1樓：
食材主料
300g麵粉
100g桂格麥片
400g五花肉
250g香蔥
配料1大片姜
適量鹽適量糖
適量雞粉
適量料酒
適量生抽
適量香油
適量胡椒粉
適量安琪發酵粉
製作步驟1
五花肉洗淨剁成肉末備用。
2 蔥洗淨切成較短的蔥花。
3 姜成末備用。
4 肉末裡先加入適量的清水朝一方向攪拌，讓肉把水份充分吸收。
5 加入薑末、胡椒粉、雞粉生抽攪拌均勻。
6 加入鹽，適量的糖攪拌均勻。
7 加入香油，料酒攪拌均勻。
8 最後加入蔥花拌勻成餡備用。
9 麵粉和桂格麥片混合加入酵母粉和勻。
10用溫水將麵粉和成光滑麵糰。
11發酵至二倍大。
12將發好的麵糰排氣分成大小均勻的劑子。
鍋裡放水，蒸格上抹少許油將包好的包子入鍋再餳十分鐘後，大火燒開鍋改中火蒸二十分鐘關火，關火後虛蒸五分鐘即可出鍋。
2樓：monster丶花爺
材料：永不發酵的農家麵粉，核桃仁，鹽津葡萄乾，葡萄酒，燕麥，酵母粉，紅糖粉，小蘇打，雞蛋。
做法，雞蛋一個打發，加無論如何也不發酵膨脹的麵粉，加失去酒精的葡萄酒，加燕麥，酵母粉，小蘇打，紅糖粉，放陽光地裡發酵5個小時以上，然而麵粉依舊不肯發酵膨脹，只顯得稍微鬆軟了一點，於是加好多核桃仁，好多鹽津葡萄乾，揉一揉捏一捏，靜置繼續發酵1個小時以上。
入烤箱200度烤20分鐘，翻個身再烤20分鐘。
烤完後就成了貌似**大列巴的大面包，我最喜歡吃烤得焦一點的葡萄乾。如果能搞到一點巧克力豆就更理想了，如果出爐前撒點咖啡粉，似乎就更理想。
有哪些經典的美食紀錄片
3樓：謝謝
1.老廣的味道 第四季（更新中）
4樓：1255妖
舌尖上的中國（第三季最好看），壽司之神（日本），尋味順德（美食）
新彊味道，四季味道，木果傳，小海鮮
5樓：坨坨
如下所示，中國最有名的就是《舌尖上
的中國》。
中國《舌尖上的中國》《一城一味》《中國美食探祕》
日本《壽司之神》《nhk：舌尖上的世界》《飲食亞洲》《貪嘴義大利》《糖果的歷史》《苦甜參半：巧克力人生》《食品革命》《香料之路》《美食探尋記》《烹調人生》《水果獵人》
《舌尖上的中國》為中國**電視臺播出的美食類紀錄片，主要內容為中國各地的美食生態。通過對中華美食的多個側面，來展現食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化;見識中國特色食材以及與食物相關、構成中國美食特有氣質的一系列元素;瞭解中華飲食文化的精緻和源遠流長。本片製作精良，7集內容製作耗時13個月，2023年5月在央視首播後，在網路引起了廣泛的關注。
該片於2023年7月在臺灣公視播出，2023年9月在新加坡星和都會臺播出，2023年10月起在香港tvb翡翠臺播出。第二季已確定於2023年4月18日播出。
《舌尖上的中國》從2023年3月開始大規模拍攝，歷時13個月拍攝完成，這也是國內第一次使用高清裝置拍攝的大型美食類紀錄片。攝製組行走了包括港澳臺在內的全國70個拍攝地，動用前期調研員3人，導演8人，15位攝影師拍攝，並由3位剪輯師剪輯完成。
舌尖系列包括《舌尖上的中國1》、《舌尖上的中國2》、《舌尖上的中國3》。
由《舌尖上的中國》原班人馬傾力打造的電影版《舌尖上的新年》於2023年1月7日公映。
6樓：匿名使用者
老廣的味道，四季的味道，街邊小吃，貪嘴義大利，過年，尋味順德(裡面的美食超好吃)，盛宴，新疆的味道(有十五集)
