1樓：豆腐衰男
能量。就本身的能量來說，玉公尺和小麥相差不是很大，但畜禽對玉公尺和小麥的能量消化率有所不同，但差別不是很大。
蛋白質。小麥比玉公尺中的蛋白質含量高（小麥13.5%，而玉公尺8.7%），如果替代可以提高配方的蛋白水平。
其它營養成分。小麥的總磷含量高（小麥0.41%，而玉．公尺0.27%），小麥替代玉公尺後可提高配方的總磷水平。另外，玉公尺中葉黃素的含量要顯著高於小麥。
抗營養因子。玉公尺中的非澱粉多醣含量很低，在配方中可大量使用。而小麥中的非澱粉多醣的含量很高，其中主要是木聚醣。
木聚醣是構成植物細胞壁的成分，而細胞壁包裹澱粉顆粒後，會阻礙畜禽對澱粉的消化。非澱粉多醣在胃腸道中會產生粘度，影響胃腸道的正常蠕動，並能減少消化液和食糜的接觸，從而影響消化吸收。非澱粉多醣會被後腸道微生物利用，導致微生物增殖，從而產生腹瀉等問題。
而畜禽的消化道不能分泌內源性木聚醣酶，因此，必須通過外源的復合酶製劑才能提高豬對小麥的消化率。
2樓：匿名使用者
玉公尺的主要成分含有脂肪、卵磷脂、穀物醇、維生素e、胡蘿蔔素、核黃素及b族維生素七種營養保健物質，每100克玉公尺含碳水化合物72.2克，蛋白質8.5克。
脂肪4.3克，磷120毫克，鈣22毫克，鐵1.6毫克。
還含有維生素e，b1、b2、b6及胡蘿蔔素、煙酸等。並且其所含的脂肪中50％以上是亞油酸。
玉公尺中的維生素含量非常高，是稻公尺，小麥的5～10倍，在所有主食中，玉公尺的營養價值和保健作用是最高的。玉公尺中含有的核黃素等高營養物質，對人體十分有益。
小麥的主要成分是碳水化合物、澱粉、蛋白質、氨基酸和b族維生素，它的營養價值很高，所含碳水化合物約佔75％.蛋白質約佔10％，是補充熱量和植物蛋白的重要**。
3樓：匿名使用者
蛋白質。小麥比玉公尺中的蛋白質含量高（小麥13.5%，而玉公尺8.7%）
其它營養成分。小麥的總磷含量高（小麥0.41%，而玉．公尺0.27%
抗營養因子。玉公尺中的非澱粉多醣含量很低。而小麥中的非澱粉多醣的含量很高，其中主要是木聚醣
4樓：請問放飛夢
玉公尺的營養比小麥低吧
飼料加小麥和加玉公尺有什麼不同
5樓：匿名使用者
小麥和玉公尺都是能量飼料,但是在成分上卻差別很大，各有優缺點。
先說小麥的優點吧，
首先，跟玉公尺相比較，小麥的粗蛋白含量較高，可以達到14%，而玉公尺的通常來說不超過8%，而且蛋白組成好，容易消化。
其次，小麥中的氨基酸含量高，尤其是蛋氨酸和色氨酸，比玉公尺高出近一倍。
第三，小麥的鈣磷含量大大高於玉公尺，而且小麥含有天然植酸酶，磷的利用率比較高。
第四，小麥種的礦物質如鐵、錳還有b族維生素都很豐富。
第五，小麥的粗脂肪含量低，在育肥豬的飼料中應用可以防止背標變厚，可改善生長肥育豬的胴體品質。
第六， 適口性較好，但是小麥的澱粉粘性高，不能粉碎過細，過細就會降低適口性，豬採食的時候會餬口，說白了就粘牙吧（呵呵）。
第七，小麥在製粒的時候是很好的粘結劑，因為糊化溫度低。特別是在魚飼料中應用，可以增加飼料在水中的穩定性，減少營養散失。
但是在飼料配製的過程中，通常能量飼料還是以玉公尺為主，這是因為小麥有一些缺點
首先，小麥的能值低，作為能量飼料，還是消化能或者代謝能的高低才能說明乙個能量飼料的優勢。
其次，小麥含有抗營養因子，也就是澱粉酶抑制因子，不利於澱粉的消化。
第三，小麥還含有一些非澱粉多醣，比如阿拉伯木聚醣，這些多醣會增加腸道食糜粘度，影響動物消化吸收，還會使得腸道有害生物過度繁殖，影響動物健康，此外，因為這些多醣粘度高，會在腸道內形成物理屏障作用，影響養分的消化吸收。
第四，小麥當中不含有葉黃素，但是玉公尺裡面有，葉黃素對於雞蛋的黃還有雞爪子之類的著色都是有幫助的。
總的來說，飼料當中能量飼料還是以玉公尺為主，在玉公尺不足或**較高，或者玉公尺原料發生霉變等事故的時候，會考慮到使用小麥來替代一部分的玉公尺，此時，飼料中通常還會加入一些分解多醣的酶製劑，減少抗營養作用。
6樓：
小麥代替玉公尺問題
主要是營養成分多少的不同；小麥（國家標準）中豬消化能14.18兆焦/公斤；雞代謝能12.72兆焦/公斤；肉牛消化能14.
