1樓：戒n1如酒灬
水餃煮湯麵的話，我們一般都是先把湯麵放好，快熟的時候放入水餃。
2樓：北海數碼站
水餃是中國人很特色的美食，特別是到了春節的時候，很多南方不怎麼吃餃子的地區也逐漸的開始吃餃子。餃子的吃法有很多，除了直接吃之外，還可以吃湯水餃，如果吃過這種特殊的吃法，一定會留下很深刻的印象。那麼，湯水餃怎麼煮好吃？
下面咱們就來詳細看看吧。
1.將肉剁末。豆腐擠出水分，綠豆芽燙好擠丟水分，將肉末、豆腐、綠豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精鹽(5克)、醬油［15克)、蔥末、胡椒麵拌勻為餃子餡。
用60克水將麵粉和成團，醒好後搓成長條，下成12個劑子擀皮，包成餃子。鍋內放入煮肉湯，湯開放入餃子，煮熟後撈出，加入牛肉絲、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外還要倒入各種調料調好的原湯。
2.將一半泡菜切成小塊；韮菜切碎。準備乙個大碗，加入免治豬肉、韮菜、泡菜碎、玉公尺澱粉、白砂糖、香油、生抽及白胡椒粉拌勻。
取少許豬肉餡料放在餃子皮上包好。煮開一鍋水，加入韓式黃豆醬、木魚精及餘下的泡菜，煮至黃豆醬溶化。煮開另一鍋水，加入餃子煮至浮起及餡料熟透。
將餃子撈起加入泡菜湯底中煮5分鐘即成。
3.首先熬煮一鍋雞/江魚仔上湯備用。豬肉洗淨剁碎，加入少許麻油、黃公尺酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉和粟粉攪拌至有黏性。
加入白蘿蔔、姜、木耳和香菜拌勻醃半小時。麵粉和溫水混合搓成麵團，蓋上保鮮膜鬆馳30分鐘。鬆馳的麵團搓成條狀後分成小粒等份，擀成圓薄片。
把餃子皮包入餡料壓緊收口。煮一鍋沸水，放入餃子煮至餃子浮起，即可撈出。放入準備的上湯裡，配上燙熟的青菜食用。
水餃怎麼煮好吃帶湯
3樓：匿名使用者
餃子是生活中常見食物，可以水煮、可以蒸，也可以油炸。湯水餃一般是水煮的，做法很多。水餃是否美味和餡兒也有關係，葷素搭配的水餃餡吃進嘴裡口感極好。那麼，湯水餃怎麼做？
1.將肉剁末。豆腐擠出水分，綠豆芽燙好擠丟水分，將肉末、豆腐、綠豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精鹽(5克)、醬油［15克)、蔥末、胡椒麵拌勻為餃子餡。
用60克水將麵粉和成團，醒好後搓成長條，下成12個劑子擀皮，包成餃子。鍋內放入煮肉湯，湯開放入餃子，煮熟後撈出，加入牛肉絲、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外還要倒入各種調料調好的原湯。
2.將一半泡菜切成小塊；韮菜切碎。準備乙個大碗，加入免治豬肉、韮菜、泡菜碎、玉公尺澱粉、白砂糖、香油、生抽及白胡椒粉拌勻。
取少許豬肉餡料放在餃子皮上包好。煮開一鍋水，加入韓式黃豆醬、木魚精及餘下的泡菜，煮至黃豆醬溶化。煮開另一鍋水，加入餃子煮至浮起及餡料熟透。
將餃子撈起加入泡菜湯底中煮5分鐘即成。
3.首先熬煮一鍋雞/江魚仔上湯備用。豬肉洗淨剁碎，加入少許麻油、黃公尺酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉和粟粉攪拌至有黏性。
加入白蘿蔔、姜、木耳和香菜拌勻醃半小時。麵粉和溫水混合搓成麵團，蓋上保鮮膜鬆馳30分鐘。鬆馳的麵團搓成條狀後分成小粒等份，擀成圓薄片。
把餃子皮包入餡料壓緊收口。煮一鍋沸水，放入餃子煮至餃子浮起，即可撈出。放入準備的上湯裡，配上燙熟的青菜食用。
4樓：匿名使用者
睡覺組織的方法主要是在清水中組織，如果想帶湯的話，可以長一些豬肉素以後
5樓：宮谷
要怎麼做？我想水餃特別好吃，味道特別好的東西，一定好吃的。
6樓：秋天的鋼蛋子
