1樓：匿名使用者
自製餅乾
原料黃豆粉 50.0g
西麥有機燕麥片 200.0g
薏公尺 20.0g
雀巢全脂奶粉nespray 20.0g
飲用水 160.0g
酵母(幹) 2.0g
詳細說明
1，雀巢全脂奶粉和黃豆粉攪拌均勻
2，薏公尺仁泡水
3，將薏公尺和燕麥片置入料理機打碎
4，奶粉黃豆粉糊和燕麥薏仁拌在一起加入酵母5，置盤入微波爐 正反各15分鐘
自製蜂蜜蛋糕
原料小麥粉(標準粉) 200.0g
白砂糖 30.0g
黃油 20.0g
蜂蜜 50.0g
雞蛋 110.0g
飲用水 200.0g
詳細說明
做法:1. 將雞蛋+蜂蜜+糖一起攪拌均勻(可隔水加熱到40度便於攪拌均勻)2. 離水 用電動打蛋機把雞蛋+蜂蜜+糖的混合液打成淡白色濃稠狀3. 烤箱預熱到180度
4. 篩入麵粉 輕輕攪拌均勻 然後加入融化成液態的黃油 再拌勻5. 到入模子入烤箱20分鐘即可
2樓：教主依依
微波爐餅乾：
主料麵粉 (300克)
調料泡打粉 (2.5克) 白砂糖 (100克) 黃油 (120克) 雞蛋 (2個)
廚具微波爐
所有原材料備齊
將黃油、白糖混合攪拌
再打入乙個雞蛋
繼續攪拌
攪拌到羽毛狀，約5－8分鐘
將麵粉和泡打粉充分混合
將混合後的麵粉分3－4次倒入蛋液
然後揉成不粘手的麵團
將另乙個蛋黃打碎攪拌
如果家裡有模具，可以把麵團擀成薄餅，然後用模具壓出造型即可。如果沒有模具就揪一小塊下來揉圓，再摁扁即可。最後把這些餅乾直接放在烤盤上，用刷子刷上攪拌好的蛋液即可進入微波爐。
進入微波爐的時間根據餅乾的厚薄而定，大約有0.5cm左右，開始2分鐘，後來開啟看一下，如果時間不夠再來30秒。這樣大功告成啦。
可以用微波爐代替烤箱做蛋糕和餅乾嗎
3樓：
可以。低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。 完全攪拌均勻後。準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。 然後就可以進微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。 5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
怎麼用格蘭仕微波爐光波烤蛋糕或餅乾
4樓：
做法:1，將雞蛋分離蛋清、蛋黃， 蛋黃先打發，加幾滴檸檬汁，再分次加白糖30g打勻，蛋黃內色拉油打勻，再慢慢加入牛奶拌勻，邊打邊慢慢加入麵粉和泡打粉過篩後的混合粉，直至加完拌勻。也可先將牛奶、白糖、色拉油勻，再加入麵粉充分拌勻，然後加入打發的蛋黃。
千萬不要順乙個方向攪拌麵粉糊，要盡量避免麵粉出筋。
2，麵粉最好要過篩，可以打散結塊的麵粉，使麵粉和泡打粉充分混和，也使麵粉充分混入空氣而鬆散，有利發泡。在蛋白裡加少許鹽、幾滴檸檬汁，再將蛋白打至乾性發泡，手工大約打15分鐘，分2-3次加剩餘白糖，繼續打勻,直至插一根筷子可以直立不倒。
注意:蛋白盆裡不能有蛋黃、水、油，否則不易打發。蛋白必須打發至乾性發泡，怎樣算乾性發泡呢?就是在蛋白泡裡插根筷子能直立不倒，或將打蛋盆翻過來蛋白泡沫不會流出來，
3，將1/3蛋白泡沫先加到蛋黃液內用橡皮刮刀兜勻，(注意是兜勻，不是攪拌，是從盆底往上撈起翻到糊面)再回加到蛋白液裡兜勻，
4，在微波爐用的塑料盒(約20x20x15cm，如果盒小可以按比例減少材料)內底塗上色拉油，注意側壁不能塗油，要讓蛋糕沿側壁膨脹上來。倒入拌勻的漿料，並將塑料盒上下震幾下趕出大氣泡。注意拌好的漿料要盡快進微波爐加熱，動作太慢會使盒內蛋糊表面失去水分，造成蛋糕頂部開裂。
5，然後加蓋，由於微波爐的轉盤太冷會影響盒底部蛋液的發泡，可以用兩根筷子把塑料盒架空，然後中強火力(如分10檔火力的微波爐則用60%-80%檔火力，冬天可用強功率)，加熱5分鐘，取出倒扣冷卻脫模。微波爐蛋糕即可大功告成。
5樓：農村鄉土風情小李
因為這個微波爐功能比較多，你可以調好的蛋糕面，放到特定的模具裡面。然後開啟烘烤模式就可以的。
6樓：匿名使用者
