1樓：林夕的微笑
冰糖海參湯
原料：海參、冰糖。
做法：將海參燉爛後，加入冰糖，再燉片刻即成。早飯前空腹飲用。
功效：補腎益精，養血潤燥。適用於高血壓患者。
筍燒海參
原料：取水發海參200克，鮮筍或水發竹筍100克，瘦豬肉湯500毫公升。
做法：將水發海參切成長條，鮮筍切成片。將肉湯燒開，加入海參、竹筍，小火片刻，加入鹽、糖、醬油、黃酒、淋入澱粉勾芡，湯汁透明即可。
2樓：生活知識導師劉老師
回答您好親，紅參最好的方法是文火燉服，就是用小火熬半個小時左右吞服，或者是用參汁兌服其他的藥物同時內服。可以研末吞服，也就是把紅參打成粉，每次1-2g吞服，這兩種方法是紅參最好的服用方法
3樓：匿名使用者
海參早上空腹吃作用最好，因為空腹食用海參不但可以經胃消化而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用不但吸收快，營養基本不流失。
像大連老張家的純野生淡幹海參就還可以，肉厚，口感好，還抗煮。關注其公號，每天都會更新海參知識
4樓：參老帽海參
海參吃法其實越簡單越好，越簡單越有利於營養的吸收，比如可以蘸醬油，蘸蜂蜜都可以的，還可以做小公尺海參粥也是有利於海參營養的吸收，還能幫助胃的消化。
5樓：霍妙弓智美
效果？營養效果？是不是蔥爆海參什麼的比較好啊 不要長時間高溫就行了吧 營養成分就是點膠質什麼的
海參怎麼吃才吸收最佳？什麼時間吃為最有營養？
6樓：舞璇瀅
1、海參早晨起床後空腹食用吸收效果最佳，因為早上起床後，身體的機能開始執行加快了，吃了海參容易被身體吸收完。
2、條件好的，在吃海參的時候可以早上吃乙隻，晚上睡覺前吃半隻。這樣在休息的時候通過胃腸道的蠕動，半隻海參也是很容易被身體吸收的。這樣吃海參的效果還比較好。
3、海參的吃法以清淡為主，將海參用開水燙熱，蘸著蜂蜜或者醬油、鮑魚調味汁就可以了。
4、海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
6、吃海參的時候不能蘸醋，吃完海參2小時以內不能吃酸性水果。
擴充套件資料
海參，屬海參綱（holothuroidea），是生活在海邊至8000公尺的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：
海參，味甘鹹，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。
生活環境決定海參品質。
7樓：參天下小鄧
之前我也回覆了乙個貼子，我覺得如果你喜歡大補，真的就推薦給你乙個木耳海參豬肚湯。
下面的菜譜把，老實說，是我自己寫，然後複製的，因為這個材料我覺得，沒有再打一遍的必要，見諒哈！
首先介紹我們的原料。
原料：豬肚、海參、木耳、胡蘿蔔
調料：大蔥、姜、鹽、胡椒粉、紹酒、雞精、花椒、八角、小茴香
做法:1、豬肚洗淨焯水，再做一鍋新水開鍋後放入豬肚，花椒、八角、小茴香，蔥段、薑片、紹酒、鹽，煮一小時撈出待用。
2、熟豬肚晾涼切條。
3、海參切塊、胡蘿蔔切滾刀塊、大蔥切斜塊、薑切片，水發木耳撕小塊。
4、鍋中做開水將海參、胡蘿蔔、木耳焯水撈出
5、另做一鍋開水，放入豬肚、海參、胡蘿蔔、蔥薑、木耳，放少許鹽、胡椒粉、紹酒、雞精燉30分鐘即可出鍋裝碗。
這道菜是真的大補大補大補，重要的話說三遍，給孩子，老人喝，都能強健筋骨。
但是過猶不及，大家小心調節哦！
海參的營養真的很充足的
1、海參含有較豐富的蛋白質，較少的脂肪和膽固醇。2、海參號稱「精氨酸大富翁」。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3、參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運輸，增強造血能力。4、含有特殊的活性營養物質，海參酸性粘多醣，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質，海參膠蛋白，牛磺酸等。