帶湯煮的不是水餃兒，應該是餛飩吧。吃餛飩是必須帶湯的，可以和紫菜一起煮。
7樓：your大頭兵
最近我一直在用餃子**法，效果不錯。除了常見的煮餃子吃法，我還在琢磨其他的餃子吃法，有一次我媳婦想吃酸湯水餃，我研究了一下做法挺簡單，好做又好吃，酸辣開胃很上癮，這裡我又自創加了些紫菜和蝦皮，多增了幾分鮮味，餃子也更加美味，我的**大計指日可待
一起動起手來試試吧～
步驟：1.將小蔥、蒜切成蔥花、蒜末。
2.碗中放入蔥花、蒜末、辣椒粉，將食用油燒至三成熱（大概2～3分鐘），澆3湯匙熱油在碗裡，給碗中蔥薑蒜的香味給充分激出來。
3.再加入生抽、醋、紫菜、芝麻、蝦皮，攪拌均勻。
4.將餃子煮熟，餃子湯加一些給碗中，攪拌均勻。
5.再把煮好的餃子給盛入。
6.最後可以再把一些青菜放入煮完餃子的湯中，焯水3分鐘，撈出加入碗中，為了營養均衡一些，大家也要記得多吃蔬菜。這樣我們的酸湯水餃就做好啦～
8樓：將微笑送給悲傷
水餃冷水下鍋煮開就可以，吃的時候帶點湯，弄點蘸水吃更美味。
9樓：以陽德
水餃怎麼煮好吃？帶糖關鍵是要調餡調餡，調的好就帶湯，先將水餃藕餡調好，放上鹽，蠔油油**海鮮醬油再烤肉雞蛋清，這樣挑菜的餡兒，他就會帶湯了，非常好吃
煮餃子湯底怎麼做才好吃？
10樓：尉遲玉巧登棋
湯餃子的做法詳細介紹
菜系及功效：
精品主食
湯餃子的製作材料：
主料：熟中肉絲5錢25克,芝麻油2。5克,豆油10克,醬油5錢,精鹽10克,
胡椒麵0.5克,熟芝麻面0.5克,蔥末i0克,味粉0.5克,
辣椒麵1克,牛肉湯2.5克。麵粉150克,牛肉10o克,
大豆腐100克,綠豆芽100克
教您湯餃子怎麼做，如何做湯餃子才好吃1.將肉剁末。豆腐擠出水分，綠豆芽燙好擠丟水分，將肉末、豆腐、綠豆芽剁成末放在一起，加入豆油、精鹽(5克)、醬油［15克)、蔥末、胡椒麵拌勻為餃子餡。
2.用60克水將麵粉和成團，醒好後搓成長條，下成12個劑子擀皮，包成餃子。
3.鍋內放入煮肉湯，湯開放入餃子，煮熟後撈出，加入牛肉絲、辣椒汁、芝麻面、芝麻油，另外還要倒入各種調料調好的原湯。
11樓：汲楚郯戊
煮餃子前先把煮鍋裡放兩滴香油，不可多放，然後等水小開時，把餃子下鍋，蓋上鍋蓋煮三分鐘左右後，把鍋蓋拿下不蓋鍋蓋在煮兩分鐘，餃子就煮好了這樣煮餃子一是不餃道子不粘鍋，餃子不容易煮爛，破，二是餃子入特別斤道好吃而且餃子湯特別有味特別好喝，親，趕快來試試啦。
12樓：仉絲琪
方法步驟如下：
1、等餃子快煮熟時候放生菜或是青菜。
2、在碗裡滴2滴生抽，一滴麻油，半勺鹽，半勺雞精。根據口味可以加醋和辣椒醬。
3、如果加點小蔥更好，然後把餃子湯倒入碗裡，然後在把餃子和青菜放入。
4、這樣即可得到好喝的餃子湯。
餃子湯底；主料；小麥麵粉500克；輔料；芝麻油適量、鹽適量、菠菜50克、大蔥10克、竹蓀10克、水適量、醬油適量、陳醋適量、豬肉適量、茴香適量；步驟；1.涼水和面,和好麵餳30分鐘備用.；2.
分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀洗淨備用.；3.分別將蔥丶菠菜丶西紅柿丶竹蓀改刀切好備用.
；4.面餳好後,將面分二份,分別搓成長條狀,用刀切成小劑子.；5.
將小劑子用手按扁,用面杖扞成圓片即餃子皮.；6.往餃子皮上放入適量的餡.
；7.用手將餃子皮對折,將邊捏住.；8.
拿著餃子用雙手一擠,餃子就包好了.；9.包好的餃子.
；10.調味汁:將切好的蔥花放到碗裡,加入適量鹽丶適量芝麻油丶適量海天味極鮮醬油丶加入適量山西陳醋備用.
；11.鍋中加入適量的水,大火燒開加入竹蓀丶西紅柿加蓋繼續大火煮至開鍋.；12.
開鍋後將餃子倒入鍋中,用勺沿鍋邊趟一下,防止餃子沾粘.；13.再次開鍋後,將調味汁倒入鍋中撒入菠菜,再次用勺沿鍋邊趟一下關火.
