1樓：匿名使用者
冬季怎麼進補羊肉
冬季是吃羊肉進補的最佳季節，如果將羊肉與某些藥物合併製成藥膳，則健身治病的功效更高。
1、羊肉150克，粳公尺100克，生薑5片。共煮粥，加油、食鹽調味。治體虛怕冷，腰痠腿軟，腎虛陽痿，遺精**，月經不調，血虛經痛。
2、羊肉250克，豬腳1只，同煮湯後加少量食鹽和調料。日食2次，連食1周。主治產後無乳、少乳。
3、羊肉1000克，甘草、當歸各10克，食鹽、生薑、桂皮、八角及水適量，小火燜熟。既是上好的冬令補品，又能治老人感冒，風寒咳嗽，體虛怕冷，腰痠腿軟，小便頻數。
4、羊肉500克，黃芪、黨參各30克，生薑25克，當歸20克同煮。食肉喝湯，治氣血虛弱，營養不良，貧血，低熱多汗，手足冷。
5、羊肉250克，煮爛，再加鮮山藥500克，糯公尺250克，煮成粥。早晚各食1次，治食慾不振，大便稀溏，腰痠尿頻，體弱畏寒。
6、羊肉200克，當歸15克，生薑30克，蔥白10克，共煮，加食鹽等調料，吃肉喝湯，治虛冷反胃，寒疝及感冒。
7、羊肉加生薑、肉桂、蔻仁、茴香等調料。煮熟切片食用，治脾腎虛寒而致的消化不良，腹部隱痛，腰膝冷痛。
8、羊肉與蝦公尺、姜、蔥作羹，可補腎。
2樓：鄭州新東方烹飪學校
紅燜羊肉挺不錯的呢！
需要準備的材料有：羊後腿肉、白蘿蔔、土豆、辣椒醬、白胡椒粉、大料、大蔥、姜、蒜、枸杞、紅棗、桂皮、香葉、生抽、料酒、鹽、油。
做法如下：
1、把羊後腿肉洗淨，白蘿蔔、土豆去皮，均切成小塊；
2、燒一鍋開水，水沸騰後將羊肉塊放入焯2分鐘後撈出；
3、將煮好的羊肉塊用熱水沖洗乾淨，瀝乾水分；
4、鍋中熱油，倒入蔥段、薑片、蒜末爆香；
5、放入焯好的羊肉塊，倒入料酒，翻炒3分鐘後，加辣椒醬和生抽，炒至羊肉上色；
6、將炒好的羊肉盛入砂鍋中，加入大料、桂皮、香葉和清水，水要沒過羊肉；
7、水燒沸騰後，撇去沫子，加鹽、胡椒粉，再加入蘿蔔、土豆塊、紅棗、枸杞，轉小火燉約50分鐘出鍋；
8、裝盤即可食用。
這樣，紅燜羊肉就做好了~~
3樓：聽覺有道周村
1、冬季吃羊肉補腎。據《本草綱目》記載，羊肉有補中氣，益腎氣的作用。它也是歷來民間冬季進補的重要食材之一。
2、冬季吃羊肉增強免疫力。羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素b1，維生素b2，維生素b6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助於身體免疫力。
3、冬季吃羊肉補血。冬天的時候多吃可以促進血液迴圈，加速新陳代謝。
4、冬季吃羊肉補氣。氣不通不暢者，多吃羊肉可以補氣，健身。
5、冬季吃羊肉暖胃。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。
6、冬季吃羊肉健脾。脾虛者，飲食不好，而羊肉可健脾，吃後可調理，飲食會好轉。
7、冬季吃羊肉理氣。氣不順者，如經常咳嗽之人，因為體內害氣重，所以多吃可以讓氣順暢，心情舒暢。
8、冬季吃羊肉暖身。冬天多吃羊肉可以抵禦寒冷，讓我們整個身體暖和起來，比其它的補品來得實際。
9、冬季吃羊肉防癌抗癌。研究表明，羊肉中存在一種抗癌物質cla，這種被稱為cla的肪酸能抑制癌細胞的生知。對****癌，結腸癌以及乳腺癌有明顯效果。
10、冬季吃羊肉不易發胖。羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。但它的脂肪熔點為47度，而人的體溫為37度，吃了只吸收營養而不是脂肪，所以不容易發胖。
4樓：匿名使用者
羊肉，一般分為綿羊和山羊，還有一種獨特的小尾寒羊。綿羊肉質細嫩爽口，特使適合涮火鍋吃，爆炒吃，也可做羊肉餡；山羊肉更適合吃燒烤和燉著吃。小尾寒羊是我國羊肉的最優品種，被譽為「萬能型」。