主要還是推薦你，早上直接吃，這樣不管營養，吸收都是不錯的。
8樓：一冉瀅文
海參的吃法有很多種，海參可以做成海參粥，海參湯，蔥爆海參等等，海參也可以和雞湯，鴨湯，等肉類產品一起燉湯，海參是一種食補佳品，其營養豐富，能提高人體的免疫力。用海參可以做成多種美食，而海參燉湯，是最常見的吃法，燉海參的話就是先倒入清水，然後放入枸杞，紅棗放入進行調味。如果愛吃甜的話，還可以稍微放一些冰糖進行入味。
還可以用第二種做法呢，就是可以放一些豬肉，可以先把豬肉切成絲，然後呢，把海參放入到鍋中用清水燉，隨後呢再放入雞絲。這個時候呢，可以放一些調味品，把紅棗切開，這樣的話可以更加的入味，使得營養更加的幫助它可以很好的讓這些營養補給身體。但是，燉海參之前必須先把海參進行泡發，漲發率是衡量海參品質優劣的最基本特徵，譬如國內的知名品牌福臨門海參，其漲發往往可以達到8倍以上。
關於吃海參的最佳時間，最好是每日早晨空腹食用。因為空腹時食用海參可以不但可經胃的消化吸收而且還能直接被小腸吸收，所以空腹食用海參不但吸收快，並且營養基本不流失。
9樓：參老帽海參
海參直接蘸將有愛或者蜂蜜吃效果最好，營養吸收的也快，更有助於消化。其實海參在秋冬季的早晨吃對身體是最好的。
10樓：陶陶大豬
煮雞蛋。這個是最營養的吃法。 早上起來吃過早飯後食用最佳。
海參怎樣吃最好
11樓：一冉瀅文
海參最簡單的吃法是把海參做成湯，和雞肉，鴨肉，等肉類一起燉煮，但是一定要先把肉類燉熟之後，之後加海參燉煮10分鐘即可，海參還可以切碎熬粥,做海參粥前先把公尺粥熬好,然後把切碎的海參放進粥裡,同時加入少量鹽、糖、薑絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人,不但營養吸收好,口感比較柔和,也不會傷胃,海參無論怎麼吃，吃之前必須先把海參泡發，用純淨水浸泡兩天，浸泡時每天至少需要換一次水。但野生海參品質不同，有時泡8個小時左右水已經渾了那就要及時換水。
當海參可以掰彎時表示泡製完成。海參中含有豐富的蛋白質和氨基酸，這些都是人體免疫系統必須的成分，補充這些成分能夠有效增加免疫力，增強身體素質，產於大連獐子島的野生海參療效好，但是由於生長環境極為特殊，市面上只有少數如福臨門海參能買到野生的純淡幹海參。
12樓：醬油霸王舉頂
活海參初步熟處理的作用在於,首先是除去活海參濃重的腥,澀味,突出其鮮味,其次是掌握好活海參的質感,如火候過大,海參就如同橡皮條一樣難以嚼爛,乾癟無光澤；如火候不足,活海參的質地就達不到軟糯肉嫩的程度,效果不理想.下面,就活海參的兩種初步熟處理的方法作一對比介紹.
第一種方法：將整隻活海參放入燒開的淘公尺水中焯一下,迅速撈出,用清水沖洗乾淨,剖開腹部,掏淨海參內臟,並用水清除乾淨,鍋中放入第二遍淘公尺水,加入海參燒開,小火蒸約四五分鐘,撈出瀝乾水,就可以直接烹製菜品了.
注意事項：①需以淘公尺水稍煮之,既軟化海參肉質,又能排除海參的腥臊,烹之芳香.②活海參煮後,撈時應使其慢慢自涼,再改刀成形.
③用這種處理方法加工的活海參,一般適於做冷盤類菜品（如拌,熗,酒醉等烹調技法）,其代表菜有涼拌活海參,熗金絲活海參,酒醉活海參等等.④這種方法的優點在於加工方便,火候容易掌握,缺點是活海參的口味比較單一,在調味時須加以注意.
第二種方法：將活海參加蛋清,白糖,攪打數分鐘,然後,用清水洗淨,放入高壓鍋中,加入高湯,八角,蔥,薑片燒開,加熱10分鐘左右即成.取出活海參放入熱鹼水中浸泡4個小時左右,然後撈出,用清水衝洗淨鹼水,隨即放入純淨水中,入冰箱中冷藏5小時左右,取出海參開膛,去淨內臟,用開水氽一下撈出,改刀成形.