；14.美味又營養的餃子就上桌了.；小貼士；1.
因為茴香豬肉餡料裡的肉是炒熟了的,所以煮餃子開一次鍋就關火,皮煮熟了餡也熟了.
餃子的湯水怎麼調好吃
13樓：職場導師小李
現在不管南方還是北方，一到過年都愛吃餃子。餃子代表團圓、吉祥之意，一年到頭家人最盼望的就是一家人可以一起吃餃子。餃子造型多樣，口味多樣，吃起來真的是一級棒，反正我個人隔三差五就要吃上一兩回，怎麼吃都不會膩。
但餃子包的再美味，不懂咋調餃子湯也白搭，以後別再傻傻蘸著吃了！
先說餃子餡，在調餃子餡料的時候，要注意必須加入蔥薑蒜，主要是為了去除餃子餡兒的腥味，同時也是為了增加香味。還有不要把蔬菜、肉這些調料一起調配，正確的做法是要先把調味料和肉餡拌勻，讓肉餡能夠入味，最後才能夠加入蔬菜進去，這樣能夠避免串味，也才能夠避免蔬菜出水。
我們包餃子的時候，特別重視餃子餡的口味，反而忽視了餃子湯的重要性，有時一碗美味的湯底，會比餃子本身更為的重要，尤其是吃速凍餃子的時候，它的口感肯定不如新包出來的，此時如果你懂得調餃子湯，煮熟後把它丟入湯中泡一泡，味道肯定會比原來鮮美許多，畫龍點睛的效果不言而喻！
接下來教大家調湯汁，首先我們在碗裡放入鹽和味精，接下來生抽和香醋，然後在碗中撒入蔥花、香菜和紫菜，如果你們對它們的氣味不排斥的話，最好都放進去，再放點蝦皮進去，讓湯汁增加些海鮮的味道，最後再倒入一勺辣椒油，這樣一碗美味的湯汁就調好了，看著就好有食慾！
煮餃子的時候速凍餃子不能熱水下鍋，因為速凍餃子本來溫度很低，突然遇到熱水，很容易爛成一鍋糊湯。正確的做法是先把速凍餃子放在常溫下解凍10分鐘，然後冷水下鍋，煮至水開後餃子熟就可以了。現成包的餃子就是熱水下鍋，煮至剛好餃子熟了，這是最筋道的。
撈餃子之前，我們先舀一勺餃子湯衝入酸湯底，半碗左右就可以，接著盛入餃子，最後再滴入幾滴香油，這樣一碗鮮香美味、湯底獨特的酸湯餃子就做好了！
14樓：水清霞明
餃子出鍋，有的人喜歡喝原汁原味的淡湯，它具有一股麥香甜味，即解渴又順口。有的人喜歡吃調味的餃子湯，把煮好的水餃丟入湯中泡一泡，吃一口水餃喝一口湯，那味道肯定更鮮美！
食材:生抽、陳醋、鹽、味精、紫菜、香蔥、蒜黃段、海公尺（蝦公尺最好）、香菜、香油、餃子湯
1.水餃入鍋，把紫菜、海公尺用溫水清洗一下，放入盆中。
2.放一小勺生抽，鹽、味精、香蔥、香菜、蒜黃鋪入碗底。
3.滴入幾滴香油（喜歡吃辣椒的可放適量的辣椒油，最近上火，忌辣椒）。
4.餃子煮熟，撈入碗中，最後用勺子舀入碗中適量的餃子湯，不用攪拌即可入味。
此方法不僅食用於餃子湯，餛飩湯也可如此食用哦。
15樓：雪花諮詢師
回答您好，經過了解得知第一步：餃子皮放上適量的餃子餡包成餃子，一次做多點放進冰箱裡冷凍，當早餐吃最合適了。這是一部分三鮮餡的餃子。
如果不會包餃子的朋友，可以直接買袋裝的速凍水餃。
第二步：小公尺椒切成小段，蔥花切成小段，之前有朋友說切過的蔥葉子才叫蔥花，地域不同，叫法也不同，我們這邊除了大蔥，其他的都叫蔥花。切小公尺椒的時候用小鍋燒一鍋熱開水。
第四步：鍋裡的水燒開後，放入餃子煮到浮起，中途加一次水，再次煮開就可以關火了。
第五步：裝有調味料的碗裡，倒入半碗煮過餃子的熱開水，把調味料攪拌均勻。
第六步：煮好的餃子盛到碗裡，撒上小公尺椒和蔥花。一碗好吃的酸湯餃子就做好了。吃完餃子喝完湯，真是太舒服了，比喝粥強。
親～希望我的回答對您有所幫助，可以的話能給個贊嗎謝謝祝您生活愉快，天天開心噢
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