1樓：小管家美食
排骨要想做的好吃，需要先炒一下，然後在加水燉，這樣燉出來的排骨不但想而且口感也非常好
2樓：耿鈮
過年在家辣排骨這樣做，超好吃
3樓：狂暎
排骨這樣做又香又好吃
4樓：ly邪柒
糖醋排骨，幹煸排骨，燉排骨都好吃，如果喜歡辣口味的選第二種，清淡的第三，第一嘛，做的好吃都喜歡
5樓：匿名使用者
排骨是豬身上最好的肉了，它的優點是無異味，有口感，肯起來有趣，如果燒湯，可先焯一下水，這樣可讓湯清爽，只要一塊生薑，也可加蔥，大火燒開後小火慢燉，就行。燒好後，放鹽算是最大的技巧了，根據水的重量或容量。百分之一的鹽是人最適口的，這只是個參考。
你按100克0.8克的鹽試一下吧。如果想加入配料，可加冬瓜成冬瓜排骨湯。
加海帶成冬瓜海帶湯。還可配羅蔔，。順便說一下這個鹽，鹽高了蓋住了原味，鹽不夠，調不出味道。
只有恰到好處才讓原味最大化發揮。
6樓：
那要看你喜歡吃那種了，紅燒，清燉等好多種！
7樓：匿名使用者
下面做法會使你胃口大開，經典工燒排骨，我自己做過的。
1、1斤上等排骨剁成段、生抽（味道鮮美提味用）、老抽（顏色濃稠上色用）、料酒、鹽、白糖、黑胡椒、雞精、蔥花
2、將排骨洗淨，放入黑胡椒粉、白糖、雞精、料酒、生抽、老抽，進行醃製。
3、醃製30分鐘後，可以開始把鍋燒熱，倒少許油。下排骨段煸炒（醃製的調料要保留，後續有用）。排骨要不斷翻炒，使生熟均勻。
4、等到排骨顏色變白，放入之前準備的蔥白段炒一下。然後把剛剛醃的調料倒進去，再加半碗水，蓋上蓋子悶燒一會兒。
5、等到湯汁收的差不多了。就放蔥花，然後起鍋。家常口味的紅燒排骨就完工啦！
8樓：叢林探野
將排骨洗乾淨用鹽醃製1小時放在炭火上烤，先在表面刷上一層香油卡再放入孜然粉、辣椒粉，這樣烤出來的排骨吃起來特別的焦香
清飩排骨怎麼做好吃，排骨怎麼做好吃？
1全部主料 排骨 鹽 花椒 大料 蔥 姜 蒜汁 香油 醬油 醋清燉排骨的做法步驟 1.首先將排骨洗淨，用溫水超一下。2.放上鹽 花椒 大料 蔥 姜，添好水蓋上蓋子，就不用管了。3.水一定要一次添夠，鹽也最好一次放好。4.大概一小時左右就可以了，吃的時候從湯鍋中撈出，佔點蒜汁，即好吃又解膩。5.燉排骨...
排骨怎麼做好吃的呢，排骨怎麼做好吃
排骨的好吃做法 糖醋排骨 首先我們準備一下食材 1.準備排骨600克左右，洗淨後斬成小塊，放入盆中。2.盆裡加入食鹽3克，再抓入一把麵粉，抓拌均勻，加入適量清水，用手揉搓兩分鐘，這一步是為了去除排骨表面的血水和油脂。分鐘過後，把排骨擠乾水分，放入另乙個盆中，再用清水淘洗一遍放入拌菜盆中。4.接下來把...
排骨怎麼吃好吃，排骨怎麼做好吃？
燉排骨竅門 燉排骨放點醋，可以使其易熟。可使排骨中的鈣 磷 鐵等礦物質溶解出來,利於吸收,營養價值更高。燉排骨時,在鍋裡加入幾塊洗乾淨的桔子皮,可除異味和油膩感,同時,可以使你的湯味道更鮮美。茄汁排骨 1 清洗排骨後放入鍋煮，加幾片姜去腥，滴幾滴醋，半個小時撈處瀝乾後抹上澱粉 2 放入鍋裡炸到金黃色...