7樓：荏洅喵
中國《舌尖上
的中國》《一城一味》《中國美食探祕》
日本《壽司之神》《nhk：舌尖上的世界》
《飲食亞洲》《貪嘴義大利》《糖果的歷史》《苦甜參半：巧克力人生》
《食品革命》《香料之路》《美食探尋記》《烹調人生》《水果獵人》
8樓：西京逢夏
舌尖上的中國、十二道鋒味、龍菜、行走的餐桌、隱廚都是國內做的特別棒的記錄片，強烈推薦
關於美食的詩句
9樓：小蚊子很忙
1、長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。——《初到黃州》北宋文學家蘇軾
白話譯文：長江環抱城郭，深知江魚味美，茂竹漫山遍野，只覺陣陣筍香。
2、淨洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火候足時他自美。——《豬肉頌》北宋文學家蘇軾
白話譯文：把鍋子洗得乾乾淨淨，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。
3、日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。——《惠州一絕》北宋文學家蘇軾
白話譯文：如果每天吃三百顆荔枝，我願意永遠都做嶺南的人。
4、鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。——《陪鄭廣文遊何將軍山林十首·其二》唐代詩人杜甫
白話譯文：用活鮮鯽魚烹煮的銀色魚肉絲，用碧水澗傍的香芹熬成的香羹。
5、莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。——《遊山西村》宋代詩人陸游
白話譯文：不要笑農家臘月裡釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景裡待客菜餚非常豐繁。
10樓：景景景
風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。------唐代李白《金陵酒肆留別》
釋義：和風吹著柳絮，酒店裡溢滿芳香；吳姬捧出新壓的美酒，勸客品嚐。
蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。------唐代李白《客中行》
釋義：蘭陵的美酒，透著醇濃的鬱金的芬芳，盛在玉碗裡看上去猶如琥珀般晶瑩。
開軒面場圃，把酒話桑麻。------唐代孟浩然《過故人莊》
釋義：推開窗戶面對穀場菜園，手舉酒杯閒談莊稼情況。
世間珍果更無加，玉雪肌膚罩絳紗。------明代丘浚《詠荔枝》
釋義：世上的珍果沒有比它更好的，它像雪一樣的肌膚罩著一層紅紗。
嘆息老來交舊盡，睡來誰共午甌茶。------宋代陸游《幽居初夏》
釋義：當年相識不見，午時夢迴茶前，誰人共話當年？
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。------唐代白居易《問劉十九》
釋義：新釀的米酒,色綠香濃;小小紅泥爐,燒得殷紅。
莫笑農家臘酒渾，豐年留客足雞豚。------宋代陸游的《遊山西村》
釋義：不要笑農家臘月裡釀的酒濁而又渾，在豐收嶼年景裡待客菜餚非常豐繁。
黃雞白酒，君去村社一番秋。------宋代辛棄疾的《水調歌頭·送楊民瞻》