小尾寒羊產肉多，肉質肥嫩，**也相對低廉，裘皮還可做棉衣，是綿羊中的極品。
5樓：扁豆蛤蜊
山羊肉好吃，不羶還香，味道鮮美
6樓：
冬季內蒙加鈣羊肉好吃。
7樓：
火鍋涮羊肉好吃 啊哈哈
8樓：艷艷
冬季還是吃山羊肉較好。
9樓：
吃嫩，當然是羔羊肉羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
哪種羊肉最好吃 什麼地方的羊肉好吃
10樓：山谷砍柴人
中國最好吃的羊肉，有很多，像寧夏的鹽池灘羊寧夏鹽池縣日照長且晝夜溫差大。有利於牧草中蛋白質等營養物質的積累，甘草、苦豆子等優質牧草在這裡茁壯生長。水中碳酸鹽、硫酸鹽、硫磷鈣等礦物質含量豐富，鹽池縣得天獨厚的天然地理環境，培養了風味獨特的灘羊甘肅靖遠羊甘肅東西跨度很長，所以選用的羊肉品種也就不同，手抓羊肉以臨夏的最為出名，多採用甘南草原的藏系羊為原料，當地人在家裡煮好手抓羊肉後裝在木桶裡面穿街走巷的叫賣，因為木桶比較保溫，所以當地人也叫桶子肉。
錫盟蘇尼特羊《硫元素對羊肉羶味的影響初探》一文則是對內蒙地區草飼硫含量的研究，例如含硫元素很高的野蔥與韭菜，就是內蒙蘇尼特羊的食物，所以蘇尼特羊也是風味非常好的羊肉之一。我是錫盟的，在做蘇尼特羊肉，蘇尼特羊肉在錫盟來說算是最好的羊肉吧！蘇尼特位於錫林郭勒大草原西部，蘇尼特羊是該旗的主要畜種，所產羊肉，號稱「肉中人參」，具有鮮嫩多汁，無羶味，肉層厚實緊湊，高蛋白，低脂肪，肌間脂肪分布均勻，富有人體所需各種氨基酸，我這一直是做牧場直營的，快遞全國順豐冷鏈，**最近剛上。
11樓：塗樹花江戌
一般羊肉比較好吃的話，有這麼幾個特點，有味道、有嚼勁、有羊特有的羶味、有新鮮感
而味道比較正的羊都是在自然狀態下吃草料放養的羊，而不是喂飼料長大的羊，符合這種條件的羊肉都好吃，不管它是哪個品種，現在的不好吃，主要是人工養殖、快速成長、飼料新增劑多所致
12樓：南運旺茂春
個人推薦
內蒙**的羊肉，羊肉產地區別很大的，山上，山下，山前，山後，都不一樣，今年夏天在額濟納吃了一次羊肉，還真不一樣，沒有一點擅味，橫勁道，雖然我也號稱吃過：喝的礦泉水的，吃的中草藥的長大的羊肉，拉的六味地黃丸，不一樣就是不一樣。
哪種羊肉最好吃，中國哪省的羊肉最好吃
羊肉 瘦 知識介紹 羊是純食草動物，所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩，容易消化，高蛋白 低脂肪 含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一，可收到進補和防寒的雙重效果。羊肉 瘦 營養分析 1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保...
羊肉和什麼搭配最好吃？羊肉最搭配菜
一 可以做蔥爆羊肉，具體做法和用料 羊肉片250克 大蔥2根 白糖3克 生抽3ml 蠔油5ml 白酒3ml 醋3ml 鹽3克。二 蔥爆羊肉的具體做法 1 首先，所有調味在小碗裡調勻待用。2 一點點底油，油鍋加熱到5成熱時，放一半的蔥白煸香，然後放入羊肉片迅速翻炒。3 熟羊肉稍微炒炒。4 放入剩餘的大...
哪種瓜子最好吃？哪種瓜子最好吃呢？
1.洽洽。瓜子行業知名品牌，以傳統炒貨 堅果為主，集自主研發 規模生產 市場營銷為一體的現代休閒食品企業，洽洽食品股份 2.正林。成立於1991年，國內知名的炒貨類食品生產基地，主要生產黑瓜籽 白瓜籽 葵花籽 開心果 脆棗 蛋捲等產品，蘭州正林農墾食品 3.童年記。創於1988年，主營瓜子 花生 青...