1樓：獨家憶晨
材料中筋麵粉250克.溫水140克.酵母3克.白糖15克.植物油5克.花椒粉.鹽.植物油少許
做法1、將酵母.水攪拌均勻，再與麵粉.糖.油混合揉成光滑的麵糰蓋保鮮膜室溫鬆馳10分鐘。
2、將麵糰擀成長方形的薄片，在面片上刷一層油.撒少許鹽.花椒粉再捲成長條稍微壓扁.切成16塊.拿兩塊重疊用筷子從中間壓下去再將兩頭朝下翻並捏緊。
3、將做好的花捲放在蒸格上（圖二），蒸鍋加水燒至溫熱關火放入花捲蓋上蓋發酵20-25分鐘（圖三）再**水燒開後蒸10分鐘.關火5分鐘後取出即可。
2樓：匿名使用者
花捲饅頭的做法 花捲饃的做法 http://www.sijimeishi.
com/siji/mianlei/156.html 花捲是和包子、饅頭類似的麵食，一款很經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。
將面製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。將麵糰擀成厚0.5cm的面片，撒上鹽、花椒麵（用手抹勻）、油（拿起面片，對摺幾次，沾勻）都不用太多，將面片捲起切成1cm到1.
5cm寬的卷。最後，就看您的造型能力了。取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然後擰若干圈，最後把兩頭對起來，捏牢，成型，上鍋蒸。
花捲②可以做甜麻醬的、鹹麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。盆內放1料，加入2料，揉成軟麵糰。 花捲饅頭的做法 花捲饃的做法 http:
3樓：匿名使用者
華夏花捲培訓是傳統麵食中最常見的品種，是用發麵製作的。怎麼發麵是令很多人頭疼的問題，這裡介紹兩種發麵的方法，酵母法和自發粉法。從營養的角度來講酵母是人體所需維生素b的主要食物**之一。
維生素b可以起到調節新陳代謝，維持**和肌肉的健康，增進免疫系統和神經系統的功能的作用。從發酵速度和操作難易程度來講，用自發粉比酵母法更方便快捷。兩種方法各有各的好處，只要掌握其中的技巧就可以輕輕鬆鬆做發麵麵食了。
花捲外觀漂亮，口味多樣，如我們非常熟悉的甜味的麻醬花捲和鹹味的蔥油花捲等都深受大家喜愛
花捲饅頭的做法步驟圖，花捲饅頭怎麼做好吃
4樓：畸心的豬
食材明細
主料麵粉300克
酵母3克
溫水 150克
蔥適量鹽適量
油適量鹹鮮口味
蒸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
花捲饅頭的做法步驟
1準備好麵粉
2酵母用溫水化開
3酵母水慢慢加入麵粉中
4用筷子拌勻
5揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放入溫暖的地方進行發酵6發酵成兩倍大小
7排氣揉圓
8擀成方形厚薄適宜的面片,刷上一層油,抹上鹽和撒上蔥花9由上至下捲起成條狀
10切成均勻的小段
11兩小段疊起,用筷子在中間按壓一下
12用拇指和食指將兩頭向內收捏
13依次做好所有的花捲
14放入蒸籠進行二次發酵
15發酵好後,水燒開上汽蒸15分鐘,燜3分鐘16花捲蒸好出鍋
17美美的是不很有食慾呢*^_^*
花捲饃有幾種做法
5樓：雪竹花
1準備好麵粉
2酵母用溫水化開
3酵母水慢慢加入麵粉中
4用筷子拌勻
5揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放入溫暖的地方進行發酵6發酵成兩倍大小
7排氣揉圓
8擀成方形厚薄適宜的面片,刷上一層油,抹上鹽和撒上蔥花9由上至下捲起成條狀
10切成均勻的小段
11兩小段疊起,用筷子在中間按壓一下
12用拇指和食指將兩頭向內收捏
13依次做好所有的花捲
14放入蒸籠進行二次發酵
15發酵好後,水燒開上汽蒸15分鐘,燜3分鐘16花捲蒸好出鍋
6樓：知南
看看下廚房軟體！先謝謝了哈！親！回答畢……！
饅頭怎麼做 饅頭花捲的做法
7樓：匿名使用者
食材明細
麵粉300克、酵母3克、溫水150克、蔥適量、鹽適量、油適量花捲饅頭的做法步驟
1準備好麵粉
2酵母用溫水化開
3酵母水慢慢加入麵粉中
4用筷子拌勻
5揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜放入溫暖的地方進行發酵6發酵成兩倍大小
7排氣揉圓
8擀成方形厚薄適宜的面片,刷上一層油,抹上鹽和撒上蔥花9由上至下捲起成條狀
10切成均勻的小段
11兩小段疊起,用筷子在中間按壓一下
12用拇指和食指將兩頭向內收捏
13依次做好所有的花捲
14放入蒸籠進行二次發酵
15發酵好後,水燒開上汽蒸15分鐘,燜3分鐘16花捲蒸好出鍋
饅頭的花捲是怎樣做的
8樓：匿名使用者
1.面加酵母加適量bai的溫水揉成麵糰du於溫暖處發zhi酵。
2.發好的面內部成dao蜂窩狀。內
3.面要用力的揉容
，沒揉好的面切開後有氣孔，表面也不光滑。
4.這是揉好的面，切開後沒有一點氣孔，表面也非常光滑5.把面擀成長餅。
6.均勻的撒上小許鹽。
7.再淋上小許油並反覆摺疊把油沾勻。
8.再從一邊捲起來成長條
9.切段。
10.再把每一段從中間切開。
11.拿起一半橫截面朝上彎起來
12.再用兩手捏著兩個頭向內向上一翻，再向下一按就成。
13.做好了以後再醒發20分鐘上鍋蒸15分鐘左右，視饅頭大小而定時間。
怎麼做花卷饅頭好吃花卷饅頭的做法步驟
水溫熱 不燙手 加酵母攪拌至融化 步驟 2 麵粉加糖，酵母水一點一點的倒入，先用筷子攪拌成絮狀 再用手揉。這裡的酵母水不一定全下 步驟 3 揉成光滑麵團 三光 面光手光碟子光 發酵1 2小時 面積大2倍 撕開蜜蜂巢狀帶有酒味就ok 步驟 4 排氣，排氣，一直揉 切開無氣孔就ok 步驟 5 用料混合一...
花卷怎麼做花卷，花卷怎麼做 花卷的做法
原料配方 特級麵粉450克 老酵面50克 小蘇打5克 蜜櫻桃50粒 清水230克。製作方法 1.發面 將麵粉 清水 老酵面調製成麵團，發酵。2.放鹼 將發酵後的面加入小蘇打反覆揉勻，用濕紗布蓋好，餳約15分鐘。3.成型熟製 將已餳好的發酵面揉勻，搓成直徑約2釐公尺的圓條，扯成劑子50個。取劑1個，用...
饅頭的花卷是怎樣做的,饅頭花卷的做法怎麼做饅頭花卷
1.麵加酵母加適量bai的溫水揉成麵團du於溫暖處發zhi酵。2.發好的面內部成dao蜂窩狀。內 3.面要用力的揉容 沒揉好的面切開後有氣孔，表面也不光滑。4.這是揉好的面，切開後沒有一點氣孔，表面也非常光滑5.把麵擀成長餅。6.均勻的撒上小許鹽。7.再淋上小許油並反覆摺疊把油沾勻。8.再從一邊卷起...