釋義：君返鄉後，黃雞白酒慶祝秋社。
酒闌更喜團茶苦，夢斷偏宜瑞腦香。------宋代李清照的《鷓鴣天·寒日蕭蕭上瑣窗》
釋義：酒後更喜歡品嚐團茶的濃釅苦味，夢中醒來特別適宜嗅聞瑞腦那沁人心脾的餘香。
正是浴蘭時節動。菖蒲酒美清尊共。------宋代歐陽修《漁家傲·五月榴花妖豔烘》
釋義：這一天正是端午，人們沐浴更衣，想祛除身上的汙垢和穢氣，舉杯飲下雄黃酒以驅邪避害。
11樓：絕美詩詞
人生在世，唯美食與愛，不可辜負。美食入詩那就是最高階的享受。一句詩就是一道美食，這些詩詞的美食，哪句讓你看餓了，看完你又最想嚐嚐哪首詩裡的美食呢？
12樓：soul_晴天
希望採納、謝謝！
食粥(南宋陸游)
世人個個學長年，
不悟長年在目前。
我得宛丘平易法，
只將食粥致神仙。
釋義："食粥、喝茶、煲湯"是南方人生活中不可或缺的"三水"，
有什麼關於美食的電影
13樓：匿名使用者
關於美食的電影有《深夜食堂》、《美食家》、《美女食神》、《食神》、《真味小廚王》、《滿漢全席 》。
1、《深夜食堂》
《深夜食堂》是福星全亞文化傳媒（上海）****、引力影視投資****出品的劇情片，由梁家輝執導並主演。該片改編自**夜郎的同名漫畫，講述了一名中年大叔守著一間不起眼的弄堂小餐館，每到深夜開張，為每個到訪食客做一份只屬於ta的食物的故事。
2、《美食家》
《美食家》由上海電影製片廠出品，徐昌霖執導，夏天、王詩槐等主演，於2023年上映。該片根據著名作家陸文夫先生的同名**改編。該片講述了高小庭意欲恢復了蘇州傳統名菜的故事。
3、《美女食神》
《美女食神》是由鍾少雄執導，王晶製作的都市喜劇愛情片，李克勤、佘詩曼、劉洋、王晶、元秋等領銜出演，並於2023年3月8日在中國香港正式上映。
4、《食神》
《食神》是星輝海外****出品的喜劇動作片，由周星馳、李力持聯合導演，周星馳、谷德昭、曾謹昌聯合編劇，周星馳、莫文蔚、吳孟達主演，該影片於2023年12月21日在香港首映。
5、《真味小廚王》
《真味小廚王》是由夏秀軒導演，由釋小龍、吳孟達主演的劇情中國片，主要簡述了美國網路國際美食集團為在中國開拓飲食市場，擬在中國某城市舉辦“中國廚神選拔賽”。獲勝者將北上參加總決賽，奪得冠軍者可獲得金鏟一把，並可獲得價值500萬美元的合作合同的故事。
14樓：匿名使用者
飲食男女（郞雄、吳倩蓮主演的臺灣電影）
金玉滿堂，又名：滿漢全席（張國榮、鍾鎮濤、趙文卓主演的香港電影）深夜食堂
食神（周星馳主演）
蒲公英（日本電影）
小森林食客 濃情巧克力（朱麗葉·比諾什，約翰尼·德普主演）
15樓：茄子漢堡
太多了這裡推薦 美食電影 【十大必看片】
排名從高到低：
飲食男女（李安的神
作啊，不解釋）
壽司之神
南極料理人（我最喜歡的第一位）
料理鼠王（我最喜歡的第二位）
濃情巧克力
月代頭布丁
食神（星爺最好的cult電影之一）
吐司幸福的麵包
天降美食1（2剛剛出了，也值得一看）
16樓：蝴蝶貓貓嘿
10部關於美食的電影，吃貨必備
1、《深夜食堂》
2、《孤獨的美食家》
3、《小森林·夏秋篇》《小森林·冬春篇》
4、《壽司之神》
5、《舌尖上的中國》
6、《發現中國：美食之旅》
7、《南極料理人》
8、《落魄大廚》
9、《一城一味》
10、《死前要吃的50種東西》
一城一景一味，一個吃貨的平臺為你推薦
17樓：匿名使用者