微波爐光波烤蛋糕的方法：
一：將雞蛋的打到碗裡
二：把雞蛋清和雞蛋黃打勻
三：放入蛋糕粉打勻
四：倒在蛋糕杯裡，放到微波爐裡
五：設定光波模式，設定兩分鐘即可
微波爐能不能自己做蛋糕和餅乾
7樓：寂寞如初的小貓
我用微波爐做的蛋糕超好吃，下面把這個方法講給你吧：
一、材料：雞蛋三個、純牛奶一包、糖三勺、鹽少許、麵粉四勺。
二、步驟：1.把雞蛋蛋清和蛋黃分離，把蛋清放到乙個容器裡面加一點鹽，用筷子開始攪拌，一直攪到蛋清凝固了，可以用筷子帶起來了為止。
（這一步比較煩瑣，手動大概需要半個小時，如果有攪拌機那就快很多）
三、把牛奶、蛋黃、糖、麵粉攪在一起成糊狀，在把打好蛋清加在裡面。
四、把微波爐配備的盒子拿出來，在底部抹一點油（這點很重要，不然蛋糕熟了之後容易糊底），把攪好材料倒進去，放入微波爐，烤20分鐘即可。
8樓：匿名使用者
餅乾好做的，蛋糕就比較複雜了，比如你先和麵，根據自己的口味加上糖等作料和餵料。然後你把他做成你喜歡的樣子，等稍微幹一點的時候放入微波爐 應該還不錯的。我的意見僅供參考。
希望能啟發你一下~~謝謝
9樓：超級馬力餅餅
可以的，有專門的微波爐上面就有這些功能。
用微波爐可以做餅乾嗎？
10樓：束晗昱機醉
三分鐘微波爐餅乾做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋乙個,牛奶100cc,鬆餅粉150克)
方法:先將融化的忌廉與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅乾！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋乙個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和面，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀
），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！
準備的材料：
麵粉80克
泡打粉5克
雞蛋4只
牛奶60ml
白糖80克
油少許首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上忌廉啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候，還可以在裡面加一些葡萄乾
11樓：緣來9是你
準備的材料：
麵粉80克
泡打粉5克 雞蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
記住了，裝粉漿的時候一定別裝太滿了，要留一定的高度給它膨脹。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右。
5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上忌廉啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候，還可以在裡面加一些葡萄乾
12樓：匿名使用者
微波爐是可以做餅乾的。
具體的製作方法如下：
1、把一塊黃油放在微波爐中化了，倒入雞蛋中打散起泡。
2、放麵粉，用加入發酵粉，用雞蛋液揉麵，加入糖調味，如果太乾可加入少許牛奶 。
3、把麵粉放在一邊十分鐘，準備面板和擀麵杖，把發好的麵粉加入花生醬擀平 。
4、用酒杯把麵餅壓出圓形，如果有模具可以選擇其他形狀。
5、在烤盤底下塗上黃油，在壓好麵餅上塗上黃油 。
6、放在微波爐中，選擇混合功能（微烤混合）3分鐘，然後，翻面再烤2分鐘 。
注意:黃油要足夠，麵餅要擀的薄，這樣烤出來的才脆,在托盤的上面抹上黃油，餅乾上也要有，烤的時間不要太長，容易糊。中間最好翻面 ，讓餅乾的兩面都得到烤製。
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