注意事項：①用這種方法處理的活海參,適於做熱菜類菜品,一般採用燒,炸,熬等技法,其代表菜品有：蔥燒活海參,扒瓤活海參等等.
②掌握好活海參在高壓鍋中加熱時間的長短,是這種方法成功的關鍵.③用這種方法加工的活海參,應該現處理現烹調,切勿將處理好的活海參長時間存放,否則活海參容易出現脫水,腐爛等現象,造成浪費.
韭菜炒活海參
主料：海參1500克,韭菜200克.
調料：薑公尺10克,油75克,料酒10克,美極鮮醬油10克,味精8克,胡椒粉4克,上湯25克.
製作方法：（1）海參加工洗淨,用高壓鍋蒸熟取出,順長改刀,加湯,調料燙透後撈出,控乾水分.
（2）韭菜洗淨,改刀成段.
（3）勺加油,薑公尺烹鍋,放入韭菜煸炒,加海參,調料炒勻盛盤.
製作特點：炒韭菜要掌握火候.
成品特點：鹹鮮柔嫩,佐酒佳餚.
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活海參海膽
主料：活海參300克.
配料：海膽肉20克.
調料：辣根5克,日本醬油15克,醋15克.
製作方法：（1）將活海參去內臟,洗淨,改刀成片,擺成海參原形,活海膽取肉備用.
（2）將主,配料裝盤,配辣根,醬油,醋蘸食.
製作要點：海參處理乾淨,洗去粘液,改片要薄.
成品特點：造型美觀,品感脆嫩,營養豐富.
13樓：宮品海參直營店
海參營養吃法
1.空腹食用
海參最有營養的吃法是每天早起空腹食用乙隻，早晨人體的腸胃經過一晚上的消化吸收，腸胃中相對乾淨，海參的營養相對破壞較少，吸收的更多，可以搭配蜂蜜、味極鮮等食用。
2.海參小公尺粥
海參小公尺粥是最常見的海參家庭做法，簡單的操作步驟很大程度上的保留了海參的營養，煮粥時配以少量的薑絲可以簡單去腥，美味不失營養。
3.海參蒸蛋
海參蒸蛋也是乙個家常的海參做法，雞蛋的烹飪時間相對較短，並且不用經過煸炒，使得海參的營養流失減少，和雞蛋的搭配，營養更加全面。
海參的最佳食用數量
有很多人有乙個誤區，海參一下吃的多就能補得多，這是不全面的，海參的滋補主要是在堅持，每天吃完適合自己的量營養就夠了，吃多了身體也是不會吸收的。
兒童：中等偏小的海參每天乙隻，9-14只/50g
成年人：中等偏大的海參每天乙隻，7-9只/50g
孕婦：中等大小的海參一週3-4只，8-10只/50g
老人：中等大小的海參每天乙隻，8-10只/50g
海參的怎麼吃最好，海參配什麼吃最好？
第一步 先把買回家的海參處理一下，用剪刀從海參的尾巴一直剪到頭部，再把它的內臟去除乾淨。第二步 去除內臟後放入大碗裡，倒入兩勺食用鹽用手裡裡外外抓拌一會兒，這樣能去除海參表面的髒東西。第三步 再用流水把它沖洗乾淨，洗乾淨瀝乾水放碗裡備用。第四步 把洗乾淨的海參用刀切去頭部的沙嘴，再把它切成薄片。第五...
熟海參怎麼吃，海參怎麼吃？
步驟 1.首先將蔥白切蔥花 薑切末。2.鍋中放入油，下入姜 蔥，煸炒出香味，再放入豬肉泥，翻炒至變色。3.倒入適量醬油 美極鮮調味上色，然後倒入適量骨頭湯，加半勺鹽，少許白糖，一勺五香粉，下入海參，蓋上鍋蓋，小火煮十五分鐘後，將海參盛出裝盤，留湯汁。4.倒入適量蠔油，適量水澱粉，拌勻，澆於海參上，就...
海蔘怎樣吃更營養，海蔘怎麼吃才吸收最佳？什麼時間吃為最有營養？
食用海蔘滋補要以清淡為主，海蔘清淡的吃法最能發揮海蔘的營養效果。不同的吃法有不同的注意點，列舉如下。海蔘粥 作為早餐，海蔘可以切碎熬粥，做海蔘粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海蔘放進粥裡，同時加入少量鹽 糖 薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。這種吃法比較適合平時吃海蔘的老年人，不但營養吸收好，口感比較柔和...