食神，奶油大賽，金玉滿堂，南極料理人，壽司之神，雞同鴨講，雙食記……
18樓：騎驢看月
紀錄片的資訊量要比電影多，建議你看紀錄片吧
1、舌尖上的中國 紀錄片
2、美食總動員1 2 好萊塢動畫電影
19樓：匿名使用者
美食天降、美味情緣、飲食男女、濃情巧克力、料理鼠王，滿漢全席、朱莉與朱莉亞
20樓：金牛島津久留美
深夜食堂 日語版
孤獨的美食家 日語版
食神 星爺版
21樓：匿名使用者
《深夜食堂》。美食家。美食女神。
22樓：七海小桜
《街角洋果子店》、《美食從天而降》、《料理鼠王》
23樓：匿名使用者
美食男女~~~~~~~~
寫20個關於美食的四字成語
24樓：百度文庫精選
最低0.27元開通文庫會員，檢視完整內
原發布者:遊園會姨膠
病從口入疾病多是由食物傳染。比喻應該注意飲食衛生。出處：
晉·傅玄《口銘》：“病從口入，禍從口出。”病由口入疾病多是由食物傳染。
比喻應該注意飲食衛生。同“病從口入”。出處：
《雲笈七籤》卷三五：“病由口入，節宣方也；生勞敗靜，養道性也。”殘茶剩飯殘留下的一點茶水，剩下來的一點食物。
出處：元·馬致遠《黃梁夢》第四折：“如今天色晚了也，有什麼殘茶剩飯，與俺兩個孩子些吃。
”侈衣美食侈衣，華美的衣服；美食，鮮美的食物。言衣食俱精。出處：
《呂氏春秋·精通》：“今夫攻者，砥厲五兵，侈衣美食，發且有日矣，所被攻者不樂。”齒甘乘肥食美味，騎駿馬。
形容生活豪奢。出處：清·王韜《原士》：
“而遊惰者且齒甘乘肥，三代下之國家，所以有岌岌之勢也。”啜食吐哺輟：中止，停止。
停止用飯，吐出口中含的食物。出處：《史記·留侯世家》：
“漢王輟食吐哺，罵曰：‘豎儒，幾敗而公事！’”鶉居鷇食鷇：
待母哺食的幼鳥，它不挑揀食物。如鵪鶉一樣居無定所，象幼雛一樣飢不擇食。比喻生活儉樸，不求享受。
出處：《莊子·天地》：“夫聖人鶉居而鷇食，鳥行而無彰。
”簞食壺漿食：食物；漿：湯。
百姓用簞盛飯，用壺盛湯來歡迎他們愛戴的軍隊。形容軍隊受到群眾熱烈擁護和歡迎的情況。出處：
《孟子·梁惠王上》：“簞食壺漿以迎王師。”簞食瓢飲一簞食物，一瓢飲料。
形容讀書人安於貧窮的清高生活。出處：《論語·
麥香包是怎麼做的？還有餡料是怎麼配製的
麥香包的做法步驟 先用沙拉醬，加麥片，再加包裝麥片，材料，用麥片拌勻沙拉醬做麥香餡，孝母加水加糖拌勻，孝母水加放麵粉拌勻，發孝30分鐘，切成條分開小塊.開乙個個.放託裡面，包餡，包成乙個發大一倍就可以蒸了.大火蒸12分鐘 1.把材料a中的麵粉和糖混合均勻 2.牛奶加熱到30 左右，加入酵母粉，攪拌均...
港氏早茶裡的蘿蔔絲糕怎麼做,簡易蘿蔔絲糕怎麼做
原料 白蘿蔔bai1000克 粘公尺du粉350克配料 洋蔥碎 香菇碎zhi 幹蝦公尺 培根dao肉碎 鹽適量編輯回本段烹飪方法答 1 蘿蔔擦成絲，撒鹽靜置20分鐘。2 準備好其它的配料。3 蘿蔔絲用手擠出水份。4 把擠中來的蘿蔔水中加入粘公尺粉，和成麵糊。5 將蘿蔔絲拌入到麵糊中。6 鍋中放油將洋...
燒麥的心子怎麼做？麥心怎麼做好吃
1 牛肉餡攪拌開，放入白胡椒粉，蠔油，鹽，雞汁拌勻。2 調過味道的牛肉餡，放入香油順著乙個方向攪拌均勻。3 邊攪拌邊少量加水，順乙個方向攪打上勁，做成水打餡。4 泡發的黑木耳 黑木耳提前泡發備用 切成碎。5 胡蘿蔔去皮擦成絲，再用刀切幾下至碎。6 把木耳碎和胡蘿蔔碎放到肉餡中，用鹽調味後，攪拌均勻，...