1樓：匿名使用者
飯餿了...皮蛋瘦肉粥要放薑絲？...有可能各地的做法不一樣吧.
我這邊的做法是 3把米 2個皮蛋切丁 1兩肉末 水適量 一起放進去煮 記住米和皮蛋瘦肉末 一起煮 +半小勺鹽 好了的時候開啟鍋在 灑一把蔥末一個字香！ 其他的作料能不加就別加 喝粥講究的就是一個清淡 養生.
2樓：永和豆漿
先把米煮好 把肉絲先用開水出下 後放在米里 再把皮蛋切碎 後加鹽雞精胡椒粉香油蔥花 也可再加點肉鬆會更好吃
3樓：手機使用者
因為你用的皮蛋是苦的,下次做的時候最好先嚐一下再放.
皮蛋瘦肉粥要煮多久才香,做皮蛋瘦肉粥的皮蛋用先煮熟嗎要煮多長的時間
先來說說煮粥的公尺，公尺一定提前半個小時泡一下。取2兩左右的公尺淘洗乾淨，加10g色拉油 5g鹽和沒過公尺的水，浸泡30分鐘。經過這樣處理，大公尺更容易綿爛，更香甜而且容易入味。再就是粥裡的肉，最好選擇里脊肉，肉質細嫩，比較適合做這道粥。肉切成合適粗細的肉絲，用少量的料酒 白胡椒粉 糖 鹽拌勻入味。...
松花蛋為什麼發苦發澀，為什麼皮蛋是苦的
因為它是由氫氧化鈉為主料加工而成，食用時若不加點醋中和一下，當然。58 菜太酸，將乙隻松花蛋搗爛放入。59 菜太辣，放乙隻雞蛋同炒。60為什麼我每次做的白切雞都有些色澤發黑 肉質發柴呢？請問有什麼辦法可以改進。為什麼皮蛋是苦的 皮蛋是中國獨特的蛋加工品，也是一種鹼性食品。醃製皮蛋 所需的材料有鹽 茶...
皮蛋瘦肉粥是怎麼做的，皮蛋瘦肉粥的瘦肉怎麼做的？
教你皮蛋瘦肉粥營養美味的做法 皮蛋瘦肉粥怎麼做？把大公尺下鍋煮熟撈出，瘦肉切塊，加入鹽，砂鍋粥倒入皮蛋，炒肉即可。皮蛋瘦肉粥，簡單好吃 這個週未為心愛的她 他來份濃稠美味的皮蛋瘦肉粥吧！皮蛋瘦肉粥怎麼做？肉絲放姜澱粉醃製好，熱鍋下油香菇，加開水，等水開在下公尺攪拌均勻，加入皮蛋瘦肉，下班兩分鐘加入鹽...