調查幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟後的公尺飯要高。
鮮栗子所含的維生素c比公認含維生素c豐富的西紅柿要多，更是蘋果的十多倍！栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。
擴充套件資料
栗子栗子的營養保健價值雖然很高，但也需要食用得法。最好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜裡吃，而不要飯後大量吃。這是因為栗子含澱粉較多，飯後吃容易攝入過多的熱量，不利於保持體重。
選購栗子的時候不要一味追求果肉的色澤潔白或金黃。金黃色的果肉有可能是經過化學處理的栗子，相反，如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐，是栗子所含酶發生「褐變反應」所致，只要味道沒變，對人體沒有危害。
羊肉要求
1、不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2、不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3、燒焦了的羊不應食用。
4、未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
5、不宜用不適當的烹製方法烹製食用。
8樓：匿名使用者
羊肉與栗子相剋，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
9樓：顏媚焉盼丹
雖然有道菜叫栗子燜羊肉，但是這兩者還是不建議一起吃，容易導致上火嘔吐。
10樓：匿名使用者
板栗紅棗燒羊肉 原料羊肉200克，紅棗100克，板栗100克。調料糖2小匙，番茄醬2小匙，醋1小匙，幹澱粉適量，色拉油500克(實用150克)。做法1丶將羊肉用清水洗淨，切塊，備用。
2丶起鍋加入適量色拉油燒熱，將切好的羊肉塊沾澱粉投入油中炸熟，撈出，控油待用。3丶大棗去核，同板栗焯水待用。4丶鍋入底油，放入羊肉丶大棗丶板栗丶調料及鮮湯燒至入味，淋明油，出鍋盛盤即成。
材料替換原料可以用狗肉替換羊肉，稱為板栗紅棗燒狗肉。口味變化調味料中去掉番茄醬丶醋，加入紅油，樹椒絲丶牛肉汁，稱為香辣板栗燒羊肉。
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1.雪蓮果可以和羊肉一起燉。2.羊肉不宜與以下食物一起吃 羊肉 南瓜兩補同時，令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子可能會引起腹脹 胸悶等症 羊肉 半夏一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺腹瀉 羊肉 西瓜傷元氣 羊肉 茶容易發生便秘 羊肉 豆醬二者功能相反，不宜一起吃 羊肉 梅干...
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