1樓：匿名使用者
橘子皮可以做成辣炒橘子皮絲，做法如下。
一、食材：橘子皮 適量，紅椒 1個，青椒 2個，油 15g，大蒜 4瓣，生抽 適量，食鹽 少量
二、方法/步驟：
1、先把橘子皮用清水浸泡2天左右的時間，在浸泡橘子皮期間，要不斷換水，把粘附在橘子皮內面的白色的經絡或瓤一樣的東西清除乾淨。在浸泡橘子皮期間，不斷換水的目的是徹底去除橘子皮上面的澀味。
2、把浸泡好的橘子皮用清水清洗乾淨，切成絲狀，放在盤子中備用。準備幾瓣大蒜，去除大蒜的外皮後，把大蒜切成小丁狀，放在盤子中備用。
3、準備2個青椒和紅椒，去除青椒和紅椒的根部和籽，清洗乾淨後，把青紅椒切成絲狀，盛放在盤中，待用。
4、洗鍋，點火，在鍋中加入適量的油。在鍋中的油加熱後，把蒜丁倒入鍋中，聞到蒜香後，把準備好的橘子皮絲，青紅椒絲一起倒入到鍋中，翻炒幾下。
5、待橘子皮的水分即將炒乾的時候，在鍋中加入適量的生抽，再翻炒幾下，讓生抽和青紅椒絲，橘子皮絲充分接觸。
6、然後，在橘子皮的水分完全炒幹後，加入少量的食鹽，翻炒幾下，然後盛起，裝入盤中。於是，一盤清脆可口的橘子皮絲就做好了。
2樓：i唐玉小寶
橘子皮不要炒，你把橘子皮洗乾淨加水和冰糖一起熬，熬到水沒有了開小火用勺子攪拌，起鍋後等涼了加一些蜂蜜，一起放到密封罐裡，放四五天就可以兌水喝，治咳嗽的，
3樓：真誠無怨無悔
可以蜜餞以後，味道香甜可口。
4樓：
橘子皮太苦，在炒的時候可以放一些冰糖這樣最好吃。
5樓：
其實不用炒，涼拌白菜就是一道爽口美食!親身體驗!營養又美味
6樓：匿名使用者
用料橘子皮500g，大概有一盤就行
蒜薹一根
胡蘿蔔絲（隨意）
小米椒3個
豆豉一小把
生抽適量
炒橘子皮的做法
橘子皮切絲，我是攢了一個禮拜的橘子皮，存保鮮盒。切完後，清水浸泡一晚上，期間多過幾遍水，因為橘子皮偏苦，能沖掉苦味。第二天瀝乾水後放盤裡，準備開做。
蒜薹切段，梗跟葉子分開，胡蘿蔔削皮切絲備用，小米椒切圈熱鍋熱油，先放蒜薹梗、胡蘿蔔絲、小米椒、豆豉爆香，然後倒入橘子皮，翻炒均勻。
加入生抽，繼續翻炒，最後加入蒜薹葉子，加鹽，出鍋。
炒的橘子皮非常苦，什麼辦法可以去除？
7樓：上官駿景
你是用來泡水麼？如果是泡水，新剝皮炒好的橘子皮最好不要馬上使用，要放上一年，等橘子皮中的揮發油和一些有害物質揮發掉。所謂陳皮，是存放一年以上的橘子皮。
不是所有橘子皮都叫陳皮的。橘子皮儲存好，做好密封，存放時間越久藥效越好。苦味也會變弱。
但是完全去除是不可能的。如果你著急使用，最少也要放一兩個月，喝的時候放些蜂蜜，既可以調味，又可以養胃通便。如果你要直接食用，可以用鹽糖蜜進行泡製，上網搜九制陳皮做法即可。
8樓：受依煒
好像看起來應該是止咳平喘潤肺的吧
炒桔子皮的做法步驟圖，炒桔子皮怎麼做好吃
9樓：檸萌
炒桔子皮的做法步驟
1. 綠色的桔子樹
2. 綠色的桔子
3. 桔子皮留下，攢著
4. 儘量剝大些，因為剝小了後面好處理。
5. 我習慣用剪刀剪，一邊看電視，一邊剪。打發時間……6. 這個不要
7. 桔子皮剪好後，燒壺熱水完全浸著桔子皮。第二天，瀝乾水。繼續熱水浸泡……反覆三次後，瀝乾水後，可以準備炒了。
8. 配料合照一下
9. 鍋熱後，倒油。油熱後，把配料倒下。把桔子皮倒下，反覆炒，放些鹽。
橘子皮怎麼做好吃竅門
10樓：命中註定的
準備食材 －
橘子皮 250g
生薑 3塊
大蒜 3顆
食用油 少許
鹽 1勺
雞精 半勺
－ 步驟 －
1.這是浸泡兩天的橘子皮，撈出來用清水洗兩遍後控幹水。
2.切好生薑，大蒜，小米椒。控乾的橘子皮。
3.把這些生薑和大蒜小米椒放油鍋炒香，
4.放入橘子皮炒五分鐘左右，就可以了
5.炒橘子皮，等橘子皮冷了在吃了，非常可口的
11樓：點子庫
吃完的橘子皮，彆著急扔？學會這幾個小竅門，可太值錢了！生活小竅門，生活小妙招，希望大家會喜歡，謝謝！
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