06兆焦/公斤；粗蛋白11.10%；玉公尺有三種（國家標準）：豬消化能分別為14.
39、14.27、14.18兆焦/公斤；雞代謝能分別為13.
31、13.56、13.47兆焦/公斤；肉牛消化能分別為14.
64、14.73、14.56兆焦/公斤。
粗蛋白分別為9.4%、8.7%、7.
8%；二者中氨基酸、鈣、磷%等到也略有不同。小麥替玉公尺成本會降下來一些，但由於成分不同，相互替代時一定要改變配方中其他飼料原料的配比才行。
其次是根據有關研究報導，在豬禽中由於二者消化吸收與利用效果不同，小麥效果不如玉公尺。但由於小麥價位低，雖效果差一點，二者相抵，可以代替！
7樓：匿名使用者
都沒有回答到點子上，誤人子弟；
為什麼小麥比玉公尺粉便宜，而且小麥粉的蛋白還更高，卻在飼料中較少用到小麥粉，最大的原因在於小麥粉中含有大量的非澱粉多醣，特別是木聚醣特別多，小麥是做麵粉的主要原料，小麥粉粘性非常大，豬吃了大量小麥，會在腸道中形成粘性食糜，嚴重影響飼料的消化，甚至影響其他飼料原料的消化吸收，所以，在飼料中極少使用小麥粉。
而小麥本身蛋白比玉公尺粉高，有14%以內。
另外，小麥中含有非澱粉多醣更多，這些非澱粉多醣是豬飼料中的抗營養因子，造成飼料很難消化，在腸道中形成粘性食糜，所以，必須卻除它們才能用作飼料，或控制用量在10%以內。小麥粉在日糧中的用量也要控制，一樣含有大量的非澱粉多醣，特別是木聚醣等；
目前有專業的小麥專用酶，使用了小麥專用酶，或用活力99粗飼料降解劑也很好，就可以在豬飼料配方中新增至少30%的小麥粉，來代替貴的玉公尺粉，同時，由於小麥粉的蛋白更高，所以，在代替玉公尺粉的同時，還能代替一部分豆粕。
例如30%的小麥粉，可以代替25%的玉公尺粉+5%的豆粕，所以，能顯著降低成本。
8樓：北京硏磨機
一般來說都是要新增玉公尺的，一是因為玉公尺營養較之小麥更好，二是因為加入玉公尺的話口感不會粘嘴，而加入小麥粉後動物吃起來感到粘嘴，影響採食量。
粗淺認識，嘿嘿。還望更高手詳盡解釋，學習中
9樓：匿名使用者
主要是營養成分多少的不同；小麥消化能13.6兆焦/公斤，粗蛋白11.10%；玉公尺消化能14.
48兆焦/公斤；粗蛋白8.6%；氨基酸、鈣、磷等到也略有不同。相互替代時要改變配方中其他飼料原料的配比，小麥替玉公尺成本會降下來一些。
搞養殖要學一點計算方法。
10樓：楊樹
玉公尺在全價飼料中是普遍用的，原因是因為玉公尺能量值高，在飼料中起到給動物提供能量的作用，不需要新增酶活性的新增劑，而小麥雖然能給動物提供能量，但是需要小麥酶來進行在動物體內的轉化，這樣小麥的能量才能被動物真正的利用，提高了轉化率。另外玉公尺中含有葉黃素等，對動物尤其是三黃雞的腳色、蛋雞的蛋黃都有增強顏色的作用，所以用玉公尺要比用小麥好些
小麥的營養高還是玉公尺的營養高？
大公尺裡含有什麼營養成分，大公尺的主要營養成分？
大公尺的營養成分列表。每100克中含 成分名稱。含量。成分名稱。含量。成分名稱。含量。可食部。水分 克 能量 千卡 能量 千焦 蛋白質 克 脂肪 克 碳水化合物 克 膳食纖維 克 膽固醇 毫克 灰份 克 維生素a 毫克 胡蘿蔔素 毫克 視黃醇 毫克 硫胺素 微克 核黃素 毫克 尼克酸 毫克 維生素c...
魚含有哪些營養成分,魚肉中的主要營養成分是什麼
魚中含有蛋白質，魚肉肌纖維較短，蛋白質組織結構鬆軟，水分含量多，肉質鮮嫩。魚類組織中有含氮化合物，主要是膠原蛋白和粘蛋白，當煮沸後成為溶膠，冷卻後成為凝膠，這就是魚湯凝成乳白膠凍樣狀。魚類含有一種含硫氨基酸叫牛磺酸，它能降低血中低密度脂蛋白膽固醇和公升高高密度脂蛋白膽固醇，而有利防治動脈硬化。魚肉中...
魚的營養成分，魚里主要的營養成分是什麼啊？
魚中含有蛋白質 脂肪 維生素 礦物質 含氮浸出物。1 蛋白質 含量約15 20 其中白鯉 青魚含量較高，這類蛋白質大部分存在於肌漿中，這種蛋白質氨基酸組成較平衡，唯色氨酸含量偏低，屬於優良蛋白質，少部分蛋白質存在於結締組織和軟骨組織中，有膠原蛋白和彈性蛋白質構成。魚類蛋白質利用率高達85 90 生物...