1樓：小高畫質呀
蒸籠的水滾開之後，放入花卷以中大火蒸約8分鐘，熄火三分鐘開蓋即可食用。
整型完畢之後，放入溫暖處（我通常放在不**的烤箱裡，放一碗熱水增加濕度）做第二次發酵，約半小時至麵團變大且手指按壓感覺有彈性即可。
花卷是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。
將麵製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。
2樓：牢蘭英性戌
大火蒸15分鐘，熄火後2--5分鐘左右才能開啟蓋子
3樓：萬宸宗政音景
1、小花卷蒸15分鐘左右。
2、一般情況下，用大火將小花卷蒸15分鐘左右就能蒸熟了，蒸製時間不能過長也不能過短，否則很容易影響口感。
3、製作花卷也比較簡單，用酵母將溫水化開，和麵粉攪拌均勻，發酵好後製成相應的形狀，放到蒸籠裡蒸製就可以了。
4樓：隨松蘭毓亥
材料老麵，鹼面，鹽，香油
做法1.取老面用熱水泡開；
2.取四小杯面和勻，蓋上布或鍋蓋至暖和處；
3.等麵發至都是蜂窩狀時，就發好了，加入一點鹼面；
4.加一點熱水將鹼面揉勻；
5.不粘手時，聞著沒有酸味正好；
6.取一小塊面至案板上；
7.將麵用擀麵杖擀成乙個小薄餅，撒上鹽，香油塗抹均勻；
8.將薄餅順著乙個方向卷起來，成條狀，用刀切成小塊；
9.取小塊順著沒切的兩面拉一下；
10.兩個手順著不同的方向擰一下，底部匯合；
11.乙個花卷就好了；
12.將做好的花卷放篦子上，鍋內做水，開鍋蒸十五分鐘就熟了；
蒸花卷多長時間熟?
5樓：清溪看世界
蒸籠的水滾開之後，放入花卷以中大火蒸約8~12分鐘左右，熄火三分鐘開蓋即可食用。蒸花卷的時候看好時間，最多12分鐘即，蒸時間長了就不好吃了，把花卷蒸太過，口感就較差。
花卷是和包子、饅頭類似的麵食。是一種古老的中國麵食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。營養豐富，味道鮮美，做法簡單。
將麵製成薄片拌好作料後捲成半球狀，蒸熟即可。
6樓：遼寧小玲
自己做的花卷好看又好吃
7樓：啥名字好呢呢
主料：麵粉,蔥花
教您蒸花卷怎麼做，如何做蒸花卷才好吃
1、發面。
2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。
3、約3公分切成乙個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花卷。
4、蒸15分鐘
8樓：小周愛嘮叨
蒸花卷15分鐘就好了，蒸花卷的步驟：
1、發面。
2、面擀成大薄片，抹油，撒蔥花，放鹽，卷起來。
3、約3公分切成乙個劑子，劑子縱切一刀，併攏，扭成花，就是花卷。
4、蒸15分鐘。
花卷是一種古老的漢族麵食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。花卷營養豐富，味道鮮美，做法簡單。
蒸花卷多長時間熟
9樓：匿名使用者
原料食材：麵粉 酵母
配料：食用油少許 麻辣粉少許
步驟適量麵粉放在盆中。
麵粉裡加入適量酵母，現在天熱直接用冷水和面即可，先將麵和成大的穗狀。
逐步按照自己想要的軟硬程度加水慢慢揉至光滑。
蒙上保鮮膜室溫發酵。
麵用手扒開後，有蜂窩狀，面的發酵過程完成。
食用鹼放在面板上，擀成面，將盆裡發酵完成的麵團倒出來，將鹼面均勻的揉進麵團中。
採用拉伸的揉麵法，將麵團反覆拉扯。
最後能出現膜狀更好。
整成長條形。
用手將長條的面按扁。
用擀杖擀成長麵片。
撒上麻辣粉和食用油，均勻塗開。
將麵皮對折過來，切成大小寬窄相同的條。
.在每個條的中間用刀再切一刀，兩端不要斷掉。
雙手拎起麵的兩端伸長擰勁兒，然後打死扣，挽成花狀備用。
將所有的麵條全部做成花卷胚，蓋上濕布餳10分鐘以上。
籠屜墊上屜布，布蘸一下水後擰乾，將花卷胚裝上籠屜。
大火燒至鍋內水沸騰後，再蒸10分鐘關火，虛蒸3分鐘，開啟鍋蓋將花卷揀出即可。
因為剩下幾個花卷胚，於是選用煎的方法，在鍋內放少許油，鍋熱下入生胚。
底部定型後，加入適量的水，水以漫到花卷胚一半為宜。
蓋上鍋蓋，改最小火，慢慢煎。
等鍋內水分乾後，開啟鍋蓋，這個時候已經可以吃了。
為了得到兩面鍋焦，翻面再煎一下，這個過程全部用小火完成。
10樓：遼寧小玲
自己做的花卷好看又好吃
11樓：
二十五分鐘到半個小時就可以蒸熟
蒸饅頭花卷需要多少分鐘？
12樓：
蒸饅抄頭花卷需要15分鐘。做法
襲如下：
主料：普通麵粉bai1000g
輔料：油適量，du
鹽適量，酵母適
zhi量
步驟dao：
1.麵加酵母加適量的溫水揉成麵團於溫暖處發酵。
2.發好的面內部成蜂窩狀。
3.面要用力的揉，沒揉好的面切開後有氣孔，表面也不光滑。
4.這是揉好的面，切開後沒有一點氣孔，表面也非常光滑5.把麵擀成長餅。
6.均勻的撒上小許鹽。
7.再淋上小許油並反覆摺疊把油沾勻。
8.再從一邊卷起來成長條
9.切段。
10.再把每一段從中間切開。
11.拿起一半橫截面朝上彎起來
12.再用兩手捏著兩個頭向內向上一翻，再向下一按就成。
13.做好了以後再醒發20分鐘上鍋蒸15分鐘左右，視饅頭大小而定時間。
14.上桌吃饅頭了。
13樓：匿名使用者
蒸籠的水滾開之後，放入花卷以中大火蒸約8分鐘，熄火三分鐘開蓋即可食用
14樓：匿名使用者
保險時間是16分鐘。
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